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Woman After Weight-Loss Looking In Mirror

Woman After Weight-Loss Looking In Mirror

您的身体意象就是您面对自己的方式,也就是您透过几个不同层面在脑中对自己所塑造出的样子。可想而知,如体型和体重等显而易见的生理元素在我们塑造自我形象时都扮演着重要的角色,不过心理、心态和情绪因素在我们如何正视自己和对身体的接纳度却有着相同程度的影响。

重点是:您的身体意象并不总是正确的。您因为上述的任何因素对您个人身体所构成的观点都有可能出现偏见。在面对我们的外表时,我们常常是自己最大的敌人和最严格的评论者。

负面的身体意象在生活中的多种方面都可能造成影响,让我们没有办法达到我们的最佳状态。我们都不想体验这样的感觉,因此,让我们一起解答关于体重、身体意象、正面身体意象和体型接纳的心理学。

正面身体意象的谈论焦点可以分成个人和社会两个角度。

以个人角度而言,正面身体意象意指我们的心态和想法。当我们拥有正面身体意象,这代表我们对自己的身体感觉良好;这包括我们对人体自然形成且进行之各种改变的接纳度。若想拥有正面身体意象,我们对自己需要抱有符合现实的期望,且更重要的是,在身体经历改变时,以更宽容的心情去接纳、善待它。

我们也可以以社会层面谈论正面身体意象。自从主流媒体文化盛行起,我们的社会在对“美”的定义上就一直存在着不切实际的标准——这已经持续了很长的一段时间。而近几年来,大众们渐渐开始以更开放的方式来探讨这些标准对个人所造成的负面影响。当我们总是暴露在脱离现实的影像,并被告知“您应该拥有这样的长相和身形”时,我们就很难对自己的样子感到开心或满足。蛮有道理的,对吧?正面身体意象和身体接纳的社会运动就是人们试着改变这个标准的方式。公司广告和大众媒体应该反映出社会的真实面:我们应该为任何体型和体态的人们发声。

大家普遍认为正面身体意象是个短暂的流行潮流,但事实并非如此;还有,这绝对不是鼓励大家无视身体健康的社会运动。正好相反,拥有正面身体意象单纯是鼓励人们养成更加接纳自己和他人的心态之社会运动。

影响身体意象的因素

无论是下意识或无意识,人体大脑总是不断地在吸收并处理资讯:正因如此,我们的人生才会这么有趣。不过,这样的大脑效率有时候也会为我们带来不便。因为我们的大脑需要接收大量的资讯,生活周边的大小事物经常不自主地影响着我们的身体意象。

以下是一些有可能对身体意象造成负面影响的元素:

  • 家庭和文化:每个文化对“美”的定义都有所不同。我们对个人文化观点上的相容性可能在我们对自己的观点上造成长久的影响。我们的家庭也有着相似的影响力,而这份影响力的好坏则因人而异。对身体意象拥有正面态度且具有支持心态的家庭能培养孩子对不同体型的接纳度,不幸的是,与上述完全相反的态度亦然存在。对身体议论纷纷的家人可能对我们的身体意象造成长久的损害和影响。
  • 大众媒体:正如上述,品牌广告和各种形式的媒体宣传(尤其是与时尚产业相关的媒体意象)在塑造社会对美感的标准上扮演着重要的角色——而这些标准通常都与现实差之甚远。当我们拿自己与我们无法达成(有时甚至是不健康)的美感标准相比,通常都会造成负面的身体意象。试着特别用心地注意我们所接触的媒体内容,特别是在社群媒体上更是如此!
  • 体重下降或忽轻忽重: 身体外表快速且极端的改变可能对体型意象造成更严重的影响,而减重也包括在内。许多身经快速减重的人仍旧拥有负面的身体意象。造成这个问题的原因之一可能是人称“幻觉脂肪”的现象,它让我们在就算迅速减重之后仍然感觉过度肥胖。
  • 肌肤状态: 身体意象不只包含体重和体型,痘痘、疤痕和肌肤上的其它变化也有可能影响我们的身体意象。因为修图、化妆、灯光和其它图片后制技巧,许多人在社群媒体上的肌肤看起来都很完美。别忘了:这并不完全代表他们在现实生活中的样子。但是,我们活在现实中。所以,当您拿自己的肌肤状态与他人相比时,您对自己就不公平了。

身体意象和健康:正面身体意象对身理和心理保健的影响

大部分的人都希望能喜欢自己的样子——也就是拥有正面的身体意象。听起来好像很简单,不过想达成这个目标可能比想像中的还要困难。但是,有许多原因让拥有正面身体意象成为一个值得我们持续追求的好目标。

时间一久,负面的身体意象能大大地影响我们的心理健康;而正面的身体意象和身体接纳则能提升我们的自信心、情绪、自尊心和我们对身体的整体保健和满意度。这样的心态也能帮助我们降低社群焦虑、改善工作上的表现,并能为我们的人际关系带来益处——。

而好处还不仅如此!正面的身体意象也与更健康的生活习惯息息相关。相较于拥有负面身体意象的同侪,拥有正面身体意象的人倾向维持比较健康的饮食习惯,也比较少吸烟喝酒,而这样的生活习惯也造就了正向的循环。我们越是照顾我们的身体,我们对身体的感受就能越好;而我们对身体的感受越好,我们就越是愿意好好照顾它。

幻觉脂肪:身体意象在减重上的心理影响

大部分的人可能不太认同,但是改善您的身体意象跟减重不一定总有相关性。如上所述,这是因为我们的身体意象不一定总是和我们的外表有关;有时候,它反而与我们的想法和其它心理和心态元素叫有关联。

人称“幻觉脂肪”的现象就是个很好的例子。当一个人的体重下降,而减重程度可以从外表上被察觉,他们有时候在面对自己时还是只看得见他们减重前的体重和体型,他们还是能感受到身上的“幻觉脂肪”。拥有“幻觉脂肪”现象的患者说他们担心他们的身体会撞到周围的东西,且对自己的体型认知也比现实中大出许多。

人们对“幻觉脂肪”的经历差别甚广,而我们也没有确切的方式来帮助大脑加快理解他们目前的体型和体态,许多时候,只有时间能改善这个现象。当我们花上多年的时间学习用同一个观点解读自己,只有时间能改善这些思考模式。

改变大脑的时间可能比改变身体的时间来得长,不过我们绝对可以在想法和心态上做出改变。不管我们是想用正面的想法代替负面的思维、抛开体重计的束缚,还是给自己各种正面的肯定,生活中有数不清的策略能提升我们的身体意象,您只需要找到适合您的方式。

维持正向身体意象思维的诀窍

读到这里,您可能有个大问题:如果正面身体意象如此重要,我们能如何维持正面身体意象呢?因为身体接纳度和正面身体意象因人而异,所以这个问题没有简单的唯一答案。我们可以尝试以下的几项技巧,在练习后选择能帮助您维持正面身体意象的方式!

  1. 给自己正向的自我喊话: 若您发现自己常常因为外表而给予自己负面的评论,试着用正面的自我肯定来替代这些批判。
  2. 每天运动: 您可能对时常阅读运动益处的高频率感到厌烦,不过我们常常听见运动的好处绝不是没有原因的。运动真的能带来惊人的改变!就算没有激烈运动,每天花点时间动一动真的有助于提升我们的身体意象,而活动身体的方式包括慢跑、打扫环境、跳舞或出门散步等各种方式。
  3. 善待自己:许多人认为自爱和自我关照老套且一点都不重要。千万别这么想!练习自我关照没有一定的正确方式,不过,记得在每天做出一件“只为自己”的事。这件事可以单纯只是挪出时间读一本好书,或出门享受按摩放松。
  4. 穿着让您感到舒适的服装:当您在选择您的衣装时,我们想提醒您留意两个重点:所选服装为身体带来的感受和为情绪带来的感觉。如果我们穿着太紧、让我们太痒,或其它带来不适感的衣装,那我们就不太可能对自己感到满意。试着找出您喜欢且舒适的衣服。
  5. 用心挑选您身边的亲朋好友:我们的朋友、同事和同侪对我们的身体意象都有着非常大的影响。试着用正面的人填满您的生活圈,让他们为您带来良好的感受。这样的方式也适用于社群媒体上!充满负面社群媒体贴文的平台对我们的思维绝对没有什么帮助。

每隔几个月,就会有智能手机技术的进步。  每隔几周,科学界就会出现令人兴奋的新发现。每隔几个小时,网路上就会出现新的热门话题。世界似乎正朝着科幻未来的方向加速发展。

尽管每个声控、程序驱动的工具都十分先进,但幸运的是,人类健康的基础仍然与古代相同——在变化的旋风中始终如一。此相对停滞让您能够回顾古代文化如何运作,以帮助塑造现今的健康生活方式

请学习依赖世界各地的传统方法的智慧以持续您的健康。这并不意味着丢弃新的健身追踪器或删除你的用餐计划应用程序。您将在下文看到如何将古代智慧与现代科技工具相结合,让您获得最好的生活。

