可靠的科学信息可帮助您做出知情的决定。然而,网络、社交媒体和亲友之间流传着大量健康资讯,要分辨哪些真正值得信赖并不容易。

好消息是,您不需要成为科学家,也能判断科学信息是否可靠。只要提出几个简单的问题,就能帮助您分辨哪些是以证据为基础的建议,哪些只是夸大的宣传、过时的说法,或披着教育外衣的营销内容。

从信息来源开始

  • 同行评审期刊,研究成果在发表前会经过专家审阅
  • 政府卫生机构,发布以科学证据为基础的公共卫生指引
  • 学术数据库,可检索科学研究、系统综述等学术资料
  • 医学院、大学、医院及专业健康组织
  • 信誉良好的科学新闻媒体,会清楚说明资讯来源

值得信赖的信息来源,应清楚说明内容由谁撰写、经过怎样的审查,以及发布的目的是为了教育大众、倡导观点,还是推广产品或服务。对于健康相关议题,政府和学术机构通常是不错的起点,因为其内容一般会经过严格审核,并随着最新科学证据持续更新。

  • PubMed 等学术数据库
  • 疾病控制与预防中心(CDC)
  • 《自然》、《科学》和《柳叶刀》等同行评审期刊
  • 专注于科学报道的新闻媒体,会引用原始研究及专家意见作为依据

在相信某个说法之前,先学会提出更好的问题

当您看到一则与科学或健康相关的说法时,先别急着采取行动或转发。不妨用以下几个问题,快速判断信息是否可靠:

  • 谁写的?查看作者、机构或审稿人是否具备相关的科学或医学专业背景。
  • 发布在哪里?确认信息是否刊登于信誉良好的网站、期刊、大学网页或公共卫生机构的平台。
  • 什么时候发布或更新?随着新证据不断出现,科学认知也会持续发展,因此资讯是否最新十分重要。
  • 提供了哪些证据?可靠的文章应引用研究、官方指导或专家审查,而不是仅依赖个人经验或故事。
  • 其它可信来源是否也支持此说法当多个高品质、可信赖的来源都支持同一项说法时,其可信度通常更高。
  • 撰写的目的是什么?不妨思考一下,它是为了提供知识、娱乐大众、影响观点,还是推广某项产品或服务。

留意危险信号

有些资讯起初看似乎很有科学依据,但如果出现以下警示迹象,就应提高警觉,并进一步查找更可靠的证据。

  • 没有注明作者、审稿人或相关专业资历
  • 标题使用耸动字眼、刻意制造恐慌,或宣称具有“奇迹般”的效果
  • 文章做出夸大的承诺,却没有说明背后的科学证据
  • 参考文献缺失、不明确、内容过时,或与文中的说法无关
  • 将个人经验或见证当作科学证据
  • 内容主要在试图推销某项产品、服务或订阅方案
  • 网站要求提供不必要的个人资料
  • 文法错误百出、链接失效,或缺乏联系资讯,使信息来源难以查证

理解科学证据与与个人经验之间的区别

个人经验可能很有吸引力,但它并不等同于科学证据。一个人的经历只能反映个别情况,而科学研究则是在受控条件下,通过观察大量人群来寻找其中的规律。更有力的证据通常来自设计严谨的研究、系统性综述,以及综合考量现有研究结果后,由专业机构提供的指导。

以科学为起点,而非取代专业医疗建议

可靠的信息可以帮助您提出更好的问题,并做出更明智的选择。然而,网络信息无法取代合格医疗专业人员所提供的个性化建议。如果某项说法可能影响您的药物使用、医疗护理、饮食、补充品选择或健康习惯,请与您的医生、药剂师或其他值得信赖的医疗专业人员讨论。

预先识别错误信息,避免事后辟谣

保护自己免受错误信息影响的最佳方法之一,就是在遇到它之前做好准备。这种方法有时被称为“预先辟谣”:提前了解常见的错误信息手法,让自己在日后遇到类似内容时,更容易识别其中的问题。

例如,不可靠的健康说法往往会使用煽动情绪的语言、承诺快速见效、依赖个人见证,或暗示“真相”正被公众隐瞒。当您事先了解这些模式后,就不容易在当下受到它们的影响。

预先辟谣并不意味着自动否定所有新观点,而是培养健康的怀疑态度。在相信或分享某项说法之前,先停下来问自己:这个来源是否提供了可信的证据?其他值得信赖的来源是否也支持相同的观点?这项说法是在帮助我获取信息、制造恐慌,还是试图向我推销某种产品或服务?

通过养成这些习惯,您可以在错误信息产生影响之前,降低它的可信度和说服力。

将 AI 作为研究工具

当您探索健康或科学主题时,人工智能可以成为一个有用的起点。它可以帮助您整理复杂信息、解释陌生术语,并为进一步了解相关主题提供方向。但 AI 的可靠性取决于其所依据的信息来源。许多用于判断信息是否可靠的方法,同样可以帮助您评估 AI 提供的信息是否完整、最新且准确。

  • 要求提供循证来源。提问时,请要求 AI 工具在回答中参考经同行评审的研究、政府卫生机构、学术机构或其他可信来源。
  • 明确说明您想了解的内容在提示词中加入您关注的健康主题、适用人群、关注的结果,或您希望参考的证据类型,以帮助缩小范围。
  • 信息的来源。如果回答中提供了来源,请亲自查看这些资料。这些来源是否可信、是否为最新信息,以及是否与相关说法有关?
  • AI 工具之外进一步确认重要信息在根据AI 的回答作出健康决策之前,请先将其与可信赖的科学或医学来源进行比较。

更清晰、有针对性的提示词,可以为 AI 提供更明确的回答范围。请比较以下示例:

  • 过于宽泛:姜黄有帮助吗?
  • 更有用:请基于经过同行评审的人体研究和可信的医学来源,说明目前关于姜黄或姜黄素对关节不适作用的科学证据有哪些?请概述证据质量、可能的局限性,以及这些发现是否适用于膳食补充品。
  • 过于模糊:鱼油补充品安全吗?
  • 更有用:关于鱼油补充品,通常会关注哪些安全事项?请包括可能的副作用、药物相互作用,以及哪些人群在使用前应先咨询医疗专业人员。
  • 过于引导:维生素 C 如何帮助您避免生病?
  • 更有用:当前科学证据如何看待维生素 C 与正常免疫功能之间的关系?请说明这些证据分别来自人体研究、动物研究、细胞研究,还是专家综述。
  • 过于笼统:哪种饮食最好?
  • 更有用:权威健康机构如何看待一般健康成年人的均衡饮食模式?请重点关注广泛适用的原则,而非严格的规则或一体适用的建议。
  • 过于武断:我是否应该停止服药,改为尝试另一种健康方式?
  • 更有用:在调整我的药物、补充品或健康习惯之前,我应该向医生或药剂师咨询哪些问题?

