您的心臟輸送血液,腎臟過濾雜質,胃負責消化,大腦掌控身體一切機能。那麼辛勤工作、身負重擔的肝臟又有什麼功用呢?它沒有獲得應有的重視及讚賞。了解肝臟是喚醒您對這不為人知的器官表達感謝的最佳方法。

本文列出 27 個小知識,讓這最常被人低估的器官大放異彩,幫助您更了解其結構、功能以及如何維護肝臟健康。最後,您可以與您的好友和家人分享這些關於肝臟的高深知識,一起傳播愛肝好習慣。

肝臟的結構

  1. 贏得人體最大器官爭霸戰非皮膚莫屬。但是您的肝臟擁有最大的內臟器官之稱號,重量約三磅,排名第二。
  2. 您並不是唯一擁有肝臟的生物。所有脊髓生物(脊椎動物)都有肝臟,如此可知肝臟的重要地位。
  3. 肝臟的形狀看起來頭部較大,尾端較小。它可以細分為數千個肝小葉,每個都具有專屬的微細小管道。
  4. 您的肝臟可以容納人體 10% 的血液。它並不是總有那麼多液體容納在內,但它確實在每分鐘處理約 1.5 公升的血液。
  5. 肝臟不僅是一個器官,也是腺體。那是因為它會把膽汁分泌到腸子裡。
  6. 由於生物進化上的需求,只要您還有四分之一的肝臟,器官就可以再生為原始大小並恢復完整功能,這也是為什麼肝臟捐獻者可以捐出一半的肝臟並繼續生存的原因。
  7. 過多的脂肪對肝臟有害。但在正常情況下,這個重要器官的脂肪含量約為10%。

肝臟的重要功用

  1. 說到脂肪,肝臟錯綜復雜的工作之一就是脂肪代謝。肝臟所產生的膽汁就是完成這任務的重要功臣。
  2. 您的肝臟每天可以補充高達一公升的膽汁來引發新陳代謝。
  3. 膽汁也能代謝其它巨量營養素(蛋白質和碳水化合物)。因此,肝臟的膽汁生成是分解大量飲食並確保整體健康的關鍵。
  4. 肝臟不僅僅是人體的生產工廠和新陳代謝的主力,它還能為各種重要營養素提供儲存空間,包括糖原(儲存的葡萄糖)、鐵、銅和各種脂溶性維生素
  5. 您吃入體內的食物都會被肝臟過濾。肝臟能吸收並處理飲食中的營養成分、毒素、藥物、酒精與激素(賀爾蒙)。
  6. 除了過濾外,肝臟還有許多與血液有關的功能。肝臟產生的膽汁有助於身體支持維生素 K 形成血塊,它也能:
    • 在血清中產生重要的蛋白質(清蛋白)
    • 形成調節血壓的激素( 血管收縮素)
    • 分解的血紅蛋白中的膽紅素
  1. 肝臟幫助提供人體的免疫力。 您的兩種免疫防禦能力——先天性和適應性——都是由人體第二大器官來維護。
  2. 您的肝臟是一個轉換站,它透過門靜脈輸送決定人體所需的營養,之後進行儲存及處理,再送至排毒過程或化成廢物排出體外。
  3. 一提到肝臟,您第一個想到的可能就是排毒功能。它透過兩個階段排出您所吸收的有毒物質。第一道肝臟的排毒途徑(第一階段)為中和化合物,而第二階段則是處理第一階段的副產物並使之與水溶合以便清除。
  4. 穀胱甘肽是人體中最重要的抗氧化成分之一。身體會進行合成功能,因此您的體內都能找到穀胱甘肽。由於它用於第二階段的排毒過程,因此肝臟中的穀胱甘肽濃度比身體其它部位高達 10 倍以上。

養肝的健康小知識

  1. 如果您喜歡食用內臟(取決於您的文化和飲食喜好),那麼肝臟絕對是最好的選擇。可食用的動物肝臟富含蛋白質、鐵與多種維生素。
  2. 告訴您一個大家都知道的秘密:您吃的食物對處理飲食的器官有很大的影響。一個維持肝臟健康的重要關鍵是攝取足夠的纖維。透過體重管理和維持健康的腸道微生物群來幫助這強大的排毒器官正常運作。
  3. 即使脂肪是肝臟的組成部分,食用過多的脂肪也會危害身體最大排毒器官的健康,尤其是飽和脂肪;omega-3 (奧米加脂肪酸和橄欖油等健康油脂為較明智的選擇。
  4. 咖啡因讓您更有朝氣的開始一天的行程,並讓您在下午有體力繼續奮鬥,而肝臟就是處理咖啡因的重要器官。含咖啡因飲料,尤其是咖啡和綠茶,已被證明具有護肝的健康益處。
  5. 體重管理對整體健康十分重要——肝臟也不例外。身體承擔過多的重量會使肝臟受勞損之苦,最終影響其功能。注意飲食和定期運動能有助於控制體重並維護肝臟。
  6. 減少糖分攝取量是控制體重的重要步驟,而且它對您的肝臟特別有影響——主要由於您的肝臟與葡萄糖儲存之間的關連。您可以先從含糖飲料換為白開水開始,這將幫助您保持健康的含水量。
  7. 多種類水果和蔬菜為基礎的飲食對於保持最佳健康至關重要。除了整體健康所需的大量微量營養素外,有些蔬菜也有護肝益處。多吃花椰菜(西蘭花)、菠菜、莓果、葡萄柚和葡萄,以維持肝臟健康。
  8. 您的肝臟負責處理您攝取的酒飲。肝臟可以輕易承擔適量飲酒,但是狂歡夜晚過多酒精的累積會影響您的肝臟運作進度。
  9. 藥物必須由肝臟分解才能發揮藥效。混合使用處方藥、非處方藥甚至某些營養補充品可能會引發肝臟問題。請確實遵循使用說明,並告知您的專業醫療人員和藥劑師您正在服用的所有營養補充品及藥物,讓他們幫助您避免潛在的有害影響。
  10. 對環境毒素採取適當的預防措施也是維護肝臟的方法。您吸入的清潔劑和其它化學物質必須在肝臟中進行處理與中和,這項防護措施是您最大排毒器官的工作之一。您可以在接觸化學物品時佩戴適當的個人防護設備(例如口罩)來減輕肝臟的負荷。

分享肝臟健康知識

現在肝臟不再是陌生、神奇的排毒劑。您擁有更多有關肝臟的知識,這些知識說明了所有肝臟的重要功能和保持健康的方法。不要將所有這些肝臟新知都留給自己。大方地分享它,幫助您的朋友也成為愛肝者。

人在節食的時候滿腦子想的都是食物——能吃的食物及特別是不能吃的食物。節食會讓人感覺精疲力竭,同時危害您的健康和體重管理目標。間歇性斷食或限定時間進食有助於將您的注意力從「我能吃什麼」轉移到「我什麼時候吃最合適。」

這種轉移帶來一波未平,一波又起的挑戰。集中在特定時間進食並融合適當的間斷性斷食對體重和整體健康顯示益處。這讓間歇性斷食(有時縮寫為IF)變得越來越流行,從健康意識轉化為公眾普遍的話題。

是時候該跳脫議論紛紛的話題,來探索這種獨特的飲食方法究竟是什麼、有什麼優勢以及如何開始間歇性斷食。

什麼是間歇性(Intermittent Fasting, IF)?

IF生活方式的支持者認為它是達到所有健康目標的萬能鑰匙,而反對者則認為這種方法只是流行熱潮,甚至只是「飢餓飲食」。

間歇性斷食的概念本身很簡單:在限定的幾個小時內食用食物,也就是您的「進食時段」,並在一天內的其它時間內停止進食或飲用大多數的飲料。

IF有不同的進食時間表,您會在後文中詳細了解。您甚至可以稱其為「限定時間進食」——將注意力轉移到飲食上。不論您選擇哪種名稱或時間表,進食/斷食週期的基本理念能帶給您許多益處並與一般飲食類型形成對比。

間歇性斷食只是另一種飲食法嗎?

間歇性斷食非但不是一種流行飲食法,它甚至不算是一種真正的飲食法。它沒有指出需要避免或食用哪些食物。相反,在固定時間斷食的觀念更接近於生活方式的改變。這種飲食法已有很長的歷史。人類歷史中經常出現進食/斷食週期的範例。IF讓人感覺奇怪或貌似流行的原因在於它迴避了常見的減重金句。

如果您曾為自己的體重煩惱,您可能都以不同的版本聽說過「少吃多動」。這句話的邏輯很有道理——消耗比攝入更多的卡路里,您就會減輕體重。卡路里平衡的簡單加減法讓體重管理看似容易。但對大多數人來說,簡單性和輕鬆性只是紙上談兵的推論。

人類的身體很複雜,近期研究表明,卡路里的消耗只是影響減輕或增加體重的一個因素。那麼還有什麼其它因素?人類身體的每一項功能都由荷爾蒙控制。影響體重增加的關鍵荷爾蒙是胰島素。

間歇性食的概念是什麼?

