exercise and aging

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大部分人都知道維持身體健康的基本知識——就算不完全懂,也大概知道維持健康的理論。營養飲食、經常運動鍛鍊、擁有足夠睡眠,等等。不過,大部分人在執行並養成這些習慣上都存在進步的空間。這其實很正常。畢竟,沒有人是完美的,而且在生活上做出改變有時候真的很困難,尤其是想要修改多年來已經養成的生活習慣更是如此。

好消息是:無論您多久以來一直無視健康生活習慣的改善,擁有健康不分年齡,任何年紀的人都能支持身體健康。為活出最棒的人生踏出第一步永遠不嫌晚。

許多人(尤其是中年以上)認為他們已經來不及在邁向健康的路程上改道或反悔;他們認為就算他們在生活上做出了改變也為時已晚,他們一定看不到健康的益處。不過,研究顯示,無論年齡老幼,我們都能在健康的生活改變上享有益處。

換句話說,開始做出照顧個人健康和學習如何照顧身體的知識永遠不嫌遲。而做出改變的第一步就是學習支持這份論點的科學知識,接著,在各個年齡層中將這些健康秘訣運用在您的身體和心理健康上。

神經可塑性:習慣、改變和不斷成熟的大腦

人類很依賴習慣。我們每天的生活都有著固定的規律——吃飯、工作、睡覺和興趣;而您應該也清楚,這些習慣很難被捨棄或改變。

這背後存在神經學方面的原因。在我們重複特定的行為或活動時,我們大腦中的神經元會搭建新連結以調整它們對於某種行為或習慣所傳送的相關溝通密碼。所以,這份特定的行為名符其實地烙印在我們的腦中。

要改掉這些根深蒂固的習慣非常困難——但是不無可能。我們能改變習慣的部分原因之一與神經可塑性有關,字面意思代表人體大腦擁有做出改變的能力

人體大腦從嬰幼兒時期和童年時期,甚至到成年初期,都具有令人吃驚的可塑性;這代表我們能在這些階段輕易改變並發展大腦中的資訊。隨著年齡增長,大腦的可塑過程將會越來越緩慢。科學家認為大腦可塑性大約在我們 25 歲時完全消失。換句話說,科學家認為我們在 20 多歲時,大腦中的所有連結就完全發育完成。

不過,近期研究卻有不一樣的發現。大腦能建立新的連結、創造新的神經元,並在任何年紀改變它們的結構。這個改變過程可能因年齡的不同而有所差異,不過這樣的改變仍然有可能發生。

所以俗話說:「江山易改,本性難移」,這可就不正確了。更重要的是,人類在任何年紀都能建立新的習慣來支持我們的健康。

擺脫壞習慣:立即捨棄壞習慣的好處

無論是吸菸、過量飲酒,或攝取過多的加工食品,當人們在面對終生養成的習慣時,他們總擁有相同的疑問:現在改掉這些習慣能對我帶來多大的改變?

答案其實很簡單:盡快捨棄不健康的壞習慣能為我們的健康帶來重大的正面影響。

以吸菸為例,對於一個 20 年來每天抽一包菸的吸菸者而言,在往後的日子裡繼續抽菸似乎並無大礙,不過,戒菸所帶來的健康益處(例如降低心臟疾病的風險)卻能在戒菸的一天後就清楚看見。

別忘了,如果我們的目標是要用好習慣來取代生活中的壞習慣,那我們就應該盡快開始。我們只要每天持續朝著目標前進,我們大腦中的神經元也就不斷地在重新建立新的連結。因此,就算我們無法立即看見健康益處,我們仍然努力在為維持更健康的生活建立新的神經通路。

做出改變:我們如何在年齡漸漸增長的同時好好照顧身體

我們在成年初期所養成的習慣將塑造人生往後的健康狀態,而我們罹患嚴重疾病的風險會根據生活方式的不同而有所變化——不過,這些並不是固定的統計結果。

60 歲以上的成年人還是能透過改善飲食習慣、運動健康和心理狀態來看到健康益處。這些正向的生活形態變化可能可以引領我們邁向健康快樂的老年生活。無論您是青少年、青壯年或是中年人,我們都能參考以下的方式在任何年齡支持我們的健康:

  • 在生活習慣中加入運動鍛鍊: 無論是每天散步、肌力訓練或是高強度有氧運動,運動鍛鍊對任何年紀的人而言都非常重要。年少時,大量的體能運動能增進心血管健康、呼吸系統健康,並幫助我們在往後的生活中持續維持良好的健康狀態。
    如果您處於中年或中年以上的年紀,那麼運動也同等(甚至更加)重要。提升運動量有助於支持整體心血管健康和身體的更多功能。而對於年長的成人而言,體能運動可以幫助維持肌肉的強壯、保持身體靈活,並確保我們能持續執行每天的應做事項。
  • 營養飲食:我們的飲食習慣幾乎影響著生活上的每個層面。食物就是能量,而我們必須在生活中確保我們能為身體提供正常運作所需要的營養。在兒童時期、青少年時期和成年初期,我們的飲食為身體提供成長和發展所需要的能量。
    隨著年齡的增長,我們的飲食習慣能幫助我們維持健康的體重(維持健康體重的飲食習慣將因人而異),它也能幫助我們在生活中持續支持整體健康。
    還有,健康的飲食習慣能讓我們的身體感覺良好。雖然關於飲食習慣的實驗很難數據化,不過,營養飲食者通常認為他們的身體在一天中感到更滿足、更有活力。而這也是我們在任何年齡都能受益的好習慣。
  • 保持大腦的靈活度:在風景優美的環境中散步、閱讀書籍或學習新的技能都是一些能幫助我們在生活中保持大腦靈活度的活動。人類的大腦很喜歡新的挑戰,那我們何不給它一些挑戰呢
    活到老,學到老,我們都能保持大腦的靈活性。「動腦」能提升神經可塑性和大腦在年齡增長的同時持續學習並成長的能力,而保持動腦習慣並給予大腦新的挑戰也能幫助我們在一生中維持頂尖的心理健康。

在年紀增長的過程中用成長思維保持正念

無論年齡老幼,我們都必須擁有持續成長的思維來照顧我們的健康;這表示我們應該相信大家都能繼續改善自己的健康和生活方式。只不過,這將需要時間和精力。

別忘了,我們不需要一口氣做出所有改變,我們可以從小事開始改善,慢慢邁向更大的目標。追求進步的過程難免會犯下錯誤,重點是我們如何面對並改進這些錯誤。您還在等什麼?不管進步目標大小,立即踏出邁向健康的第一步吧!

old vs young

old vs young

我們都會老去——這就是人生中的一部分。不過,「衰老」一詞在不同的年齡層裡可能含有不一樣的意義。在我們歷經嬰兒時期、幼兒時期和青春期這段時間裡,衰老代表成長——意指身體和心理上的成長。

但是衰老在身為成年人的我們身上是什麼意思呢?成年初期通常代表我們的身體正處於最佳狀態。當然,我們不可能永遠擁有這樣的身體狀態。而當我們從成年初期慢慢進入中年時期後,我們可能會開始注意到不一樣的身體感受、表現和變化。

雖然我們無法終止這些改變,但是一些有關衰老的理論有助於解答這個複雜的問題:人為什麼會衰老?

以下解答可以為您提供關於衰老的基本知識,您能用這些知識以最適合自己且最舒適的方式面對慢慢老化的過程。讓我們從衰老的定義、原因和方式開始說起。隨著年齡增長,我們將看見哪些變化?這些改變為什麼會發生?而我們該如何面對和應變?

人們為什麼會衰老?

因為衰老的過程十分複雜,科學家仍然無法完全瞭解其來龍去脈。也正因如此,我們無法簡單地回答人類為什麼會衰老這個問題。不過,我們知道這個事實:人體細胞會隨著時間而疲乏勞累,而它們的功能也會因為構造上的壞損而降低。科學家認為這兩個類別中的各種因素降低了細胞的功能:內在老化和外在老化。

  • 內在老化:不管您的生活形態為何,人體註定會慢慢老去。就連最健康的人也會變老。這個自然的老化現象就是我們所稱的內在老化。這個簡單的生物道理認定我們的細胞終究會疲勞壞損
  • 外在老化:我們所選擇的生活方式和環境中的因素也會影響老化過程。吸煙、大量飲酒和空氣污染都會加速細胞老化。我們稱之為外在老化因為這些都由外在因素決定。
    雖然我們很少談論這一點,不過許多人都已經瞭解內在和外在老化的相異之處,我們只是沒有意識到這些因素為我們帶來的變化。一名中年煙民可能會說:「我的肺和一名 80 歲的老人差不多。」我們聽得懂這個說法因為我們瞭解外在因素對老化過程的影響。
    而這也帶我們更進一步瞭解與老化相關的關鍵詞:生理年齡和實際年齡。
  • 實際年齡:當有人詢問您的年齡時您所說出的年齡。換句話說,實際年齡就是從您出生起至今的年紀。我們無法加速或放慢人們的實際年齡。
  • 生理年齡: 隨著體內細胞疲乏損壞所呈現出的老化現象。這也是個我們無法避免的老化現象,而在相對健康的人體內,發生的時間和速度也差不多。如果我們觀察一名 30 歲健康女性的細胞,她的生理年齡也應該大約 30 歲。不過,一名長期曝露在外在因素之下的人(例如大量吸煙者),他們就會加速細胞衰老的速度;雖然他們的實際年齡為 30 歲,他們的生理年齡可能已經到了 50 歲。

讓我們回到第一個問題:人為什麼會衰老?我們現在知道衰老是因為體內細胞逐漸疲乏和退化,雖然這是個自然過程,但是可能會因為各種外在因素而受到影響。

這是個簡單的道理,不過這個解釋卻也帶來了另一個疑問:人體細胞為什麼會自然退化?大部分對人體有害的生理過程都在自然選擇中被淘汰了,但是這個對人體不利的過程卻被保留下來。為什麼人體並沒有在進化過程中獲得無限的健康細胞呢?關於這個問題,我們有幾個不一樣的理論。

老化理論的解釋

科學目前在人體細胞為何及如何經歷無法避免的老化現象仍然沒有共識或確切解答。我們知道有些因素能加速人體和細胞的老化過程,不過我們沒有經科學證實能減緩自然老化速度的方式。

我們的疑問是:為什麼呢?