AI 可以帮助您整理信息,但它不应取代您自己的批判性思考,也不能替代合格医疗专业人士提供的建议。您可以利用 AI 来澄清概念、寻找可信赖的来源,并帮助自己提出更好的问题。之后,请像评估任何科学说法一样,使用相同的可靠性检查来核实答案:查看信息来源、相关证据、发布时间、可信赖资料之间是否相互支持,以及背后的目的。

重点摘要

寻找可靠的科学信息需要练习,但过程并不复杂:核查信息来源、寻找科学证据、确认发布日期、比较可信赖的参考资料,并对那些听起来过于简单或夸大的说法保持谨慎。您越认真评估信息,就越能更有信心地以科学为依据,做出日常健康决策。

您可能听说过,健康饮食应尽量减少超加工食品的摄入。但“加工” 并不等于 “不健康” ,不同的加工方式也并非都一样。NOVA 食品分类系统提供了一种实用的方法,帮助我们了解食品的加工方式,从而做出更明智的饮食选择。

该系统将食品分为四个类别,并依照加工程度由低到高排列。了解这些类别有助于您更清楚地比较不同食品,而不会认为所有加工食品都应该避免。

第一类:未加工和最低限度加工食品

这类食品直接来自大自然,包括植物和动物的可食用部分。它们可能经过清洗、干燥、冷藏、冷冻、包装、巴氏杀菌、烘烤或研磨等处理,但不会添加会实质改变食品基本属性的成分。常见的例子包括新鲜水果、蔬菜、豆类、牛奶、鸡蛋和纯咖啡豆。

第二类:加工的烹饪原料

这些是用于准备、调味或烹调第一类食品的原料。它们通常通过压榨、精炼、研磨或干燥等工艺,从食品或天然物质中提取而来。常见的例子包括橄榄油、黄油、糖、蜂蜜和盐。

第三类:加工食品

加工食品通常是在第一类食品中加入第二类原料(如盐、糖或油)制成的。这些加工方式可以改善风味、延长保质期,或让食品更易于储存和使用。常见的例子包括罐装蔬菜、罐装鱼、糖浆水果罐头、奶酪和新鲜制作的面包。

第四类:超加工食品和饮料产品

超加工食品通常是工业配方产品,主要由从食品中提取的物质或在实验室中制造的成分制成。它们通常含有色素、香精、乳化剂或稳定剂等添加物,以改善口味、质地和外观,或延长保质期。完整食物在最终产品中可能只占很小一部分,有些甚至完全不含完整食物,例如某些“樱桃味”产品。

这四个类别可让您更容易理解加工食品。与其简单地将食品加工视为“好” 或 “坏” ,NOVA 食品分类系统有助于您了解食品相较于原始形态发生了多大程度的变化。

测试您的知识

现在您已经了解了这四个类别,来看看您能否判断每种食品属于哪一类。

鲑鱼、虾和火烈鸟有什么共同点?它们都吃同一种藻类,因此呈现出独特的红色、橙色和粉红色。这种藻类含有虾紅素,这种化学物质使得藻类呈现出鲜艳的色素。

虾紅素不仅是许多植物和动物(尤其是水中的植物和动物)鲜艳颜色的来源,而且还是一种强大的抗氧化剂。作为膳食补充品,虾紅素具有多种潜在的健康益处。

什么是虾紅素?

虾紅素是一种被称为类胡萝卜素的化合物。类胡萝卜素是构成植物、藻类和光合细菌中色素的有色分子。类胡萝卜素有 750 多种颜色,如红色、橙色、黄色和紫色。除了提供颜色之外,类胡萝卜素还可以作为强抗氧化剂,过滤蓝光并帮助细胞相互交流。

虾紅素被归类为酮类胡萝卜素,具有使植物呈现红色的有机结构。它天然存在于酵母、真菌、细菌和淡水微藻雨生红球藻中。在高盐度、高温、缺乏营养或阳光过多等恶劣条件下,藻类中会积聚虾紅素。当鲑鱼、虾和磷虾等动物吃富含虾紅素的藻类时,它们就会获得其特有的红色、橙色和粉红色色调。

虾紅素的健康益处

研究表明,虾紅素作为膳食补充品具有多种潜在的健康益处。虽然结果尚无定论,但已证明虾紅素有助于以下层面:

如何将虾紅素纳入日常生活

研究表明,成人服用高达 8 毫克的虾紅素剂量对其有益。您可以通过虾、鲑鱼、龙虾甚至一些水果和蔬菜等食物来食用它。

此外,虾紅素有多种形式,包括锭剂、胶囊、软胶囊、乳膏、油、粉末、能量饮料等。一些产品将虾紅素与其他类胡萝卜素、多种维生素、草本提取物及奥米加-3 和奥米加-6 脂肪酸结合在一起。

当服用虾紅素作为补充品时,建议与餐食一起服用。

服用虾紅素有风险吗?

如果您考虑服用虾紅素作为膳食补充品,请注意以下潜在风险:

  • 药物相互作用:虾紅素可以降低血压,因此如果您正在服用降压药或其它可能与虾紅素相互作用的药物,请咨询您的医生。
  • 怀孕和哺乳:目前还没有关于虾紅素在怀孕或哺乳期间的影响的发表研究。为了避免潜在的风险,请在这些期间服用虾紅素之前咨询您的健康专家。
  • 海鲜过敏:由于虾紅素的主要来源是海鲜(如虾、龙虾和磷虾),因此海鲜过敏的人需要摄取非虾紅素来源的成分。

拥抱虾紅素的益处

虾紅素由于其抗氧化特性,成为越来越受欢迎的膳食补充品。将虾紅素纳入日常生活可以带来各种健康益处,但保持平衡的健康方法至关重要。这包括定期锻炼、营养饮食以及咨询医生以确保您遵循最佳的健康习惯。

减重很少是一条笔直的直线。途中最大的挑战之一是在减脂的同时失去肌肉量。不经意的肌肉流失会导致代谢变慢、力量下降、肌肤松弛或缺乏线条,甚至导致长期健康风险。

在减重的同时保持肌肉量的最佳策略是采用健康、均衡的方法,在支持减少脂肪的同时保留瘦肌肉。透过适当的营养和运动搭配,您可以获得持久的成果,而不再是体重秤上数字的变化。

了解健康的减重

健康减重需要耐心和努力。其中一个目标是减脂的同时尽量保留肌肉量。这表示您的进步不仅仅是体重的数字,更要考虑您的身体组成。

身体组成指的是瘦体重(肌肉、骨骼、器官、水分等)和脂肪重量(必需脂肪和储存脂肪)的百分比。您日常使用的磅秤可以测量您的总体重,但它无法告诉您体重中有多少是肌肉或脂肪。

例如,您在体重秤上可能减轻了五磅,但如果其中三磅是肌肉,那就不是理想的减重方式;又或者您的体重秤上没有变化,但您的衣服穿起来更合身,因为您减少了脂肪并增加了肌肉。

与其总是上秤,不如试着透过以下方式来衡量您的进展:

  • 照片记录
  • 测量尺寸(腰围、臀围、手臂等)
  • 衣服的合身程度
  • 健身房的力量水平
  • 身体组成测试(生物电阻抗、静水中称重、Bod Pod、DEXA);请注意,这些测试能提供更详细的信息,但需要支付费用

专注于您的身体组成有助于实现目标的同时维持整体健康。

减重期间的肌肉流失

许多人认为减重只是减少热量摄取,但实际上远比这复杂。虽然热量赤字对于减肥来说是必要条件,但如果处理不当,也会导致肌肉流失。

好消息是,肌肉流失并非不可避免。通过了解影响肌肉保留的关键因素——如蛋白质摄入、肌力训练、消化和微量营养素——您可以最大限度地减少肌肉流失,并专注于减少脂肪及保留瘦体重。

蛋白质和氨基酸

肌肉组织主要由蛋白质组成,而蛋白质又由氨基酸组成。在减重期间热量赤字时,摄取足够的这些营养素对保持肌肉质量非常重要。

当您的身体无法从食物中获得足够的能量时,它可能会开始分解肌肉以获取能量。适量的蛋白质摄入有助于保护肌肉组织并促进修复。

必需氨基酸(尤其是亮氨酸)在触发肌肉蛋白质合成(建立和修复肌肉组织的过程)中扮演关键營養角色。如果缺乏这些氨基酸,即使有规律运动,您的身体也无法有效地维持或重建肌肉。

