您与各种各样的病毒和微生物（统称为细菌）共同生活在这个世界。这也包括一些致病细菌，即引发疾病的细菌。这些细菌沾到您手上之后就很容易散播到身体其它部位或传递给其他人或物体表面。这就是为什么医疗专业人士强烈建议经常洗手。这件事绝对不能敷衍了事或掉以轻心，也不能缺少洗手的技巧。

这是因为用洗手乳和清水好好洗手可中和手上残留且伺机进入人体的微生物。（使用含酒精的免洗洗手液是另一种消灭细菌的选择，后文会详细介绍。）洗手是快速、简便且有效预防细菌传播的方法。遗憾的是，很多人都没有经常或正确的洗手。

发表在《环境卫生杂志》上的一项研究调查了使用公共卫生间的 3749 人的洗手技巧。令人惊讶的结果显示， 67% 的人虽使用了洗手乳和水洗手，但只有 5% 的人的洗手时间达到了能清除手上细菌的长度。23% 的人虽洗了手，但没有使用洗手乳。10% 的人上完卫生间后根本没有洗手。

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洗手的早期历史

卫生的重要性在19世纪早期就得到了重视。一些优秀的科学家于这段时间在显微镜学、微生物学和疾病预防方面取得了重大发现。但匈牙利著名医生Ignaz Semmelweis是第一位发现洗手对医疗保健之重要性的人。

Dr. Semmelweis发现，要求他的医疗人员在进行尸体解剖和护理产妇之间用肥皂和氯溶液清洁他们的双手和仪器，大大降低了女性及其新生儿的患病和死亡率。由于这一发现，有些人称Dr.Semmelweis为手部卫生之父。

1850年，Dr. Semmelweis在维也纳医学协会演讲厅中分享了他的发现。他强烈建议同僚们洗手以预防疾病传播。遗憾的是，尽管无数生命毫无必要地丧生，整个医学界在数十年内都没有接受他的建议。

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强调手部卫生的重要性

细菌生活在您体内、体表，以及环境中的每一个角落——特别是频繁接触的物体表面。在一天中，从您呼吸的空气、接触的物体和遇到的人身上感染各种细菌很常见。虽然您的皮肤可以提供一层保护性屏障来抵御这些微生物，但这种保护也只能到此为止。每个人都很懊恼但难以改掉的习惯，比如无意识地触摸您的眼睛、鼻子和嘴，大约每隔两分半就会发生一次。

这个数字不是猜测，而是来自于发表在《美国传染病控制杂志》上一位医学生的研究。研究发现，学生平均每小时触摸自己脸部23次，其中每小时触摸脸部的次数中几乎一半都涉及到接触粘膜（眼睛、鼻子或嘴）。

问问自己：您每天触摸自己脸部多少次？

这是一个重要的问题。双手是有害细菌潜入体内并可能诱发疾病的平台。估计80%的传染病都是通过触摸传播的。 由于我们没有办法每天穿戴防护衣，因此经常用适当的洗手技巧（用洗手乳和水或用含酒精的洗手液彻底洗手）就非常重要。

为什么？良好的手部卫生可消灭可能潜伏在您手上的细菌。洗手乳和水其实是最佳选择，但在没办法洗手的时候，含酒精的洗手液是很好的替代方案。虽然洗手液并不危险，但六岁以下的儿童在使用洗手液时应在成人监督下完成。同样重要的是，要按照洗手液“药物说明”表格上列出的使用说明使用。

正确洗手技巧的力量

在流水冲洗下快速摩擦并揉擦双手感觉像是正确的洗手技巧，但并不足以达到理想的清洁效果。最好多花几秒钟用洗手乳和清水正确地洗手。正确洗手让您可以选择保持健康还是感染可预防的疾病。

专家建议揉擦双手（以产生摩擦）至少20秒，或唱两遍生日快乐歌的时间。洗手乳的类型并不像洗手技巧那么重要，这意味着您只要按照下文中的洗手步骤洗手，普通肥皂和抗菌洗手乳一样有效。

这种方法很有效，因为洗手乳由具有亲水头（吸水）和疏水尾（排水）的针状分子组成。肥皂分子可作为桥梁，将亲水头连接至水分子并将疏水尾连接至脂质和可能生存在您手上的细菌。