對於這個大謎團,科學家的解答分三類:老化的方案理論、壞損理論或綜合理論。在我們閱讀每項理論的同時,我們必須記得它們為我們解釋了人類壽命為何有限的各種可能性,不過這些都不是確切的答案。

  • 老化的方案理論: 這一個學派的科學家相信人體老化並非偶然。他們相信人類在經過進化後,終究會老化、死亡。這讓整個老化過程成為人類基因學中經過精細統計後所得到的正常安排。
    站在進化論的角度來看,這可能感覺沒什麼道理。為什麼人類在進化的過程中演變出固定的壽命呢?科學家的答案是:利他主義。這不代表人類是無私的,這裡的利他主義僅僅代表人類進化出有益於物種的特質,而不是有利於個人的特質。
    這個世界上的資源有限,如果人類長生不老,我們就必須面對搶奪資源的競爭問題。關於老化的解釋之一是人類在超過生育年齡後就會逐漸老去並死亡,以減少與年輕一代競爭資源的問題。
  • 老化的壞損理論: 如上所述,大部分人都接受某些環境因素可能加速老化過程。老化的壞損理論有著類似的邏輯和論點。這些關於老化的理論將人類最終的死亡歸咎在細胞逐漸累積和負擔的損壞上,而不是本來就安排好的遺傳和基因特徵。不過,造成這些細胞損害的因素仍需要更深入的討論。
    一項普遍的理論是人體的自然功能會給細胞少量的氧化壓力;這表示某些人體功能所產生的副產物可能會為細胞帶來傷害。以新陳代謝為例,這個人體功能會產生活性氧(ROS),長期下來就會造成組織和細胞傷害的。
  • 老化的綜合理論:正如理論名稱所述,這項理論結合了方案性壞損理論,進而提出了更完整的解釋。在 1970 年代,一位名為L. Strehler的研究人體老化的科學家提出了四個關於衰老的假設(或預設)。第一點,宇宙中的所有生物種類都存在衰老過程。第二點,衰老是固有存在的。第三點,衰老現象會漸漸發生。最後一點,如果造成衰老的原因對進化學無利,那麼那些原因就只是衰老過程的一部份。大部分的現代衰老理論都以這四個理論為基礎。它們傾向注重造成細胞退化的特定因素。(是細胞膜嗎?還是細胞的老化過程與細胞能產生電力的功能有關?)不過,雖然我們有這些理論,我們對於這個問題的主要解答還是沒有共識:人為什麼會衰老?

面對衰老現象的各個階段

深入探討人體衰老的科學雖然有趣,但有時這些知識可能從討論老化對人體影響的主題跑題過遠。衰老的意思是:人體細胞每天都在老化。不過,這對我們的生活經歷有什麼影響?

我們能用一句常用的短語概述衰老對我們的影響。當我們在形容一位年長的親戚或朋友,我們可能會說「他們的速度變慢了。」而這句話很真實。比起過去,衰老過程會放慢身體的功能和效率,而這會影響身體中的許多系統和過程。無論是身體受傷後的復原過程、肌肉鍛鍊或單純活動,我們的速度會越來越慢。

我們可以用五個階段描述衰老過程:

  • 獨立階段:大部分人在這個階段會察覺身體功能漸緩,不過他們還是能獨立處理日常活動和待辦事項。這個階段通常還是充滿著一般成人的正常生活事項,不過,這也是個開始規劃未來計畫和需求的時候。
  • 依存階段:在這個階段中,日常事項可能漸漸變得困難。因為年老而處於依存階段的人們還是能獨立處理一天中大部分的事項,但是在向烹飪、駕駛和其它事項上可能需要額外的幫助。在大多數的情況下,他們還不需要全職看護。
  • 依賴階段:顧名思義,處於依賴階段的人們慢慢開始失去獨立生活的能力。每個人進入這個階段的時間都不盡相同。一名老年人的身心健康能斷定他應否被歸類在這個階段中。對本階段的人而言,這可能是個極為艱難和令人氣憤的時期。沒有人想要從獨立生活轉變成需要全職看護(家人或專業護工)的生活。
  • 危機管理階段: 無論是醫療上的照顧或是日常協助,這個階段的人需要更多的照料。通常他們所需要的照料超出了家人或是愛人能提供的範圍。在這個階段中,許多人必須開始在全職看護機構中生活。
  • 生命末期階段:衰老的自然終點就是死亡。因為每個人的需求都不一樣,這個階段對每個人而言也都非常不同。許多人會住在醫院、看護機構或是臨終關懷中心,而有些人可能與親人住在一起。在生命最終階段中,照料者應該盡可能為處於本階段的人提供舒適、關愛和照料。

如何面對衰老過程

如果您需要好好接受一項事實,那就是:我們都會變老。我們無法停止人體的衰老過程,不過,我們能在生活中做出改變,盡可能舒適地面對老化現象。

我們可以回到健康生活方式的基礎:

這些生活習慣都能幫助我們持續維持細胞內正常的氧化壓力。這樣一來,我們的生理年齡也能和實際年齡保持一致。

另外,我們也能思考有效支持細胞健康的方式。既然衰老現象是因為細胞的退化,那麼呵護我們的細胞就是優化細胞並盡量緩解老化現象的最佳方式。

除了養成健康的生活習慣之外,我們也應該花點時間活在當下並保持正念。人生中的每個階段都有不同的喜悅和挑戰,用心體會所有感受,不管我們處於人體衰老中的哪個階段,我們都應該好好享受這個過程!

aging

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儘管您不想面對這個事實,您已不再越來越年輕了。年齡老化可能讓您感到興奮、恐懼或難過,或是任何體驗在這幾種感覺之中的情緒。不用多說,轉變不同的生命階段在情緒上或生理上都是複雜的過程。

隨著年齡增長,您經歷了嬰兒期、青春期、成年期,最終進入中年及往後的階段。這些生命階段帶來了各種歷練和喜悅。但究竟是什麼讓它們與眾不同?什麼是青春期?什麼是成年期?這些階段的轉變期會何時發生?成人期什麼時候會轉變為中年期?

請繼續閱讀來探索這些問題的解答及更多知識。讀到文章的最後,您將對青春期、成人期及中年期有更深的認識。您也將能解釋這些生命階段的特徵及定義。

什麼是青春期:不只是青少年時期

大多數人認為青春期少年及青少年差不多是一樣的族群。雖然有很多相同的特徵,但也有不同之處。青少年的年齡是從 13 歲開始,19 歲結束。另一方面,青春期從大概十歲開始並持續至 20 歲出頭

這個年齡範圍如此廣泛是因為青春期是指從童年轉變為成人在生理及心理上的過渡期。這段期間內,身體會經歷巨大的生理、情緒及社交方面的發展。由於生命的青春期含跨十多年,它通常分為三個階段:青春期早期、中期和晚期。每個時期都有獨特的改變及發展:

青春期早期(10-13 歲):這個階段的青春期是人們討厭中學時代的原因。生長激進期通常在此期間開始(尤其是女孩),其它身體變化也在這期間蓬勃發展——例如體毛的生長以及主要和次要性徵的發育。這些迅速劇烈的變化會造成青春期前的孩子對他們的身體感到尷尬或不適。

雖然這些生理變化是青春期早期的科學指標,但在這個生命階段也有許多常見的心理變化和發展。在青春期早期,青春期前和青少年會開始發展更強烈的自我意識。這通常包括挑戰獨立性的極限及爭取更多的隱私和自決權。

換句話說,大多數人在青春期早期都想為自己做選擇。這包括決定他們的服飾穿著、吃的食物及房間的擺設。隨著早期青少年的自我成見越來越顯著,他們經常表現出非黑即白的思維方式。