寻求平衡

各个时代对于平衡的概念皆有相关性——虽然实际操作的方式不尽相同。您时常听到均衡饮食、工作与生活的平衡等。但通常只是说说而已。

寻求平衡的目标需要依靠行动和注意力来实践。与其维持诸多的不平衡,不如使用可用的工具来维持和谐、健康的生活方式。

  • 设置计时器来分割工作的时间,别让工作占用您或您家人的时间。
  • 利用手机功能暂停通知一段时间或在特定时间内关闭设备电源,让您可以活在当下
  • 安排您的时间表以获得您想要的平衡——架构和意念都有助于付诸行动。
  • 使用应用程序追踪您的食物摄入量,直观地了解您每天所吃的食物。
  • 求助于辅助计划或线上健康教练,以帮助您适应适合您的均衡饮食。
  • 记得平衡您的能量输出与恢复活力的自我护理活动——从冥想到练习向外探寻 (舒适的哲学)。

避免过量

平衡您的生活意味着避免过量,让两个目标相辅相成。如果您一天工作 12 小起,您便无法在工作和家庭中获得平衡。当您摄取过量的含糖零食,您便无法拥有均衡的饮食。

然而过量是难以避免的。这个资源丰富的时代意味着许多文化沉溺于过量的资讯、过量的卡路里、过量的物质财富等等。

然而,我们有解决的办法。您为平衡生活的一些努力也将有助于抑制过量。以下是调节您现代生活中许多方面的方法

  • 追踪卡路里的摄取及消耗以避免过量的卡路里导致体重增加。
  • 如果您饮酒,请酌量饮酒——透过追踪应用程序或老掉牙地透过自我控制和朋友的帮助来限制。
  • 整理您的生活空间,使之成为更健康的环境
  • 使用冥想应用程序或其它正念技巧来消除那些累积在您的头脑、使您无法专注并消耗您精力的压力。
  • 尽可能限制您的萤幕时间(智能手机、平板电脑或电视)。您也可以使用应用程序来协助您。

采取整体措施

注重细节是一种很好的特质。无论是在办公室和家里都很有帮助。然而,太过注重细节往往会导致无法顾全大局。

然而对于人类而言,细节并非一直令人困扰。古代东方哲学专注于对生活和健康的整体措施。中国传统的保健方法将身体视为一个整体,而西方的做法往往更注重个体系统的细节。

然而跨越了所有传统思维的绝对事实是——身体是一台超高速连结的机器。 缩小细看这些连结并密切关注您的身体和整体健康状况的大局,可以帮助您保持健康和快乐。

更全面意味着服务于您的全身健康,并支持您所有的健康支柱。您可以使用智能手机的应用程序找寻全身锻炼的健身、为您健康的各个方面安排时间表,并设计您的饮食计画以实现您的整体健康目标。

自我按摩技术

按摩是前往奢华放松境界的门票。在按摩的时候,肌肉紧张和压力皆会慢慢释放,最后留下一片宁静。然而,有时工作上的风吹草动会让您感到压力充斥着全身,榨干您的能量并夺走您的平静。但周围并没有按摩台或宽松的长袍让您放松。

古老的传统——他们的自我按摩技巧可以有效地帮助肌肉放松并获得平静。当您无法及时获得水疗舒缓身体时,您并不需要与生俱来的按摩天赋来缓解压力。

您可以采取以下行动:

  • 按摩紧张或轻微疼痛的部位。用错误的方式按摩错误的部位(例如剧烈疼痛的区域)会使情况变得更糟。
  • 按压紧绷的区域并利用画圆方式来舒缓身体的气结。
  • 尝试使用两根手指、一个指关节或拇指—— 针对不同区域使用最舒服的方式按压。
  • 每个区域的按摩时间限制在 30 秒左右。
  • 从轻压开始,不要用力按压。
  • 使用按摩滚轮、网球或按摩工具来帮助您缓解压力。 (请务必按照制造商或健康专家的指示和指导使用按摩器和滚轮。)
  • 寻找影片或教学以从中探索不同的自我按摩技术。
  • 与优质专业按摩师预约会面以帮助处理不适的区域。

将食物视为整体健康的功能部分。

几个世纪以来,大家都对饮食十分地关注。不幸的是,现今的焦点往往集中在体重管理或美学上,而不是食物能够如何支持您的整体健康。

维持健康的体重很重要。其实专注于您的饮食是遵循古老的传统。只是目标只是略有不同。

中国传统营养学——以及其它历久不衰的哲学——倾向认为食物对健康有益,因而更加关切饮食选择。这意味着选择成分来支持特定的健康方面,并同时维持您的整体健康。

开始重建您与食物和饮料的关系,将食物的功能与口味、卡路里和巨量营养素含量等考量结合。您可以了解更多关于中国传统营养,透过科技结合您的知识,餐点计画让您的健康饮食变得更加容易,好身材也会随之而来。

随着时尚饮食和流行营养师的日益流行,健康饮食的世界或许会令人感到害怕。从您的邻居到您的医生,再到您的母亲,每个人似乎都对您该或不该吃什么都会有不同的见解,而这些建议往往是自相矛盾的。

但是健康饮食不需要很复杂。事实上,最简单的食物和餐点往往对您身体最有益处。这是在饮食中采用净食方法的指导逻辑。

净食采取用主要未加工的全食物填饱您的肚子。它没有列出您应该吃多少或该什么时候吃,而是该如何选择您吃的食物。

享受净食的好处

在深入了解净食的来龙去脉之前,您应该知道一件事:执行净食需要毅力。这代表认真管控您购买和食用的食物——不论您在家中还是外出。话虽如此,净食的益处值得我们付出努力。让我们一探究竟背后的原因。

食物提供您身体中必要的营养素、能量和让人体持续运作基本元素。而且,如果您幸运的话,食物的味道也很美味。人们时常认为两者只能择一:食物美味或是健康,但不会两者兼具。透过净食,您能够两全其美地品尝食物。

净食是为您的身体提供纤维、抗氧化物、植物性脂肪和全谷物的绝佳方式——它们都能帮助您感觉精力充沛并保持整体健康。最重要的是,净食充满了美味、新鲜的食物,而这些食物通常比过度加工的食物更加好吃

因此,如果您希望拥有营养又美味的饮食,请继续阅读以找到净食的成功秘诀。

净食的关键?接近自然状态

净食就是专注使用最接近自然状态的食物。这代表限制您食用的加工食品。想想薯片:如果有人给您看一个薯片,您能在没有任何先前认知的情况下辨别出它来自什么植物吗?当然——它们经由马铃薯制成,但那些根茎类蔬菜经过加工后便无法立即辨别。

将此与烤马铃薯比较。这更接近于马铃薯的自然形态。您可以将此逻辑应用于大多数食物——但稍后会详细介绍!

当食物经过加工处理,他们会产生许多变化。加工过程会剥夺食物的营养价值,并在其中加入糖、防腐剂和其它化学物质。净食能够帮助您最有效摄取食物的营养价值并避免有害的添加物

净食也代表减少酒精的摄取。虽然小酌红酒并无大碍,但酒精也没有给您多大的益处。毕竟,它是一种毒素,需要肝脏分解和处理

全食品和食品加工的速成课程

如果您是第一次研究净食,您需要确保对全食物有足够的了解——它们是什么以及该如何识别它们。

如上所述,全食品是那些尽可能少加工的食品。或者,换句话说,接近它们自然状态的食物。除非您直接吃树上的水果,否则您食用的大部分食物都至少会经过一些加工。这并没有什么不对。切碎、洗涤、捣碎或烹饪都是加工形式,而有些加工方式比其它方式更有益于您的健康。

将柳橙切成两半食用并不会降低其营养价值。这是对食物本身影响最小的加工形式。例如,在吃苹果之前先洗干净。

现在,思考一下浓缩柳橙汁。为了达到浓缩状态,将柳橙榨汁、将液体浓缩成更浓稠的形式、加入一些防腐剂(甚至可能是人造香料和甜味剂),然后在使用前加入水,使其再次拥有类似果汁的稠度。

现在,您可能会想,“听起来像有很多不必要的步骤。 ”您说的没错。在每个步骤中,最原始的橘子都越来越远离其自然的状态。其中许多步骤会降低果汁的营养价值,并在其中加入不必要的化学物质和糖分。这不算是净食——或在这种情况下,干净饮用。

所以您该如何辨认出完整或是最少加工的食品呢?超市充满了各种选择,但很难分辨出哪些食物是真正的全食物,而哪些仅仅是被行销为健康食品。幸运的是,有一些简单的秘诀和技巧能帮助您下次去超市时挑选全食物。

挑选最佳净食食物的秘诀

  1. 尽可能多吃新鲜水果和蔬菜。豆类是另一种很棒的全食物——但是要注意罐头中的钠添加物!
  2. 选择全谷物。精制谷物——这是更常见的形式——含有较少的纤维和整体营养素。要确认您的面包是否真的是全麦面包,请查看成分标签。它是否显示“全麦面粉”为主要成分?如果没有,它可能主要由精致谷物制成。
  3. 不要抗拒自然状态的食物。一捆又脏又新鲜的甜菜一开始可能看起来很吓人,但只要稍加练习和研究,您就能够备料并完美地烹饪它们!
  4. 阅读营养成分标签和成分列表。在超市的许多食物都含有添加糖、人工香料、防腐剂和其它添加物。一定要知道您在买什么、吃什么。