胰腺中最強有力的荷爾蒙——胰島素——會在您進食時上升。胰島素刺激葡萄糖吸收進入肌肉、脂肪和肝臟細胞。細胞要麼將葡萄糖轉化為能量,要麼轉化為脂肪長期儲存。這並不絕對是壞事——為困難時期儲存能量對人類生存非常重要。

胰島素反之亦然:在您沒有進食時,血糖較低,荷爾蒙水平下降。這會刺激您的身體在需要能量時消耗更多儲存的脂肪以提供能量。對於希望減重的人來說,燃燒脂肪是他們的目標,也是一件好事。

肥胖族群通常比處於正常體重範圍的人群具有更高的胰島素水平。原因通常是因為他們的身體對胰島素較不敏感,所以體內需要更多胰島素才能達到同樣的效果。

運動一直以來都是提高胰島素敏感度的有效方法,從而降低體內的荷爾蒙水平。研究表明間歇性斷食是另一種降低胰島素抵抗性的方法。

大多數傳統飲食法都只針對改善您食用的食物或限制卡路里,而沒有考慮在什麼時間進食以及進食頻率的益處。間歇性斷食有助於降低居高不下的胰島素水平。這鼓勵您的身體在消耗身體通常作為能量的糖分後將儲存的脂肪轉化為能量。

在重建身體對胰島素健康反應的同時,間歇性斷食還有助於限制卡路里。這是所有減重技巧的基礎。間歇性斷食是另一種幫助您消耗高卡路里攝入量的方式。

淺談間歇性食的益處

如果不吃一餐聽上去很難,那麼這裡有很多方法幫助您突破自己。以下幾個廣泛的健康益處能幫助您克服對食物的偶發渴望:

  1. 減重:這是很多間歇性斷食者的首要目標。許多證據和見證都能支持此益處,但這並不會立竿見影。長期減少卡路里攝入量並降低胰島素水平才有助於體重管理。但達到您希望減掉的重量並不會立即發生。不過您的耐心將會有回報。
  2. 燃燒脂肪:您可能聽說過,如果您一天內沒有多次進餐,您的身體會感到飢餓而吸收所有您吃下肚的食物。換句話說,如果您食用更多的食物,您的體重就會下降。哪有這樣的道理?斷食已有數千年歷史。遠古人類祖先偶爾得到食物,這代表著人體必須適應進食/斷食時期。所以當您斷食直至糖原(儲存的糖分)消耗殆盡時,您的身體才會燃燒脂肪。這種能量轉變對減重、改變身體組成和支持整體健康(從心血管健康到更優質的睡眠)非常重要。
  1. 支持代謝健康:間歇性斷食針對協助人體與胰島素維持正常的關係。這對關鍵荷爾蒙的敏感度非常重要是因為這有助於維持血糖水平。研究表明間歇性斷食有助於維護更正常的胰島素敏感度。這意味著證據指向間隔斷食有助於維持均衡的胰島素水平並支持健康的血糖。
  2. 觸發細胞自噬:如果人們選擇斷食的原因與體重無關,那麼通常是為了細胞自噬。這個細胞發展過程是人體清理和管理細胞損傷的方法。環境、營養和斷食等多種壓力源促使您的細胞清理垃圾。這種回收受損蛋白質的程序有助於支持優等細胞健康。
  1. 更出色的認知功能:您的大腦消耗很多卡路里。但這並不意味著斷食會削弱您的認知能力。事實恰恰相反。間歇性斷食與很多大腦益處密切相關——從幫助您擁有更清晰的思路和記憶力到保護和支持神經發育。
  1. 改善您與食物和自己身體的關係:節食會讓您對食物著迷。間隔斷食讓您能退一步,稍微遠離食物能幫助您思考食物的重要性。如果您只在有限的時間內進食,那麼您就會食用有價值的食物。這能幫助您注重重健康且美味的食物。間歇性斷食不會評判食物選擇,所以您也可以避免一時疏忽造成的內疚。斷食讓您與身體溝通,幫助您學習在飢餓和飽足的時候聆聽身體對食物的荷爾蒙訊號。

用靈活的進食時間來選擇您自己的斷食計劃

節食會讓您感覺非常死板。吃這些食物,不要吃那些食物。靈活的食物選擇並不是間歇性斷食唯一的個人化元素。您可以選擇很多流行的進食和斷食時間表。每一種都提供略微不同的挑戰和益處,所以您可以根據自己的目標和身體選擇最有效的方法。

您可以把斷食當成分別是進食和斷食的間隔時段。一些常見的比例是:16:8、18:6和20:4。前面的數字代表您每天的斷食時間,後面的數字代表您的進食的時段。以16小時斷食時間開始通常最適合新手。

不要關注您的進食或斷食時段,您可以從一餐的角度開始思考。每天兩餐非常適合16:8時間結構。這代表省去一餐——早餐或晚餐。如果每天只吃一餐,您就會更加集中您的飲食,以實現更長時間的斷食。您可以選擇最適合您的一餐。如有需要,您還可以添加一次零食或甜點——但是需要保持進食時間簡短。

隔日禁食(ADF)就像聽上去一樣簡單——隔天進行進食/斷食週期。這並不是說您可以在進食日作弊享用盛宴。但如果可以的話,您應該每天至少吃兩餐。改良版ADF包括在您的斷食日中一餐或點心,總計500卡路里。

您甚至可以每週有規律地進行非連續斷食的間歇性斷食。常見的選擇包括進食五天斷食兩天,或進食四天斷食三天。這讓您在進食日中保持正常狀態,可有助於適應社交壓力。以5-2或4-3的比例斷食最好能持續36小時。這代表吃完晚餐後等到下一個進食日(兩天後)的午餐再進食。

延長斷食需要有節制。它們通常持續24-72小時——這持續很長時間,解釋了它不常見的性質。斷食持續如此長的時間不適合新手,在您完全適應斷食並能在斷食期間更好地了解身體狀況後方可嘗試。延長斷食時還應採取適當安全措施。

如何開始間歇性食:8個簡單的建議

  1. 決定您的進食時段:腳踏實地認清什麼是重要的,以及您在斷食時需要做出哪些犧牲。同時誠實對待不可妥協的方面。在早上進食是不是最好的選擇?您是否只願意和家人或朋友一起用餐?社交顧慮也很重要。間歇性斷食很靈活,所以您可以根據自己的生活來調整,而不是讓一些狀況阻礙您的計劃。
  2. 自學:您已經學到了很多——這是一個很好的開始。深入探索您已選出的斷食選擇來進一步理解其背後的科學。那些在間歇性斷食方面經驗豐富的人可以為您提供很多信息。用他們的智慧來學習容易在哪些地方犯錯。同時閱讀這篇關於IF挑戰的實用部落格文章。
  3. 斷食能淨化身體:這代表不要在咖啡中加奶油或糖。斷食的目的是避免胰島素飆升。堅持飲用無糖茶水、咖啡並多喝水就是最好的選擇。即使零卡路里的甜味飲料也會增加您的食慾。新手常見的錯誤會讓您感覺比以前更飢餓。
  4. 明智地開始進食時間段:計劃如何開始進食時段,因為飢餓會讓您做出明智選擇的能力變得複雜或混淆。不要在長時間斷食後大肆飲食,要循序漸進並聆聽自己的身體。從攝取高蛋白和高脂肪的食物開始是非常好的選擇,但還是要尋找適合您的食物。如果您不注意進食時段,可能會出現不良後果。您可能會出現胃部不適或需要去衛生間。
  5. 適當的補充進食和斷食一樣重要:食物攝取量和食物品質是幫助您的身體完成下一次斷食的關鍵。您需要在長時間斷食後留出八小時的時段。在這個時間段內食用富含典型飲食目標的營養食物,包括植物性脂肪、瘦肉蛋白以及大量蔬菜和水果。
  6. 用科技來幫助您:用應用程式來追蹤您的斷食過程。設置鬧鐘來提醒您所設定的日程表。智能體重機也是追蹤進度的好方法。記錄下您的體驗,這樣您可以注意適合您開始進食時段的方法或無意破壞您斷食的飲料。
  7. 有耐心:習慣新的飲食方法需要時間。您的身體在做出調整——所以不要對自己太嚴厲。寫日記、拍照和慶祝與體重無關的成功可幫助您堅持下去,直到您開始完全看到和感覺到間歇性斷食的益處。
  8. 咨詢您的醫療專業人士:醫生現在更熟悉這種進食方法,這可能會對您很有幫助。他們也能幫助您確定您是否適合斷食。如果您曾患有飲食失調、正值懷孕或哺乳,或正在服用某些藥物,那麼您可能不應斷食或應謹慎斷食。

當我們看見「維生素 D」這四個字時,我們最先想到的應該是陽光、骨骼和必要營養素。我們這樣想其實沒有錯,不過卻也低估了人體中最不可缺乏的營養素在體內為我們執行的各種任務,而經常被忽略的領域就是維生素 D 和免疫力的關聯性。