青春期中期(1417 歲):由於每個人的成長時間表都不同,因此青春期早期、中期和晚期之間沒有明確的界限。然而有些發展模式依舊普遍一致。例如,女生通常在青春期早期會進入猛長期,而許多男生要到青春期中期才會開始。從身體發育的角度來看,大部分的青春期中期皆可描述為「更多相同模式」。

在青春期中期,青少年會歷經快速的認知發展。雖然大腦在未來幾年內才會完全發育,但某些大腦功能——例如邏輯推理——在 16 歲時就會發育成熟。這代表青少年具有跟成年人一樣的的邏輯推理能力。(他們的邏輯思考能力是否轉化為理性行為又是另一回事。)

青少年時期也是許多青少年開始探索浪漫感情關係的時期。這通常會以約會的形式出現。青少年也可能開始詢問和探索他們的性取向,以創造和理解自己的性別認同。

所有這些改變都與青少年對獨立性的渴望有密切的關係,而這種渴望通常伴隨年齡的增長而愈加強烈。對於美國的青少年來說,駕照就是通往青春期中期的終極獨立形式的鑰匙(雙關語)。

青春期晚期(1821 歲):如果您對青春期含跨 21 歲感到驚訝,請不要擔心——您可能不是唯一的一個!青少年在 18 歲時合法成為成年人,因此人們易於認為這是青春期的結尾。然而就發展和成長而言,人類要到二十多歲的某個階段才能算成年。

到了青春期晚期,您的大部分身體發育都結束了,所以在這個階段主要是認知方面的發育。青少年因愛冒險而搞得聲名狼藉,但隨著年齡的增長,他們深謀遠慮的能力也會進步。這都功虧於大腦的發育。

前額葉皮層是大腦發育的最後階段,到青春期晚期才會達到成人形態;而且前額葉皮層也負責決策以及其它關鍵操作。(重要的是要注意大腦在這階段仍只是開發大部分,它在 25  或 26 歲時才會完全發育。)

在青春期的最後階段,早年開始發展的信任、身份和價值觀也變得更加穩定。當然,它們可能會隨著經驗而改變,但是當您轉變到成年期時,您對自我意識方面的認知往往是重歸自我的關鍵。

什麼是成人期以及我們如何辨認青春期已正式結束?

孩子和青少年最想長大成人。這衍伸出一個沒有簡單答案的問題:究竟長大成人是什麼?您問任何一個成年人都可能得不到一個最直接有力的答案。以法律的角度來說,在美國任何 18 歲以上的人都是成年人。但是,如上所述,從發展的角度來看,這個界限沒有多大意義。

那麼,我們如何劃清青春期和成年期之間的界限呢?

我們到 22 歲時,身體幾乎成長完成。您的骨骼(除了鎖骨之外,它們要到三十歲初中期才會完全發育完全)是您往後成年生活的大小。智齒都長完了,而您的大腦正在完成前額葉皮層最後階段的發育。

從這段時間到中年,您的身體會以最佳的生理表現運作。這並不代表這將是您人生中身體最好的狀態,但這確實表示您的心臟、肺、肌肉和其它器官將以效率最高和最有力的方式運作。

隨著這些生理發展,成年期帶來了一系列全新的發展挑戰:作為一個年輕的成年人,您將養成影響您餘生的社交、情感和生活習慣。聽起來壓力不大吧?

別擔心,這些改變不會在一夜之夕發生。您不會在一天內從青少年轉變為發育成熟的成年人。這是一個漸進的過程。鑑於這個原因,許多科學家定義了生命發展的新中間階段:成年早期或成年初顯期。

什麼是成年初顯期:成年初顯期是研究員描述青春期和成年期之間過渡階段的術語。它並不是一個發展階段,而是一個社會與情感探索和成長的時期。成年初顯期是許多年輕人開始探索各種工作、建立他們第一次認真的戀愛關係並駕馭「成年期」帶來的一系列新挑戰的時期。 (這些挑戰包括獨立生活、尋找職業,以及在某些情況下成為父母或配偶。)

由於這個階段因人而異,要確切劃清成年初顯期的年齡界限幾乎不太可能。有些人可能會在 25 歲時進入成年期,而另一些人在 20 多歲時仍掙扎確立自己的成人身份;也就是說,我們不能用精確的科學來描述成年。

回想本文章開頭提出的問題:成年人的定義是什麼?換句話說,什麼是成年期?目前為止,您有兩種方法來回答這個問題。您可以從人體發展的觀點或從社會和情感的角度來探討。

前者提供了更明確的答案:成年期始於 22 歲左右,此時表徵青春期的身體發育已經完成。但是如上所述,這個解答並不能令人心滿意足,而且只提供片段的資訊;最重要的是,它並沒有確認成年期的定義

為了更全面瞭解成年期,您也需要考量社交因素。工作是成年的一部分嗎?獨立生活?有穩定的戀愛關係?您必須自己尋找這些問題的答案。

所以,到底什麼是成年期?有時最好的答案可能「只可意會,不可言傳。」

中年期:人生不會從此走下坡

成年初顯期也許是一個模擬兩可、難以定義的人生階段,但中年期的界線就較為明確了。中年期從 40 歲開始,到 65 歲結束——在這兩者之間都需依情況加減幾年的時間。

在這段期間裡,許多人的生活已經穩定下來。到了中年,您很有可能已經擁有穩定的職業或進入職業領域,對您的信念和價值觀感到滿意,並保持著長期、穩定的友誼和關係。如果說成年早期是探索和發掘自我的時期,那麼中年期則是安頓穩定的階段。

當您接近並步入中年期時,您可能會發現自己經常在想,「我不像以前那麼年輕了」——這個想法尤其是在運動時出現。人們往往在成年早期達到生理最佳狀態。從那時起,您身體的損耗會變得更加明顯。這是老化的自然過程,

並且以幾種方式呈現:您可能會發現自己受傷的恢復速度變慢得多,或者體力不比從前好。此外,某些健康風險在中年期變得更高。篩查這些疾病有助於及早發現——而早期發現是治療的關鍵部分。40 歲以後,應該開始做高血壓、糖尿病和心臟病的篩檢。如果您是女性,您還可以篩查乳腺癌和宮頸癌;如果您是男性,可以做前列腺癌的檢查。

這些篩檢聽起來雖然枯燥乏味,但是生活並不是從這裡開始走下坡。研究顯示,幸福感和生活滿意度在 45 到 50 歲之間會觸底——就在您步入中年的時候。從那時起,您越老,就可能會感到越快樂和滿足。

在生命的每個階段照顧您的健康

人生的每個階段都伴隨著獨特的挑戰和喜悅。因此,無論您是渴望長大的青少年,還是希望時光倒流的成年人,請記住活在當下。無論您的年齡大小,都要為您的健康負責。讓您的生活更健康永遠不嫌太早或太晚,並花時間享受每個生命階段所帶來的喜樂!

puzzle solving

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年紀增長是無可避免的。即便年紀漸長,您也無須過度擔心您的大腦健康

年紀增長確實會影響您的大腦。隨者年齡增長,您的大腦和身體會逐漸改變,也會影響您的記憶力。即便歲數增長,您仍能夠保護大腦健康。解決方法:立即養成健康行為以保持頭腦敏銳並在未來維持良好的大腦習慣。

大腦健康行為 1:攝取對大腦健康有益的食物

當人們聽到「健康的營養」,他們最不可能聯想到脂肪這個巨量營養素。然而,攝取對的脂肪對您的大腦健康極其重要!事實上,您的大腦一半以上由脂肪組成。

健康的脂肪(來自植物和特定魚類的脂肪)對於您的大腦及其細胞的架構和功能至關重要。這些必需脂肪的最佳來源是奧米加 -3 脂肪酸,可從核果、種子和富含脂肪的油性魚類(如鮭魚、鯖魚、鯷魚和沙丁魚)中攝取。

除了攝取對的脂肪,有助於大腦健康的飲食包含大量的綠葉蔬菜(如菠菜)、花椰菜等的蔬菜和莓果。

支持大腦健康的簡單方法是用更健康的食物取代麵包或馬鈴薯泥。綠色蔬菜或白花椰菜泥是很好的替代食物。選擇零食時,也可以用堅果和種子取代薯片和餅乾。另外一個技巧是將二至三份魚類(以攝取健康的蛋白質)和您在以上讀到的脂肪加入您的飲食計劃。

大腦健康行為 2:運動!

比起其它的器官,您的大腦消耗更多的能量。為了讓大腦獲得足夠的能量,您的心臟透過大量的血液為大腦提供營養和氧氣。

保護您的心臟和血管是確保您的大腦獲得所需能量的關鍵。運動是經證實能夠維持健康的心臟和血管的健康行為。當您運動時,您的身體會向全身輸送更多血液,包括您的大腦

當您運動時,每天更換不同的身體活動和運動計劃。不同種類的運動組合能幫助您保持熱忱並刺激您的大腦。

例如:您可以在某天進行有氧運動,如跳繩、游泳或散步。在另一天進行阻力訓練運動,如舉重。您甚至可以調整既定的運動計劃。以讓您的身體保持活躍,並讓您的大腦維持專注!