为支持肌肉保留:

  • 选择含有所有必需氨基酸的优质蛋白质来源(如乳制品、鸡蛋、大豆或蛋白质混合物)
  • 将蛋白质摄入量均匀分配在每一餐中——每 3 到 4 小时摄取一次,以保持全天肌肉生长过程全天活跃。
  • 如果您无法通过饮食满足蛋白质需求,可以考虑蛋白质补充品

蛋白质和氨基酸是您在减重期间肌肉的最佳防御,有助于您在减脂的同时保持强壮和紧实的体态。

肌力训练

当您摄取的热量低于您的能量消耗时,您的身体会在任何地方寻找能量。如果没有明确的方式来维持持肌肉量,肌肉可能会开始分解。透过运动来平衡您的减重——尤其是肌力训练——可帮助保留肌肉量并支持健康的新陈代谢。

抗阻训练是维持肌肉的重要工具。这包括任何让您的肌肉对外部阻力收缩的运动,例如:

  • 自由重量(如哑铃或杠铃)
  • 阻力带
  • 体重锻炼(俯卧撑、深蹲)
  • 力量训练器械
  • 水阻或悬吊训练

欲获得最大益处:

  • 逐渐增加重量或阻力
  • 每周进行 2-4 次运动
  • 优先选择能锻炼多个肌肉群的复合动作。

肌力训练不仅仅是为了拥有健美的体态,更是为了保持强壮、健康和活跃的新陈代谢。

消化健康和营养吸收

您的身体需要有效地提取和使用营养素——尤其是蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质——以支持肌肉修复和生长。

如果您的消化功能受损(由于肠道健康不佳、纤维摄入不足或胃肠道不适),即使您饮食良好,您也可能无法吸收足够的这些必要营养素。不良饮食可能导致营养缺乏、肌肉蛋白质合成减少,最终导致减重期间更严重的肌肉流失。

微量营养素和补充品

虽然蛋白质和抗阻力训练是主要的推动因素,但微量营养素也助于身体达到最佳状态,确保肌肉维护能够有效进行。不同的维生素和矿物质能支持肌肉功能和修复。例如:

  • 镁参与肌肉收缩和修复
  • 维生素 D 支持肌肉强度
  • 钙对肌肉收缩和骨骼健康至关重要
  • 锌在组织修复和荷尔蒙(如睾酮)的产生中起重要作用

当您摄取较少食物时,您更容易缺乏必要的维生素和矿物质。营养不良会影响能量产生、肌肉恢复和免疫功能,而这些在减重期间都是至关重要的。

当您的微量营养素摄取不足时,补充品可以填补饮食中的营养缺口。高品质的综合维生素可作为营养的“保险”。根据您的需求,特定的补充品如维生素 D、镁或奥米加-3都对您有益。但它们无法弥补过量或不健康的饮食。

应避免的减重陷阱

有些减重管理策略听起来好得令人难以置信,而事实上也确实如此。诸如时尚节食法、极端限制饮食或切除整个食物类别等方法可能会带来快速的效果,但它们可能会导致肌肉流失、营养不足和消化问题。

避免追求快速解决方案而忽略可持续的习惯、为了减少热量而忽略营养均衡,或者过度训练而不给予身体恢复的时间。这些错误可能会破坏您的进展并损害您的长期健康。

最健康的策略是采用均衡、可持续的方法,优先摄取足够的蛋白质和营养以支持肌肉和整体健康,持续进行抗阻力训练以保持瘦体重,并休息和恢复以让您的身体重建和适应。

建立均衡饮食以获得持久的成果

均衡饮食的成分包括宏量营养素、纤维、维生素和矿物质,以支持整体健康和肌肉维护。以下范例菜单有助于启发您如何计划均衡的饮食。请注意蛋白质来源是如何分散在一天中。

早餐

  • 3 份菠菜番茄炒蛋
  • 1 片全麦吐司
  • 1 颗小苹果
  • 纯黑咖啡或绿茶

点心

  • 希腊酸奶(原味、无脂肪)搭配少量浆果和奇亚籽

午餐

  • 烤鸡胸肉
  • 藜麦或糙米
  • 蒸花椰菜和胡萝卜
  • 橄榄油柠檬酱

点心

  • 蛋白奶昔或冰沙,搭配香蕉、杏仁酱和无糖杏仁奶

晚餐

  • 烤三文鱼或豆腐
  • 烤红薯
  • 混合蔬菜沙拉,搭配牛油果和南瓜籽

可选晚间点心

  • 奶酪搭配几颗核桃或一颗煮熟的鸡蛋

请记得补充水分;水分有助于消化、营养运输和肌肉功能。

平衡、耐心和以健康为重心态

在减重的同时保持肌肉质量的关键在于采用长期、健康为本的方法。持续的进步不是一蹴而就,而是养成支持身体内外的习惯。优先考虑均衡的营养、定期运动、补充水分和摄入足够的微量营养素,以为您的身体提供能量并保护您的肌肉。

请记住,您的整体健康是持久成果的基础。保持耐心及持之以恒让自己更强壮,而不仅仅是更轻盈。

运动休息甚至饮食,为健身挑战做培训就像是一份兼职工作。运动员在准备期间投入了时间、金钱和精力。运动员经常使用的一种训练技巧是降低运动强度并增加碳水化合物的摄入量, 这个过程称为肝糖超补法。

肝糖超补法是一种能帮助运动员在超过 90 分钟的运动中提高表现并感到强壮的饮食策略。在训练期间,运动员通常会摄取均衡饮食,包括碳水化合物、蛋白质和脂肪,以支持日常能量需求和恢复。在肝糖超补法期间,运动员会专注于增加碳水化合物摄入量,以最大化储存糖原并确保在长时间运动期间获得持续的能量。

糖原:基本营养的能量储备

糖原是高强度耐力运动的主要能量来源。它是主要储存在肝脏和肌肉中的葡萄糖形式。

肝糖超补法的目的是透过摄取超过身体所需的碳水化合物,以最大化储存糖原。在运动期间,糖原会分解成葡萄糖以供肌肉使用来获得能量。因此,体内储存的糖原越多,就越能用更多的能量来支持剧烈运动。当糖原储存耗尽时,运动员会感到疲劳并下降表现,许多运动员称之为「撞墙」。

运动员可以透过增加碳水化合物摄取量并降低能量消耗来提升其糖原储备,并在长时间的体力活动中拥有随时可用的能量来源。充足的糖原储存有助于维持体力并延缓疲劳发作。

肝糖超补法的益处

透过最大化糖原储存,运动员能够为超过 90 分钟的运动(如马拉松、长途骑行或游泳)提供能量。有了更多的糖原,运动员可以在更长的时间内保持更高的强度。

除了帮助满足身体的需求,肝糖超补法还能提振心情。耐力型运动员深知运动对他们的心理能力所带来的巨大负担。知道自己在各方面都做好了准备,包括最大化储存能量, 可以为运动员带来心理优势。持续的能量水平有助于运动员在整个比赛中保持更好的专注力和集中力。

肝糖超补法也助于更好的恢复。在剧烈运动后,运动员经常会经历一系列的身体和情绪感受,这些感受会对他们的恢复产生重大影响。充足的糖原储存有助于身体更快地修复肌肉、减轻酸痛并减少损伤,这对于在下一次训练或比赛前快速恢复至关重要。然而,运动员在进行下一场激烈的锻炼前,仍应确保充足的休息和营养。总体来说,肝糖超补法对于耐力型运动员是一个重要的转变,有助于他们发挥最佳表现并更有效地恢复。