維生素 D 支持並維護骨骼健康的這個角色是它被歸類為必要營養素的根本原因。不過,透過維生素 D 這個脂溶性維生素參與身體維護正常細胞修復和健康免疫反應的一些重要過程,較新的研究顯示了維生素 D 如何支持免疫健康。因為這些發現,加上對維生素 D 缺乏者健康狀況的觀察,加深了我們對維生素 D 在支持和維護優良免疫健康這個角色的興趣。*

一種維生素,雙面免疫支持

研究發現幾乎所有免疫系統細胞都帶有維生素 D 受體,因此維生素 D 在免疫功能上的重要性也更加根深蒂固。維生素 D 在免疫細胞上的影響非常複雜,不過研究確切指出維生素 D 對人體先天性和後天性免疫系統的支持。*

先天性(又稱固有反應)免疫系統的主要功能為利用表皮屏障、化學成分和特定的免疫反應來保護人體。先天性免疫系統也包括被稱為中粒性細胞和巨噬細胞的免疫細胞,作為您一般的前線防禦細胞。雖然先天性免疫系統高效且作用快速,此系統的防禦方式可能造成間接傷害,並缺少辨識反覆侵入人體有害物質的能力。

後天性免疫系統雖然較為緩慢,卻具有特定的功能和防禦方式。我們的後天性反應包括能

協調破壞染疫細胞的特定免疫細胞(T 細胞)和啟動並分泌抗體的B 細胞。後天性免疫系統使用免疫記憶快速積極地防禦反覆攻擊的物質,用刺激抗體生成的免疫溝通構成自然或終生免疫的原則。

學習更多有關 T 細胞和後天免疫反應 的知識並複習人體免疫系統基礎學

維生素 D 如何支持免疫健康的四種範例

若要詳細了解維生素 D 在免疫健康所扮演的所有角色,文章篇幅可能會占上整本教科書的長度。不過,如果您能記住維生素 D 幫助支持健康免疫防禦的以下四個重要影響,您就能在了解「陽光維生素維持健康的重要性」這條學習之路上遙遙領先。* [https://askthescientists.com/vitamin-d-executive-function-adolescents/]

 

1. 維生素 D 支持關鍵免疫細胞的成熟度和功能*

先天性免疫是許多不同細胞之間的協調員。巨噬細胞和它們的前身單核細胞,以及 T 細胞(細胞毒性T 細胞)在我們的先天性免疫反應和細胞介導免疫(在無免疫系統記憶抗體下所形成的免疫功能)中都扮演著不可或缺的角色。

在單核細胞成熟並分化為巨噬細胞的巨輪中,維生素 D 是絕不可少的齒輪。在成為巨噬細胞後,這些免疫細胞能支持健康的細胞固有防禦反應。它們也會參與清理職務以減少或吸收細胞廢棄物。此外,巨噬細胞能分泌一種稱為抗菌肽的關鍵免疫蛋白質,活躍巨噬細胞中的正常抗菌肽生成充分倚賴著體內適當的維生素 D指數。*

2. 維生素 D 支持抗體呈現*

為了刺激身體的防禦動作,正如淋巴細胞一樣,免疫細胞必須與抗原(警告免疫系統的特種蛋白質)接觸,最有效的抗原呈現細胞為樹突狀細胞。

樹突狀細胞的主要功能之一為捕捉、處理且向後天性免疫系統呈現抗原,並啟動 T 細胞介導免疫系統。樹突狀細胞是發展免疫記憶和免疫耐受性的關鍵,而維生素 D 是支持並維持人體樹突狀細胞成熟度必不可少的角色。*

3. 維生素 D 在支持免疫系統蛋白質生成的天然能力上扮演重要角色,幫助達到最佳效能*

維生素 D 和免疫系統的關係為我們的免疫系統提供了人體天生具備的武器,對抗外來物質以確保我們的健康。維生素 D 幫助人體維持特定蛋白質生成的適當規範,支持健康的免疫功能。*

我們能在人體肺部看見很好的例子:我們的免疫細胞和上皮細胞在肺部含有大量的維生素 D 受體。研究位於肺部組織中這些維生素 D 受體的科學家發現,活躍的維生素 D 能幫助人體維持肺部健康免疫功能中的複合物之活動能力。人體中所含且能輔助細胞執行它們自然、正常功能的蛋白質,維生素 D 也能幫助生體生成該類蛋白質。*

4. 維生素 D 能援助我們的 T 細胞

維生素 D 幫助人體支持正常、健康的發育並輔助免疫細胞分化的能力也延伸至後天性免疫系統。所有 T 細胞種類都不能沒有維生素 D 的幫助。*

T 細胞的起點為非活化或初始細胞。為了為人體防禦功能盡上一份心力,它們首先必須轉換為殺傷型細胞或輔助型細胞以積極參與體內的免疫反應。而人體穩定並啟動健康功能的自然程序依賴著維生素 D,這個必要維生素也能幫助我們維持 T 細胞的正確移動方向,引導它們避開特定的組織,像是肌膚組織、消化腸道和淋巴結。*

充分利用您對維生素 D 和免疫力的了解

以探討維生素 D 在免疫功能中的角色來說,本篇文章只是非常基本的概論。維生素 D 協助維持免疫系統健康的種種方式非常複雜,也需要身體內外的平衡。我們絕不希望擁有太強大或太虛弱的免疫系統。維持體內健康的維生素 D 水平是輔助免疫系統鞏固整體平衡和正常功能的重要任務。*

如果您不確定您體內目前的維生素 D 狀況,透過您所信賴的醫療專員來檢查了解是非常重要的。對大部分的專家來說,血液中含有 30 納克/毫升(ng/ml)至50 納克/毫升(ng/ml)皆為理想指數。

若想向您的免疫系統伸出援手,別忘了為自己維持足夠的維生素 D。您可以透過安全的陽光照射來吸收維生素 D,並調適您的飲食習慣,在飲食中添入更多富含維生素 D 的食物。如果您住在高緯度地區或飲食習慣不健康而導致您難以攝取理想的維生素 D 含量,您也能透過補充營養品來攝取足夠的維生素 D。*

*這些內容未經美國食品暨藥物管理局的審閱。本產品不用於診斷、治療、醫治、或預防任何疾病。

生活中所充斥的混亂、焦慮和壓力,讓您不得不用自己用力過度的發白關節緊緊抓住您的理智線。為了健康而安排時間放鬆深呼吸有時可能很困難。但您可以建立一套自我關愛方案,在您忙碌的日程和像龍捲風般席捲而來的各種責任中尋求避風港灣。

在自我關愛清單中尋找自己的中心並不是自私的行為。每個人都需要一個為自我和健康而活的機會,過程其實不複雜。

關愛自己的意思一目了然,那就是給自己時間和空間來緩解日常壓力,專於自我。堅持守護自己的需求能幫助您體驗自我關愛的益處,這些益處包括提振精神、情感和健康以及改善情緒精力和恢復力。

邁出建立一套自我關愛方案的第一步可能是最困難的部分。即使您意圖再怎麼堅定,也可能陷入一大堆預約和待辦事項的之中。這就是為什麼您需要一份計劃和對自己的耐心,因為自我關愛並不像預約一次spa那麼簡單。

建立一份自我關愛清單是一個評估需求並尋求解決方案的過程。詳讀下文各選項幫助您開始建立適合的自我關愛方案。選出能幫助您實現目標的方法,由於自我關愛不應讓您感到有負擔,因此您需要專注於能讓您感到快樂的地方。最重要的是,承諾抽出時間執行自我關愛方案。

優質睡眠是建立自我關愛方案的可靠方法

您反復聽到人的一生中有多少時間在睡眠中度過,人生中三分之一的時間我們可能還覺得太少。這是因為睡眠對構建健康支柱的很多因素都至關重要。

用鬧鐘提醒自己的就寢時間,立即暫停所有工作並準備進行呵護自己的活動。請務必養成良好的睡眠習慣:

  • 避免在睡前攝入咖啡因和酒精
  • 用音樂、冥想或伸展來放鬆身心
  • 關掉螢幕
  • 設置舒適的溫度
  • 至少睡滿七小時

您的自我關愛清單必須包括排開日程表中的雜事

我們的世界從不在乎您的個人計劃。突發事件會延誤您的晚餐預訂、打斷您晚間的獨處時間,甚至毀掉整個假期。防止每日必做事項擾亂自我關愛清單的最佳方式就是預留時間給自己。

在行事曆中留出時間,這也代表關閉手機鈴音,這樣您可以將時間和精力專門用來實踐對您有益的自我關愛步驟。

設立您的專屬空間並充分發揮特性

留出一個屬於自己的角落,這個鎮靜心緒的空間能讓您恢復良好的身心狀態以開始自我關愛方案。不過,就算您在房間內漆上最舒心的配色也無法掩蓋房間的雜亂和混亂。整理您的生活和空間有助於在充滿壓力的世界中找到自己的中心。

有些人喜歡整理和打掃,因為清潔工作能鎮靜人心。即使您不喜歡打理環境,打造一個沒有日常壓力的空間仍就是一個好主意。您的環境中如果有很多待洗衣物、雜亂的玩具,或壓力生成的大魔王——未完成的大量工作,冥想就不會帶來應有的鎮靜功效。