大腦健康行為 3:追求優質睡眠

隨著您年紀的增長,支持大腦健康的最佳方式之一是每晚獲得六至八個小時不受干擾的優質睡眠。這個健康睡眠讓您的大腦有足夠的時間處理一天中的經歷並執行自然修復功能。

將健康睡眠想像為一台靈敏而強大的機器所需的日常維修。若您沒有按時維修機器,您便可能會損壞機器零件。經年累月下來,這台機器將無法完全發揮其功用。

優質睡眠經常不足可能在往後生活中產生嚴重的影響。一項研究發現,長期睡眠爲六小時或以下的人高出 30% 的機率出現發展認知問題。

若您發現自己有睡眠問題,您的環境可能是無法好眠的罪魁禍首。在睡前的一兩個小時前關掉手機和其它螢幕。這些電子設備發出的光可能導致您難以入睡。

您環境中的其它因素如:溫度、環境照明、聲音或寵物,皆可能影響您入睡。您應避免在將床用於無需在床上進行的活動(如居家辦公),您的大腦才不會在您躺在床上時聯想到執行其它任務。

您在睡前進行的活動也會影響您的睡眠週期。避免在晚上飲用酒精或含咖啡因的飲料,且儘可能每天保持相同的入睡和起床時間表。

大腦健康行為 4:每日刺激您的大腦

您的大腦會不斷的成長並適應您生活中的遭遇。為了保持您的大腦健康,您必須鼓勵大腦持續學習和成長。

有許多促進大腦健康的運動能刺激您的大腦,讓您的大腦維持健康和良好的適應能力。例如,嘗試新的事物!您可以學習針織、畫畫、烹飪、彈奏樂器或是寫作。您是否擅長這項技能並不重要,重要的是您展開行動並享受過程。

大腦健康行為 5:與大自然相處

城市生活極為忙碌。城市中充斥著車輛、路人、噪音和來自四面八方的資訊。您的大腦馬不停蹄地處理接收到的資訊。

雖然大腦刺激有助於大腦健康,您的大腦仍需要休息使其得以處理資訊和放鬆。除了充足的睡眠,讓您的大腦休息並優化大腦表現的最佳方法之一就是與大自然相處。無論是在山林中健行,或只是在家附近嗅聞花香,大自然都可以您幫助維持大腦健康。

若您一天中只有 10 分鐘的時間散步,找個地方讓自己沈浸在大自然的懷抱中。可以是工作地點或家附近的一座公園或一條小徑。在您無法抽身外出時,聆聽大自然的聲音也能提高您的大腦功能和壓力反應。

大腦健康行為 6:用健康的方式管理壓力

壓力在生活中十分常見。適量的壓力能讓您保持活力並免於潛在危險。

然而,過多的壓力會為您的健康——包含大腦健康,帶來許多的負面影響。這也是為什麼您需要找到健康的應對技巧來管理您生活中的壓力

您應當培養多種應對技巧,以備不時之需。由於每個人情況不同,您將需要反覆試驗以找到適合您的應對技巧。

有些健康的壓力應對技巧相同於支持您大腦健康的健康行為!例如:參與能刺激您大腦的活動和技能也可以幫助您釋放壓力,而與大自然相處能讓您的大腦有時間修復和放鬆,遠離壓力源。

您也可以練習正念技巧。冥想、瑜伽、呼吸運動或引導式冥想都是不錯的選擇。無論您選擇哪些技巧,都要經常練習以保持您的壓力管理能力,並確保您選擇的應對方法在需要時能派上用場。

大腦健康行為 7:維持您的人際關係

人類與生俱來是群聚動物。社會建立在社區的基礎上——一群人一同努力生存和發展。

自古以來,人類對他人的需求便深根蒂固,怪不得人際關係對您的健康至關重要。作為群聚動物,人類大腦被訓練從刺激大腦的活動中(包含社交)成長繁榮

隨者年紀漸長,與您的朋友、家人、同事或週遭他人維持穩固的人際關係能支持您的大腦健康。定期的社交活動是刺激您大腦的好方法,而從人際關係中獲得的支持能幫助您在充滿壓力獲得慰藉。

每天安排時間與他人相處以維繫您的人際關係。可以是在超市與他人簡單交談,或每天安排時間與您的家人或朋友用餐。

健康老化從現在開始

無論您幾歲,都應當從現在開始注重健康老化。健康的生活習慣需要時間培養,現在選擇支持您的大腦健康,讓您年紀漸長也能維持其正常功能。您永不嫌老,照顧自己的健康也永不嫌遲!

良好的營養是任何健康生活方式的支柱。如果未能補充身體必要的卡路里和營養需求,您的身體就無法讓您保持活力。這包括從基本功能(如分解和排出廢物以及保護身體免受毒素侵害)到生長、發育和維持能量的一切機能。然而「良好的營養」究竟是什麼呢?

遺憾的是,這個問題沒有直觀的答案。隨著您的身體成長、變化和發育,營養需求也隨之增加。雖然在一生中基本的營養要素保持不變,但您的營養需求會因您的身體活動強度、生活習慣和年齡而異。本文將注重闡述最後一個要素:依年齡區分的營養需求。

您的身體從嬰兒期到成年期,以及之間的一切變化,都需要略微不同的營養來優化生長、發育和功能;而其中有些營養素是您意想不到的。因此,請仔細研讀每個年齡層所需的驚人營養素。

新生兒營養:0-12 個月

無論您決定餵養新生兒母乳、配方奶還是兩者的組合,您寶寶的營養需求都應位於首位。在他們生命的第一年,大多數嬰兒的體重增加了一倍以上。這是很驚人的成長,更不用說大腦在這段時間的發育了。嬰兒體內的所有變化都需要適當的能量。

從出生到六個月,建議只給寶寶餵母乳或新生兒配方奶粉。這將幫助他們獲得脂肪、蛋白質及其它嬰兒所需的營養素。如果您親餵嬰兒,則營養素來自母體。正是這個原因,母親的首要任務是要掌握自己的營養,並在飲食中補充嬰兒所需的營養。那究竟有哪些營養素呢?

您可能聽過常見的基本嬰兒營養——例如支持骨骼強度和生長的鈣——但讓我們來看看一些鮮為人知的嬰兒營養需求。

  • 葉酸:這些不為人熟知的維生素和礦物質是營養素中經常被忽視的方面。葉酸,即維生素 B9,就是最好的例子,它對細胞分裂發揮至關重要的作用。這也是嬰兒成長和發育背後的關鍵過程之一。
    為了確保您的嬰兒在飲食中攝入適量的葉酸,請檢查配方奶中的維生素 B9 含量。或者,如果您親餵您的嬰兒,請攝取富含葉酸的食物,如綠葉蔬菜及豆類。
  • 鋅:沒有一種營養素比其它營養素更重要。儘管如此,如果一定要列舉飲食中最重要的營養素,鋅絕對是實力堅強的競爭者。礦物質有助於維持健康的免疫系統、支持細胞生長和修復,並有助於優化 DNA 的產生——所有這些在生命的任何階段都很重要,但對嬰兒尤其重要。
    早產兒經常缺乏鋅,這個問題源於他們需要鋅來趕上他們的成長。母親親餵時,一定要補充富含鋅的食物——堅果是一種很好的高卡路里選擇!

幼兒期:幼兒至青春期前

身體的成長和發展不會在嬰兒期後停止。從「可怕的兩歲」到青春期,身體持續經歷快速的改變。這不僅是一個人性格養成的時期,也是身體形成的階段。在這段歷經多變時的期補充適當的營養為健康的成年期奠定穩定的基礎。孩童與青春期前需要哪些關鍵營養素呢?

  • 脂肪:主流營養帶給脂肪負面的名聲,然而,並非所有脂肪都是不好的。實際上,有些脂肪是健康飲食和生活方式的重要功臣。這在兒童營養方面更是如此。
    當人們談論食物中的脂肪時,他們通常指的是:飽和脂肪或反式脂肪。兒童應適量攝取飽和脂肪或來自肉類、奶製品和雞蛋的脂肪,並應盡可能避免加工食物中的反式脂肪。
    然而那些可以為兒童提供能量、支持整體健康並幫助他們處理其它營養物質的好脂肪呢?橄欖、堅果和海鮮等食物富含這些脂肪,而這些脂肪的有益形式應該是構成兒童飲食的主要脂肪。
  • 鈉:當談論到鈉,大多數孩子面臨的問題不是飲食中的鈉含量太少,而是過多了。快餐是許多家庭經常選擇的食品。這也理所當然:快速、價格實惠、挑食的人比較有可能會吃。但是這些食物有的鈉含量十分高。
    鈉的每日建議值隨年齡而變。幼兒——直到 4 歲——每天只需要大約 1,500 毫克鈉,而青春期前的兒童最高可攝入 2,200 毫克。根據 2011 年的一項調查問卷,美國 90% 兒童的鈉攝取量超過了鈉的每日建議值,平均每日攝取量高達 3,256 毫克。這比建議值高出 1,000 毫克以上。
    這有什麼影響呢?適量的鈉是健康飲食中重要的組成元素。它有助於神經功能、在肌肉功能中發揮作用,並幫助身體保持適當的體液平衡。但是過量的鈉則會導致血壓問題。