您在用洗手乳和清水洗手时，洗手乳分子会包围细菌。洗手乳的疏水尾会试图躲开水而附着在细菌上，这就有效地中和了细菌。虽然技术上讲病毒没有生命，但洗手乳分子会与病毒细胞膜上和内部的脂质斗争，帮助您将它分离并变得无害。

最后，用清水冲洗洗手乳可将绝大部分细菌冲进下水道。

用洗手乳洗手的步驟

您现在了解到正确的洗手技巧为何如此重要，那让我们来学习完成这项重要任务的步骤。

• 首先用流动的清水（冷水或热水均可）打湿双手后涂抹洗手乳。
• 摩擦双手，将洗手乳搓出大量的泡沫。将泡沫擦在手掌和手背。确定洗遍所有手指和两拇指。清洗到手指的指尖和指甲。如果指甲较长，还要清洗指甲缝。
• 继续摩擦和搓洗的动作至少20秒。一个很棒的计时方法是从头到尾唱两遍生日快乐歌。您也可以哼唱自己喜欢的歌曲、设计时器或自己数数。只需一直搓洗达到重要的20秒标准即可。
• 下一个重要的步骤是用洁净的流水彻底冲洗双手。
• 最后，用干净的毛巾（或纸巾）擦干双手。您也可以自然风干。但不要用衣服擦干。

在没办法用洗手乳和清水洗手的时候，洗手液（泡沫或凝胶）就是仅次于洗手乳的最佳方案。在使用洗手液之前，请一定先去除手上的灰尘或污垢。

• 在手掌上涂抹十分钱硬币大小的免洗洗手液（酒精含量应至少为60%）。
• 摩擦双手，覆盖所有手部表面并特别注意揉擦手掌、拇指、指尖和指甲，直至搓干。用量应在完全搓干之前可至少持续15 秒。

现在您了解到如何正确执行维护健康的步骤，请记得经常洗手。大量科学证据支持正确的洗手技巧是有助于降低感染风险的最简单、最重要的方法。养成这个重要的习惯可帮助您保护自己的整体健康以及您家人和朋友的健康。

健康的饮食和运动是很多人关注的两个习惯。设立个人的健康目标是非常棒的开始，但要是能带领您的家人一起踏上健康的旅程就更棒了。而且，将您家人的健康习惯范围拓宽至您生活中的每个层面也是一个不错的想法。刷牙、戴安全头盔和洗手等都是您可以纳入的一些健康习惯。

随着孩子逐渐长大，改变他们已经养成的习惯可能很有挑战性。所以，千万不要拖延帮助孩子养成健康的习惯。他们很快就会养成持续一生的好习惯。

翻阅演示文稿来了解一家人可以一起尝试的19个建议。如果您已经付出了很多努力，那就给自己一些鼓励。记下您想要和家人一起努力的方向。

1. 叠被子

这个简单的好习惯经常被人们忽视。整齐的被褥帮助您和您的孩子以正能量开始崭新的一天。在漫长的一天结束时，整洁的卧室会让您倍感舒适。

在一个表格上记录您叠被子的日期，让您的家人都可以看到。您也可以进行叠被子比赛，让养成这个习惯变得非常有趣。让您的孩子看到您整洁的卧室可以帮助他们了解这个日常家务对您的重要性。

2. 洗手

为保持健康，洗手可能是最重要的习惯了。饭前便后洗手可有效抑制细菌。所以，教导您的家人洗手对保持健康的重要性十分关键。

父母应该在一天中经常提醒孩子洗手。有困难独立洗手的小朋友可能需要一个凳子来帮他们够到水龙头。而且，您还需要教导孩子如何用洗手液搓手并用温水冲洗至少20秒来正确地洗手。细菌会在人与人之间传播并使人生病。教导这个重要的习惯可有助于避免传播不健康的细菌，这会让您的家庭和社区更加健康。

3. 每天吃早餐

家人的一天由健康的习惯开始，那就是吃早餐。在繁忙的一天开始时，早餐经常是人们忽略掉以节省时间的第一件事。坚持健康的习惯并确保您的家人每天都吃早餐。

这是对抗在一天中暴饮暴食的最佳方法之一。早餐让您提前吃饱并一直在午餐前为您提供持续的能量。如果您需要一些省时容易的早餐建议来帮助您养成这个习惯，那您可以试一试水煮蛋、水果，或全麦吐司面包涂坚果酱。