即使生活变得困难重重,也要尽可能食用清净食物。

净食与否之间没有明确的界限,而是一个范围。您的净食方法可以涵盖各种食物——包括一些符合特定标准的加工食品。

在旋风般的行程和有限的时间的现实世界中,您需要变得实际。有时候您必须依靠营养棒、奶昔、零食,或其它更易于接受的加工食品选择。不要为此自责。转向更多的全食物并选择合适方便的选项依旧代表您的净食方法有效。

当您需要加工的零食或代餐时,寻找以下的条件:

  • 营养丰富
  • 富含纤维
  • 富含蛋白质
  • 低卡路里、低添加糖,并且尽可能低升糖指数
  • 采用优质原料制成

这意味着您需要做一些研究 。查看营养成分面板和成分列表以做出最好的选择。

并且记得:做出更好的选择已经足够。选择进步而不是完美。这代表可以跳过速食或薯片,而选择提供纤维和蛋白质而不含大量额外糖分的奶昔或营养棒。

从制定净食计划开始

如果您对净食的好处深信不疑,您不必立即一百八十度大转变。幸运的是,开始是容易的。

当您开始转向净食,可以从小部分开始。每一餐,尝试找出一样您可以用相对应全食取代的加工食品。例如,如果您通常用白面包制作三明治,请尝试使用全麦面包。如果您每天早餐吃麦片,不仿试试燕麦粒。至于零食,您可以尝试坚持吃新鲜的水果、蔬菜,以及稍微烤过的坚果。

如果您通常从原料开始做饭,请继续保持。您可以完全控制成分,因此只需选择正确的成分即可。

当您进行这些替换和小更改时,您将找出最适合您的方法。您的购物清单将逐渐包含越来越多全食。请记住,净食对每个人来说都是不同的。因此,通过探索不同的食材和美食,找出您喜欢什么。然后将最喜欢的食物作为每周净食准备的基石。

运动能多方面改变身体,您可以在镜子中看到一些改变,而体重秤上的数字可能也会出现一些变化。每一英里(或公里)的散步、慢跑或游泳可能都能让您的衣服更宽松。但是,您有没有真正考虑过运动对细胞的益处呢?

规律运动能为我们带来许多改变,而所有改变的起点都来自您的细胞。运动具有很多细胞益处并能引发全身的转变。有氧运动和力量训练能影响您全身的细胞。从心脏、大脑到免疫系统的白细胞,运动能改善您的细胞健康。

有氧运动:不只为您的心脏带来益处

传统的有氧运动可促进血液循环并提高心率。您可以在训练中添加有氧运动来提高耐力和持久力。但有氧运动的益处不止于此,这也是有益细胞健康的运动。

有氧运动会引起有些细胞类型(包括心肌细胞)的反应。短时间内让人心跳加速的有氧运动可支持细胞健康。了解您的全身细胞如何对这种节奏快速的运动做出反应:

心肌细胞

让我们从与有氧运动最有关联的细胞开始。您的心脏组织由心肌组成。您的心脏其实是一块超级肌肉,它具有强大的收缩力,将血液输送至全身

您心脏中的肌肉细胞极度特殊,它们的再生能力远不如身体中的其它细胞(每年只有约 1% 的心脏细胞自我更新)。但有一种方法能支持心肌细胞并改善其再生率,那就是运动,确切来说是有氧运动。

2018 年,科学家在一项对老鼠的研究中发现了有氧运动和心脏细胞发育的关联。老鼠的生物学特性非常接近人类,且它们的基因在很多方面与人类基因具有相同的运作方式,因此,老鼠经常用作人类生物研究的模式生物。

研究人员发现,在笼子中放有跑步机的老鼠大约每天选择跑5 公里。执行实验的科学家监控它们的心脏健康并使用DNA标记来追踪它们心肌细胞的发育。

令人惊讶的是,研究结果表明使用跑步机的老鼠展现出较好的成果。运动的老鼠比不运动的老鼠发育出四倍以上的新心肌细胞。

这项研究帮助我们坚定了运动对心脏细胞的益处。因此,如果您能使用跑步机或穿上跑鞋在宽阔的马路上跑步,那么在您想专注于有益细胞健康的运动时,可以尝试跑个几英里或几公里。

大脑细胞

很多人相信您可以像训练身体其它肌肉一样训练您的大脑,这其实是一件有趣的事。这个说法并不完全准确,因为您的大脑中不存在肌肉纤维。但如果训练大脑的目标是强化神经元之间的联系并建立新的神经网络,那么运动绝对有助于强健大脑细胞。

神经元和肌肉细胞一样能在运动中发生变化。运动过程中加速传输至大脑的血液循环可为您的神经元创造有益神经元健康的富氧环境。运动过程中产生额外的氧气并释放神经递质, 这能促进大脑细胞的发育和新神经通路的形成。您需要这些新的神经元连结来保持大脑“灵活”并支持学习新技能的能力和记忆力。

所以,有氧运动其实在某种程度上也是大脑运动。这些能提高心率的动作同时刺激您大脑细胞的发育并建立新的连结。大脑细胞对加速心跳的运动所做出的反应类似您的大肌肉群对力量训练所做出的反应,二者都会得到强化!

免疫细胞

如果您希望提升免疫系统细胞的动力,那么您可以每周尝试增加几次让您流汗的运动。您的白细胞(WBC)对运动的反应方式是提高它在血液中的循环。循环中白细胞数量增加代表您的免疫系统非常优越并随时准备好在细菌出现时迎战

运动对免疫力的影响已经详细记载。您在运动时会暂时启动身体的免疫反应,这让您的身体在运动后能尽量降低关节酸痛。

如果您保持规律运动,进入血液并停留在循环系统中的白细胞数量就能有所增加。因此,保持规律运动的人经证明会出现更少的季节性不适和感冒。

只有在规律的适度运动下才会出现这种现象。持续的高强度运动会引起相反的免疫细胞反应。一些超级马拉松运动员和铁人三项运动员在训练中出现的免疫功能下降称为“过度训练综合症”。长期的高强度运动会让您的身体停留在高压状态,这实际上会损害您的免疫力。

想为免疫细胞提供最大的支持,您需要适度且规律地运动。一个识别适度运动的好方法就是在运动过程中衡量您的呼吸强度。尽量达到最高心率的70%(用每分钟 220 次心跳减去您的年龄就能算出您的最高心率)。这会让您保持在有益细胞健康的范围内并帮助您避免可能有害的运动量。

端粒(所有细胞)

有氧运动也会影响一般细胞的健康。对位于每个细胞染色体末端的端粒来说确实如此。

染色体存储所有需要复制(自我复制)的DNA细胞。这些染色体于多个复制周期中历经无数次的使用。端粒是位于每个染色体末端的DNA重复片段。这些端粒发挥缓冲作用以保护染色体,在 DNA复制中避免错误发生。

端粒随着每个染色体复制次数的增加和使用时间会开始缩短。较短的端粒会导致细胞老化并最终死亡。因此,尽量维持端粒长度并延长端粒寿命非常重要。

这就是有氧运动发挥作用的时候了。有规律的有氧运动能减缓端粒变短并减慢细胞老化。这是因为有氧运动能影响细胞中端粒保存酶的水平。

保护端粒避免缩短的酶称为端粒酶。经证明,运动可提高细胞中端粒酶的数量。愈多的端粒酶代表端粒愈能受到保护,免于过早缩短。

端粒是老化研究的中心。虽然它们对综合健康和老年的作用并不明确,但我们却能确定它的一个作用:运动有助于避免端粒过早萎缩并能有效改善人体细胞的健康。

更多有益细胞健康的运动——力量训练

在社区中慢跑或骑健身自行车能锻炼您的心血管系统。而另一种运动方式则需要更缓慢且更专精的动作,这就是力量训练。您的心率不会在力量训练过程中飙升,但这种运动形式会为您的肌肉细胞提供很多益处。 

肌肉细胞

在健身房中进行力量训练通常专注于整个肌肉群,但阻力训练却是在肌肉的细胞层面上造成真正的影响。运动对肌肉细胞的细胞益处非常独特。这些细胞益处始于力量训练中的肌肉细胞损伤。

组成大肌肉群的细胞在力量训练中受到损伤(即便轻微损伤)。平板支撑、俯卧撑和深蹲等阻力训练都会对各个肌肉细胞造成轻微损伤。肌肉细胞为自我修复就需要得到附近卫星细胞的帮助。

肌肉损伤时,周围的肌肉纤维细胞正随时等着激活起效。这些卫星细胞融入受损的肌肉纤维并贡献细胞器来协助强化肌肉细胞。线粒体和细胞核等来自卫星细胞的细胞器对肌肉纤维非常有益。这些细胞器让肌肉细胞能在收缩时产生更多的能量和力量。

如果没有在运动中触发这些轻微损伤,您的肌肉就不会以这种方式发育壮大。力量训练是所有日常运动流程中的重要部分,因为它对肌肉细胞的健康和发育发挥关键作用。

总结运动对细胞的益处

有规律的运动能让您得到身体和整体健康上的明显变化。在您看不见的表象之下,您的细胞也在运动中得到活力。下一次,在您准备运动时,您就能想象组成人体的数万亿细胞将会受益。