青春期:青少年時期的營養

養育青少年本來就是一個挑戰(至少可以這麼說)。這是一個身體歷經心智、情感和生理變化的時期——其中每一項都很棘手。這些變化全部撲襲而來,是您避免不了的風暴。但是,如果指出青少年需要的一件事,那就是運動的空間與探索獨立性。這可能包括選擇攝取更多食物。

話雖如此,良好的營養仍應是首要目標。畢竟,青春期是一個變化多端的時期。當身體歷經變化時,它需要能量。青少年也許熟悉他們營養需求的基本知識,但在攝取特定營養素時可能需要一些額外的指導。下面的列表概述了青少年營養方面的無名功臣。

  • 鐵:您可能聽過缺鐵會導致貧血——這種情況會導致極度疲勞。但不是所有的鐵都對維持能量水平有益處。較高的鐵攝取量在快速成長時期也很重要——例如,青少年的成長突飛猛進。
    如果您遵循素食或純素飲食,那麼監測青少年時期的鐵攝取量特別重要。肉類、家禽和魚類是最常見的鐵質來源。如果您不吃這些食物中的任何一種,則需要格外注意補充其它含鐵較高的食物,例如豆類、西蘭花和菠菜。
  • 睡眠:不可否認的,這不是一種營養物質;但它是青少年健康中經常被忽視的要素。論及青少年的成長和發育,均衡的飲食只是其中的一部分,而睡眠則是另一部分。睡眠可以幫助您的免疫系統保持強健,幫助支持您的大腦及身體的成長與發育,並可以優化心情和情緒調節。青少年應該每晚睡 8-10 個小時。這可能看起來很多,但結果絕對值得的!
    獲得足夠的睡眠不僅僅是在合理的時間上床睡覺,許多其它因素包括環境噪音、藍光照射,甚至飲食,都會影響睡眠品質。雖然沒有單一的營養素可以解決您的睡眠問題,但均衡的飲食已被證明可以支持優質睡眠。在這種情況下,「均衡」代表為身體補充足夠的鎂、鈣和維生素 A、C、D、E 和 K。(不確定在哪裡可以找到這些營養素?查看這份維生素指南必要礦物質概述的速成課程!)

成年後的營養

如果生命有個千篇一律的保證,那就是您不會越變越年輕。隨著年齡的增長,您可能會注意到您的身體開始有所損耗。在某種程度上,這是不可避免的。然而,結合正確的飲食和健康的生活方式選擇,您可以幫助您的身體在 60 歲仍保強健穩定。

有人說,預防是最好的良藥——隨著年齡的增長,關注您的營養需求可以幫助自己保持健康。您可能聽過在中年之後鈣對維持骨骼強度很重要,但這並不是生命這個階段所需要的全部營養。讓我們看看有哪些不常談論的營養素。

  • 鎂:在支持骨骼強度方面,鈣受到了眾人的青睞,但鎂在維持健康、強壯的骨骼方面也扮演重要的角色。此外,它有助於心臟和免疫系統維持正常運作。
    隨著年齡的增長,您的身體吸收鎂的速率會降低。這代表您在飲食中需要更多這種重要的物質才能真正獲得必要的量。更重要的是,許多藥物也會影響鎂的吸收。所以一定要向您的醫生諮詢任何藥物副作用!
  • 水:每個人都需要喝水。這是永不改變的事實,因為健康的補水過程是營養及健康生活的重要層面。然而,一些研究證明,隨著年齡的增長,您的身體需要更多的水。缺水還可能對老年人造成更嚴重的健康後果。幸運的是,缺水的補救措施很簡單:多喝水。
    為確保您補充適當的水分,請檢查您的尿液。這可能不是您一天中最愉快的部分,但它是檢查您是否補充足夠水分的簡單方法。如果您的尿液呈深色、混濁或亮黃色,則您可能沒有喝足夠的水。(尿液顏色有一個例外。即使是水分充足且服用高劑量維生素 C 和 B 族維生素的人也會有非常明亮的黃色尿液。)通常,您的尿液應該在淡黃色到透明之間。

依年齡區分的營養需求

隨著年齡的增長,您的身體會以無數種方式生長、發育和變化。這對您來說可能不是新的資訊。適應這些變化可能很困難,但在生命的每個階段適當滿足身體的營養需求有助於優化老化過程。無論您的年齡多大,開始關注營養永遠不嫌晚。因此,以您在本文內容為指南,按部就班攝取每一種營養素來掌控您的健康!

Little girl refuse to eat

Little girl refuse to eat

無論是您個人的食物偏好、挑食的伴侶還是什麼都愛吃,但就是不吃蔬菜的孩子;您應該都需要在某種形式上應付挑食者。這個經驗有可能只是些微的不便,但也有可能是令人頭疼的煩惱:不過,挑食有可能成為健康問題嗎?

畢竟,無論年齡老幼,養分都是健康的基本元素;而養分攝取的關鍵之一就是擁有營養均衡的飲食習慣。但是,挑食者能擁有營養又均衡的飲食習慣嗎?

簡單的答案是:看情況。不管挑食者是您、您的孩子,還是您的伴侶,繼續閱讀本文章以深入探索問題的答案、汲取如何應付挑食者的秘訣,並瞭解如何為他們提供他們所需要的營養。

什麼是挑食?為什麼有些人是挑食者?

挑食因人而異。我們能將許多生活中的飲食偏好形容成挑食的行為,而這些偏好的挑食程度也有所差異。不過,若將各種不同類型的挑食者相同並論,我們可能就能得到一個對挑食的定義:挑食是一個刻意避免特定食材、口感、口味或其它食物和飲食組成元素的行為。

談及挑食,大部分的人都有一致的疑問:我該如何讓我的挑食者停止挑食的行為?在您開始思考如何應付挑食者的解決方式前,找出造成挑食行為的原因是非常重要的。

所有挑食者都不盡相同。有些人單純因為不喜歡某些食物的口味而避開它們,而有些人則是因為某些食物的口感而選擇不享用它們。有些人對某些食物有本能上的身理反應,例如乾嘔、唾吐或無法吞嚥食物等等,而有些人單純選擇不吃某些食物。每個人對某種食物的厭惡程度,還有他們對那些食物的反應都能幫助您斷定他們挑食的原因。

有些人的挑食來自恐新症,也就是對新的或不熟悉的體驗之恐懼。我們可以透過各種不一樣的方式(例如口味、口感、氣味等等)體驗新的食物,這也是為什麼享用食物能如此令人開心且刺激的原因之一。不過,這些新體驗對某些人帶來恐懼。

他們所熟悉的食物不但能為他們帶來慰藉,而且不含有任何不可預知的「驚喜」——有些人就喜歡他們的飲食體驗能帶來熟悉的感受並撫慰他們。雖然專家還未找出造成食物恐新症的單一因素,有些研究指出這是個遺傳特質;這表示如果您的雙親患有恐新症,您擁有恐新症的機率就非常高。

在童年後期才開始嘗試新食物也和挑食行為具有關聯性。基本上,越是習慣長期食用特定食物群的幼兒,他們養成挑食習慣的機率就越高。舉例來說,如果他們沒有在年幼時嘗試帶有酸味的食物,他們就很有可能養成討厭酸味食物的習慣。

若挑食者對某些食物有例如乾嘔或唾吐的生理反應,那麽食物的口感可能就是造成挑食行為的原因。人體感官討厭某種食物的原因可能來自在攝取特定食物時,在感官上體驗了過高的感官攝取,這有可能來自食物的溫度、質感、口味或氣味。而因為這樣過高的感官輸入,食用這些食物對他們來說可能會讓他們感到過度刺激或不舒服。

挑食的飲食習慣是不健康的嗎?