用感官體驗來舒緩身心

身體在解讀令人煩惱的感官信息就會產生壓力,自我關愛解決方案就是為身體提供舒緩感官的盛宴。

用柔軟舒適的毯子、睡袍或睡衣把自己裹起來。用平靜的氣味清醒頭腦。關掉充斥在生活中的刺眼藍光,嘗試柔和的燭光。在房間中播放您最喜歡的歌曲或舒緩心靈的自然音樂。

享受您最喜歡的抗壓泡澡或每週專門花一個下午的時間盡情融入hygge 生活。帶上一本書,躺在後院的吊床上或走在風景如畫的山間小徑上,不論您選擇哪種方式,您都能以愉悅而非懲罰的方式刺激您的感官。

食用健康的飲食

人們很容易混淆情緒化飲食與自我關愛,不過我們不想在尋求緩心的過程忽視自我關愛中「關愛」的部分。

食用健康的食物不是一種懲罰,這其實是關懷身體並保持良好狀態的關鍵行動,而且健康的食物也可以用美味。用營養豐富的膳食和零食滋養您的身體,為您的身體提供展現最佳狀態所需的維生素和礦物質。

選擇以植物為主且易於消化的食物,這對腸道健康非常有益。這樣,您自我關愛的時間能讓您感覺輕盈且富有活力,而不是因過量食用傳統高油高脂的舒適食物而感覺懶散和消沉。

嘗試以自己的方式體驗安寧

身心安寧是所有自我關愛方案的最終目標。所以如果為了找到最放鬆和最寧靜的體驗而給自己增添壓力,那就和目標背道而馳了。

有些人會選擇冥想。研究表明冥想確實有益於大腦和壓力水平,不過不是所有人都適合冥想。您需要練習才能做到完美,別忘了給自己繼續冥想進步的空間。

瑜伽也很棒,瑜伽具有鎮靜情緒的悠久歷史。但如果您因為自己是初學者或身體還不能做出需要柔軟度的動作而對瑜伽感到沮喪,您可以繼續尋找適合您的方式。

您實現鎮定和寧靜的旅程可能和其他人不一樣。沒關係,嘗試不同方法並堅持感覺良好的方法。

刺激您的思想

建立自我關愛方案並不是把自己置於毫無刺激的保護中。享受您的大腦活動,而不是將腦力用在工作或解決別人問題上正是自我關愛的有效方法。

如果您的思想活動感覺像工作,我們可以休息片刻。用智慧執行自我關愛方式很多樣化,例如:

  • 讀一本書、短文或雜誌
  • 玩拼字、益智或大腦遊戲
  • 進行有啟發性的對話
  • 用您喜歡的流行文化進行批判性思考
  • 寫一篇文章或日記
  • 在您選擇的樂器上演奏一段音樂或即興演奏

體驗戶外的鎮靜力量

大自然能滋養您的靈魂並提振您的情緒。無數項研究表明,戶外活動對緩解壓力、集中注意力和保持平靜非常重要。

走出家門,呼吸清新的空氣。參觀附近自然景觀,細心享受森林、海灘或公園的聲音和氣息。

社群支持可增強自我關愛的效果

您不需要與世隔絕來進行自我關愛。人類是群居動物,我們可以從與他人的聯繫中受益。保持互動關係中的有趣、快樂和輕鬆能幫助您體驗維持社交健康的精神和情感益處。

如果您性格內向也別擔心。用自己的方式與他人互動可避免交流上的尷尬,同時有助於保持您的心理狀態。

如果您無法與他人相處,我們還有一個解決方案。與您最喜歡的寵物互相依偎、玩耍或單純享受來自牠們的愛也是自我關愛支持的重要來源。畢竟寵物有助於改善情緒、穩定情緒並提高整體幸福感。

用自我同情滅除消極情緒

您可能無法從他人的社群貼文中看清事實,在自我關愛方面,沒有人是完美的。關愛自己是一個學習過程。

建立您需要且應享的自我關愛方案在第一次可能不會像您想像中的那麼有效。或許您會在冥想過程中走神、在大自然中平靜地漫步時被蚊蟲叮咬,或您的愛犬在您享受泡澡時跳進浴缸。

在練習自我同情時讓自己放鬆片刻並也給自己逐漸適應的空間。即使不完美的自我關愛也是邁向正確方向的一步,您將達到更健康、更快樂且極少壓力的終點。

人們運動的原因絕大部分是為了減重。不過,減重絕對不是運動的唯一好處。運動鍛鍊能支持身體全方位的健康與保健。

我們在以下列出了運動為人體所帶來的其它益處。從您的頭腦、肺部到您的所有關節,讓我們一起學習除了減重之外,您還應該為什麼而運動鍛鍊。

人體指揮中心所需要的運動量和您降低腰圍所需要的運動量成正比。每天花點時間保持身體的活動量是維持腦部功能的最佳方法之一。

在我們的一生中,人體的大腦都倚賴神經元之間不斷建立的新連結來儲存重要的資訊。我們將腦細胞建立溝通橋樑的這個功能稱之為「神經可塑性」,而運動能增加腦部的神經可塑性。

由於我們會在運動時增加大腦中血液的流動量,因此科學家相信神經可塑性和運動有著緊密關聯。因為血液和氧氣在大腦中大量循環,我們的海馬體將能建立新的神經通路;這能幫助我們調整記憶,並在我們的一生中持續改善我們的記憶力。

人體的衰老給腦部帶來很大的負擔,所以,運動是我們管理身體老化狀況的唯一方式。實驗證明,規律地運動能支持腦部健全的回憶技能並減緩與人體老化相關的記憶衰退。

在一項研究中,研究員指出就連一天走個 7,500 步的輕度運動也與腦部整體容量的增加有所關連,而較高的腦容量表示我們能增加大腦中的神經可塑性。這就是為什麼運動能在人體老化的過程中幫助我們維持腦部的活躍性和學習能力。

如果您想用運動來增強您的腦力 ,有氧運動是您的最佳選擇。人體在有氧運動中的爆發力能提升我們的心率,將血液傳送到身體各個部位,這也包含我們的腦部。我們不需要進行激烈的有氧運動來達到最佳效果,我們的大腦可以從規律的晚間散步、騎自行車或游泳獲得益處。只要是能增加血液循環的運動,我們的大腦都能因此受益。

情緒和賀爾蒙

除了減重之外,規律運動的人可以靠運動來保持更好的心情。情緒與運動有著深刻的關聯性,這也能成為激勵我們運動的動力。

一切都該從有氧運動說起。節奏快速的有氧運動能降低人體血液循環中的壓力賀爾蒙。這些如腎上腺素和皮質醇的賀爾蒙經常是引起壓力、擔憂和緊張感的罪魁禍首,而人體中任何過量的壓力賀爾蒙甚至會影響我們的睡眠習慣。這些問題所帶給您的疲憊感將讓您無心也無力面對每天的挑戰。

規律的有氧運動不只能降低這些壓力賀爾蒙,有氧運動和其它增加血液循環的運動也能增加血液中帶給我們快樂的賀爾蒙。

大腦在運動時生成我們稱為「內啡肽」的賀爾蒙,它們是天然的止痛劑和紓壓劑;有些人甚至將內啡肽在運動後帶給我們的感覺稱之為「跑者愉悅感」。

不管您是不是跑者,您一定會喜歡血液中內啡肽生成所帶給您的感覺。這些能改善情緒的生物化學成分能帶給我們愉悅感,甚至能幫助我們對抗焦慮感和憂鬱感。除此之外,它們還能讓我們感到更放鬆、更安定。

在度過困難重重的一天後,用運動來為生活添加喜悅。慢跑、打一場網球,或和家人一起到公園走走,這些都能為您帶來內啡肽的好處,並減少壓力賀爾蒙所導致的影響,好好放鬆心情。

心臟

心臟是獲得規律運動益處的首要器官。在我們越來越強壯的同時,人體心血管系統的效率也越來越高。用耐力訓練和運動鍛鍊來照顧您的心臟。

當您因為運動而越來越強壯,您可能會注意到您在安靜時的心率較以前變得更緩慢。這是因為運動使心臟變得更強壯,而心臟輸血的效率也因此提高。較為緩慢的心率代表您不需要過度使用您的心臟來進行血液循環,我們每一次的心臟跳動都能用較低的能量輸出較強的能量。

運動還有造福心臟的其它方式。規律的體能運動和降低血管內的脂肪堆積有著緊密的關聯性。血管壁上又厚又硬的脂肪堆積會增加心臟向全身輸血的困難,因此,避免脂肪在血管壁上的堆積也是運動的好處之一。

有氧運動是心臟需要的運動。在進行有氧運動時,您會感到心跳加速。開合跳、增強式訓練、跑步和其它需要節奏快速的運動都是有氧運動的優良選擇。下次運動時,別忘了把握訓練心臟的機會。

肺部

困難的運動可能讓您感到氣喘吁吁,不過,規律的運動可以幫您改善這個問題。有氧運動能增加肺部每次吸取空氣的容量,我們稱之為肺活量。當您增加了您的肺活量,您也增加了肌肉中的氧氣含量,給您更多運動的能量。