肝糖超补法的最佳实践

剧烈运动前几天的饮食会对运动员的表现产生正面或负面的影响。肝糖超补法不仅仅是在大赛前一晚吃一大盘意大利面。运动员可以遵循以下一些最佳实践来最大化储存糖原的益处。

  • 时间:在活动前 3-4 天开始进行肝糖超补法。逐渐增加碳水化合物摄入量并减少运动。
  • 选择适当的食物:有些食物比其它食物提供更多的能量。例如富含纤维的食物(如豆类、全谷物和某些蔬菜)可能会引起肠胃问题,如胀气和肠气,这些都不是运动时的理想状况。同样地,含糖量高的食物和饮料会导致血糖水平的飙升和骤降,进而导致能量水平不稳定。最佳的食物选择是低纤维的食物,如白米饭、意大利面、马铃薯和白面包及复合碳水化合物,如燕麦、藜麦和甘薯,以获得持续的能量。
  • 均衡饮食:肝糖超补法并不意味着忽视脂肪和蛋白质。缺乏均衡的营养会影响整体健康和恢复。确保每餐都包含多种常量营养素,以支持全面的营养摄入。
  • 控制饮食量:肝糖超补法不代表运动员可以在一周内尽情享用食物。运动前进食过多会导致体重增加和不适。摄取足够的碳水化合物以增加糖原储存量,但不要摄取过多的卡路里。考虑少量多餐,以避免过饱。
  • 多补充水分:增加碳水化合物的摄取量也意味着运动员必须喝更多的水。肌肉和肝脏中的糖原储存需要水。每克糖原储存时约储存约三克水。充足的水分摄入能确保身体能够有效地储存肝糖超补法的的糖原。
  • 实践:在训练期间测试肝糖超补法策略,观察身体的反应。根据这些试用期间的感受和表现做出调整。
  • 在肝糖超补法前减少糖原:在实行肝糖超补法前减少糖原可以促进肌肉在肝糖超补法时储存更多糖原的能力。这个过程包括减少碳水化合物的摄取量,同时增加高强度运动,以分解肌肉中的糖原储存。在肝糖超补法期间重新摄入碳水化合物,可以增加能量储备。虽然这种策略可以帮助一些耐力型运动员,但也可能会让运动员在训练时感到疲惫。

为了发挥最佳状态,运动员必须确保他们摄取富含营养的碳水化合物,以获得完成高强度运动所需的能量。

肝糖超补法样本菜单

在正常的训练中,运动员会摄取碳水化合物、脂肪和蛋白质的均衡饮食。碳水化合物的摄取量不宜过量。而是专注于维持能量水平,以便进行常规的训练。

在肝糖超补法期间,运动员主要专注于大幅增加碳水化合物摄入量,以最大化糖原储存。在健身挑战开始的前一周,运动员的饮食可能如下:

第 1-3 天(活动前 3-4 天)

  • 早餐:燕麦片配蜂蜜和香蕉、全谷吐司配果酱和一杯柳橙汁
  • 点心:低脂酸奶配燕麦片和莓果
  • 午餐:全麦面包烤鸡三明治、一份意大利面沙拉和一份水果
  • 点心:香蕉奶昔,由牛奶、香蕉和一勺蛋白质粉制成的
  • 晚餐:番茄酱意大利面、蒸蔬菜和蒜香面包
  • 点心:搭配少许花生酱的椒盐脆饼或米饼

第四天(活动前一天)

  • 早餐:煎饼配糖浆、炒蛋和一杯苹果汁
  • 点心:新鲜水果(例如苹果或橙子)和一把坚果
  • 午餐:全谷饼皮火鸡卷、藜麦沙拉和水果奶昔
  • 点心:饼干搭配起司或鹰嘴豆泥
  • 晚餐:烤马铃薯配瘦肉(如鸡肉或鱼肉)、蒸西兰花和面包
  • 点心:低脂布丁或一小碗麥片

尽量选择低纤维碳水化合物以避免消化问题,并摄取脂肪和蛋白质以支持整体营养品。请注意,运动员必须在一天中饮用足够的水来保持水分。

透过肝糖超补法来获得成功的运动表现

肝糖超补法能够有效提升运动员的耐力运动表现,因为它能最大化糖原储存。透过增加碳水化合物的摄取量,运动员可以确保持续的能量水平、减轻疲劳并改善恢复时间。无论您准备参加马拉松或长途骑行活动,实施有效的肝糖超补法对于运动成功至关重要。

营养是健康的重要组成部分。您的身体每天执行无数复杂的作用和任务,这些都需要养分。确保身体获得所需的营养是生活中至关重要的一部分。

怀孕时,营养需求变得更加复杂。毕竟,您不再只需要负责自己的营养——您的宝宝也需要您提供他所需的营养。

在怀孕期间,您的身体需要更多的营养来维持正常运作。胆碱就是一个很好的例子,它是存在于许多食物中的一种化合物。请继续阅读以深入了解胆碱在怀孕期间的作用及有关此主题的最新研究等课题。

什么是胆碱

如上所述,胆碱是一种天然化合物。人体获取胆碱的两种主要方式:内源合成(在肝脏中发生)和和从食物中摄取。然而,身体自身产生的胆碱并不足以满足所有的需求,这表示胆碱是您每天必须从食物中摄取的基本营养素。

胆碱在人体中扮演多种角色——从帮助维持细胞膜的结构到产生乙醯胆碱(有助神经系统的神经传导物质)。

当您摄取含有胆碱的食物时,体内的酶会从其它化合物分离游离胆碱。之后,游离胆碱被小肠吸收并储存在肝脏中,直到被分布到全身各处以支持各种身体作用。

胆碱与怀孕

在怀孕期间,胆碱成为您饮食中最重要的营养素之一。足够的胆碱摄入有助于儿童大脑和脊髓的正常发育,并预防神经管缺陷及有助增强神经功能。此外,胆碱能在怀孕期间促进母体的健康。

研究人员仍在探索胆碱对产前发育的全面影响,有些研究则关注胆碱对神经发育的长期影响。康奈尔大学的一项研究发现,在孕期摄取较高剂量胆碱(确切来说是每日建议剂量的两倍)的孕妇,她们的 7 岁孩童在执行复杂任务时比对照组的孩子表现出更高的专注力。本研究的对照组是孕妇依照每日胆碱建议摄取量所产下的孩子,这表明有必要重新定义孕妇的建议摄取量。

目前关于怀孕期间的胆碱摄取指南是基于肝功能,而非胎儿发育。因此,持续的研究可能会导致胆碱对孕妇的每日建议摄入量有所变化。

胆碱的需求量:每日建议摄取量

饮食中胆碱的含量因年龄、性别和其它因素而异。截至撰写本文的时间,专家建议 19 岁以上非孕妇女性每天摄入 425 毫克胆碱。对于怀孕的女性,这个数字会增加到 450 毫克;而哺乳妇女的摄取量则为 550 毫克。

如上文所述,一些研究显示摄取双倍的每日建议摄取量(每天 900 毫克)对孕妇有明显的益处。当前的的研究不断拓展我们对营养的认识,因此最好保持了解最新的研究成果,并在做出重大饮食改变之前咨询医生。

需要注意的是,您也有可能摄取过量的胆碱。但是这个上限远远超过每天 900 毫克的剂量。根据国家卫生研究院(NIH)的数据,成人胆碱摄入量的上限为 3500 毫克/天——这是每日建议摄入量的八倍多。如果不是过度使用补充品,要达到这个上限将是极为困难。