4. 刷牙

小朋友可能很难记得每天刷牙两次。但这个习惯对保持良好的口腔健康至关重要。

这是因为在刷牙时可清除污渍和细菌沉积，预防污渍和细菌沉积在牙齿上能帮助您保持口腔健康。

所以，养成习惯每天刷牙两次以保持牙齿和牙龈健康。每次刷牙持续两分钟是推荐的刷牙时长。您可以在卫生间放一个定时器帮助您的孩子刷够两分钟。您也可以唱一首歌或放一段音乐，让孩子们觉得刷牙是一件很有趣的事。

5. 整理房间

保持居住环境整洁有序是每一位家人都可以参与的健康习惯。如果所有的物品都摆放在正确的位置上，那您在家中度过的时间会更加愉快。干净的居家环境可以帮助您将注意力从杂乱的物品转向您深爱的家人和健康生活。

告诉您的孩子他们的玩具、书籍、衣服和鞋子应该放在哪里。帮助孩子养成用完物品放回原处的习惯。整理房间也是教导孩子责任和尊重个人物品的好方法。

您可以把家人组织成为一个团队，在定时器上设置10分钟的时间来整理房间。比赛看看谁能最快整理好整个房子。每天分配给孩子不同的工作，这样他们就能学会扫地、擦拭和拂灰。他们会非常感谢您从小教导维持整洁，孩子们独立生活后也可以保持房间整洁。

6. 关掉电视

看电视会占用您的大量的空闲时间。短时间坐下来休息可以放松身心，但时间过长就会影响效率。如果电视一直开着，保持活跃并努力保持健康的生活方式就会很困难。

所以，将看电视的时间限制在每天一个小时。然后关掉电视并寻找更好的适合家人放松的方法。博智桌面游戏也很有趣，而且每个家庭成员都可以参与。这些桌面游戏还可以帮助孩子建立推理和解决问题的能力。为您的孩子树立良好的榜样，在他们看电视的时间已达上限时建议大家一起玩个游戏。

在您限制看电视的时间后，您甚至可能会注意到睡眠质量的改善。将视线移开电子屏幕可以让您的眼睛放松、避免蓝光辐射，并帮助您更容易地入睡。

7. 动起来

谈及和家人一起放松和游戏，运动同时满足了这两个需求。有规律的运动计划是全家可以一起努力建立的好习惯。在早期向青少年灌输对运动的热爱可以为持续一生的健身习惯打下良好的基础。

您不需要进行复杂的运动项目就可以获得规律运动所带来的益处。您的运动项目可以是在泊车道上打篮球或随着您最喜爱的歌曲翩然起舞。当您带动全家人一起运动时，您可以边享受家人时光的边锻炼身体。

每天尽量运动30分钟。如果您的日程安排非常紧凑，那您可以通过步行上学或骑车上班的方式来挤出时间运动。一家人可以一起讨论如何能帮助建立每天运动的好习惯。

8. 一起寻求探险

一起游玩的家庭关系更紧密。前往适合家庭的探险可以让您和您深爱的家人通过运动来加深亲情。

在大自然中娱乐是观赏当地风景并享受家人时光的好方法。徒步远足、骑自行车、钓鱼和攀岩都是您的家人可以尝试的户外探险活动。

9. 佩戴安全防护装备

安全是健康的运动习惯的一部分。在适当情况下佩戴安全防护装备来示范安全的游玩方式。如果孩子们看到您在骑车时佩戴安全防护装备，他们也会效仿您的做法。

养成外出游玩前佩戴头盔、护腿或护肘的习惯。这些防护装备可以保护您避免受伤并教导您的孩子如何保证安全。

10. 免受阳光损伤

涂防晒霜是保护您的肌肤免受阳光损伤的最好做法。儿童和成年人在外出游玩之前都同样需要涂防晒霜。养成主动涂防晒霜的习惯。

教导您的孩子如何自己涂防晒霜。您可以购买一些适合儿童使用的矿物性防晒霜，温和地保护他们娇嫩的肌肤。外出游玩时，提醒对方每隔两个小时就重新涂一次防晒霜。养成戴帽子的习惯，遮挡阳光，保护肌肤。