您也可以在每天運動時或休息時嘗試呼吸訓練來增加您的肺活量。深度、橫隔膜式呼吸法和噘嘴唇式呼吸法皆為增加肺活量的好方法。


深呼吸

若想嘗試橫隔膜式呼吸法,將您的手放在位於肋骨之下的上腹。深呼吸,並在吸氣時專注於擴大您的腹部和胃部容量。吐氣時,像親嘴或使用吸管的方式噘起您的雙唇,慢慢從噘起的雙唇吐氣。


骨骼和關節

一個關於關節健康的常見迷思是規律運動會導致關節損傷。規律的中度運動其實可以增加骨骼的質量和堅固性,並保護關節,避免關節的腫大、疼痛和侵蝕。

想擁有強壯的關節,我們必須先擁有強壯的骨骼。當我們在運動時使用我們的肌肉,我們的肌肉將推拉它們所連結的骨骼。運動肌肉所造成的收縮能促進骨骼細胞的增生和厚度,因此而增加骨骼密度。

骨骼的強壯性和運動的關係非常重要。這代表越規律的運動能造就越強壯的骨骼,而您透過規律運動所訓練出的強壯骨骼將在人體漸漸老化的過程為您提供較穩固的支撐。

另一項除了減重之外的運動好處就是幫您的關節減輕壓力。關節若沒有受到妥善的照顧,可能導致關節的腫大和硬化,而關節不適可能會讓運動成為一件您不想執行的麻煩事。

千萬不要取消您的運動行程。活動筋骨並時常使用您的關節能帶給關節舒適感,每天的運動是您減少疼痛並強化關節的最佳方式。

身體重量訓練如俯臥撐、弓箭步、深蹲和波比跳都是能強身健骨的活動。在您運動時試著訓練每個肌肉群,確保所有的骨骼和關節都能獲得鍛鍊的好處。

免疫系統

因為運動鍛鍊能帶給我們多種好處,我們的整體健康,包括免疫系統,都因規律運動而更加強壯。

運動能促進白細胞(白血球)的更新和互動。白細胞是體內免疫系統的自然反應,並負責對抗侵略人體的外來病菌。當我們運動時,負責保護我們免受病原影響的白細胞就能獲得更生。

您的免疫系統也需要規律的體能運動在未來保護您,因為您的免疫系統也會隨著身體的其它器官漸漸老化。運動鍛鍊能刺激幫助我們維持健康和對抗感染的免疫活動。每天的運動習慣能幫助您在人體老化的過程中維持免疫力。

想壯大您的免疫系統,您需要進行能促進循環的運動。有氧運動和全身活動都能增進白細胞的翻新,維持您的免疫力。跳舞、慢跑、打網球和排球都是能支持免疫防禦的優良選擇。

為您的整體健康運動鍛鍊

規律地訓練您全身上下的肌肉能為整體健康帶來意想不到的種種好處。試著找出能激發您運動精神的其它原因,別忘了,除了減重之外,運動還能為您帶來許多益處。

嘗試不同類型的運動組合來獲得不一樣的健康益處,並加入有氧運動來加強您的心臟、腦部和情緒健康。肌肉伸展和練習深呼吸能強化您的關節和肺部健康。別再為體重計上的數字運動,找出一項適合您全身的運動習慣,為運動的種種益處開始健身

保持健康需要所有13種必需維生素和14種必需礦物質。但有些必需微量營養素比其它營養素發揮更重要的作用。

對於像「鉬」這種只進行支持排毒過程的營養素,我們並無冒犯之意,但下文中著重於列出您需要從飲食中攝取的10種多重功效微量營養素。

維生素D

陽光維生素是一種脂溶性營養素,有益於全身健康。維生素D有助於維持血液中鈣水平的平衡以發揮支持骨骼健康的主要功效。

但維生素D還有助於:

  • 支持健康的免疫功能*
  • 保持平衡的情緒*
  • 幫助維持已在正常範圍內的血壓來支持心血管健康*

讓肌膚接受陽光照射可幫助您的身體合成維生素D。您也可以在飲食中添加補充品、富含脂肪的魚類和強化乳製品或穀物。

加深您與維生素D的聯繫。

鎂被稱為巨量礦物質是有原因的。身體對鎂的大量需求在於這種礦物質參與300多個酶系統中。這一營養萬事通在以下方面發揮功效:

  • 支持能量生成*
  • 有助於保持健康的鈣水平*
  • 支持正常、健康的胰島素功能和已在正常範圍內的血糖水平*
  • 維持骨骼健康*

深入學習關於鎂的知識。

維生素C

您對維生素C非常熟悉。它可能是世界上最為人熟知的營養素。大量研究表明維生素C對保持健康具有廣泛的影響。*

  • 作為抗氧化成分來釋放電子,中和有害化合物,有助於保護您免受自由基的損傷*
  • 有助於支持膠原蛋白的合成,這對維持肌膚健康非常重要*
  • 支持白細胞(白血球)的生成並保護白細胞,對維持健康的免疫功能發揮重要作用*
  • 支持心血管健康*

了解關於維生素C的詳細信息。

因為鈣與支持骨骼健康的緊密關係,以至於您可能會忽略它難以置信的其它功效。這種功效廣泛的礦物質能:*

  • 支持心血管健康和正常、健康的血液凝固*
  • 在全身細胞訊號傳輸中發揮作用以協助保持健康的細胞通訊*
  • 支持肌肉運動——肌肉收縮和舒張都需要鈣*
  • 有助於維護健康的神經功能*

鞏固您對鈣的知識。

維生素A

對抗自由基只是脂溶性維生素A這一超級營養素起源故事的開始。當然,它是一種強效抗氧化成分。但您知道嗎?維生素A支持健康的細胞分化,讓它的作用擴展到全身。*

您的眼睛、皮膚、生殖系統以及全身器官和組織都依賴著這一必要營養素的支持。它還有助於保持健康的細胞發育和通訊、支持健康的免疫功能,並作為視力關鍵蛋白質的組成部分。*

在維生素A的知識上獲得高分。

別被微量礦物質的標籤蒙蔽。銅是幫助構建健康身體的關鍵營養素。以下是銅發揮的作用:*

  • 支持全身結締組織的構建*
  • 有助於保持健康紅細胞(紅血球)的生成*
  • 支持大腦和神經系統*
  • 支持健康的血管來協助保持心血管健康*
  • 支持能量生成和細胞呼吸*
  • 有助於保持免疫功能和骨骼健康*

它甚至間接承擔抗氧化成分的功效。

接通關於銅的科學。

生物素

您可以稱之為維生素B7或生物素。不論哪個名稱,它都支持著全身健康——從支持能量生成到保持健康的細胞訊號傳輸。*

生物素也經常被提到其支持健康頭髮的功效。但它的作用遠不止如此。它還有助於維持健康的骨骼和正常的基因表現,同時支持從碳水化合物以外的來源生成葡萄糖。*

加深您對生物素的了解。

體內豐富的礦物質名單中,磷的位置僅次於鈣。這就是磷的重要性。 您需要它來支持能量生成——正因如此,您該好好感謝三酸腺苷(ATP)。*

磷還能:

  • 支持骨骼和細胞健康*
  • 有助於維持健康的細胞訊號傳輸*
  • 支持蛋白質合成*
  • 與B群維生素共同作用,協助支持心臟、腎臟、肌肉和神經健康*

熟悉磷的作用。

維生素B6

如果沒有維生素B6,體內一百多種酶就無法正常運行。來看一看這長長的功效列表。

  • 支持從儲存的糖分子糖原中合成葡萄糖*
  • 有助於支持免疫細胞生成,進而幫助維護免疫健康*
  • 支持正常的荷爾蒙調節*
  • 對支持脂肪代謝發揮作用*
  • 有助於保持正常的神經遞質生成*
  • 發揮調節血液中同型半胱氨酸水平的作用以支持心血管健康*
  • 對輔酶發揮作用以協助支持健康的蛋白質代謝*

更加關注維生素B6對您的益處。

您對鋅的需求可能不像其它礦物質那麼多,但它仍參與300多種酶以及許多重要的身體系統和功能中。

您首先想到的可能是免疫支持。鋅有助於保持健康的免疫力。它對您的健康所發揮的最大作用之一始於基因層面。鋅有助於支持健康的DNA構建和修復。它同時也是與基因表現相關蛋白質的結構成分。*

鋅的工作還包括腎臟、眼睛、肌肉、骨骼和皮膚的健康。還有抗氧化活性、支持血液某種成分的生成並協助葉酸吸收進入細胞。*

點擊這裡了解您需要知道的其它「鋅」知識。

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-B6

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/biotin

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C#function

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/

https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-9-65

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D#sunlight-sources

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https://www.webmd.com/food-recipes/guide/vitamins-and-minerals-good-food-sources#1

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https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-Consumer/

http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/zinc

COVID-19迫使人們留在家中、在廚房餐桌旁視頻會議、在家健身並保持社交隔離來避免感染。

「與您的廚房保持社交隔離。」

如果您之前讀過或參加過Spartan競賽,那您定會熟知De Sena希望人們去戶外運動。這是他Spartan教條的關鍵部分。為從在家中備戰Spartan的角度更深入地剖析De Sena的健康和健身哲學,詢問科學家部門的Austin Winegar與他進行了一次話題廣泛的專訪。

Joe De Sena的Spartan心態

Austin Winegar:您為備戰Spartan會集中訓練身體的哪些部位?以及為什麼這些是最重要的部位?

