每个人嘴馋嗜食于不同的种类及味道。不论是深夜想吃咸食或只有冰淇淋才能满足肚子，嘴馋嗜食来袭的感觉是非常强烈的。是什么造成如此强烈的渴望呢？更重要的是，您的身体想要透过这份渴望来表达什么信息？

尽管嘴馋嗜食的确切根源还尚有争议，但主要有两种思想流派：嘴馋嗜食通常被认为是心理（与情绪、焦虑等有关）或生理（与维生素、矿物质及营养缺乏等有关）两种不同的种类。即使真相还待验证，探索这两大种类能提供您对健康的宝贵见解。

准备好来上一堂嘴馋嗜食快闪课程：什么是嘴馋，您能从中学习什么知识及该怎如何应对嘴馋的感觉。

什么是嘴馋嗜食？

嘴馋嗜食基本上是一个极为普遍的感觉。话虽如此，人们对嘴馋嗜食来袭的次数与强度却截然不同。对有些人来说，嘴馋嗜食只是一种挥之不去的渴望——也许您整天都在想您最喜欢的咸味或煎炸小吃，下班回家的路上不得不停下来吃点东西。但嘴馋嗜食的感觉有时会变得更强烈，让人无节制地吃特定的食物。

在日常生活中，嘴馋嗜食通常被分为两种味道：甜味或咸味。但实际上，人们想吃各种各样的口味与类型的食物：碳水化合物、咖啡、油炸类，甚至非食物（但本文将专注于食物的探讨）。嘴馋嗜食会因感官受到刺激——视觉、嗅觉，当然还有味觉——或其它因素（像是焦虑及压力）所影响。

由于“嘴馋嗜食”涵盖十分广泛的体验，了解您自己的嘴馋嗜食需要自我反观。嘴馋嗜食本身并不是最重要的问题，而是体验嘴馋感的环境。

心理学及生理学：嘴馋嗜食的争议

如同上文所述，有些研究员相信嘴馋嗜食代表营养不足，但有些人认为嘴馋嗜食源自于焦虑、压力及其它心理因素。简而言之，这是生理（身体）与心理（心情）之间的拉锯战。

哪一个理论才是正解呢？遗憾的是，要回答这问题并不容易。让我们更深入从证据开始探讨。

嘴馋代表您的饮食中缺乏营养的这个观念是有道理的。它有一定的逻辑，这也许就是为什么许多人相信的解释。如果您渴望吃咸食，那就能推论您的身体缺乏钠。

如果能简单明了地解释嘴馋嗜食，那就再好不过了；但实际上并没有科学来支持这项的理论。反之，嘴馋嗜食的生理理论令人更加不解。不平衡或营养不足的饮食可能会导致嘴馋嗜食的说法是正确的，但不会让您因身体需求而特别想吃某种食物。不均衡的饮食可能会影响您的身体获得饱足感及满足的能力，而当您在进食之后不能感到饱足，您的身体就会更多空间让嘴馋嗜食感趁机而入。

从心理学的角度解释嘴馋嗜食也同样复杂。人们很容易将对特定食物的渴望归咎于特定的心理状态或情绪。 （例子包括：如果您想吃义大利面，就代表您想感受舒适和温暖。想吃松脆食物反映您有发泄侵略性冲动的情感需求。）尽管这种推理可能符合道理，但也并非证据确凿。

的确，嘴馋嗜食往往反应情绪的需求，但特定的食物或口味与具体的情绪并无关联。例如，如果您特别想吃意式面食，可能反应您正处在压力环境下；而对另一个人来说，相同的渴望可能代表他热爱爱义大利面食并一整天期待能夠大快朵颐。记忆对嘴馋嗜食也有很大的影响。如果您对意式面食与特定的美好回忆连结起来，那么当您下意识地想起或重新体验这些回忆和情感时，您可能就会想吃义大利面。情感环境是重点。

简而言之，您的嘴馋嗜食能表达您的生理和心理需求。想了解您的身体向您表达的信息，别把重心放太多在您想吃的食物上，而是专注您在嘴馋嗜食来袭时所处的环境。

嘴馋嗜食及感觉：什么是情绪性进食

您可能听说过情绪化进食，但很有可能从未了解确切的定义。那是因为“情绪性进食“的解释有些广泛：任何因情感而非饥饿感所刺激的进食。因悲伤而怒吃？这也算是情绪性进食因无聊而大吃？没错，这也是情绪性进食。