将运动重心转移到细胞层面能帮助您意识到:您的努力即使对体内最小的组成单元也非常重要。继续保持有氧运动并增加力量训练,这样您体内的每个细胞都能获得运动对细胞的益处

我们背负着许多关于体重管理的资讯。想像我们将这些资讯列印成册,我们所吸收的不实资讯就像我们背着笨重书本一样,压得我们喘不过气。若要追朔过去,互联网(网路)其实并不是体重迷思的起源处,不过,关于体重的误解的确因为现今方便的线上环境而一发不可收拾。

现代生活中,我们的身体和每天必须面对的生活现实已经逼迫着我们大幅提高人们在体重管理上的付出和努力;再加上对体重的大量误解讯息,我们对体重管理的付出也就功亏一篑。这让我们执行体重管理的任务更是困难繁琐。

不过,我们能透过体重管理来活出健康快乐的人生:而一切都应该从分辨资讯是非开始。而破解广为流传的体重迷思就是个好的开始。让我们继续往下阅读,了解我们应该舍弃哪些与体重相关的误解,减轻我们所背负的错误体重知识,维持身心健康。

体重计上的数字是王道——体重就是判断健康的关键

将高于正常范围的体重与许多令人讨厌的健康问题相提并论其实并不完全错误,尤其是因为体脂积累而导致的超标体重更是有​​与健康问题相连的可能。

当我们踏上体重计时,体内的构造比例当然也是我们需要考虑的一点。我们都听过肌肉比脂肪重,这是正确的,因此,体重计上的数字并无法告诉我们所有的资讯。

虽然我们应该顾及体重,不过,在分析体重和健康关系时,身体的构造比例才是重点。与其相信这个体重迷思,不如深入分析体重数字的来源和原因;我们也应该了解体重只是人体健康这个复杂拼图的一小部分而已。

BMI 是不可或缺的正确评量

在衡量并定位我们的健康指数上,体重指数(BMI)确实能有效地告诉我们:我们目前是处于健康、过重还是肥胖。不过,在还没了解 BMI 的缺点前就将它称之为标准测量工具,那它就成为了广为人知的体重误解,甚至为许多人带来多余的负面压力。

测量 BMI 的方式很简单,只要将我们的身高和体重套入一个公式中就能得到属于我们的数字。因为测量方式容易,它成了一体适用的衡量方式。但是,体重是一个因人而异且拥有极多变数的问题。以下两点是 BMI 因过度简化而导致其重要性成为体重迷思的两个原因:

  1. BMI 没有将体内构造纳入考量。如同先前所阅读的体重误解要点所述,在讨论体重时,体内的脂肪和肌肉、骨骼及水分的相对比例是必不可少的重点。
  2. BMI 没有将人口统计中的基本差异处纳入考量:举例来说,性别、种族、民族背景和年龄等等。

谈及健康风险和体重的关系,测量腰围(尤其是计算腰围和身高的比例)是比较好,也比较正确的指标。若想做出健康的决定,我们都不该继续依赖过时又不正确的 BMI 指数。

体重高代表慵懒的生活和缺乏体育能力

这个关于体重的误解建立在错误的资讯上,是个非常普遍又伤人的偏见。因为许多想减重的人都从运动开始,进而衍生出这个活动身体和体重的有害连结。

众多的迷思中,这一个算是最伤人的:因为它直接用刻板印象论断一个人的体型外表。有些人看起来体重比较重,但这并不代表他们很懒惰,也不代表他们缺乏体育能力。

我们该如何对抗这个关于体重的误解呢?记得这个重点:很多时候,各种不同的体型和尺寸都是健康的。

运动就能弥补不良的饮食选择

您可能看过文章建议您应该跑多远的距离才能燃烧吃完大餐后的热量。这些惊人的数字默默道出我们将饮食习惯和运动相提并论的原因。

不良的饮食习惯会紧紧尾随我们进入健身房,它们甚至在我们上完健身房后阴魂不散的跟着我们。如果有时间,我们确实可以燃烧我们所摄入的卡路里。不过,因为几乎每有人能够用足够的运动量来平衡不良的饮食习惯,所以这个想法也是个体重迷思。

说句老实话:成功的体重管理计划必须包含健康的饮食习惯和持续且规律的身体活动。

= 健康:纤瘦身材就是理想身材

时尚潮流和流行文化总是特别重视纤细的体型。但是纤瘦体型代表身体健康却是个非常普遍的体重迷思。

我们都知道,保持健康的体态和维持健康的体重对人体有益。不过,时常担心服装的尺寸并始终追求镜中的纤瘦倒影就不那么重要了。事实上,纤细的体型能隐藏许多问题,这也包括有害人体的内脏脂肪。

尽管社会上持续推动着“身体自爱运动”,但因为“瘦就是美”这个不真实且不健康的想法仍然过度普遍,这一点算是最具破坏性的体重相关误解。

有些人不管多么努力,他们的体型就是无法达到这个世俗间的错误“理想”。而拥有这些体质的成人和儿童使尽追求纤瘦体型的过程常常对他们的身体和精神上带来非常大的伤害。

与其拘泥于体型外表,不如专注在让我们感到健康且适当的目标上。拥有健康的饮食习惯、多多活动身体和并保持充足睡眠都是良好的习惯。将以下这段话谨记在心:就算我们的体态不吻合流行文化对纤瘦体态的莫名狂爱,任何身体尺寸和体型都是迷人的,也都可以是健康的。

只要摄取脂肪就会增加脂肪组织

如果我们对消化系统如何分解饮食营养稍有了解,我们就能轻易破解这个体重迷思。

人体的消化系统工作非常繁杂,我们所摄取的食物在体内经过非常多的转变,才没有“让饮食脂肪直接转换成脂肪组织”这么容易的事!的确,人体确实可以将原先为脂肪的能量储存在脂肪组织中;不过,这并不代表食用脂肪就一定会成为储存脂肪。

避免食用不健康、高油脂的油炸食品是个好主意,但是,完全断绝脂肪的摄取(尤其是有益人体的植物性选择)比食用油炸食品更糟。保持饮食均衡并多吃蔬果和植物性食品才是健康和体重管理的最佳方式。

别让体重迷思决定您的健康旅程

当我们想阅读关于体重的文章时,我们的身边总会出现更新、更引人注目的全新内容。不过,这并不代表我们必须相信那些误解体重的讯息。

基本的健康基础含有均衡的饮食、活跃的生活、轻微的压力、充足的水分和足够的睡眠。一般来说,这些要点对体重管理也非常有益。对于任何一体适用的解决方式,我们都应该抱有怀疑,这些建议或资讯很可能就在推广体重迷思。

只要专注在基本的健康基础上,我们就不必担心被与体重相关的误解影响。别忘了,每一个人都能拥有健康快乐的身体。

运动对享受健康的生活发挥至关重要的作用,这一点毋庸置疑。有规律的健身运动所带来的益处包括强健肌肉、改善心血管和新陈代谢系统、雕塑身材,甚至可扩展到保持健康保健。大多数人通常在规律运动时会感觉身体更舒适,但运动的益处远不止于此。运动心理学以及对健身运动的享受可提振情绪,这对整体健康也提供类似益处。您现在就该了解一下运动对情绪的益处。

运动改善心理健康

每个人塑造心理健康的方式都不尽相同。改善心态有助于让您更加精力充沛、自信满满、情绪高涨,并更游刃有余地应对生活中的日常压力,为您提供良好的基础。您的心理健康会随时影响您的认知、行为和情绪状态,即您的思想、行动和感觉。整体健康中极为重要的一部分就是在日常生活中经历大小事时能够更好地掌控情绪起伏。

运动对心理健康的益处非同小可。实际上,研究显示,在保持健康的心理状态方面,运动和其它疗法的效果不相上下。原因是,运动除了有助于雕塑身材并提高自信,还可支持大脑中神经细胞的发育并优化神经细胞之间的连接。调整生活方式,尝试能提振情绪并促进心理健康的活动,以有趣的方式享受缓解压力并保持坚韧心态所带来的收获。

运动心理学让我们学到了驱动您每天努力奋斗的原因,以及如何在生活中融入有规律的活动。如果您已经养成了运动习惯,那您可能已经很熟悉普遍人们认为运动非常有趣的原因之一——运动让人感觉愉悦。您因此体会到了运动对情绪的益处。但在长跑后浑身散发的愉快感以及帮助您在辛苦的一天后恢复状态的背后是什么原理呢?