Joe De Sena:我們的首要動力就是避免不適。我們當中有些異類或瘋狂的人可以早早起床健身。所以我對這個問題的答案必須易於理解並充滿可行性,這樣人們才會參與進來。我認為健身時至少需要30個立臥撑、30個竭盡全力的引體向上、健走一英里或者跑步一英里。我很明顯可以做更多運動,但我如果做太多運動就會把人們嚇退。因此,我嘗試將我的信息淡化到人們真正能夠努力執行的程度。健走、爬,或以任何方式——完成一英里。購物時把車停在距離雜貨店稍遠的地方。每個人都可以在兩分鐘內做30個立臥撑,稍慢一點也能在三分鐘內完成。如果您做不了引體向上也可以跳30下代替。若以這種方式運動將會改變您的一生。

AW:您首要推薦的可以接受的事是什麼?

JD:必須切合實際,一定要是人們真正可以做到的。我本可以列出一個長長的清單,像國王攤開的捲軸那麼長,其中寫滿了我希望大家每天都要做的運動。但沒有人會這樣做。我舉辦比賽已有20年的時間,其中有十年,我曾騙大家說邀請他們來燒烤聚餐,因為他們不想參加競賽。「Joe,我們為什麼要在早上5點參加燒烤聚餐?」「嗯,因為我們要把燒烤爐搬到山上。」他們根本不知道自己會變得像烤肉一樣。這是真事,不是玩笑。

我也會盡量經常做熱瑜伽。運動後,我會蒸桑拿、洗冷水澡、走樓梯代替電梯、隨身帶著啞鈴、做數千個仰臥起坐。根據您想讓我回答這個問題的程度。是的,我對健康和飲食有很多自己的見解,但必須幫人們逐步理解。

AW:我認同您的方法。比起僅將它作為一項活動或運動,更重要的可能是提高當前的能力並每天提升。

JD:我更願意人們每天運動,每週七天,而不是一次完成所有的運動量,就像買一張健身房會員卡,堅持兩個星期,然後消失兩個月。堅持一致最重要,無論在任何事情上、在生活中的方方面面,都要保持一致,堅持不懈。把您的目標寫下來並保持自律。動力並沒有那麼重要,因為動力都是短暫的,您有時會動力滿滿,有時卻毫無動力。您需要的只是創建一段您可以經常在公共場合敘述的話。「我每天做30個立臥撑、不論陰晴雨雪都會健走一英里、即使我不擅長引體向上每天也會做30個,每一天都會做這些運動。」在您一遍又一遍地重複之後,如果做不到那就是言而無信,所以您必須做到。

AW:那在飲食方面呢? 您是否遵循相同嚴格的標準?

JD:如果您遵循Joe Spartan的飲食金字塔,那頂端就是動物蛋白。中間由堅果、油和鱷梨組成,底層是蔬菜。

我認為每日三餐必須吃一小碗沙拉。但不是說淋滿牧場沙拉醬,而是每餐都吃一些生的蔬菜。聽上去可能很瘋狂,如果您吃雞蛋的話,我其實已經喜歡上了吃沙拉、雞蛋和豆芽,不需要任何沙拉醬。

AW:備戰Spartan需要做哪些準備?在開賽前的幾週內需要做多少準備?

JD:您想贏嗎?

AW:比如說您想提高競爭力,力爭上游但不必取得第一名。

JD:我們有多種距離的比賽:3英里、8英里、13英里、26英里。我們為什麼不把賽程定為3英里呢?如果您的基本訓練模式就是我剛才提到的30-30-1並在此基礎上每週做三次熱瑜伽。「我們為什麼要做熱瑜伽,Joe?」因為唯一會影響您展現最佳狀態的就是傷病。所以,為避免受傷,我們必須保持靈活柔韌。我深信這一點。我每週會進行一次5英里跑,並在繩索上花時間訓練。在Spartan競賽中,很多人都不擅長繩索。您平時訓練中做的引體向上能幫助您完成其它吊掛的障礙。您需要握力,所以我每週在繩索上會花很多時間訓練。

假設您每週在30-30-1的基礎上做10次繩索攀爬、一次5英里跑和三次熱瑜伽課。您就能順利戰勝比賽。健身從廚房開始,所以您需要健康的飲食。您絕對不希望在備戰時多吃巧克力蛋糕。

AW:人們怎樣可以在較小的空間架設繩索?

JD:您其實可以把它掛在拉桿上。雖然這不是最理想的設計,但如果您沒有其它選擇,您可以由坐姿開始。剛開始時,您不可能像體操運動員那樣雙腿伸直把自己拉起並攀爬,但您可以腳跟著地,慢慢轉為站姿然後再慢慢轉回為坐姿。多次這樣訓練就可以加強您的握力,讓您能拉動自己站立或坐下。

AW:人們通常有哪些弱點?

JD:在Spartan比賽中擊敗您的通常是握力,因為如果您不習慣就會覺得有好多需要抓住的東西。而且在繩索上技巧也非常重要。如果您的雙手足夠強壯就可以解決缺乏技術的問題,您就可以投身於人群和音樂的旋渦中,爬上繩索搖響鈴鐺。

AW:您會讓參賽者進行哪些體重運動?

JD:我們所有運動都要做。反向弓步、列奧尼達斯式立臥撑(在地上做兩個完美的俯臥撑)、倒立俯臥撑。我喜歡各種瑜伽動作,我基本上將很多瑜伽動作轉變為健美操運動。所以,我在健身的同時也在鍛煉身體的靈活性和柔韌度。

AW:為什麼健康的方法不只對準備參加Spartan比賽的人很重要,而是對所有人都非常重要?

JD:我很高興您提到這個問題,因為這件最重要的事我們還沒有談到。您之前看過很多拳擊比賽。有趣的是,大多數拳擊手都會身材發胖。只要他們的行事曆上出現比賽日期,他們就開始為比賽而恢復身材。大多數人都一樣,如果行事曆上沒有重要的事就不會重視。

當我回想為什麼開始舉辦Spartan,就會追溯到30年前,如果我沒有在行事曆上標註一個比賽日期,我就不會努力訓練。我可能會敷衍了事,但只要行事曆上出現比賽日期,我就會為此努力,不論是比賽的日期還是對您的生活有特別意義的事件。您會更努力地訓練、放下手中的曲奇餅、提早睡覺、認真重視。這就是為什麼目標非常重要,不一定必須是Spartan比賽,儘管我希望人們把比賽定為目標,您的目標可以是任何困難的事,任何迫使人們改變習慣以提高自己的挑戰。

生活和健康歸根結底都源於血液的流動和循環以及您食用的食物。所以,我把身體比作一個游泳池。游泳池的蓄水量是20,000加侖,根據不同體型,人體的正常含水量是7加侖。游泳池裝有水泵和過濾器,您也有水泵和過濾器。如果我開始往這個 20,000加侖的游泳池中扔薯條、咖啡、番茄醬和各種食物,然後關閉水泵,過濾器就會變髒,游泳池的水很快就會變黑。所以,我們希望這個裝有水泵和過濾器的游泳池,也就是我們的身體,在我們往嘴裡塞進所有食物之後還能保持潔淨。然而,如果我們坐在沙發上不運動,我們就沒有啟動水泵,也沒有清潔過濾器。這就是為什麼健康對每個人都很重要。

開始您的Spartan旅程,通往更好的健康狀態

現在您一定充滿動力,準備好開始您的健身之旅,那就從Joe的30-30-1建議開始。逐漸嘗試在家中進行更多的家庭健身,試著補充您剛學到的Spartan建議。

欲了解關於Spartan競賽和準備方法的詳情,請登訪競賽網站

要想保持最佳健康狀態,您需要的遠不止每年一次預約醫療保健專業人士進行體檢。這意味著經常在家監測重要的健康指標。這些衡量指標幫助您的身體達到世界衛生組織對健康的定義:身體、心理和社群健康的完整狀態,而不僅僅是沒有疾病。這就是為什麼追蹤您的健康數據是維持整體健康狀況的重要工具。

您每次看醫生時都要定期評估五項主要的健康檢查(即生命體徵)。但您在家也可以追蹤這些重要的健康指標和其它檢查。

血壓

這項簡單的心血管系統健康指標衡量心臟為將血液透過動脈泵至全身各處所承擔的工作強度。它測量血液對血管壁的推壓力量。高血壓(即hypertension)被稱為「沉默殺手」,因為這種疾病通常不存在相關症狀。