不是因为饥饿感而吃东西可能听起来很奇怪，但却是非常普遍的现象。当面对喜爱的美食时，大多数人都享受吃美食的感受；因为这是愉快的体验，所以当您遭遇各种压力源、情绪和其它生活经历时，吃东西就自然成为首选反应。吃东西能安抚人心、既充满乐趣又令人兴奋，这也没什么错。

情绪性进食不直接反应饥饿程度，但通常导致暴饮暴食，反而导致负面情绪或阻碍您实现健康目标。

好消息是：有许多有效可行的方式来识别及避免在生活中发生情绪化进食。

最常见的管理情绪化进食策略之一为纪录食物日记。您可以记录您吃的东西、进食时间以及身心状态。撰写食物日记有一石二鸟之用：了解对什么食物嘴馋嗜食及当下的环境。

把这些元素相比对，您就能发现特定模式。您也许会在您的伴侣夜晚加班的日子吃特别多；这或许代表无聊感及孤单感触发嘴馋嗜食。也或许您在需要工作到很晚时，您的嘴馋嗜食就会发作。这代表您以进食的方式来消除当天的压力。

您的身体究竟对嘴馋嗜食表达什么样的信息？

如果您发现自己经常会嘴馋嗜食或情绪化进食，那么您应该花时间反思。您的身体想告诉您什么信息？或更准确地说，您的身体是在反应什么？

是压力、不良饮食、还是无聊感？这个答案名单可能很长，但只有您能找出根源。毕竟，这是您的身体。

尋找問題根源的過程其實並不複雜，只要仔細聆聽您身體所傳達的訊息，并注意您当下所处的环境。如上文所述，食物日记是辨识造成嘴馋嗜食的好方法。您吃东西是在反应特定的情绪吗？还是您吃的食物不能让您获得饱足感及满足感？您可以透过稍微改变生活方式来管理这两个因素。

用健康的小技巧来满足嘴馋嗜食

如果斩草不除根，就无法确定治疗方法。同样的，如果不先评估您为什么会嘴馋嗜食，您将无法控制或避免嘴馋感的来袭。一旦您找到了造成嘴馋原因，您就可以开始实行解决方法。别担心，这里有一系列的常见策略来帮助您管理嘴馋嗜食感：

1. 在您的日常生活中摄取水果、蔬菜和其它营养丰富的零食：健康零食的价值往往被人低估。一把坚果和几根胡萝卜就能让您感到饱足並提供能量。这可以帮助您在工作时避免渴望吃咸食。
2. 活动筋骨：运动不一定要很激烈才能获得回报并对身体有益。如果您发现自己经常因压力而进食，可以尝试散步。在户外活动可以帮助您的身体制造管理压力的内啡肽，这会比吃一袋薯片更没负担。
3. 嚼口香糖：如果您经常因为无聊而吃东西，口香糖可能是您的救星。嚼口香糖让您的嘴巴有事可做，这可能看起来微不足道，但能帮助您在一天不那么嘴馋。

当您体验、反思和管理嘴馋嗜食时，请记住多善待自己一点。了解您的身体透过嘴馋嗜食来传达需要自我反省、自我意识和自我同情的信息。虽然您在尝试减少嘴馋嗜食的渴望，但没有人是完美的。每隔一段时间吃一勺（或三勺）冰激凌并不是一件坏事——明天又是全新的开始。

您很有可能大部分时间都在家里度过。家是您煮饭、睡觉、吃饭、看一本好书，也可能是工作的地方。并且，对于许多人而言，新冠肺炎的疫情让我们待在家的时间变得更长。

然而，无论您待在家多长的时间，不变的真理是：家应该是一个可以充电和放松的地方。让您的身心获得所需休息的地方。为此，营造和维持健康的生活环境至关重要。

这项任务比您想像的更加繁复。营造健康和干净的生活环境需要您注意家中几乎每一个细节。好消息是：您可以一步一步来！不需要一次实践所有技巧。

什么是健康的生活环境？

说到健康，不仅仅是您的身理健康（虽然身理健康确实在您的整体健康及幸福感占了很重要的部分）。您也需要注意您的心理与情绪健康。虽然您可能没有想到，但在营造健康的生活环境时，每一个健康层面都会发挥作用。