健身运动与大脑化学物质

在您还是婴孩的时候,您备受父母和家人的喜爱和宠溺。照料您的人给您的关爱让您的大脑中充满了大量正向神经递质,化学物质的这种有力而令人愉快的组合有助于透过快速反应的互动带给您安全、关爱和快乐的感觉。

在您成长发育的过程中,您同样对这种幸福的良好感觉产生与生俱来的需求。虽然健身运动不一定能完全复制从父母那里得到关爱的抚慰感,但运动对情绪的益处也能合成一些相同的化学物质组合,这是享受充实而平衡生活的得力工具。

大脑和身体之间关键的交流是神经递质及其必不可少的信使职责的产物。神经递质建立一个能联系您的情绪、意志和动力、疼痛反应、专注力、精力以及挖掘人类体验中积极方面的连接。对运动和情绪具有良好心理健康作用的常见神经递质包括:

  • 血清素是一种能对全身产生影响的使者。作为情绪和认知的重要调节物质,血清素的主要作用是产生幸福快乐的整体感觉。它在您熟睡时重启大脑并影响消化功能。
  • 多巴胺是提高动力的主要化学物质。多巴胺有助于营造野心、斗志和专注。而且它还协助调节重要的反应(比如动作和学习)并影响您的情绪状态。保持基本的自我关爱(包括每天运动)是保持多巴胺水平良好的最有效的方式。
  • 去甲肾上腺素在身体感知危险时触发战或逃反应。透过提高心率,去甲肾上腺素有助于对压力做出反应并产生行动,这种化学物质还具有透过分解脂肪来给身体提供能量的作用。

深入探索运动给人带来快感的因素

您是否有过这种体验,您去健身房健身的动力仅仅是因为运动让您感觉快乐——这背后的原因也很容易解释。提示:不只是体内大量的内啡肽能带来这种血脉贲张的感觉。体内自然分泌的化合物内源性大麻素体积小到能穿过血脑屏障并结合神经受体。其实它们才是让您在运动后感到兴奋的原因。

有氧运动提高某些神经营养因子的生成,它们是神经组织的生长因子。其中一种就是脑源性神经营养因子(BDNF),它对保护现有神经元及刺激新神经元生长(这个过程称为神经发生)发挥重要作用。其实BDNF可促进新的大脑细胞发育。您体内如果含有更高水平的BDNF就能更好地支持神经系统的生长和发育。

BDNF在运动过程中合成并与体内的内源性大麻素受体协作,有效阻断痛感并营造愉悦感,人们通常将这种感觉称为“跑步爱好者的兴奋”。新神经元的出现能提高您的反应力,让您更好地融入您的体验。 BDNF 独特的保护作用可提高您现有大脑细胞的恢复力,降低身体压力所产生的影响。规律运动造成的压力可引发让您感觉愉悦的连锁反应、有助于提高您对压力感和焦虑感的恢复力,并切实帮助您在应对生活中的外在压力时能更快恢复

BDNF还能促进血清素的生成。而更高水平的血清素能刺激BDNF的分泌,这种双向互惠关系营造出动态的循环,单从健身运动就能点燃快感。

运动对心理和情绪的益处

运动确实有助于在化学方面刺激情绪,但运动对心理和情绪的益处还能转变您的心态。不论您按照固定计划健身、只在周末展现矫健身姿,还是想要体会日常健身带来的有益影响,您都可能会在提高运动量时意识到以下益处。

  • 更加自信
  • 精力和耐力有所提高
  • 体重管理变得更容易
  • 睡眠品质得到改善
  • 为自己的成就感到自豪
  • 对体型的认知发生转变
  • 应对压力的能力变得更强
  • 人际关系更紧密
  • 精神警觉度更高

运动带来的这些切实的益处能改善所有重要的心理健康因素,包括满足、感恩和人际关系。

洞悉提振情绪的有氧运动

如果您还没选出自己最喜欢的有氧运动,那正好可以趁现在尝试一些新的运动。任何形式的运动都可帮助您战胜焦虑感并提高愉悦感,但研究显示,最适合提振情绪的活动能提高您的心率。中等至高强度的有氧运动能给您的神经生理学带来更强烈而持久的改变。是的,在跑步机上加快速度奔跑能让您在身处富有挑战的情况时提高应对能力。

  • 中等强度运动:您最高心率值的50-60%(220减去您的年龄即为您的最高心率)
  • 高强度运动:您最高心率值的70-85%

必要情况下可缓慢提高强度。爬山时背上双肩包、设定目标更快游完一圈、健身时在完成每一轮动作之间减少间歇次数——任何提高心率的方法都能提高您的体力。达到您的个人健身目标是最无法超越的健康投资。

保持气势

在您营造势头并追求健身目标时,保持规律运动的健康习惯能产生提振情绪的持久效果。如果在健身旅途中迈出第一步看似困难,那您可以尝试这些为您增加动力的建议,为您下一次挥汗如雨的健身做好心理建设。

  • 行动产生动力。别等待自己想要健身的时候才开始,立即行动。预先计划时间健身、准备好器材、别想太多,直接开始行动。
  • 健身中留意使用电子设备的时间。经常在社群媒体上互动或看手机让您在运动中不得不一心多用。您可能会不堪重负或心烦意乱,失去继续运动的能量和动力。
  • 带上一位朋友。与朋友一起运动能让您的社交关系更紧密、鼓励您提高强度,并让您对自己的目标负责。而且,相同的健身目标能给您更大的动力。
  • 让运动更有趣!寻找正确的运动类型必不可缺。尝试新的活动和健身运动,变换运动方案,帮助您保持动力。您在运动时越投入就越有可能坚持日复一日地运动。

如果您希望改善整体健康并寻找应对日常压力的自然方式,您可以寻找一些能提振您情绪的运动。剧烈地骑脚踏车、长跑、舞蹈之夜,或激烈的网球赛,这些运动的另一面都具有正面的情绪益处。从现在起,为改善心理健康而付诸行动

您和几位好友在您最爱的餐馆用餐,您们点了几道前菜并各自点选了一份主餐,一边享用着蒜香炸马铃薯(土豆),一边享受着彼此的陪伴。不知不觉中,您已经将盘中的食物一扫而空,将食物的份量控制抛诸脑后,在半小时中就摄取了超过 1,200 卡路里——这还不包括您的附餐汽水。

我们都有过这样的经验,于狼吞虎咽后在没有自制力的罪恶感中自怨自艾。不过您也不要太自责,大环境和文化的改变是饮食份量改变的罪魁祸首之一。在过去的 25 年以,餐馆的食物份量大二至三倍,接踵而来的就是过高的卡路里和不断爬升的肥胖率。

九零年代早期快餐店的一份汉堡约为 4.5 盎司的重量(大概为 128 公克)。今天,同一份汉堡约为 8 盎司重(大概为 227 克)。为了配合新的份量标准,家中餐盘上的食物份量也越变越多,充满防腐剂的加工食品也渐渐取代了家中新鲜烹煮的美味佳肴。

我们身边世界的平均卡路里摄取量正不断上升,不过您可以在您的生活中用简单有效的饮食计画来逆转现况。聪明地利用食物份量控制的科学,毫无罪恶感的尽情享受您的

每一餐。

食量控制的重要益处

食量控制为什么这么重要?它可以在帮助我们管理整体卡路里摄取量之余,确保我们正为身体补充正确类型的巨量和微量营养素。不管我们拥有减重目标、想调整BMI 值或下定决心地想维持健康的体重,我们的身体都将因营养素所带来的益处而感谢您的

选择;而您的荷包也将因为每项食材的持久用途对您抱有满怀感激。您也能永别从包装直接将食物往嘴里塞的盲目饮食。

食物份量控制的重要性延伸至我们的肠胃。份量太大可能会造成消化不良和肠胃不适。若您在大餐后感到腹胀,那过度饮食可能就是罪魁祸首。量出让我们在食用完后会感到清新、舒服并充满活力的餐量,彻底打败没有想体验的“餐后脑部模糊”阶段!

除了肠胃的不平衡,研究证明热量盈余(摄取的热量比身体能消耗的卡路里还多)也是体重增加的原因之一,这也包括活跃生活的成人和运动员。除了纯净的蛋白质之外,过量饮食似乎对我们的身体结构有着负面的影响,进而导致体重或脂肪质的增加。

依据您的体型和活动量规划饮食

食物份量控制的科学依个人而有所不同。您天生的基因和生活方式与您应该摄取的营养类别有非常大的关系。您可以从判断您的体型开始,而体型能大致分成三种:易胖型体质、瘦型体质或运动型体质。这将能帮您断定您的巨量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的比率,并决定您每天平均应该摄取更多还是较少的卡路里。


熟知您的养分

当我们越是了解养分,规划一份适合您饮食需求和目标的饮食计画就显得没那么困难了。立即在巨量和微量营养素上了解更多资讯。


接下来,我们得在基础代谢率(BMR)计算器中输入身高、体重和其它资料。基础代谢率计算器能为我们提供人体于一般环境中大约消耗的热量估计(像是在追一整季您最爱影集的热量)。想想您的运动量并加入任何能消耗热量的嗜好。以一位 155 磅的人作为范例,以下为几项哈佛健康所出版且非常普遍的运动,运动规律计算为每 30 分钟:

  • 一般举重能消耗 112 卡路里
  • 坐高尔夫球车打高尔夫球能消耗 130 卡路里
  • 行走平均速度 3.5 英里/小时能消耗167 卡路里
  • 使用踏步机能消耗 223 卡路里
  • 低伤害有氧运动能消耗 260 卡路里
  • 一般的循环训练能消耗 298 卡路里

将您的基础代谢率、基本活动量和其它活动量都纳入考量,就此决定您每天平均应该摄取的卡路里数。

成为餐食规划专家

在完成卡路里的计算后,紧接着就是最有趣的部分:规划您的个人食物份量指南。找出您最爱美食的营养含量和成分,并详细阅读食品包装上的食品标签。特别注意食品的食用份量,很多加工食品的建议食用份量都小的惊人。至于自己在家烹煮的餐食,使用厨房专用的磅秤能成为我们的新习惯,帮您正确又快速的测量我们的食材份量。