胆碱的来源

人体无法自行产生足够的胆碱,因此每天(甚至在怀孕期间)摄取富含胆碱的食物至关重要。以下清单是根据国家卫生研究院列出最佳的膳食胆碱来源:

  • 3 盎司牛肝:356 毫克
  • 1 颗水煮蛋:147 毫克
  • ½ 杯黄豆:107 毫克
  • 3 盎司烤鸡胸肉:72 毫克
  • 3 盎司大西洋鳕鱼:71 毫克
  • 1 颗大红薯:57 毫克
  • ½ 杯红腰豆(罐装):45 毫克

许多其它食物中也含较低浓度的胆碱,包括优格、西兰花和其它十字花科蔬菜、蘑菇、胡萝卜和新鲜水果。在理想情况下,您不应该只依赖单一食物来获得每日所需的胆碱。相反地,透过均衡饮食中的各种食物类型,从多种食物中摄取少量胆碱以满足您每日所需的摄取量。

在怀孕期间,很难从食物中获得足够的胆碱。如果是这种情况,您的医生可能会建议您从补充品中摄取胆碱。(需要注意的是,这些补充品不仅适用于孕妇——任何人都可以服用,只要他们觉得自己没有摄取足够的胆碱)胆碱通常是多种维生素的一部分。

胆碱缺乏症

在非怀孕的个体中,胆碱缺乏是非常罕见的,但仍有可能发生。对于怀孕的女性,胆碱缺乏更为常见。这是因为有许多原因。首先,孕妇需要更多胆碱,而从饮食中摄取足够的胆碱可能会有困难。其它因素如晨吐,可能会进一步加剧这方面的需求。如果您无法进食,在食物被呕吐出来之前,您的身体吸收营养的时间就会变少。

在怀孕期间,胆碱的益处也能延伸到您的宝宝身上。支持大脑和神经管的发育。当然,怀孕期间每天摄取足够的胆碱非常重要。

好消息是,由于补充品和食物中都含有丰富的胆碱,因此胆碱是一种非常容易获得的营养素。因此,与您的医生一起找出适合您的胆碱来源。

无一例外,每个人都需要在饮食中包含蛋白质。这是生活常识。话虽如此,蛋白质在饮食中发挥的具体作用取决于多种因素,包括年龄、运动量和性别。

女性的饮食和营养需求与男性不同。所有女性一生的营养需求都会随着年龄而发生改变,从童年和青春期到孕期、更年期等。我们将在这篇文章中重点探讨女性健康中经常被忽视的营养素:蛋白质。

什么是蛋白质:简要概述

在深入了解详细内容之前,让我们先来概述蛋白质到底是什么。蛋白质是一种人体大量需要的巨量营养素,植物和动物中都含有这种营养素。

您身体的多个内部功能和过程都需要蛋白质。您可能听说过蛋白质是肌肉的组成部分,让您的身体能够构建并修复肌肉组织,但蛋白质的作用远不止于此。不论是协助身体代谢食物、细胞之间传递讯号,还是提供皮肤和其它组织的结构,蛋白质都发挥关键作用。

蛋白质由氨基酸组成,氨基酸是生命的基本组成部分。我们已知的氨基酸有 22 种,您的身体需要所有这些氨基酸;但并非所有富含蛋白质的食物都含有全部种类的氨基酸,因此摄入多样化蛋白质来源或食用完整蛋白质(含有所有氨基酸种类的食物)非常重要。如果您希望深入研究这个主题,别担心,我们能提供您详细信息。

蛋白质与女性健康:从新陈代谢到肌肉量

蛋白质对女性发挥许多与男性相同的作用:它有助于强化骨骼、构建肌肉并调节身体的新陈代谢。所有这些作用都有助于促进健康舒适的生活,随着年龄的增长,蛋白质也越重要。

相比男性,女性的精瘦肌肉量通常更少,但注重摄入较多蛋白质能帮助身体构建更多的肌肉量。这对健康有很多好处,尤其是在年老以后。除非您有意而为,否则大部分人都不需要追求健美运动员的体格,但增加肌肉有助于保证老年以后的活动能力。更年期后,女性雌激素水平下降,会导致骨质流失的风险增加。食用大量蛋白质、进行某种形式的阻力训练并保持活跃生活,有助于身体预防骨质流失。

您的身体需要多少蛋白质

您的日常蛋白质摄入量应由两个因素决定:您的体重和您的健身目标。目前,所有健康成人每日建议的蛋白质摄入量是每磅体重 0.36 克蛋白质。美国普通女性每天大约需要 61 克蛋白质。

蛋白质与体重的这个比例是确保您的身体以最佳状态发挥重要功能所需的摄入量。如果您的目标是增加肌肉,则可能需要大幅增加蛋白质摄入量。目前研究表明,增加和维持肌肉量的最佳比例应是每磅体重 0.7 克到 1 克的蛋白质。65 岁以上女性则可以将比例提高至每磅体重 1.3 克蛋白质,以抵消更年期后骨密度的下降。

蛋白质与孕期

身体在孕期比平常需要更多的蛋白质,毕竟身体在此期间要承担一整个婴儿的发育。有关这个话题的研究仍然不完全确定精准的数量,但一些研究表明,身体在孕期的第三孕程可能需要每磅体重 0.68 克左右的蛋白质。另一些研究人员则认为这个数字应更高,并建议女性在最后一个孕程中,每磅体重摄入约 1.5 克蛋白质。

在孕期摄取蛋白质不仅对婴儿的健康很重要,对母亲的健康也非常重要。在孕期大量食用蛋白质有助于抑制食欲。蛋白质与全谷物和复合碳水化合物一同食用可帮助您在餐后感到饱足和满足。均衡的饮食也有助于维持稳定的血糖水平,这有助于降低孕期妊娠糖尿病的风险。

来源和补充品:如何拥有富含蛋白质的饮食

我们可以大谈阔论摄入大量蛋白质的益处,但仍需要解决一个重要的问题:什么是富含蛋白质的饮食?如果您马上想到的是经典的健美餐——简单一块鸡胸肉配西兰花——别担心,您的饮食可以更美味。

很多植物和动物性食物中都含有蛋白质。一些最常见的动物蛋白质来源包括:

  • 红肉
  • 鸡胸肉和其它家禽
  • 鱼类,特别是金枪鱼
  • 鸡蛋
  • 乳制品

如果您想要寻找植物蛋白,一些最佳选择包括:

  • 豆腐和其它豆制品
  • 豆类,如黑豆或鹰嘴豆
  • 坚果和种子
  • 藜麦

正常情况下,适当的饮食计划和准备都能让您从纯植物来源的食物中获得所有必需的氨基酸。然而,一些营养师建议在孕期食用精瘦动物蛋白和植物蛋白的杂食饮食,以有效满足身体在孕期的营养需求。

除了膳食蛋白质以外,也有很多蛋白质补充品选择。一些粉状补充品通常源自大豆蛋白、豌豆蛋白或乳清蛋白,方便添加到冰沙或奶昔中。

归根究底,没有一种蛋白质来源优于其它蛋白质来源。寻找最适合您的植物性蛋白质、动物性蛋白质和补充品的组合。摄入充足的蛋白质可能是一个挑战,与许多饮食改变一样都需要坚持和计划,但在维护自己的健康方面也别对自己太过苛刻。