那么这到底是什么意思呢？

您周围的几乎所有事物都以某种方式影响着您。有时最微小的感官细节——持久的声音或是气味，都会给您的生活待来压力，通常是潜意识的。当您外出时，您对周围的环境没有太多掌控。然而，在家时，您能够控制周围环境的许多方面。而运用控制权对于营造健康的生活环境非常重要。

为了营造干净、健康的生活环境，您将需要整理一番。但这并不意味着简单地收拾屋子——尽管这是一个很好的开始。您的身体和心理都需要好好整理，清除可能会给您的生活带来压力的物品、混乱、声音，或什至气味。

换句话说，就是感知您周围环境的各个层面。健康的生活环境由视觉、听觉和嗅觉组成，让您能够放松、充电并成为完全健康的自己。

整洁：健康生活环境对身理方面的影响

当您尝试为自己营造健康的生活环境时，还有什么比从基础更好开始的地方呢？将您家中需要排除的声音、气味和其它较不明显的部分留到后面处理。从您能够处理的杂乱物品开始着手。

杂乱物品——无论是堆在水槽里的碗盘还是散落在地板上的玩具——在视觉上都毫无吸引力。但却对您的心理健康造成负面影响。这种杂乱可能会让您绊倒，视觉上也不断地提醒您还没完成的事。随着杂物的堆积，您的压力也会随之增加。

厨房的杂乱也会带来一些其它风险。将食物、湿气和其它厨房碎屑留在开放空间时，您为霉菌、细菌和害虫铺开红地毯——它们都会降低您生活环境的清洁度。

因此，通过花时间洗碗或清理咖啡桌，您可以在心理上和身理上为自己营造干净的生活环境。当您在打扫杂乱的物品时，您可能会惊讶它们多么能够帮助您宣泄情绪。这十分常见。清洁的另一个好处是帮助减轻压力！

驾驭您的感官：视觉、听觉和嗅觉如何影响您的环境

您的感官——视觉、听觉、味觉、触觉及嗅觉，让您能够与您的环境互动。自然地，在您培养健康的生活环境时，您需要将您的感官纳入考量（除非您住在一个姜饼屋里，在这里味觉没那么重要）。

视觉，如上所述，对您的压力水平有极大的影响力。您的房子看起来干净吗？如果答案是肯定的，您可以将其从清单中删除。

再次强调，您需要刻意观察环境。您是否去除了不喜欢的气味并用令人平静、舒服的气味取而代之？您是否让自己身处有害的声音，还是愉快的、舒缓的声音？透过回答这些问题能够帮助营造您干净且健康的生活环境。

您家中的噪音污染和健康声音

有害或过多的噪音，又称为噪音污染——似乎成为了生活不可避免的一部份。这代表着在您家中的噪音污染可能会影响您。无论是楼上的邻居在半夜吸尘或是在大街上清晨的施工，您都无法完全摆脱侵入性的声音。

在最好的情况下，这些有害的声音只是令人感到烦厌。在最坏的情况下，它们会开始影响您的身理和心理健康。

当您长期暴露在噪音污染之中，即便音量低至 60 分贝（大约相当于繁忙餐厅的背景噪音），可能会开始损害您的耳朵、血压和压力水平。如果您家中的基准音量在这水平左右，您可能会难以入睡并保持熟睡。

所以您该怎么办呢？

并非所有声音都是负面的。为了帮助营造健康的生活环境，您应该尝试限制家中负面的、会引起压力的声音，并用正面的、令人放松的声音取而代之。这可能代表着购买更厚的窗帘以抵挡外面的噪音，或投资一台更安静的冷气。您的解决方法可以很简单，例如在客厅播放古典音乐或大自然的声音以遮盖噪音。

芳香疗法和气味的力量让您的健康生活换然一新

气味是有利却不被重视的工具。人类的鼻子可以侦测到惊人数量的不同气味——有些是好的气味，有些是不好的。家中出现难闻的气味可能代表有需要清洁的区域，尤其是浴室或厨房。如果难闻的气味持续，代表可以存在更大的问题，例如霉斑。清除和预防霉菌对于保持干净的环境非常重要。