定期測量血壓非常重要,醫學界甚至公佈了正確測量血壓的指南。醫療專業人士必須在接受教育期間定期學習如何正確測量血壓。雖然使用水銀血壓計(也稱為血壓計袖帶)和聽診器來人工測量血壓長期以來一直被奉為黃金標準,但自動化設備現已在臨床實踐中常規使用。

這些自動血壓計為您提供了一個簡單的方法可以在家追蹤您的血壓並監測心血管健康。這種類型的儀器包括一個數據屏,小屏幕上可顯示血壓結果(數值)。屏幕頂部(或第一個)顯示的數值為收縮壓,代表心臟在收縮(或泵出血液)時動脈內的壓力。屏幕第二個(或底部)顯示的數值為舒張壓,它測量心臟在兩次心跳之間靜止時動脈內的壓力。

較高的血壓數值代表心臟正加倍努力透過動脈將血液泵至全身各處。這可能由暫時的外部影響造成,比如感到緊張、害怕或興奮。也可能由於劇烈運動導致血壓暫時升高,以增加血液流量來向全身輸送額外的氧氣和必要營養物質。

較高的血壓數值也可能由內在壓力造成,比如動脈內部聚積斑塊。長時間將導致血管變窄且舒張力下降。

美國心臟協會(AHA)推薦手臂式(上臂)自動電子血壓監測計袖帶儀器。做好研究,選擇一款合適您手臂且準確性得到驗證的儀器非常重要。您的醫生或藥劑師可以幫助您推薦最適合居家使用的儀器。同樣重要的是閱讀並按照說明和指導來安裝新的血壓計儀器,或請您的醫療專業人士指導您如何使用。

測量一次血壓會告訴您當前的血壓數值,但並不代表綜合心血管健康的準確測量。有規律地測量血壓,不論每天一次還是每週幾次,都代表更準確的指標。血壓數值也會因一天中的不同時段、剛剛完成的活動以及是否緊張或不適而顯示不同的讀數。這就是為什麼記錄血壓數值以更好地追蹤健康數據非常重要。每天在相同的時間測量血壓也是不錯的選擇。

測量血壓的建議

為了測量結果更準確,很重要的一點是在測量血壓之前30分鐘內不要吸煙、飲用含咖啡或酒精飲品,或運動。同樣很有幫助的一點是靜坐5-10分鐘,後背挺直並靠在椅背上,這樣的姿勢有助於放鬆。雙腳平放在地面上,不要交叉翹腿。

您用來測量血壓的手臂應放在水平的表面(桌面即可)上臂的位置與心臟水平,手心向上。放置袖帶時應使袖帶底端邊緣位於肘彎正上方,儘量不要隔著衣服測量血壓。間隔一兩分鐘測量兩到三次並記錄日期、時間和您每次測量出的血壓結果。

血壓數值代表的意義

健康、正常的血壓應低於120/80。您的血壓可能因您的性別、年齡、體重和存在的任何健康問題而有所不同。如果您測量出的血壓數值高於理想數值,您可以等待兩到五分鐘再重新測量。如果您的血壓數值持續偏高,請咨詢您的醫生。較高的血壓數值代表心臟正加倍努力透過動脈將血液泵出,在全身各處循環。長期血壓升高稱為高血壓,會導致多種健康問題。

2017年,美國心臟協會、美國心臟病學會和許多其它專業機構的醫療專家正式更新了成年人血壓數值指南。這些新的定義降低了用於診斷高血壓的數值。這意味著很多之前未被判斷為高血壓的人其實患有高血壓。

2017年更新後的血壓目錄
收縮壓 舒張壓
正常 低於120 低於80
偏高 120-129 低於80
高血壓第一階段 130-139 80-89
高血壓第二階段 高於140 高於90
高血壓危象 高於180 和/或 高於120

數據來自美國心臟協會

血流是您體內的運輸系統,它將氧氣和必要營養素分配至全身各處。這就是為什麼確保血流系統順利運作非常重要。長期追蹤您的血壓結果為您的心臟健康提供快速一覽。這一信息可為您提供改善生活方式所需的動力,生活方式經證明可支持健康血壓和整體心臟健康。這一信息也能促使您咨詢您的醫療專業人士以決定改善高血壓數值的最佳治療方案。

心跳(或脈搏)頻率

心跳或脈搏頻率測量一分鐘內心臟跳動(心肌完全收縮)次數。測量您的心率也是心肌功能的一個指標和另外一個重要的健康衡量標準。

靜息心率是指在休息或放鬆時的心跳次數。這個數值不同於您在運動或壓力下的心跳次數。健康成年人的平均心率介於每分鐘60到100次之間。但年齡和活躍程度也能影響心率。運動時心率會上升,靜止不動時心率會下降。影響心率的其它因素包括壓力和焦慮、咖啡因或其它刺激物、某些藥物、身體姿勢(站立、坐下或躺下)、體溫以及某些健康問題。

如何檢查心率

您可以用兩根手指按壓在手腕或頸部一側來檢查心率。此外,您可以在用電子血壓監測計測量血壓時查看您的心率數值、使用脈搏血氧計測量血氧飽和度,以及在智能手錶、穿戴設備或應用程式上檢查心率。

按壓手腕檢查脈搏頻率時,請使用慣用手的食指和中指並對齊這兩根手指的指尖。輕輕按壓在另一隻手的手腕內側,在拇指底部下方找到手腕骨頭底下柔軟的區域體會皮膚之下橈動脈的脈搏。按壓頸部(頸動脈)檢查脈搏頻率時,請使用相同的兩根手指輕輕按壓在頸部一側,位於顎骨下方和氣管側面。

計數15秒內的脈搏次數並乘以四即可得出您的心率。欲獲得最準確的數值,請重複兩到三次並取所有數值的平均值。

很多手錶和智能手機的應用程式可以追蹤各種健康元素。而且很多設備還提供心率監測功能,讓您可以方便地檢查自己的心率。但由於這些設備不需要經過醫學驗證,因此無法保證其準確性。

呼吸速率

呼吸發生在您吸氣和呼氣時。呼吸提供體內所有細胞正常運作所需的氧氣。在呼吸過程中,空氣進出肺部。這個過程促進氣體交換,吸入氧氣並排出二氧化碳。

呼吸速率是指一分鐘呼吸的次數。測量呼吸速率很容易,即計數一分鐘內呼吸(您的胸腔起落)的次數。請記住,起落一次計為呼吸一次。

在檢查呼吸頻率時,最好在椅子上坐直。如有需要也可以躺下測量。健康成年人的呼吸速率介於每分鐘12至20次之間。

體溫

您體內有一個內部溫控器,保證其正確運作非常重要。這讓體溫成為了衡量整體健康的另一個重要生命體徵。檢查體溫是每次預約醫療專業人士時例行檢查的一部分。但您或您的家人在感覺不適或只是好奇您的體溫數值時也可以在家測量。用體溫計測量體溫很容易。

您的身體在調節體溫方面做得很好,這樣您可以保持健康。而在一天中和一生中,在健康的體溫範圍內波動也屬正常現象。體溫也受年齡、性別、某些藥物和疾病的影響。

您可能聽說過正確的體溫是98.6華氏度(或37攝氏度)。早在19世紀,這個數字就一直被認定為評估健康體溫的正常數值。但最新研究表明,正常、健康的成年人體溫變化幅度可能很大,平均體溫因人而異,可介於97至99華氏度之間。

如何選擇體溫計

選擇居家使用體溫計時有幾個選擇:

  • 電子體溫計使用電子溫度傳感儀記錄體溫。非接觸式體溫計通常用於測量額頭溫度。
  • 電子耳溫計(也稱為鼓膜溫度計)使用紅外線測量耳道內的溫度。
  • 顳動脈體溫計使用紅外線掃描儀測量額頭顳動脈的溫度。使用此類體溫計時輕輕劃過額頭,溫和地觸碰皮膚。使用後需要清潔。
  • 水銀體溫計已不再建議使用,因為玻璃體可能破裂導致有毒水銀洩漏污染環境。對於習慣使用水銀體溫計的人來說,電子類和口腔體溫計都是不錯的替代設備。

雖然體溫計有各種各樣的樣式,但值得注意的是,不是所有體溫計都具有相同的品質和精準度。如果您不確定選擇哪一種,您可以向您的藥劑師或醫生咨詢如何選擇最合適的家用體溫計。

血氧飽和度(SpO2)

這一健康指標測量血紅細胞中的含氧量,也稱為血氧飽和度。您的身體密切調節血氧水平,因為保持精確的血氧平衡對健康至關重要。

測量血氧含量的衡量標準稱為血氧飽和度(SpO2),脈搏血氧計可透過一種非侵入性方式獲取這一重要的健康指標。脈搏血氧計通常是一種夾在食指末端的小型電子設備。這一生命體徵是在預約醫療專業人士時例行檢查的又一健康指標。

正常、健康的脈搏血氧計數值通常介於90中游上至100%。低於90%則被認為偏低,應由醫療專業人士進行醫學評估。

脈搏血氧計也用於運動訓練,經常出現在健身房和運動中心。它可以在運動中為運動員和業餘愛好者提供重要的信息來幫助他們提高耐力、速度和整體表現。

科技的進步和直接面向大眾銷售讓您可以容易地購買各種醫療儀器而無需醫生處方,這也包括脈搏血氧計。在選擇儀器時,從信譽良好的公司購買儀器並檢驗儀器是否經過臨床驗證提供準確數值非常重要,否則可能會浪費時間和金錢。

