挑选代餐时的注意事项及代餐如何帮助提升您的健康

奔波于忙碌的生活中，通常快餐或盒装食品是最容易解决一餐的食物。这些食品的问题在于它们的蛋白质、纤维及微量营养素含量往往较低，而卡路里总数却高得吓人，且并不会给您饱足感。这些食品特征却与代餐食品背道而驰。您挑选的代餐将成为这些不良食品的随身健康替代品。

为了发挥代餐的真正效果，代餐必须方便取用。这就是为什么最好的代餐食品通常为冲泡式饮品或条状棒的形式，您几乎不需要或不用准备。如果有太多复杂的代餐选项且准备时间又长，您很有可能会选回不健康的食品。

健康的代餐含有您需要的营养素

要在每一餐吃到新鲜的食物，并含有均衡健康的脂肪、蛋白质及碳水化合物并非容易。最佳的代餐以方便取用的形式提供均衡的优质巨量营养素。这将根据您的饮食目标和食物偏好而异，但您可以从健康的饮食中获取 20-35% 卡路里的脂肪、40-65% 卡路里的碳水化合物及 15-25% 卡路里的蛋白质。

将相同的均衡营养套用在 250 卡路里的代餐中，它应该含有约 6-10 公克的脂肪、25-41 公克的碳水化合物和 9-16 公克的蛋白质。碳水化合物中约三公克应取自于纤维。

这些数字只是一个大原则，最重要的是，代餐应符合您整体健康饮食目标。这是您在饮食中补充额外纤维和蛋白质的好机会。因此，请不要担心蛋白质和纤维超出了一般建议标准，但它们应支持您更大的每日健康目标。

代餐中的脂肪应注重健康脂肪。一般来说，代餐会限制饱和脂肪量并使用更多不饱和脂肪。代餐食品中的脂肪通常来自坚果和种子，这比快餐食品中的油炸脂肪更加健康。许多食物都有少量的天然反式脂肪，但其含量低至能四舍五入为零。

富含植物性食物的正常健康饮食也含有大量的必要微量营养素。您还应该从代餐中摄取这些营养素。请谨慎挑选含有多种必要维生素和矿物质的代餐。

代餐的健康益处

现在您知道挑选代餐时的大原则。假设您找到了符合上述原则的代餐，喜欢它的味道，并决定将其融入您的日常生活中。代餐的真正益处来自替代饮食中最不健康的部分。

随身携带的健康食品

代餐的目的是用更简单的方式来摄取营养均衡的饮食。它们并不是要代替富含瘦肉蛋白、蔬菜和全谷物的均衡饮食，反之，他们的目标是取代您饮食中不健康的零食与快餐。

为什么有人想吃这些不健康的食物？某些食物的味道确实不错，但由于良好的外食经验，所以许多人光顾快餐店的原因是方便性和习惯。

代餐的奥妙之处在于它们非常容易准备，这样的便利性将代餐变成日常生活的一部分。因此，您的早餐不用再吃糕点配咖啡，也不用再吃汉堡配薯条当午餐，来一杯营养奶昔或代餐棒吧。

用代餐代替快餐、薯条或糖果，帮助您摄取更多蛋白质、纤维、维生素和矿物质等基本营养素。同时，它可以帮助限制单醣、不健康脂肪和总卡路里的摄入量。这将让您以更少的卡路里获得更多的营养的双赢局面。

善用代餐，而非节食

没错，使用代餐确实能成为饮食的一部分。但是与许多传统减肥饮食相比，代餐具有明显的优势。

如前所述，最好的代餐很容易融入您的饮食中。奶昔最需要最少的准备时间，营养棒更不需要任何准备。代餐的便利性在帮助人们保持健康体重的过程扮演重要的角色。

人们减肥失败的主要原因是因为饮食法的复杂性。许多饮食法都需要计算您所吃的食物。卡路里、脂肪、碳水化合物和蛋白质都是饮食中的重要组成部分。但是对于大多数人而言，纪录这些营养素并注意它们在一整天的变化十分麻烦。

计算卡路里

如果您曾在外面吃饭或在家庭成员的家用餐时尝试计算卡路里，您一定知道那会是场噩梦。外食可能会有一些不好的选择，让您想放弃当天的饮食目标来好好大快朵颐眼前的美食。或者，您可以选择吃那些您能准确猜出卡路里的食物，但是回家后仍然很饿。

对于大多数人来说，这不是长期可行的解决方法。它会产生不一致的结果，让您到最后放弃节食。

我们並不是鼓励您只带一杯奶昔到朋友家共进晚餐，但是您可以提前计划。您可以在当天午餐喝一杯奶昔，而不是大吃一顿午餐和晚餐。

即使某几天您吃得比预期的多，代餐依然是帮助您获得长期成功的利器。不像大多数的减肥饮食法，代餐的目的不是让您在下个月减少 10 磅，它们帮助您在生活的几个月和几年中做出更好的饮食选择。

因此，在外大吃晚餐后，您不用在内心挣扎是否要继续计算卡路里或直接放弃节食，使用简单的代餐来代替午餐，让您持守健康饮食好习惯。虽然代餐并不是让人为之疯狂或最吸引人的美食，但是最好的代餐十分便利，而且让您维持长期的健康选择。

如果计算卡路里对您有用，而且也是您在短期间内想完成的目标，那么请继续加油。这些饮食法并不互相排斥。您可以在计算卡路里的同时使用代餐。请记住，维持体重是终生目标。不论是哪种饮食法，只要对您有用，就需要用一生来维持其效果。

计算碳水化合物

时下最流行的节食法非生酮饮食莫属，而且如此受欢迎的原因是因为大多数人都喜欢以整天吃培根和起士（奶酪）当借口。

生酮饮食固然有正当的健康益处。除了起士（奶酪）和培根以外，大家谈论的最大好处之一就是避免计数卡路里。如前所述，这不是一项有趣的任务。

但是食用生酮饮食的人真正了解，生酮饮食并不是使您完全远离计数游戏的饮食法。为了保持酮症，您需要将碳水化合物摄取量控制在总能量摄取量的 10% 以下。这代表您必需知道卡路里和碳水化合物的摄取量。

您可以省略计数卡路里来简化使用生酮饮食，并将每日的碳水化合物量限制为 50 公克。然而，不是合所有人都适用这种饮食法。每天保持碳水化合物含量低于 50 公克的人将面对生酮饮食常见的挣扎。

生酮饮食的挑战是在饮食中获取足够的营养水果和蔬菜以及 25 公克以上的纤维，同时每天保持摄取低于 50 公克的碳水化合物。这绝非容易，尤其对没有真正认真纪录饮食的人来说更是如此。就像计算卡路里一样，这并不代表生酮饮食不好；只是对于大多数人而言，持续生酮饮食法比使用高品质的代餐食品作为体重管理的选择还要困难得多。