11. 食物色彩搭配彩虹色

健康饮食是一家人可以一起努力养成的好习惯。您经常和家人一起用餐，所以您的家人组成的这个小团队可以一起开始注重健康的食物。

注意食物的颜色是确保为您的家人提供他们所需要的营养的好方法。全食物色彩丰富。鲜红色、深紫色和深绿色让食物看上去非常有食欲而且对您的健康有益。

水果和蔬菜的颜色说明了它们含有的维生素种类。黄色的食物是丰富的维生素C来源。维生素A和E通常出现在红色和橙色的食物中。绿色的食物富含钙、铁和其它重要的植物营养素。

在厨房里分工合作，烹饪各种颜色的蔬菜。一盘添加了混合绿叶蔬菜、西红柿、牛油果、红洋葱、黄椒和黄瓜的色拉集合了很多颜色，也提供了很多种营养素。

12. 用水代替碳酸饮料

您可以立刻开始这个对健康有益的好习惯，这是个随手可得且易于成人和儿童理解的健康选择。

您知道碳酸饮料和高糖饮料对您的牙齿和饮食有害。所以，全家一起下决心用水（儿童可以用牛奶）来代替碳酸饮料。为帮助您保持这个习惯，请在家中彻底杜绝碳酸饮料。在餐厅就餐时，随餐点一杯水（儿童可以点牛奶）。完全戒掉碳酸饮料并提供更健康的选择来支持您孩子的成长发育，以此来向他们表达您对健康习惯的坚定决心。

13. 尝试新的食物

如果您在家中经常食用的菜肴开始变得单调，可以试试在菜谱中添加一些新的选择。如果您日复一日地吃着同样的食物，就很难保持健康的饮食习惯，因为您的味蕾会开始对同类食物产生厌倦。幸运的是，您可以尝试多方法让您的食谱及健康饮食新鲜有趣。

在您的食物中添加调料会明显改变食物的风味，却不会改变食物的健康益处。在红薯等蔬菜中添加大蒜、孜然、胡椒和辣椒粉会为它带来一丝辣味。在糙米中添加姜黄、欧芹或香菜则会让它的味道更香浓。

您还可以尝试以不同的方法烹饪您最喜欢的食物。比如，燕麦是很棒的早餐。但是您可能在炎热的季节中没有食欲吃一碗热气腾腾的燕麦。您完全不必放弃健康的燕麦而选择甜甜圈或糕点，隔夜燕麦或许会为您带来一些小惊喜。

制作隔夜燕麦的方法是：在适量燕麦中混入酸奶、牛奶、奇亚籽和一滴蜂蜜。放入冰箱中静置一夜。第二天早上，您就有一碗凉爽的早餐了。您甚至可以加几片香蕉片或碎莓果来把它变为更美味的法式燕麦芭菲。

14. 一起计划并准备晚餐

如果您的家人制定了一分膳食计划，那么您坚持健康饮食的可能性就会更大。忙碌的生活中经常会有意想不到的事发生，但是不要受到快餐便利性的诱惑而对您健康的饮食习惯作出妥协。尝试提前准备食物，这样您就可以快速烹调出健康的菜肴。

孩子们可以做出的贡献就是选择他们想吃的晚餐。鼓励他们在膳食计划中包括瘦肉蛋白、蔬菜和全谷物。在日历上清晰写出您的晚餐计划，这样每个人都了解他们在当天将会享用的晚餐。

您还可以与家人一起准备晚餐。一次大量烹饪蛋白质可以让晚餐更快完成。您的孩子会很喜欢到厨房参与烹饪。教会他们如何清洗蔬菜和为鸡蛋或鱼类等蛋白质调味。他们会享受这分帮忙准备晚餐的责任并更加喜欢他们的食物。

15. 学习阅读标签

想要了解食物的标签所传达的信息可能不是那么容易。所以，和您的家人一起坐下来认真看懂这些标签。在您学会如何阅读您最喜爱的零食上的营养标签时，作出健康的选择就会变得更容易。

比如，让我们来一起看一看早餐谷物麦片。卡路里含量通常位于标签顶部，它表示每分食物中的卡路里（热量单位）含量。请注意，一分食物并不一定代表一大碗。用量杯或食物秤来测量，向您的孩子讲解一分早餐谷物麦片有多少。