我们的体型能指引我们迈向正确的饮食习惯,不过,遵守巨量营养素的“黄金比例”一定不会错!平均来说,蔬菜应该占上餐盘的一半,蛋白质应该占上四分之一,而剩下的四分之一则为复合碳水化合物,并加上一点健康的脂肪。只要遵循这个范围内的饮食份量就能给身体足够的纤维和植物营养素,冷冻披萨中绝对找不到拥有黄金比例的营养素。还有,与高蛋白质的食物相比,蔬菜的卡路里相对较低,而健康脂肪通常含有较高的卡路里数。所以,就算我们测量每一餐的食物份量,我们还是能摄取充足的营养和足够的卡路里数。

摄取正确比例的食物并不无聊。事实上,摄取不同类型的饮食不但能增加肠道菌群的多元性,也是拥有健康心脏和体重范围的第一步。让自己试试彩虹七种颜色的所有蔬菜和水果,我们很快就能真心享受食物的美味和它们所带来的有益营养。

进行食量控制

若我们没有坚持和毅力,食物份量的重要性就失去了意义。用以下这些方法来准备拥有完美比例的一餐:

食量控制的诀窍

  • 用较小的餐盘。以食物份量控制来说,这是最简单,也是最有效的方法。研究显示,不管用餐前的饥饿程度,餐盘的面积大小能影响我们的食量。
  • 规划平日的餐饮计画。测量、烹煮并储存为期一周的餐食能省下很多时间。这样一来,就算日子再忙碌,您也能快速简便的准备每一餐,持续维持健康的饮食份量。
  • 管用的双手。在没有厨房专用帮秤的情况下,我们的手能变身成为可靠的份量控制指南。蛋白质摄取份量应该为手掌心的大小、碳水化合物为拳头大小,而脂肪则为大拇指的大小。
  • 在用餐前喝一大杯水来指示胃部的饱足感应功能。事实上,我们应该随时补充水分,所以,这个习惯将能给我们整体健康和食量控制目标的双赢局面!
  • 用心享受饮食。在胃部感受到饱足感并将此信息传达给大脑可以花上 20 分钟的时间。花点时间用心享受每一口美食,细细品味食物的口味和口感。别忘了在用餐时收起您的手机,避免因为分心所导致的过度饮食。 (当然,在用餐时使用手机也是没有礼貌的行为。)
  • 在正餐之间,享用像杏仁、苹果或芹菜棒配鹰嘴豆泥的健康全食点心。充分利用升糖指数表来购买低升糖指数的食品——这是一个暂时防止肚子叫的完美方式。
  • 于在外用餐时将食物分盘或要求一半的份量。就算我们在点餐时告诉自己用餐时一定要特别注意饮食份量,在上菜后,过大的食物份量很容易就让我们在食用份量上逾矩。您也可以在上菜时就要求一个外带餐盒,将您的食物份量分装到外带餐盒中。详读菜单上的轻食或中餐选择,它们通常含有较为健康的选择和份量较小的经典料理。
  • 让减量更具意义。间接性断食是个热门的饮食习惯选择,用较少的餐数压缩卡路里摄取量,进而简化我们的饮食。实验证明这种饮食习惯也能有效减少脂肪且维持能量水平。
  • 养成写日记的习惯。在每天写下我们所摄取的食物份量,并简单记下身体的反应能让我们更加了解营养如何影响我们的生活。留意身体的各种倾向,并向您信任的营养师分享您的想法。
  • 拥有足够的高品质睡眠来帮您调节与饥饿程度相关的贺尔蒙。拥有足够的稳定睡眠也能带来许许多多生理和心理的健康益处。
  • 消灭诱因。我们所处的环境大大影响着我们的行为。我们对自己最了解,因此,我们应该面对我们的弱点。如果您常常在下午 3 点想喝杯可乐,那就在下午 2:55 分出门散步。

亲身体验食量控制的重要性

比起以前,我们的饮食份量可能比先前大许多,不过只要我们拥有正确的知识,并加以练习,我们也能养成健康的饮食习惯。我们不但能省钱、为身体补充营养,我们还能摆脱过度饮食的罪恶感。在您下次前往您最爱的餐馆用餐,别忘了喝一大杯水、将您的食物分装至外带餐盒中,并好好享用每一口美食。

透过拥有正确的想法,我们能有效的运用食物份量控制的科学。

奔波于忙碌的生活中,通常快餐或盒装食品是最容易解决一餐的食物。这些食品的问题在于它们的蛋白质、纤维及微量营养素含量往往较低,而卡路里总数却高得吓人,且并不会给您饱足感。这些食品特征却与代餐食品背道而驰。您挑选的代餐将成为这些不良食品的随身健康替代品。

为了发挥代餐的真正效果,代餐必须方便取用。这就是为什么最好的代餐食品通常为冲泡式饮品或条状棒的形式,您几乎不需要或不用准备。如果有太多复杂的代餐选项且准备时间又长,您很有可能会选回不健康的食品。

健康的代餐含有您需要的营养素

要在每一餐吃到新鲜的食物,并含有均衡健康的脂肪、蛋白质及碳水化合物并非容易。最佳的代餐以方便取用的形式提供均衡的优质巨量营养素。这将根据您的饮食目标和食物偏好而异,但您可以从健康的饮食中获取 20-35% 卡路里的脂肪、40-65% 卡路里的碳水化合物及 15-25% 卡路里的蛋白质。

将相同的均衡营养套用在 250 卡路里的代餐中,它应该含有约 6-10 公克的脂肪、25-41 公克的碳水化合物和 9-16 公克的蛋白质。碳水化合物中约三公克应取自于纤维。

这些数字只是一个大原则,最重要的是,代餐应符合您整体健康饮食目标。这是您在饮食中补充额外纤维和蛋白质的好机会。因此,请不要担心蛋白质和纤维超出了一般建议标准,但它们应支持您更大的每日健康目标。

代餐中的脂肪应注重健康脂肪。一般来说,代餐会限制饱和脂肪量并使用更多不饱和脂肪。 代餐食品中的脂肪通常来自坚果和种子,这比快餐食品中的油炸脂肪更加健康。许多食物都有少量的天然反式脂肪,但其含量低至能四舍五入为零。

富含植物性食物的正常健康饮食也含有大量的必要微量营养素。您还应该从代餐中摄取这些营养素。请谨慎挑选含有多种必要维生素和矿物质的代餐。

代餐的健康益处

现在您知道挑选代餐时的大原则。假设您找到了符合上述原则的代餐,喜欢它的味道,并决定将其融入您的日常生活中。代餐的真正益处来自替代饮食中最不健康的部分。

随身携带的健康食品

代餐的目的是用更简单的方式来摄取营养均衡的饮食。它们并不是要代替富含瘦肉蛋白、蔬菜和全谷物的均衡饮食,反之,他们的目标是取代您饮食中不健康的零食与快餐。

为什么有人想吃这些不健康的食物?某些食物的味道确实不错,但由于良好的外食经验,所以许多人光顾快餐店的原因是方便性和习惯。

代餐的奥妙之处在于它们非常容易准备,这样的便利性将代餐变成日常生活的一部分。因此,您的早餐不用再吃糕点配咖啡,也不用再吃汉堡配薯条当午餐,来一杯营养奶昔或代餐棒吧。

用代餐代替快餐、薯条或糖果,帮助您摄取更多蛋白质、纤维、维生素和矿物质等基本营养素。同时,它可以帮助限制单醣、不健康脂肪和总卡路里的摄入量。这将让您以更少的卡路里获得更多的营养的双赢局面。

善用代餐,而非节食

没错,使用代餐确实能成为饮食的一部分。但是与许多传统减肥饮食相比,代餐具有明显的优势。

如前所述,最好的代餐很容易融入您的饮食中。奶昔最需要最少的准备时间,营养棒更不需要任何准备。代餐的便利性在帮助人们保持健康体重的过程扮演重要的角色。

人们减肥失败的主要原因是因为饮食法的复杂性。许多饮食法都需要计算您所吃的食物。卡路里、脂肪、碳水化合物和蛋白质都是饮食中的重要组成部分。但是对于大多数人而言,纪录这些营养素并注意它们在一整天的变化十分麻烦。

计算卡路里

如果您曾在外面吃饭或在家庭成员的家用餐时尝试计算卡路里,您一定知道那会是场噩梦。外食可能会有一些不好的选择,让您想放弃当天的饮食目标来好好大快朵颐眼前的美食。或者,您可以选择吃那些您能准确猜出卡路里的食物,但是回家后仍然很饿。

对于大多数人来说,这不是长期可行的解决方法。它会产生不一致的结果,让您到最后放弃节食。

我们並不是鼓励您只带一杯奶昔到朋友家共进晚餐,但是您可以提前计划。您可以在当天午餐喝一杯奶昔,而不是大吃一顿午餐和晚餐。

即使某几天您吃得比预期的多,代餐依然是帮助您获得长期成功的利器。不像大多数的减肥饮食法,代餐的目的不是让您在下个月减少 10 磅,它们帮助您在生活的几个月和几年中做出更好的饮食选择。

因此,在外大吃晚餐后,您不用在内心挣扎是否要继续计算卡路里或直接放弃节食,使用简单的代餐来代替午餐,让您持守健康饮食好习惯。虽然代餐并不是让人为之疯狂或最吸引人的美食,但是最好的代餐十分便利,而且让您维持长期的健康选择。