對於挑食者和需要面對挑食者的人來說,挑食都會帶來無奈和不悅。不過,許多挑食者的父母的無奈和挫敗感來自於對孩子的擔憂。均衡的飲食是健康生活的重要一環,在許多情況下,挑食行為會大大影響均衡飲食。簡單來說,挑食會慢慢影響營養的攝取。

而這也讓許多家長開始思考相同的問題:挑食孩子的健康狀況如何呢?雖然挑食對每個人的營養吸收都有著不一樣的影響,但它卻有著家長應該注意的常見特點。

一項挑食兒童常見的影響(尤其是擁有感官食物反應和特別挑食的孩子)就是難以維持健康的體重。吃飯很容易成為沒人想面對的麻煩事。因為挑食者喜歡的食物很少,所以他們的食物攝取量總是不夠。雖然體重過輕不一定是個健康風險,它卻可以是營養不良的指標之一——這代表孩子並沒有獲得身體成長和發展所需要的營養。

奇怪的是,挑食也有可能為孩子的體重帶來相反的影響。因為挑食者通常不願意吃蔬菜和水果,因此,碳水化合物(尤其是精緻澱粉)和加工食品通常是組成他們飲食習慣的元素,而大量食用這些食物可能造成體重的上升。這也再次證明孩子並沒有吸收他們所需要的營養。

簡單來說,所有孩子(成人也是)都應該攝取各種包括新鮮蔬果、全穀類和精瘦蛋白質的全食。糟糕的是,這些食物通常都是挑食者不喜歡的食物。缺少了新鮮的蔬菜和水果、未經加工的肉品和全穀類食品,孩子很難擁有身體成長所需要的適當纖維、蛋白質和維生素。

挑食者的對付策略

現在,您的懷疑已經獲得解答:挑食者並不算健康,而且也是不理想的行為。那下一步該怎麼做呢?還好,挑食者並不需要永遠挑食。生活中有許多策略能幫助挑食者擴展他們的飲食喜好——重點是,我們必須要對的情況下使用正確的策略。

研究建議,我們能透過反覆接觸來克服對於某些食物的厭惡感。這表示挑食者有可能在嘗試幾次他們不喜歡的食物後慢慢喜歡上這些食物。假設您的孩子討厭番茄(西紅柿),若您用不一樣的料理方式給他們足夠的番茄(西紅柿),他們有可能會漸漸的愛上番茄(西紅柿)。有些對於食物的喜好是可以透過後天培養而成的,我們只需要幫助孩子「練習」喜歡上某些食物。

孩子喜歡效仿模範如果您自己不喜歡蔬菜,那麼您的孩子可能也不吃蔬菜。不要為您的孩子準備不一樣的料理。到了吃飯時間,大家都應該坐下來享用一樣的美食。以身作則,讓孩子看到您喜歡各種特別的食物。還有,利用不同的料理方式幫助孩子嘗試新的食物;若他們討厭生的胡蘿蔔,試試蒸煮的胡蘿蔔。(您擔心不同的料理方式會影響食物的養分嗎?立即閱讀烹飪對蔬菜的影響!立即 閱讀烹飪對蔬菜的影響!)

讓挑食兒童順利進食的六種訣竅

若您想知道如何用簡單可行的方式讓挑食的孩子乖乖進食,那您就來對地方了!試試以下六種訣竅!

  1. 給孩子幾項選擇:在孩子成長和發展的過程中,他們的感官和自我意識也不斷地在成長。因此,孩子在食物的選擇上可能也會有越來越多的意見。當然,一個四歲的小男孩不該完全決定他的飲食習慣;不過,您能在用為他提供選擇的方式來滿足他對食物的感官和自我意識。如果您無法讓您的孩子愛上胡蘿蔔,問題可能不來自於胡蘿蔔,問題可能在孩子正在發展的自我意識和控制權上。與其專注在強迫他們吃下胡蘿蔔上,不如為他們提供兩種健康的選擇,讓他們選出自己的喜好。「你今晚想吃胡蘿蔔還是四季豆?」有時候一個像這樣簡單的問題就能解決您的困擾。
  2. 不要準備不一樣的餐食: 正如上述,孩子喜歡以父母作為他們的模範,並效仿父母的行為。如果孩子看見您所準備的料理後要求其他的餐點,我們建議您不要輕易妥協——讓大家坐下來一起享用您所準備的餐點。在他們看見您享用美食之際,您挑食的孩子有可能決定和您一樣,一同享用料理!在準備餐點時,別忘了之前所提到的料理選擇(例如:碗豆或花椰菜/西蘭花),不過,不要輕易讓孩子選擇這些餐點以外的料理選擇。
  3. 建立並維持規律的飲食習慣: 孩子在規律的環境下能擁有最好的表現,而用餐時間也不例外。許多人成為挑食者的原因就是在成長過程中持續避免嘗試不熟悉的食物。嘗試新的食物和拓展飲食習慣已經為年幼的孩子帶來足夠的壓力了,所以我們應該試著讓其它構成飲食體驗的元素保持一致,並且避免他們無法預知的狀況。每天維持一致的用餐時間。維持您和孩子用餐時間及地點的一致性。
  4. 保持耐心,不要強迫進食: 如果您的孩子拒吃花椰菜(西蘭花),他們應該不可能突然在某一天愛上它。練習喜歡上食物的口味需要時間和反覆的接觸,這代表您的孩子可能在咀嚼一朵花椰菜(西蘭花)後把它從口中吐出來——沒有關係!給挑食的孩子適應新食物的時間,並持續給予他們嘗試新食物的機會。
  5. 食材和烹飪方式的混搭: 雖然讓孩子反覆接觸食材是讓他們喜歡上食物的方式之一,這並不表示您應該在孩子喜歡上某種食物之前不斷烹煮相同的料理。如果您的孩子討厭生的甜椒,不要在每天的晚餐時間強迫他們吃下生甜椒。別忘了,某些對食物的厭惡有可能是因為食用者對食物質感的敏感度,不仿試試燒烤或熱炒的方式來料理甜椒。還有,我們都知道甜椒不是世界上唯一的健康食材。有時候可以換換口味,不需要拘泥於料理甜椒上!為孩子提供其它。例如胡蘿蔔、花椰菜(西蘭花)或四季豆等等的營養食物。
  6. 試試餵食療法: 如果您的孩子擁有感官飲食厭惡且極度挑食,您可以選擇考慮飲食療法。對討厭的食物擁有強烈生理反應(例如乾嘔、乾咳、唾吐或噎嗆等)行為的孩子們,餵食療法可能特別有幫助。雖然這不應該是您的首選解決方式,在用盡各種方式之後,餵食療法可能可以幫助您的孩子享用飲食。
family with children

family with children

幼年時期和青春期是每個人一生中最重要的階段。這也許對您來說是習以為常的知識,但值得一再強調。這段期間身體歷經的成長與發展次數十分驚人,簡單來說,身體會在幼年及青少年時間發生巨大的改變。

在幼年及青少年時期,身體看起來不斷地經歷變化。這些改變速度之快,以至於有時會難以掌控您孩子在生理及心理的健康。不論您是尋找有關兒童健康真相及技巧的家長,或是想更瞭解健康的青少年,您來對地方了!畢竟,基礎才是瞭解所有知識的源頭。

下列的清單解析兒童及青少年健康最重要(及最有趣)的事實。

1. 新陳代謝快不代表您可以忽視營養:

成年人經常抱怨新陳代謝會隨著年齡的增長而減慢。這也代表身體在分解食物及轉變其為能量的速度會隨著老化變慢。兒童與青少年雖然可以——也經常——狼吞虎嚥四碗義大利麵而不會感到任何負擔,同樣份量的食物可能對成年人(及他們的腰圍)有長期的影響。

這一項事實讓許多人相信兒童,尤其是青少年,都可以在保持健康的同時吃到任何東西。然而,這並非完全正確。兒童和青少年能吃很多食物,但那是因為身體正在歷經快速的發展,這代表身體需要非常多的能量。為了提供身體所需的能量,攝取良好的營養是成長關鍵。

從幼年到成年,良好營養的原則應保持如出一徹:您應該盡力攝取均衡的飲食,包括許多新鮮蔬果、全穀類、植物性脂肪及優質精益蛋白質。

2. 青少年及兒童應遠離成人飲料:

毫無疑問,兒童與青少年不應該飲酒。在頭腦發育時,攝取酒精飲料會造成長久的負面後果。話雖如此,酒精飲料並不是唯一讓青少年遠離的飲料。

截至 2014 年,美國疾病控制與預防中心(CDC )報導 73% 的兒童每天攝入咖啡因。雖然 12 歲以下的兒童應完全避免攝取咖啡因,但青少年可以在不影響健康的情況下飲用少量咖啡因。這會產生一個問題:青少年的咖啡因攝入量取決於他們飲用的飲料。能量飲料廣受青少年的愛戴。

14-17 歲的青少年的咖啡因建議攝取量為每天不超過 100 毫克(mg),相當於一杯濃咖啡。有些能量飲料在一罐中含有三倍的咖啡因,甚至許多青少年一天攝取多罐能量飲料。您不需要精通數學就能知道這已經遠超過建議攝取量了。

為什麼這如此重要呢?兒童和青少年的身型比成年人小,所以他們對咖啡因的影響比大多數在辦公室工作的人要強烈得多。更重要的是,青少年的大腦還在發育和成熟中。睡眠是大腦發育的關鍵時期——咖啡因會擾亂青少年的睡眠週期。更嚴重的情況下,過量攝取咖啡因會危害青少年的心臟。

3. 睡眠是青少年的健康與保健的重要層面:

詢問每個人一天該睡幾個小時,您所得到的答案幾乎都是一樣:8 小時。雖然 8 小時對成年人來說是一個很好的睡眠指標,但健康青少年的推薦睡眠量為 8 到 10 小時之間。

青少年在學校作業、工作、交友及其它關係等需求中分身乏術,有時會很難將睡眠排在優先順位中。但這就是為什麼睡眠如此重要:睡眠在幾乎所有神經作用和功能中扮演著缺一不可的角色——記憶、風險評估、處理感官輸入等等。對於青少年而言,大腦還是處於發展及發展神經連結的階段。充足的睡眠對這些神經連結至關重要。