在護膚品中,有些成分因其多功能性和效性而成為護膚品的基本成分。α-羥基酸(alpha-hydroxy acids, AHA)和 β-羥基酸(beta-hydroxy acids, BHA)就是兩種明星成分。這些酸性成分因其改善多種肌膚問題而受歡迎,如色素沉澱、皺紋及肌膚暗沉。

AHA 和 BHA 具有不同的特性,但當它們結合在某些產品中——尤其是精華液——它們就能產生獨特且強大的益處。

我們將在本文中探討 AHA 和 BHA 的區別、如何在肌膚上發揮作用以及結合使用的優點。

基礎小知識:科普 AHA 和 BHA

AHA 和 BHA 都是化學去角質劑。它們有助於去除死皮細胞的外層,促進新細胞的生長。但是,它們與肌膚互動的方式有所不同。

α-羥基酸

AHA 是源自天然來源的水溶性酸,包括來自甘蔗的乙醇酸、牛奶的乳酸和柑橘類水果的檸檬酸。由於 AHA 是水溶性,它們主要在皮膚表面溶解死皮細胞。AHA 可改善肌膚質地、減少細紋並促進保濕。這些好處對於乾燥或受陽光損傷的肌膚尤其有益。

AHA 是一种源自天然的水溶性酸,包括来自甘蔗的乙醇酸、牛奶的乳酸和柑橘类水果的柠檬酸。由于 AHA 是水溶性,它们主要在皮肤表面溶解死皮细胞。AHA 能改善肌肤质地、减少细纹并促进保湿。这些益处对干燥或受损肌肤尤其有益。

β-羥基酸

BHA 是脂溶性,這表示它們會溶解在油脂中。它們能夠清潔毛孔並減少黑頭。水楊酸是最常見的 BHA,它以在毛孔中溶解皮脂並防止堵塞而聞名。由於 BHA 是脂溶性,因此最適合油性和問題性肌膚。

護膚品中 AHA 的益處

AHA 以其優異的去角質的特性而聞名,但它還有許多額外益處:

  • 亮澤膚質
    • AHA 透過去除肌膚表面的死細胞,展現更加清透明亮的肌膚。這有助於肌膚散發健康光澤。
  • 改善肌膚質地
    • 定期使用 AHA 可使肌膚更加光滑柔軟,這對粗糙或凹凸不平的肌膚尤其有益。
  • 減少細紋和皺紋
    • AHA 促進膠原蛋白的生成,膠原蛋白是保持肌膚緊緻並減少細紋和皺紋出現的重要蛋白質。這就是為什麼它經常用於「抗衰老」產品中。
  • 減少色素沉澱和暗斑
    • AHA 有助於加速細胞更新,有助於淡化黑斑和色素沉澱。
  • 增加保濕
    • AHA 將水分子與肌膚結合來增加肌膚的保濕度,有助於保持肌膚飽滿和保濕。

BHA 在護膚品中的益處

BHA 為油性和問題性肌膚提供不同的益處:

  • 清潔油脂堵塞的毛孔
    • 由於 BHA 的油溶性可滲透到肌膚的脂質層,使其能夠更深入地到達毛孔。它們有助於溶解油脂,清除堵塞的毛孔。
  • 舒緩肌膚
    • 水楊酸等 BHA 有天然舒緩的功效。這種特性使得它們對肌膚溫和,即使在更深層的肌膚層面也能發揮功效。BHA 可幫助減少泛紅並舒緩刺激,因此非常適合敏感肌膚。
  • 溫和除去肌膚角質
    • 有些去角質成分可能對肌膚造成傷害。BHA 能夠去角質並不會破壞肌膚的微生物群和基本水分。
  • 減少黑頭和白頭
    • 由於 BHA 會針對毛孔內的油脂,因此能夠減少黑頭和白頭,進而改善肌膚的整體外觀。

為什麼有些護膚品會結合 AHA 和 BHA?

使用 AHA 和 BHA 可以同時解決多種肌膚問題。當高品質的護膚品結合這些酸性成分時,能更全面性的除去角質並針對不同層面的肌膚改善各種問題。以下是使用含有 AHA 和 BHA 產品(精華液)中的主要益處:

  • 強化去角質功能
    • 由於 AHA 適用於肌膚表面,而 BHA 作用於肌膚內部的油脂,因此這種組合提供了雙重去角質作用,讓您從表面到毛孔都能徹底煥膚。
  • 解決多種肌膚問題
    • 使用 AHA 和 BHA 產品能同時改善肌膚紋理、色素沉澱和毛孔阻塞等問題。AHA 改善肌膚質地和光澤,而 BHA 改善毛孔阻塞。
  • 平衡的肌膚 pH 值和強化吸收
    • AHA 和 BHA 的酸性有助於暫時降低肌膚的 pH 值,從而支持其它活性成分的有效滲透。這樣就能最大程度地提高維生素 B3、維生素 C 或透明質酸等額外成分的效能。
  •  減少過度去角質的風險
    • 在單一產品中結合較低濃度的 AHA 和 BHA,可以更溫和地去角質,而不是單獨使用高濃度的單一酸。

肌膚精華作為最佳用途

精華液是結合 AHA 和 BHA 的最佳用途之一,其輕盈的質地可均勻分佈並快速吸收活性成分。總結來說,精華液的主要目的為滲透肌膚。保濕霜會停留在肌膚表面,鎖住水分。

此外,精華液通常用於潔臉後並在其它護膚步驟前使用,可以為其它護膚品和保濕品提供有效的基礎。這是高品質精華液強化您整體護膚程序的方法之一。

一起使用 AHA 和 BHA 的技巧

雖然混合這些酸類可以提供許多好處,但為了避免潛在的刺激,我們需要注意這些產品的強度和濃度。在您的護膚程序中加入這些酸類時,請注意以下事項:

  • 先進行貼片測試:先將產品塗抹在皮膚的一小塊區域,以確保沒有不良反應
  • 每天使用防曬霜:這些酸類成分會增加肌膚對陽光的敏感度。請隨時使用防曬霜以預防紫外線對肌膚的傷害
  • 注意使用頻率:您不需要每天使用 AHA 和 BHA。混合精華液可每周使用兩到三次仍能發揮公效。找到適合您和您的肌膚類型的使用量

總結

AHA 和 BHA 是護膚品中的主要成分,結合這些成分於一款產品中的益處能有效改善肌膚。AHA/BHA 精華液能提供均衡、多功能的護膚方式。無論您想要更明亮淨白的肌膚,這些酸性成分幾乎所有護膚程序中不可或缺的一部分。

使用 AHA 和 BHA 散發更有光澤、更年輕的膚質。

荷尔蒙十分强大。这些化学信使会藉由您的循环系统接触所有细胞、组织和器官,告诉您的身体该做什么以及该在何时执行动作。

稍微太多或太少的特定荷尔蒙可能会对您的身心带来剧烈的影响。这些波动可能因许多因素引起。例如,不健康的饮食或不安稳的睡眠可能会造成荷尔蒙失衡。

不同性别皆会经历荷尔蒙波动,但女性的荷尔蒙波动相较男性更为频繁。 有些荷尔蒙波动是自然的,例如在月经周期、怀孕和更年期。其它因素较不自然(如女性的避孕药),经常会使荷尔蒙失衡。

压力(尤其是长期压力)是破坏健康的荷尔蒙平衡的最大元凶之一。不幸的是,研究显示女性往往承受比男性更多的压力。当然,不同性别的压力反应有其固有的差异,但远不止于此。社会压力和期望经常迫使女性扮演许多不同的角色。例如拥有成功的事业并照顾且抚养家庭——更不用说维护健康与个人生活了。