如果计算卡路里对您有用,而且也是您在短期间内想完成的目标,那么请继续加油。这些饮食法并不互相排斥。您可以在计算卡路里的同时使用代餐。请记住,维持体重是终生目标。不论是哪种饮食法,只要对您有用,就需要用一生来维持其效果。

计算碳水化合物

时下最流行的节食法非生酮饮食莫属,而且如此受欢迎的原因是因为大多数人都喜欢以整天吃培根和起士(奶酪)当借口。

生酮饮食固然有正当的健康益处。除了起士(奶酪)和培根以外,大家谈论的最大好处之一就是避免计数卡路里。如前所述,这不是一项有趣的任务。

但是食用生酮饮食的人真正了解,生酮饮食并不是使您完全远离计数游戏的饮食法。为了保持酮症,您需要将碳水化合物摄取量控制在总能量摄取量的 10% 以下。这代表您必需知道卡路里和碳水化合物的摄取量。

您可以省略计数卡路里来简化使用生酮饮食,并将每日的碳水化合物量限制为 50 公克。然而,不是合所有人都适用这种饮食法。每天保持碳水化合物含量低于 50 公克的人将面对生酮饮食常见的挣扎。

生酮饮食的挑战是在饮食中获取足够的营养水果和蔬菜以及 25 公克以上的纤维,同时每天保持摄取低于 50 公克的碳水化合物。这绝非容易,尤其对没有真正认真纪录饮食的人来说更是如此。就像计算卡路里一样,这并不代表生酮饮食不好;只是对于大多数人而言,持续生酮饮食法比使用高品质的代餐食品作为体重管理的选择还要困难得多。

挑选代餐时应注意什么? 挑选最适合您的代餐

健康饮食最重要的部分莫非于找到能让您身体发挥最大效能的食物。营养均衡的优良代餐是不健康点心的绝佳替代品,其简单性使代餐食品跃身成为严格饮食的替代好选择。

代餐也不是完美的选择,但由于世上没有绝对的完美,让代餐产品很容易融入您的长期健康目标。无论您想要更完整健康的饮食,还是维持健康的体重,保持健康长寿才是您的终极目标。

终生饮食好比是一场马拉松,而非短跑竞赛;而这也是代餐的设计精髓,您饮食的终生健康好伙伴。

对肥胖生成敌对感是很正常的。当您照镜子时,您觉得它在嘲笑您;您咒骂油滋滋的体脂,希望它不复存在。您想把它捏掉,并竭尽所能进行燃脂。但或许我们不需抱持着公开的敌对情绪,是该尝试了解肥胖组织的时候了,或熟悉其令人印象深刻的科学名称——脂肪组织。

有这种态度并不是您的错。由于过多的误解与错误观念,整个社会似乎与脂肪组织牵连着复杂的情绪冲突。缺乏对脂肪功能的知识会简化我们对脂肪组织在生物学上重要地位的了解。

您可以阅读以下有关脂肪组织的常见问题与解答来深入对所有事物的了解。了解脂肪的构成、功能和有趣的事实将重塑您与体内脂肪的关系。

问:脂肪组织除了是让您情绪不满的来源,它到底是什么?

答:脂肪或脂肪组织的定义非常简单。它是疏松的结缔组织,为身体储存能量。这就是脂肪组织。

更正式的名称(脂肪组织)是因为这种组织是由脂肪细胞(通常称为肥胖细胞)所组成。之所以称呼这个名字,是因为它们的主要工作是将多余的热量存储为称为甘油三酸酯的脂肪酸。

这些以物理形式储存的能量遍布整个身体。当储存在人体的能量和碳水化合物(如糖原)耗尽时,身体就可以利用脂肪组织中的脂肪酸。使用生酮饮食[https://askthescientists.com/diet-types/] 或间歇性禁食的人对这个过程并不陌生。

我们需要立即解决另一个对脂肪容易产生的误解,那就是吃任何类型的膳食脂肪都不会直接转移到脂肪组织。当然,您体内的脂肪组织在分子结构上与所吃的脂肪相似。脂质和脂肪酸是所有脂肪(包括脂肪组织)的构成要素。但是,您所吃的脂肪可能要经过很多时间才能整合到脂肪细胞中。

消化会将您所吃的脂肪分解为小部分,其中一些用为能量消耗,有些用于建造身体结构或作为维护整体健康。来自膳食脂肪的剩余能量将储存在脂肪组织中。因此,不要在饮食中避免摄取脂肪,而应寻找健康的植物脂肪来源,并记住卡路里的营养标示,每克脂肪含有 9 卡路里的热量。

问:脂肪组织除了脂肪之外,还有更多成分吗?还是有其它组成部分?

答:您体内的脂肪比流行文化中的精简大反派情节更复杂。当然,身体需要脂肪细胞和大量的微小血管来维持脂肪组织内的循环。神经和内分泌(激素制造者)细胞以及淋巴经络也存在于脂肪组织中。

但是脂肪组织中最大的非脂肪成分是基质血管层(SVF)。此重要元素是多种细胞类型的结合,包括成熟细胞(血管、平滑肌、血液和免疫细胞以及成纤维细胞)和干细胞。数以百万的基质血管层细胞不完全是脂肪,其结构和材料能适应组织需求而有所变化。

问:脂肪组织执行哪些健康和生存功能?

答:当然,您不需要太多的脂肪组织,但是太少也会衍生成问题。那是因为肥胖不只是不健康饮食或缺乏运动所造成的身体惩罚,它具有至关重要的生理功能,让您充满活力和健康成长。

脂肪主要功能包括:

  • 能量存储 ——这项主要的脂肪用途(已在上文中探讨)是一种生存机制,透过充分利用丰富的食物来源储存能量以供未来使用。
  • 产生热量——在寒冷气候中的动物会使用身上的油脂使它们保持温暖,这种现象也存在于人类(尤其是婴儿)中,但研究表明脂肪也会成人身上产生能量。
  • 保护作用——累积的脂肪组织可缓冲您的器官,以提供一定程度的保护。
  • 代谢影响——脂肪组织利用分泌物(激素、细胞因子和其它代谢产物)帮助调节能量平衡、食欲和各种代谢作用。
  • 产生激素——作为内分泌器官,脂肪组织产生多种激素,例如瘦体素、脂联素和抵抗素。

问:脂肪是器官吗?  !

答:是的! 您没有看错。脂肪组织被视为是内分泌器官,而且还是一个很大的器官。脂肪之所以被称为器官是基于产生激素的能力,这就是内分泌器官的定义。

脂肪组织产生一系列激素有助于脂肪组织的交流和影响代谢活动。瘦体素对于能量调节特别重要。它与您大脑的下丘脑相互作用,并有助于长期保持体重。 这是节食如此困难的原因之一。

问:是否有不同类型的脂肪组织?

答:实际上,脂肪组织有不同的形式。除此之外,它们还使用了易于辨识的颜色使它们分开。

白色脂肪组织作为饮食中多余能量的能量储存库。这就是当您体内的易燃糖耗尽时,身体采取能量的地方。白色脂肪组织也处理体内脂肪的激素分泌。

棕色脂肪组织有生热作用,它充满了更多的血管并帮助身体保持温暖。科学已经发现这种脂肪存在于新生儿中。但是直到最近才被认为它对成年人的产热作用也有极大的贡献。

脂肪组织也经常透过分布在不同身体部位来命名。

问:脂肪堆积在哪里?

答:上腹部可能是您第一个发现体内脂肪的地方,但是圆滚滚的腹部是您唯一会发现充满脂肪的脂肪组织的地方。

实际上,脂肪遍布您的全身。

脂肪组织存在于皮肤的最内层。您可以使用皮折脂肪夹或手捏测量皮下脂肪,以检查体重管理进度。这也是最容易发现的脂肪组织。

您无法完全看到内脏脂肪,尽管大肚子是堆积过多内脏脂肪的最佳范例。这种脂肪代表聚集在腹腔内部和内部器官周围的脂肪细胞。您需要这些脂肪来保护内脏,但是过多的内脏脂肪却会影响您的健康。

脂肪还缠绕在肌肉纤维(肌间脂肪)和骨髓内部。黄色的骨髓是脂肪细胞储藏的地方,对干细胞的生产十分重要。

问:我们真的无法消除脂肪细胞吗?去除脂肪组织与减肥的过程是什么?

答:您出生时就有数百亿个脂肪细胞,而这些脂肪细胞无所不在。这些脂肪细胞将一生伴随着您,甚至会增加更多。这是因为虽然您无法自然地破坏脂肪细胞,却能增加更多的脂肪组织。一旦数量增加,它就不会消失。

很抱歉必须告诉您这个坏消息。实际上,抽脂可以吸收并永久去除皮肤下的脂肪组织。但是,节食或运动无法完全除去脂肪组织。

如果这是真的,您应如何自然燃烧脂肪以改善体质呢?

脂肪组织由脂肪细胞组成,作为脂质的储能仓库。当您的身体处于必须依靠存储的脂肪获取能量的状态时,就必须从能量仓库中排出必要的容量。

储能仓库的结构依然保留下来,但不再被脂肪填充起来。这能让您看起来苗条。请记住,这些脂肪细胞取决于您的卡路里消耗和摄入量,还是有可能在将来被填充起来。

问:是否有正确数量的脂肪组织?