脈搏血氧計具有測量重要生命體徵的技術(取決於品牌和型號),包括:血氧飽和度、脈搏頻率、呼吸頻率等,都可以從指尖測量。所有這些健康指標能幫助您支持呼吸系統健康,即使不一定每個人都需要SpO2數值。

重要的健康指標

  1. 血糖

葡萄糖是一種簡單碳水化合物(糖分),用作細胞的主要能量來源,以及大腦和神經系統的重要能量來源。您的身體將某些食物轉化為葡萄糖,為身體提供所需能量。一天中血液內葡萄糖水平上下波動屬於正常現象。

測量血糖是您的醫生為您進行年度體檢時檢查的一部分,以確保您的健康並篩查糖尿病或糖尿病前期。正常的空腹血糖水平介於70至99 mg/dL(3.9至5.5 mmol/L)之間。維持正常的血糖水平是保持身體健康的重要一環。

由於篩查血糖水平是年度體檢的一部分,所以醫療專業人士不建議您定期在家中測量血糖水平,除非您患有糖尿病或糖尿病前期。但如果您希望比每年一次更頻繁地測量,您可以在藥店或網上購買血糖儀和所需耗材。請務必學習血糖儀器的正確用法、數值代表的意義以及耗材使用完後最佳的處理方法。監控血糖可幫助您確定不同的食物和活動如何影響您的血糖指數

  1. 睡眠

睡眠是維持良好健康的重要和必要部分。人體在睡眠時修復組織和其它細胞並強化您的免疫系統。成年人每晚需要7-9個小時的睡眠以保持最佳健康狀態。遺憾的是,許多人仍缺乏睡眠。

個人睡眠追蹤設備或應用程式雖不及專業睡眠評估準確,但也有助於檢測晚間睡眠模式。這有助於洞察您的睡眠習慣,以便採取措施改善睡眠習慣。

您可以選擇不同類型的設備,包括不同形狀和尺寸的可穿戴和不可穿戴設備。在購買前確定您需要這款設備為您提供哪些數據非常重要。

很多智能手錶都能追蹤睡眠數據,您可以連接至手機中的應用程式。智能手錶追蹤的數據包括:睡眠類型(深度、淺度、快速眼動)、您醒來的頻率和睡眠時長。有些智能手錶還測量SpO2數據,這是維持健康的重要指標。使用這些方便的設備讓您可以追蹤您的睡眠指標並在長期衡量實現睡眠目標的進展。

  1. 活動

您的身體天生需要不停運動,但未必是劇烈運動。步行就是支持整體健康的好方法。這種運動形式有利於控制體重、支持健康正常的心臟、健康的血壓,以及情緒和認知功能。而且步行是一種低強度的運動方式,因為對關節的影響較小。低強度運動還有助於維持和鍛煉肌肉,因為肌肉量會隨年齡而下降。

智能手錶和其它設備上的可穿戴追蹤器就是監控步數的好方法。世界衛生組織(以及許多其它健康專業人士和組織)建議年齡介於18–64的成年人每週至少進行150分鐘的中等強度有氧運動。可穿戴追蹤器是監控步數、距離和時間的簡便方法,可幫助您達到健身目標。

為保持健康而了解您的數值

測量和追蹤不同的健康指標可以極大改善您的健康狀態。您的智能手錶和手機上有很多種應用程式來追蹤您希望了解和監控的任何健康指標。謹慎選擇,避免信息過載。您絕對不希望把時間都花在擔心和監控設備的準確性上。

如果您不想追蹤生活的每個方面,以下幾點是不需要追蹤也可支持健康的其它方法:

  • 在飲食中增加新鮮的天然完全食物,減少加工食品
  • 定時進食,吃飽了就停下來
  • 每天有規律地起身運動
  • 多喝水,少喝高糖分飲料
  • 減少對著屏幕的時間,多花時間陪伴家人和朋友
  • 去戶外享受大自然帶來的益處,戶外活動是自然的壓力釋放方式,經驗證可降低壓力荷爾蒙水平,壓力下降就等於更好的健康狀態

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補水的方法通常是喝一杯水。您在追蹤液體攝入量的時候,嘗試一下這個方法並沒有錯。攝取大量的白開水確實是達到健康補水的最好方法。但您也可以輕易地在日常飲食中添加幾種補水食物來幫助您達到這個目的。

盡一切可能保持適當的補水很重要,因為它對整體健康至關重要。健康的補水有助身體保持在其需要的平衡狀態。液體和含水食物的組合將幫助您的身體體驗到適當且健康補水的益處,包括支持:

  • 健康、正常的認知功能和專注力
  • 血液循環(因為水分佔據大部分血液)
  • 飽和健康的肌膚外觀
  • 免疫系統的病菌鬥士
  • 健康的骨骼和潤滑的關節
  • 重要器官的功能,以維持您的生命

用富含水分的食物大量補充水分

人體從頭到腳都需要水。獲得健康水分的來源取決於自己。研究發現,從食物中攝取的水分總量涵蓋很大範圍。根據您的文化、年齡和其它因素,源自食物的水分介於20%至40%之間。

您的水分百分比目標由您決定,但保持靈活性是好事。也許水不是您的首選飲料,您認為它有點無聊。其它液體也可計入水分攝入;肉湯、脫脂牛奶和椰汁都是很好的補水選項。就連咖啡和茶也有幫助——儘管有傳言稱含咖啡因的飲料不利於補水

還是您比較喜歡讓您一天的飲食充滿富含水分的補水食品?那您有福了!在任何富含水分的食物清單上,您都可以發現方便普遍的選項,包括西瓜、黃瓜、柑橘類水果、各種漿果/莓果、芹菜、生菜(萵苣)、南瓜、番茄和葡萄。

也有一些食物可能會給您帶來真正的驚喜。向下滑動,看看下面八種常見的超市商品清單。當您正為購物車填滿補水食物時,您在第一時間可能不會想到這些食物。

無論在海裡還是您的餐桌上,這種受歡迎的海鮮都富含水分。根據加工技術的不同,蝦的水分含量在70%至79%之間。蛋白質來源(從雞胸肉到牛里脊肉)也不應該被忽視,因為這也是增加飲食中水分的一個途徑。而蝦就是您食品補水之路的美味起點。

胡蘿蔔

乍一看,這些顏色鮮豔的根類蔬菜似乎並不是多汁的補水選項。但實際上,胡蘿蔔含有大約88%的水分。也許這也是自製果汁者如此喜愛胡蘿蔔的原因之一。

酸奶(優格)

您可能認為,酸奶之所以能列入補水食品名單中是因為它的含水量(超過80%)。這當然是原因之一。但這種發酵乳製品中的鉀和其它電解質礦物質也能增強補水作用。

白軟乾酪(茅屋起司)

按重量計算,白軟乾酪含有80%的水分。再加上蛋白質和大量的營養素,這種奶油凝乳可以為任何一餐添加水分和飽足感。

十字花科類蔬菜(西蘭花/青花菜、菜花/花菜、捲心菜/高麗菜)

也許您能猜到捲心菜充滿了水分——畢竟它看起來確實像打過成長激素的生菜/萵苣。但西蘭花/青花菜和菜花/花菜卻似乎並不像是水分豐富的補水食物。菜花/花菜的含水量稍微超過九成,西蘭花/青花菜的含水量則是88%左右。盡可能生吃這些蔬菜,有助於它們保持充足的水分。

水煮蛋

雞蛋含有75%的水分,並不像這個清單上的其它食物那樣水分充裕。但您可能會認為煮雞蛋會破壞它的補水潛力,對嗎?事實上,這75%的水分含量依然存在,並與高蛋白含量和豐富的必要營養素相結合,水煮蛋為沙拉增加了另一種補水食物。

香蕉

在那鮮黃的果皮下,藏著一種健康補水的零食。香蕉含有大約四分之三的水分(75%),還有大量的纖維和鉀。這使得它成為您補水食物清單中又一個誘人的選擇。

水煮或烤馬鈴薯

馬鈴薯生長在地下,吸收了周圍土壤中所有的水分和養分。收穫時——甚至在烹飪後——這些受歡迎的塊莖含水量仍然高達接近80%。

充分攝取補水的食物來幫助增強健康

人類無法拒絕攝取水分。沒有水,人就活不久。如果您每天攝取的水分不足,您會感到乾渴和乾燥。

但滿足口渴並不完全等同於讓自己保有適當的水分。這是因為補水食物和飲料的搭配,需要在思考水分攝取問題時,換個角度去思考。

幸運的是,您有大量健康美味、富含水分的食物供您選擇。它們也很容易被融入您每週的膳食計劃中。只需記住,其中某些補水食物在烹調後會影響最終水分含量。因此,在計劃烹調時請考慮如何最大限度發揮其補水功效。