许多女性经历的长期压力对她们的荷尔蒙造成巨大影响。

总而言之,学习如何支持健康、平衡的荷尔蒙是女性健康的主要课题。

让我们谈论一些荷尔蒙失调的常见症状。

荷尔蒙失调带来的影响

当您的荷尔蒙失调时,您在健康与生活中的所有层面皆会受到影响。下方是您在经历荷尔蒙失调时会出现的一些症状:

心理健康

主要的荷尔蒙与情绪健康有直接关系。当某些荷尔蒙提升时,女性更容易感到焦虑和忧郁。

社交健康

社交行为深受荷尔蒙的影响。不在正常水平内的关键荷尔蒙会影响心情,甚至会改变个性。这会给人际关系带来压力,并使参与社交变得困难。

体重管理和新陈代谢

各种荷尔蒙协同作用来调节食欲、新陈代谢,甚至体内脂肪的分布。荷尔蒙的波动可能造成体重增加、体重减少、嘴馋和其它新陈代谢的改变,使维持稳定、健康的体重变得困难。

能量

荷尔蒙失衡最常见的初显迹象之一是疲劳。过多或不够活跃的甲状腺都会导致疲劳。黄体酮水平升高会让您感到困倦,而低雌激素水平会耗尽您的能量水平。

生殖健康

荷尔蒙失衡是不孕的主要原因。当您的荷尔蒙失衡时,它可能会扰乱排卵、月经周期以及怀孕所需的其它生物过程。

睡眠品质

雌激素和黄体酮在睡眠清醒周期的调节扮演着重要角色。例如,在更年期或怀孕期间,这些荷尔蒙会下降或是波动,导致睡眠问题或失眠。 潮热和盗汗是荷尔蒙改变的常见现象,也会造成难以入眠。

如同我们刚才谈论的——荷尔蒙的威力十分强大。这些化学信使从十分重要的层面控制您的行动和感受。支持体内荷尔蒙的健康平衡是健康的基本要素,尤其是对于女性健康。

在我们深入了解维持健康的荷尔蒙平衡的方法之前,让我们复习在内分泌系统中的主要荷尔蒙以及它们的功用。

维持女性健康的关键荷尔蒙

您应该对雌激素很熟悉。它在女性健康扮演最至关重要的角色。但还有其它的荷尔蒙也发挥重要作用。这些荷尔蒙协同调节新陈代谢、心情、能量水平等。

下方解释这些荷尔蒙如何发挥作用。

雌激素:与女性生殖健康和女性性征发展有关的性荷尔蒙。雌激素调节女性在青春期经历的生理改变。除了生殖健康,雌激素也支持心血管、骨骼和心理/情绪健康。

雌激素主要由卵巢产生。位于肾脏顶部的肾上腺也会产生少量雌激素和脂肪细胞。体内的雌激素水平会在月经周期波动,并在更年期后下降。

黄体固酮:这是影响生殖过程的另一个荷尔蒙。排卵后,黄体酮使子宫内膜(子宫内膜)为怀孕做好准备。当女性怀孕时,黄体酮持续产生其它改变,最终帮助滋养正在成长的胚胎。

睪固酮:您可能认为睪固酮是一种男性荷尔蒙。但女性在卵巢和肾上腺中会制造少量的睪固酮。睪固酮支持骨骼健康、肌肉健康和女性的性欲。

大多数在卵巢产生的睪固酮会转化为雌二醇(是女性关键的性荷尔蒙)。

甲状腺素:甲状腺呈蝴蝶状,位于颈部前方。它负责释放甲状腺素来控制新陈代谢、生长和许多其它的身体功能。

我们并非要详列出女性体内的荷尔蒙,而是帮助您认识这些重要角色,进而更加了解荷尔蒙相同的功能。

现在,让我们谈论荷尔蒙健康。了解您现在和长期可以采取什么行动来有效支持健康和平衡的荷尔蒙水平。

平衡荷尔蒙的整体策略

如同我们所学,不正常的荷尔蒙水平可能来自自然的人生阶段、生活方式因素如压力、不健康的身体或其它特殊情况(医疗情况)。幸好,有许多方式能够支持健康的荷尔蒙平衡。  让我们探讨有哪些策略。

健康的饮食

摄取健康的食物是对支持健康的荷尔蒙平衡至关重要。不只是为您身体提供营养,也有助于肠道微生物群的健康(在您的内分泌系统发挥重要作用)。微生物群自身会产生特定的荷尔蒙,并直接调节参与新陈代谢的各种荷尔蒙。

不健康的饮食可能会快速地降低您的肠道微生物群和荷尔蒙。加工肉类和添加糖的食物有损您的健康。另一方面,当您为身体提供所需的营养时,益生菌(又称为肠道微生物群)会保持强壮且多元。

摄取足够的蛋白质和健康脂肪是健康饮食的首要关键,它们也对荷尔蒙健康至关重要。体内的荷尔蒙由您摄取的蛋白质中的氨基酸制成,而有些脂质荷尔蒙由食物中的脂肪和胆固醇制成。

十字花科蔬菜提供身体所需的纤维、抗氧化成分和植物营养素,支持肝脏解毒雌激素等荷尔蒙。中和氧化压力和排毒荷尔蒙也对荷尔蒙健康和平衡十分重要。

蔬菜中的纤维和食物中的蛋白质都能够直接支持平衡且多元的肠胃微生物群。

压力管理

荷尔蒙失衡的主因是压力,而培养有效管理压力的技巧能够有效支持平衡的荷尔蒙。

压力是特定荷尔蒙在体内循环的结果。压力荷尔蒙在身体察觉到危险时通过肾上腺释出。如果您在处理高压的工作或同时兼顾各个生活层面如照顾家人、培养关系并发展职涯,您的身体可能会经常察觉到危险。皮质醇(主要的压力荷尔蒙)会立即提升血糖水平,让您在遇到危险的情况时抗衡或逃跑。长时间提升皮质醇水平可能会导致健康问题。

幸运的是,有些方式能够在任何时候影响您体内的压力反应。练习冥想、深呼吸、瑜伽或太极都是减少压力荷尔蒙循环水平的好方法。

压力管理技巧能够改变身体在面对困难情况的回应、刺激内分泌系统并在短期和长期内调节荷尔蒙。

运动

进行适度的运动为荷尔蒙提供许多益处。运动能够刺激您的内分泌系统,进而帮助调节荷尔蒙运动期间产生的内啡肽本身是一种荷尔蒙,有助于改善情绪并缓减压力。

运动有助于身体在没有胰岛素的情况下从血液中吸收葡萄糖,从而提高胰岛素敏感度。

内分泌系统的关键作用是细胞中的荷尔蒙接收器能够调解所有循环于您体内的信号。运动能提升细胞接收器的敏感度。当这些接收器变得更加敏感,它们能够更有效地发送并接收信号并更好地吸收营养。

运动能够支持健康的肝脏功能。您的肝脏负责新陈代谢荷尔蒙。肝脏能够将荷尔蒙转化成不同或是更加活跃的形式。它能够消灭并清除荷尔蒙。它也能够合成荷尔蒙。这些所有功能都是维持健康荷尔蒙平衡的关键。当您运动时,您的肝脏能够更有效地代谢雌激素,帮助平衡循环雌激素水平。对女性而言,运动甚至能够使月经周期更加规律。

有许多方式能够支持平衡的荷尔蒙。优质的睡眠和其它健康的生活方式因素(如社交和与大自然相处)能够提供极大益处。在某些情况下,医疗方式是必要的,尤其当荷尔蒙因疾病或病症而失调时。