答:如同大多数健康指数,没有一个确切数字适合每个人。然而,您可以参考人体脂肪百分比和身体质量指数(BMI)的健康范围。

女性的健康体脂范围为 10% 至31%,对于男性而言,这个健康范围介于2% 到24%之间。如果您要使用身体质量指数,则健康范围为 18.5 – 24.9。

您的目标范围会因其它因素(例如年龄和活动量)使健康范围略有不同。但是,有关体内脂肪的重点是,您的身体确实需要一些脂肪,但过多脂肪对保持最佳健康状态不利。

另外,仅根据体重来解决脂肪减少也是不正确的方法。当您谈论脂肪组织数量时,身体组成才是关键。这就是为什么在上述文章所谈到健康范围与体重机上的数字没有关连的原因。

利用脂肪组织的知识来重塑您的健康

现在,您对体内脂肪有了更多的了解,包括很酷的新名称——脂肪组织,这并代表您从今以后不再捏它或进行燃脂,而是从知识和理解的全新角度来探讨身体与肥胖的关系。

善用您发现的新知识,明智地设计您的生活方式,以实现与脂肪相关的确切目标。尊重脂肪组织的运作方式,以及其功能及对身体的影响,这都可以成为您饮食和运动选择的健康依据。

下次当您照镜子并正要开始诅咒这些顽固的脂肪时,请记住脂肪并没有您想象中的邪恶。 脂肪组织不是您所要打击的敌人,而是与您共患难的好战友。

人们运动的原因绝大部分是为了减重。不过,减重绝对不是运动的唯一好处。运动锻炼能支持身体全方位的健康与保健。

我们在以下列出了运动为人体所带来的其它益处。从您的头脑、肺部到您的所有关节,让我们一起学习除了减重之外,您还应该为什么而运动锻炼。

大脑

人体指挥中心所需要的运动量和您降低腰围所需要的运动量成正比。每天花点时间保持身体的活动量是维持脑部功能的最佳方法之一。

在我们的一生中,人体的大脑都倚赖神经元之间不断建立的新连结来储存重要的资讯。我们将脑细胞建立沟通桥梁的这个功能称之为“神经可塑性”,而运动能增加脑部的神经可塑性。

由于我们会在运动时增加大脑中血液的流动量,因此科学家相信神经可塑性和运动有着紧密关联。因为血液和氧气在大脑中大量循环,我们的海马体将能建立新的神经通路;这能帮助我们调整记忆,并在我们的一生中持续改善我们的记忆力。

人体的衰老给脑部带來很大的负担,所以,运动是我们管理身体老化状况的唯一方式。实验证明,规律地运动能支持脑部健全的回忆技能并减缓与人体老化相关的记忆衰退。

在一项研究中,研究员指出就连一天走个 7,500 步的轻度运动也与脑部整体容量的增加有所关连,而较高的脑容量表示我们能增加大脑中的神经可塑性。这就是为什么运动能在人体老化的过程中帮助我们维持脑部的活跃性和学习能力。

如果您想用运动来增强您的脑力 ,有氧运动是您的最佳选择。人体在有氧运动中的爆发力能提升我们的心率,将血液传送到身体各个部位,这也包含我们的脑部。我们不需要进行激烈的有氧运动来达到最佳效果,我们的大脑可以从规律的晚间散步、骑自行车或游泳获得益处。只要是能增加血液循环的运动,我们的大脑都能因此受益。

情绪和荷尔蒙

除了减重之外,规律运动的人可以靠运动来保持更好的心情。情绪与运动有着深刻的关联性,这也能成为激励我们运动的动力。

一切都该从有氧运动说起。节奏快速的有氧运动能降低人体血液循环中的压力荷尔蒙。这些如肾上腺素和皮质醇的荷尔蒙经常是引起压力、担忧和紧张感的罪魁祸首,而人体中任何过量的压力荷尔蒙甚至会影响我们的睡眠习惯。这些问题所带给您的疲惫感将让您无心也无力面对每天的挑战。

规律的有氧运动不只能降低这些压力荷尔蒙,有氧运动和其它增加血液循环的运动也能增加血液中带给我们快乐的荷尔蒙。

大脑在运动时生成我们称为“内啡肽”的荷尔蒙,它们是天然的止痛剂和纾压剂;有些人甚至将内啡肽在运动后带给我们的感觉称之为“跑者愉悦感”。

不管您是不是跑者,您一定会喜欢血液中内啡肽生成所带给您的感觉。这些能改善情绪的生物化学成分能带给我们愉悦感,甚至能帮助我们对抗焦虑感和忧郁感。除此之外,它们还能让我们感到更放松、更安定。

在度过困难重重的一天后,用运动来为生活添加喜悦。慢跑、打一场网球,或和家人一起到公园走走,这些都能为您带来内啡肽的好处,并减少压力荷尔蒙所导致的影响,好好放松心情。

心脏

心脏是获得规律运动益处的首要器官。在我们越来越强壮的同时,人体心血管系统的效率也越来越高。用耐力训练和运动锻炼来照顾您的心脏。

当您因为运动而越来越强壮,您可能会注意到您在安静时的心率较以前变得更缓慢。这是因为运动使心脏变得更强壮,而心脏输血的效率也因此提高。较为缓慢的心率代表您不需要过度使用您的心脏来进行血液循环,我们每一次的心脏跳动都能用较低的能量输出较强的能量。

运动还有造福心脏的其它方式。规律的体能运动和降低血管内的脂肪堆积有着紧密的关联性。血管壁上又厚又硬的脂肪堆积会增加心脏向全身输血的困难,因此,避免脂肪在血管壁上的堆积也是运动的好处之一。

有氧运动是心脏需要的运动。在进行有氧运动时,您会感到心跳加速。开合跳、增强式训练、跑步和其它需要节奏快速的运动都是有氧运动的优良选择。下次运动时,别忘了把握训练心脏的机会。

肺部

困难的运动可能让您感到气喘吁吁,不过,规律的运动可以帮您改善这个问题。有氧运动能增加肺部每次吸取空气的容量,我们称之为肺活量。当您增加了您的肺活量,您也增加了肌肉中的氧气含量,给您更多运动的能量。

您也可以在每天运动时或休息时尝试呼吸训练来增加您的肺活量。深度、横隔膜式呼吸法和噘嘴唇式呼吸法皆为增加肺活量的好方法。


深呼吸

若想尝试横隔膜式呼吸法,将您的手放在位于肋骨之下的上腹。深呼吸,并在吸气时专注于扩大您的腹部和胃部容量。吐气时,像亲嘴或使用吸管的方式噘起您的双唇,慢慢从噘起的双唇吐气。


骨骼和关节

一个关于关节健康的常见迷思是规律运动会导致关节损伤。规律的中度运动其实可以增加骨骼的质量和坚固性,并保护关节,避免关节的肿大、疼痛和侵蚀。

想拥有强壮的关节,我们必须先拥有强壮的骨骼。当我们在运动时使用我们的肌肉,我们的肌肉将推拉它们所连结的骨骼。运动肌肉所造成的收缩能促进骨骼细胞的增生和厚度,因此而增加骨骼密度。

骨骼的强壮性和运动的关系非常重要。这代表越规律的运动能造就越强壮的骨骼,而您透过规律运动所训练出的强壮骨骼将在人体渐渐老化的过程为您提供较稳固的支撑。

另一项除了减重之外的运动好处就是帮您的关节减轻压力。关节若没有受到妥善的照顾,可能导致关节的肿大和硬化,而关节不适可能会让运动成为一件您不想执行的麻烦事。

千万不要取消您的运动行程。活动筋骨并时常使用您的关节能带给关节舒适感,每天的运动是您减少疼痛并强化关节的最佳方式。

身体重量训练如俯卧撑、弓箭步、深蹲和波比跳都是能强身健骨的活动。在您运动时试着训练每个肌肉群,确保所有的骨骼和关节都能获得锻炼的好处。

免疫系统

因为运动锻炼能带给我们多种好处,我们的整体健康,包括免疫系统,都因规律运动而更加强壮。

运动能促进白细胞(白血球)的更新和互动。白细胞是体内免疫系统的自然反应,并负责对抗侵略人体的外来病菌。当我们运动时,负责保护我们免受病原影响的白细胞就能获得更生。

您的免疫系统也需要规律的体能运动在未来保护您,因为您的免疫系统也会随着身体的其它器官渐渐老化。运动锻炼能刺激帮助我们维持健康和对抗感染的免疫活动。每天的运动习惯能帮助您在人体老化的过程中维持免疫力。

想壮大您的免疫系统,您需要进行能促进循环的运动。有氧运动和全身活动都能增进白细胞的翻新,维持您的免疫力。跳舞、慢跑、打网球和排球都是能支持免疫防御的优良选择。

为您的整体健康运动锻炼

规律地训练您全身上下的肌肉能为整体健康带来意想不到的种种好处。试着找出能激发您运动精神的其它原因,别忘了,除了减重之外,运动还能为您带来许多益处。

尝试不同类型的运动组合来获得不一样的健康益处,并加入有氧运动来加强您的心脏、脑部和情绪健康。肌肉伸展和练习深呼吸能强化您的关节和肺部健康。别再为体重计上的数字运动,找出一项适合您全身的运动习惯,为运动的种种益处开始健身。