4. 不可小看防曬霜:

曬傷雖然在當下看起來沒什麼,但它們會對您的健康將產生持久的影響。過度日曬——不論是頻繁曬傷、極度曬傷,還是過度曬黑——都會導致皮膚過早老化。這會在年少時造成皺紋,在某些情況下還會增加皮膚問題的風險,但這也不代表要完全避開曝曬在太陽下。您還是可以去海灘、游泳池或在豔陽日下散步——只要確認塗防曬乳。而且也不只是任何的防曬乳就好,選擇防曬係數( SPF)越高的防曬乳,防禦效果越好。

選擇防曬乳的原則:15 SPF 適合全日防曬,但如果您會處在長時間的陽光曝曬,您可以選擇 30 SPF 或防曬係數更高的防曬乳。別忘記根據需求在每兩小時補塗一次防曬乳。

5. 照顧您的耳朵:

請認真聆聽!談論耳朵的健康看似是一個奇怪的話題,但這絕不是容以輕忽的議題。這也是青少年健康中最常被忽視的層面。隨著價格實惠的智慧型手機、耳塞式耳機、mp3 播放器和頭戴式耳機的普及,每個人都可以隨時隨地聽音樂。

這並不完全是件壞事,但問題是青少年及兒童(甚至成人)經常不瞭解長期聆聽高音量音樂所造成的危險。由想而知,許多青少年因此暴露在高音量的音樂中。通過頭戴式耳機或耳塞式耳機播放音樂會損壞耳蝸中的細胞,增加聽力損失和耳鳴(耳鳴)的風險。所以趁年輕時好好保養您的耳朵——您未來的耳朵會感謝您的今日的選擇!

6. 青少年應規律運動:

談到成人健康,規律運動是健康生活最常談論的話題之一。相同的,運動對青少年健康也一樣重要。

對於青少年的運動量,您應該也聽過不少建議:每天 30 分鐘、一週六次的 30 分鐘運動、一週三次的 60 分鐘運動,您懂的。如果您將這些不同的建議平均起來,關鍵就是:青少年每週應該進行 180 到 210 分鐘的運動。這可以包括游泳、騎腳踏車、舞蹈練習、遛狗——這都是算運動的一種,重點是能夠提升您的心率。

雖然規律運動能幫助您保持身體健康,但這不是唯一的好處。規律運動能幫助青少年調節情緒、緩解壓力並獲得更好的睡眠。青少年良好健康的重要層面。

7. 牙齒健康也是健康:

青少年常覺得自己天不怕、地不怕。您的身體修復大多數的傷害,但它卻沒有完全發展出評估風險的能力。這樣可能會導致青少年做出一些草率的決定,很難看清整個局面。

然而,當談到牙齒健康時,一切都與整體健康有關。一旦您的乳牙脫落,您就只剩恆齒就陪您走完一生——所以照顧它們很重要。如果您問成年人他們希望他們在青少年和二十多歲時做不同的選擇,許多人會給出相同的答案:他們希望他們能更好地照顧自己的牙齒。

照顧牙齒健康不會很復雜,但需要保持一致。確保至少每晚刷牙和使用牙線,這樣您的口腔健康就會在未來更加完善。

8. 優先照料心理健康,永遠不嫌太早:

心理健康最常見的誤解之一就是大家以為這是只有成年人才會遇到這類的問題。雖然成年早期是許多心理健康挑戰出現的常見時期,但任何人無論年齡大小,都可能經歷心理健康的變化。事實上,大約五分之一的青少年患有心理疾病。

這對您來說有什麼意義呢?無論您是否遇到心理健康的挑戰,優先考慮您的心理健康永遠不嫌太早。對於青少年來說,這可能代表暫停社群媒體活動,去看治療師,在某些情況下,還要服用醫療保健提供者開的藥。這一切都是為了找到對您有效的解決方式,而不是等到成年後才來面對問題。

pandemic vs epidemic

pandemic vs epidemic

新型冠狀病毒已經對我們的生活留下痕跡,也影響我們的語言。讓我們回顧 2019 年的生活。在衛生紙短缺及社會大規模轉型為在家工作前,您多常使用「流行病」及「全球大流行」等詞呢?

除非您在醫療職場上工作或是在討論特定的電影,您可能不常思考這些字詞。現在,大多數人很難不在新聞或日常對話中聽到別人使用這些字詞。「全球大流行」及「流行病」這些詞似乎已經成為生活中的用語,但這些詞究竟是什麼意思呢?而其他人使用的「地方病」一詞,又代表什麼意思?

為了釐清這個問題的根源,讓我們深入瞭解疾病學家的奧秘。並且,探討許多人心中的問題的答案——這次的全球大流行會結束嗎?

流行病學:疾病研究

首先,讓我們瞭解醫療科對於全球大流行、地方病和流行病所訂的規則。這個重責大任托付在流行病學家的肩膀上,您可能在新型冠狀病毒疫情中聽過這些科學家。這是因為流行病學是對危害公共健康的特定人群研究問題的根源、風險因素和傳播方式。

流行病學家識別這些潛在危機並對其進行調查,就像偵探調查犯罪一樣。他們的目標是研究根源,發現疾病是如何產生、誰最有可能受到影響,並確認最佳行動方案,此外,他們也會尋找防止疾病惡化的方法。

如同任何科學研究一樣,流行病學家的工作因瞭解更多疫情危害、演變及變化而日夜不懈地進行。每當您聽到保持六英尺的社交距離或瞭解何時應該戴口罩時,這些就是科學家的工作。

流行病是什麼?

當您在 2019 年底第一次聽到新型冠狀病毒時,它被描述為一種未知的肺炎類型,在中國武漢市的數百萬人中迅速傳播。最終,這種病毒傳播到城市邊界和全國其它地區——直到最終跨越海洋和國度。

在最初的幾個月裡,新型冠狀病毒的爆發是一種流行病——在特定人口或地區中迅速且未預警地在大量人口中散播。世界歷史中也有許多其它流行病,包括天花、麻疹和小兒麻痺症。

當流行病轉變為全球大流行疾病

在某些情況下,一種流行病可以發展成為一種全球大流行疾病——一種迅速跨越國界蔓延到其它國家和大陸的流行疾病。全球大流行的字首全球(pan-; pandemic)意思是「全部」,就如泛美航空指的是「全美」一樣。

並非所有的流行病都會演變成全球大流行疾病。一些流行病在還沒蔓延到全球之前會迅速爆發然後消失殆盡。但是,一旦疾病傳播速度加快、病例急遽激增並從原發國擴散開來,流行病就會達到下一個定義並成為全球大流行疾病。

世界衛生組織 (WHO) 於 2020 年 3 月正式宣佈新型冠狀病毒流行病為新型冠狀病毒全球大流行疾病。當時,新型冠狀病毒已經傳播到 100 多個國家。在新型冠狀病毒全球大流行之前,最後一次大流行是 2009 年的 H1N1 流感全球大流行。

當全球大流行變成地方病

全球大流行的下一步是什麼?在某些情況下,例如小兒麻痺症,美國廣泛使用小兒麻痺疫苗消除這種疾病,以至於自 1979 年以來沒有出現小兒麻痺的病例。

在其它情況下,疾病減慢,越少人生病,直到病毒沒有在人群中活躍地傳播。有時,疾病的爆發會被迅速發現並監控以防止擴散。麻疹就是一個很好的例子。當通常沒有疾病的人群或地區出現新的疾病病例時,就會發生爆發。

有一些疾病會減緩散播速度,但並不會永遠消失,它們會在特定人群或地區中傳播。人口中有足夠的人從疾病或疫苗中獲得免疫,就會使疾病更難像開始爆發時快速散播。

在這過程中的某個階段,全球大流行就退減為地方病,一種在特定人群或地區不斷傳播的疾病。要分辨流行病及地方病的差別,聯想地方病的「地方」(end-; endemic)所指的範圍。這也是指全球大流行疾病邁向潛在的結束。

瘧疾就是地方病的一個範例。它主要出現在熱帶國家,很少傳播到這個特定範圍之外(當它傳播時,這將歸類為爆發)。

想像全球大流行結束:新型冠狀病毒地方病

最終,新型冠狀病毒有望成為一種地方病。它不會真正永遠消失,但隨著越來越多的人獲得某種形式的免疫力,病例的嚴重程度和數量將會減少。大多數科學家認為新型冠狀病毒最終會變得像流感一樣,在某些季節病例會更嚴重,但疾病本身就會始終與我們共存。

新型冠狀病毒全球大流行會結束嗎?答案是——會的,終止的一天遲早會來。疾病並不會完全消失,時間將向我們證明新型冠狀病毒的未來。

Woman After Weight-Loss Looking In Mirror

Woman After Weight-Loss Looking In Mirror

您的身體意象就是您面對自己的方式,也就是您透過幾個不同層面在腦中對自己所塑造出的樣子。可想而知,如體型和體重等顯而易見的生理元素在我們塑造自我形象時都扮演著重要的角色,不過心理、心態和情緒因素在我們如何正視自己和對身體的接納度卻有著相同程度的影響。