列在卡路里信息下方的巨量营养素表示您所吃的食物中含有多少克碳水化合物、脂肪和蛋白质。 检查这些碳水化合物中有多少是来自添加糖分。避开含有大量添加糖分的食物。

脂肪通常分为几个不同的类型。一些食物中含有饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪。阅读标签并看一看您可以找到哪种类型的脂肪。避开含有反式脂肪的食物并关注您对饱和脂肪的摄入量。

所有食物种类都含有蛋白质。火鸡、鸡肉、精瘦肉、鸡蛋、亚麻籽、奇亚籽和坚果都是很好的蛋白质来源。向您的家人展示如何在包装食品中找出每分食物的蛋白质含量。挑战自己食用每分至少含有六克蛋白质的食物。

添加维生素和矿物质以及成分列表位于食品标签的底部。铁、锌和叶酸等营养素添加到食物中以帮助您满足日常建议用量。

在您阅读成分时，请查看哪些成分位于列表顶部。在列表中标示的位置越高就代表该成分在食物中的含量越高。像面包、格兰诺拉燕麦棒和意大利面等食品，请确定全谷物成分位于成分列表的顶部。全谷物成分会让您的饱足感保持更久。

16. 练习正确理财观念

孩子不应负责财务收支，但他们可以在您的家庭财务中发挥重要作用。帮助您的孩子对财务建立健康的认识是您可以教导他们的最宝贵的人生经验。让孩子养成记录花销的习惯并帮助他们意识到节省开销的重要性。

为您的孩子示范如何根据家务需求来制作简单的预算。让他们了解家庭的经济来源以及花销用处。您可以让他们阅读每月寄到的账单并保存购物收据。您的孩子会自豪地帮忙并更好地理解理财的宝贵价值。

17. 饱足的睡眠

晚上按时睡觉不只是孩子的专利，每一位家人都应该尽力每晚获得建议的八小时睡眠。在合理的时间睡觉可以帮助孩子和父母获得充足的睡眠。

提醒您的家人（和您自己），您的身体需要充足的睡眠时间来保证第二天的工作效率。想一想在您充分休息后所感觉到的充沛精力。在晚间尽早放松身心并按时起床，您可以为家人树立一个健康睡眠习惯的榜样。

在您无法入睡时起来看电视确实很令人难以抗拒，但如果被您的孩子看到了，他们可能会认为自己也可以这样做。在您感觉不安时，不要坐在沙发上看电影，试一试读一本书或冥想。这些活动可以帮助您镇静思绪并很快入睡。

18.用赞美来互相鼓励

当您注意到家人做出很棒的选择时，用语言赞美他们。在赞美他们的健康选择时，您的孩子就会知道您看到了他们的努力。鼓励和肯定的话语可以深化健康的家庭习惯。

请不要用“打破”刚刚形成的习惯的方式来奖励健康的生活方式。一个下午的暴饮暴食和懒散会让您的努力付之东流，这相当于您努力之后却回到了原点。

您其实可以用赞美的语言来表扬保持健康的习惯所付出的努力。告诉您的孩子，看到他们重视健康您感到非常骄傲，并鼓励他们继续加油。

19.用父母的榜样来实践对家人的教导

从零开始养成健康的家庭习惯需要家人的团结。如果您的孩子看到您也在做出改变，他们就更有可能效仿。如果您没有做到保持健康的习惯，也不应该指望孩子可以做到。

准许您的孩子礼貌地纠正您的行为。如果他们建议您从沙发上站起来和他们一起出去散步，那就请系紧鞋带踏上行人道。如果他们提醒您迭被子，那就把被子迭好。

带领您的家庭养成健康的习惯需要您的参与。实践这些健康的习惯可以让您的孩子看到这些习惯对您的意义。如果您的家人互相帮助，您会在达到自己的健康目标上取得更大的成功。

关于作者

Sydney Sprouse是住在奥勒冈州Forest Grove的自由科学作家。她拥有犹他州州立大学人类生物学的学士学位，并曾在该校担任本科生研究员和写作人员。Sydney是科学的终身学习者，她的目标是尽可能有效地翻译当前的科学研究。她的写作主题特别偏重于人类生物学、健康学和营养学。