要点:支持荷尔蒙平衡和女性健康

综上所述,支持健康和平衡的荷尔蒙需要您在各个方面的努力:生活方式改变、自然疗法、正念练习。健康生活的所有层面都应该融入您的日常生活。

通过专注于营养、压力管理、规律运动、优质睡眠,人们能够为更良好的荷尔蒙健康奠定基础。虽然整体方法可能十分有益,但请务必与医疗专业人士咨询,根据您的情况提供个人化且安全的方式。当您善用这些技巧并支持您的内分泌系统,您将能够获得更健康、更平衡的生活。

人体布满细菌。但相信与否——这却是一件好事。活的微生物群落对人类健康发挥至关重要的作用。这些“微生物群”遍布肠道、皮肤、口腔、呼吸道等部位。

过去的几十年里,科学家们对微生物群的运作方式及其对健康的多种益处得到了众多发现。这项工作大部分集中在肠道,但研究表明,我们学习到的一些知识可能有益人体内其它微生物群。

益生菌是一种有益肠道健康的活性微生物,它源自微生物群的初步科学发现,并迅速成为全球最受欢迎的补充品之一。随着科学的发展,研究焦点扩大到了益生元,益生元是作为肠道微生物群养分的各种纤维。

近期出现了一种新的生物技术:生元。

我们将在本文中讨论您所有需要了解的有关这些有益副产物的资讯。

什么是后生元?

后生元是益生菌自然代谢过程(发酵)的副产物。后生元包括各种类型的分子,如短链脂肪酸、多肽、有机酸、酵素等。它们具有许多与益生菌相同的益处。但存在一个关键差别,后生元是非活生物活性代谢物,而益生菌是活的菌株。

讨论微生物群时经常会出现三个相似的术语,每个词都有各自独特的定义:益生菌、益生元和后生元。让我们来明确一下每个术语的差异:

  • 益生菌:不同于以下两个术语,益生菌是活的微生物。 基本上,它们是生存在您肠道中的“有益”微生物。您可以食用酸奶、克菲尔、酸菜和泡菜等益生菌食物或优质益生菌补充品为身体提供更多益生菌。
  • 益生元:和所有生物一样,微生物也需要食物。益生元是人体内微生物赖以生存的养分物质益生元包括淀粉、菊粉和果胶——所有形式的复合碳水化合物。
  • 后生元:益生菌代谢养分时会产生各种副产物。这些副产物能为您提供一些与微生物本身相同的益处,我们将这些副产物称为后生元。

后生元不需要活细菌。它们稳定、安全并广泛应用于健康产品。您可能开始在营养保健品、食品、补充品甚至高端护肤品中看到后生元成分。

让我们来更深入了解后生元的一些实际应用。

肠道生物群:重要的微生物生态系统

肠道生物群是受到最深入研究的健康细菌群落之一。当您的肠道微生物群处于健康状态时,微生物群帮助身体消化食物、调节免疫功能、防御有害病原体,并通过肠脑轴线支持认知功能。尽管每个人肠道微生物群的确切组成各有不同,但它们都由相同类型的微生物组成:细菌、病毒和真菌。

当人们谈论功能完善的微生物群时,他们经常用“健康”和“平衡”等词语来描述。 那么,健康的微生物群实际上意味着什么?健康的肠道微生物群存在大量的有益微生物和少量的有害微生物。这正是益生菌的运作方式。益生菌通过增加有益菌并减少有害菌的数量来改善肠道健康,进而使您的微生物群更加健康。

基本上,健康或平衡的微生物群能够发挥作用,否则您就会注意到。

肠道生物群不平衡称为生态失调,会对健康产生许多不利影响。造成的影响包括肠躁症(IBS)、自体免疫疾病,甚至产生新的过敏症状。

无需多言,关爱肠道生物群非常重要。

后生元具有许多与益生菌相同的作用,但不含活的菌株。它们支持肠道微生物群中健康细菌的生长和功能,进而支持您的健康。这代表后生元可将微生物群的组成转变为更健康、更平衡的生态系统。后生元代谢物也对肠道具有直接益处。经证明,它们能够:

  • 调节营养的消化和吸收
  • 支持肠道屏障
  • 抑制有害菌
  • 抵御病原体
  • 对肠脑轴线发挥作用
  • 减少肠道刺激

那么该如何增加肠道中的后生元呢?正如所有与健康相关的方面——从您的饮食开始。

益生元、益生菌和后生元的饮食来源

随着肠道中的细菌代谢养分并产生废弃物,您的身体会自然产生后生元。您可以在饮食中提高益生菌和益生元的摄入量来提高身体系统中的后生元。道理非常简单:您为肠道生物群中的微生物(益生菌)提供的养分(益生元)越多,它们产生的副产物(后生元)就越多。

富含益生菌的食物通常是发酵食品,包括:

  • 克菲尔
  • 干酪
  • 泡菜
  • 康普茶
  • 酪乳
  • 酸菜

高纤维食物通常是益生元的绝佳来源。一些富含益生元的食物包括:

  • 大麦
  • 大蒜
  • 燕麦
  • 海苔
  • 亚麻籽
  • 洋葱

如果您想直接为身体提供更多后生元,您也可以找到这些补充品。但后生元一些最有趣的应用其实对益生菌而言是不切实际的运用。

让我们来讨论后生元的益处如何转化给另一个重要的微生物群:皮肤菌群。

皮肤微生物群:身体天然的屏障

皮肤微生物群是微生物的群落;皮肤上生活着细菌、真菌和病毒。正如肠道微生物群,这个微生物群落不是一个被动或随遇而安的群体。皮肤菌群在维持皮肤健康甚至其它健康方面发挥至关重要的作用。以下是皮肤微生物群参与的一些作用:

  • 保护皮肤:健康的皮肤菌群可抑制潜在入侵物和病原体在皮肤上繁殖。
  • 皮肤屏障功能:您的皮肤微生物群作为功能屏障,可帮助皮肤保湿、改善皮肤水分并降低皮肤敏感度。
  • 免疫支持:皮肤菌群与免疫系统交互协同运作,支持平衡的炎症反应。
  • 组织愈合:平衡的皮肤微生物群可促进皮肤组织的修复和细胞更新,同时预防脆弱区域感染。
  • 皮肤健康和美容:稳固健康的皮肤菌群关系到平衡的肤质和净透、滋润的皮肤。

如果皮肤微生物群失去平衡或受到干扰,就会造成生态失衡。可能导致各种皮肤问题,如痤疮、泛红、皮炎和感染。事实上,皮肤敏感和问题皮肤与皮肤微生物群受损有关。

维持健康的皮肤菌群需要保养皮肤、避免使用含有刺激性化学物质的护肤品,以及选择支持皮肤上健康微生物平衡的产品。

这就是后生元的用处。

后生元通过提供有益的代谢物来滋养并支持皮肤上的有益细菌。这就是为什么现在许多护肤品中都含有后生元。使用后生元护肤品可支持我们上文中提到的所有益处。后生元可改善皮肤的屏障功能、减少痤疮和皮肤敏感、改善皮肤水分、平衡皮肤 pH 值,甚至减少细纹和色斑等衰老迹象。

总结

近年来,科学对人体内的共生微生物群落得到了很多发现。但我们也只是得到了浅显的认知。

虽然大部分研究都集中在肠道微生物群,但后生元生物技术代表了一个新的领域。有关肠道微生物群的发现可以应用于全新的方向。

未来几年,我们无疑将得到更多发现,并更加了解人体整体健康中较少探索的微生物群。