重點是:您的身體意象並不總是正確的。您因為上述的任何因素對您個人身體所構成的觀點都有可能出現偏見。在面對我們的外表時,我們常常是自己最大的敵人和最嚴格的評論者。

負面的身體意象在生活中的多種方面都可能造成影響,讓我們沒有辦法達到我們的最佳狀態。我們都不想體驗這樣的感覺,因此,讓我們一起解答關於體重、身體意象、正面身體意象和體型接納的心理學。

正面身體意象的談論焦點可以分成個人和社會兩個角度。

以個人角度而言,正面身體意象意指我們的心態和想法。當我們擁有正面身體意象,這代表我們對自己的身體感覺良好;這包括我們對人體自然形成且進行之各種改變的接納度。若想擁有正面身體意象,我們對自己需要抱有符合現實的期望,且更重要的是,在身體經歷改變時,以更寬容的心情去接納、善待它。

我們也可以以社會層面談論正面身體意象。自從主流媒體文化盛行起,我們的社會在對「美」的定義上就一直存在著不切實際的標準——這已經持續了很長的一段時間。而近幾年來,大眾們漸漸開始以更開放的方式來探討這些標準對個人所造成的負面影響。當我們總是暴露在脫離現實的影像,並被告知「您應該擁有這樣的長相和身形」時,我們就很難對自己的樣子感到開心或滿足。蠻有道理的,對吧?正面身體意象和身體接納的社會運動就是人們試著改變這個標準的方式。公司廣告和大眾媒體應該反映出社會的真實面:我們應該為任何體型和體態的人們發聲。

大家普遍認為正面身體意象是個短暫的流行潮流,但事實並非如此;還有,這絕對不是鼓勵大家無視身體健康的社會運動。正好相反,擁有正面身體意象單純是鼓勵人們養成更加接納自己和他人的心態之社會運動。

影響身體意象的因素

無論是下意識或無意識,人體大腦總是不斷地在吸收並處理資訊:正因如此,我們的人生才會這麼有趣。不過,這樣的大腦效率有時候也會為我們帶來不便。因為我們的大腦需要接收大量的資訊,生活周邊的大小事物經常不自主地影響著我們的身體意象。

以下是一些有可能對身體意象造成負面影響的元素:

  • 家庭和文化: 每個文化對「美」的定義都有所不同我們對個人文化觀點上的相容性可能在我們對自己的觀點上造成長久的影響。我們的家庭也有著相似的影響力,而這份影響力的好壞則因人而異。對身體意象擁有正面態度且具有支持心態的家庭能培養孩子對不同體型的接納度,不幸的是,與上述完全相反的態度亦然存在。對身體議論紛紛的家人可能對我們的身體意象造成長久的損害和影響。
  • 大眾媒體:正如上述,品牌廣告和各種形式的媒體宣傳(尤其是與時尚產業相關的媒體意象)在塑造社會對美感的標準上扮演著重要的角色——而這些標準通常都與現實差之甚遠。當我們拿自己與我們無法達成(有時甚至是不健康)的美感標準相比,通常都會造成負面的身體意象。試著特別用心地注意我們所接觸的媒體內容,特別是在社群媒體上更是如此!
  • 體重下降或忽輕忽重: 身體外表快速且極端的改變可能對體型意象造成更嚴重的影響,而減重也包括在內。許多身經快速減重的人仍舊擁有負面的身體意象。造成這個問題的原因之一可能是人稱「幻覺脂肪」的現象,它讓我們在就算迅速減重之後仍然感覺過度肥胖。
  • 肌膚狀態: 身體意象不只包含體重和體型,痘痘、疤痕和肌膚上的其它變化也有可能影響我們的身體意象。因為修圖、化妝、燈光和其它圖片後製技巧,許多人在社群媒體上的肌膚看起來都很完美。別忘了:這並不完全代表他們在現實生活中的樣子。但是,我們活在現實中。所以,當您拿自己的肌膚狀態與他人相比時,您對自己就不公平了。

身體意象和健康:正面身體意象對身理和心理保健的影響

大部分的人都希望能喜歡自己的樣子——也就是擁有正面的身體意象。聽起來好像很簡單,不過想達成這個目標可能比想像中的還要困難。但是,有許多原因讓擁有正面身體意象成為一個值得我們持續追求的好目標。

時間一久,負面的身體意象能大大地影響我們的心理健康;而正面的身體意象和身體接納則能提升我們的自信心、情緒、自尊心和我們對身體的整體保健和滿意度。這樣的心態也能幫助我們降低社群焦慮、改善工作上的表現,並能為我們的人際關係帶來益處——

而好處還不僅如此!正面的身體意象也與更健康的生活習慣息息相關。相較於擁有負面身體意象的同儕,擁有正面身體意象的人傾向維持比較健康的飲食習慣,也比較少吸煙喝酒,而這樣的生活習慣也造就了正向的循環。我們越是照顧我們的身體,我們對身體的感受就能越好;而我們對身體的感受越好,我們就越是願意好好照顧它。

幻覺脂肪:身體意象在減重上的心理影響

大部分的人可能不太認同,但是改善您的身體意象跟減重不一定總有相關性。如上所述,這是因為我們的身體意象不一定總是和我們的外表有關;有時候,它反而與我們的想法和其它心理和心態元素叫有關聯。

人稱「幻覺脂肪」的現象就是個很好的例子。當一個人的體重下降,而減重程度可以從外表上被察覺,他們有時候在面對自己時還是只看得見他們減重前的體重和體型,他們還是能感受到身上的「幻覺脂肪」。擁有「幻覺脂肪」現象的患者說他們擔心他們的身體會撞到周圍的東西,且對自己的體型認知也比現實中大出許多。

人們對「幻覺脂肪」的經歷差別甚廣,而我們也沒有確切的方式來幫助大腦加快理解他們目前的體型和體態,許多時候,只有時間能改善這個現象。當我們花上多年的時間學習用同一個觀點解讀自己,只有時間能改善這些思考模式。

改變大腦的時間可能比改變身體的時間來得長,不過我們絕對可以在想法和心態上做出改變。不管我們是想用正面的想法代替負面的思維、拋開體重計的束縛,還是給自己各種正面的肯定,生活中有數不清的策略能提升我們的身體意象,您只需要找到適合您的方式。

維持正向身體意象思維的訣竅

讀到這裡,您可能有個大問題:如果正面身體意象如此重要,我們能如何維持正面身體意象呢?因為身體接納度和正面身體意象因人而異,所以這個問題沒有簡單的唯一答案。我們可以嘗試以下的幾項技巧,在練習後選擇能幫助您維持正面身體意象的方式!

  1. 給自己正向的自我喊話: 若您發現自己常常因為外表而給予自己負面的評論,試著用正面的自我肯定來替代這些批判。
  2. 每天運動: 您可能對時常閱讀 運動益處的高頻率感到厭煩,不過我們常常聽見運動的好處絕不是沒有原因的。運動真的能帶來驚人的改變!就算沒有激烈運動,每天花點時間動一動真的有助於提升我們的身體意象,而活動身體的方式包括慢跑、打掃環境、跳舞或出門散步等各種方式。
  3. 善待自己:許多人認為自愛和自我關照老套且一點都不重要。千萬別這麼想!練習自我關照沒有一定的正確方式,不過,記得在每天做出一件「只為自己」的事。這件事可以單純只是挪出時間讀一本好書,或出門享受按摩放鬆。
  4. 穿著讓您感到舒適的服裝:當您在選擇您的衣裝時,我們想提醒您留意兩個重點:所選服裝為身體帶來的感受和為情緒帶來的感覺。如果我們穿著太緊、讓我們太癢,或其它帶來不適感的衣裝,那我們就不太可能對自己感到滿意。試著找出您喜歡且舒適的衣服。
  5. 用心挑選您身邊的親朋好友:我們的朋友、同事和同儕對我們的身體意象都有著非常大的影響。試著用正面的人填滿您的生活圈,讓他們為您帶來良好的感受。這樣的方式也適用於社群媒體上!充滿負面社群媒體貼文的平台對我們的思維絕對沒有什麼幫助。

對於您身體的評論無所不在,從您所愛的人的口中到螢幕讀到的訊息,比比皆是。這些訊息波濤洶湧地撲向您,即使是有健康體型意象的人也會被捲入且在這一波波的負面浪潮中磨滅殆盡。這就是為什麼透過提升身體正面形象來拯救您的體型意象如此重要。

接受體型及維持健康體型意象的漫漫長路並不好走,而且每個人要走的路也並非相同。所以在您踏上這個旅程前,先瞭解您身體的正面形象將對您會有很大的幫助。

健康體型意象測驗將帶您瞭解身體積極形象有哪些不同的層面。您選擇的分數將自動計算,最後的分數將顯示您身體形象的正面性。一旦您算出了您的總分及所屬的群組,您可以透過資源連結來幫助您改善或維持您的健康體型意象。

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