如同声音，并非所有的气味都是不好的。有些气味能带来纾缓、提神的效果。购买几个室内植物能够为您的家中带来一些树木、户外的气味来帮助缓解压力。室内植物也能够帮助净化您家中的空气，让您一石二鸟！

像打开窗户这样简单的动作也能让您家中的环境产生美好的影响。打开的窗户能够产生更好的空气对流，让您的家中保持清新的气味。

如果您想更进一步发挥气味的力量，您可以尝试使用空气扩散仪和香薰。空气扩散仪有助于将精油的气味散布在您的家中，让您更加专注于每天吸入的气味。

培养健康的心理环境

清洁和清扫您家中的环境是很棒的第一步，但并不是做完就结束了。您的心理环境也需要您的关注。

将心理“大扫除”乍看似乎是个奇怪的概念，然而您可以思考在日常生活中所接触的各种环境。在工作、您观看的媒体、朋友和人际关系之间，您的大脑每天需要处理大量的信息。您的大脑需要休息一下——好好的深呼吸。

有许多方法让您能够整理思绪并让它休息一下。不过，这个过程对每个人来说都有些不同。 运动、冥想或什至清洁家里都是清空您的思绪和释放一些生活中压力的好方法。您可以透过不断的试验找到自己放松的方式。

勤奋和宽恕：保持健康的生活环境

每个人对于干净和健康的生活环境的要求都不同。您可能十分注重身体的清洁并且每周花上数小时整理。您的邻居可能忽略了他们身体的整洁，但是很努力保持干净的心理环境。但这不是什么大问题！您不需要变得完美。专注对您而言环境中最重要的要素并从那里扩展。

请记住，保持健康的生活环境需要努力和勤奋。因此，如果您发现自己在某一方面不如预期，请宽恕自己并继续前进。我们还有机会重新开始。

在这个喧闹和匆忙的世界，很难找到一个让感知的休息的平静时刻。在帐单、工作职责和人际关系的需求中，您或许会觉得每天都有数以百计的代办事项等着您处理。而且，老实说，您很有可能有这样的感觉。这是非常不堪负重的感觉。更糟糕的是，您需要完成的事情越多，您就越难专注在一件事情上。

所以有什么解决方法呢？面对无数迫在眉睫的任务，您该如何提升效率呢？答案有些与预期相反： 花些时间转移注意力，而非花费所有时间专注在完成那些代办事项。换句话说，让您的大脑休息一下。

身处在一个讲究效率的世界，空闲时常被投以负面的眼光——等同于懒惰和懈怠。然而事实的真相是，感知的休息在提升大脑运作中扮演着重要的角色。

感知的休息：不只是睡眠而已

一觉好眠的重要性经常是最为人所知的健康事实之一。如果您问任何两个人多长时间的睡眠是最好的，您应该会获得一样的回答：八个小时。事实亦是如此，科学家建议所有成人尝试每晚睡足八小时。但事实证明，八小时的睡眠不只是您的大脑需要的唯一一种休息方次以保持最佳的运作状态。

另一种感知的休息在您不积极从事需要大量注意力的任务时开始。在这些时期，您的大脑进行预设模式网路（ DMN ）。这只是以花俏的方式说您大脑的能量不再用力于有意识的任务。基本上，您的头脑被允神游或是出神。而这是件好事情。

需要注意的是，感知的休息并不代表您的头脑没有在运作。事实上是相反的。当您在睡觉或是进行预设模式网路（ DMN ），您的大脑正在努力的运作。虽然是下意识的运作，但不代表您不需要加以了解是怎么一回事。

睡眠在大脑运作中所扮演的角色

当您在睡觉时，您的大脑筛选白天接收的资讯，决定哪些重要而哪些不重要。有些资讯纳入长期记忆而有些被丢弃。就如同您重新启动电脑，有些资讯被储存在硬体，但是让电脑慢下来的短期记忆会被重设。

睡眠也会给您的身体时间来帮助您的大脑排毒。在一天当中，各种分子和蛋白质开始在您的大脑中积累。而此种累积会产生反效果——由其是在神经连接。也就是说系统变得有些故障。

在导致快速动眼期（REM）的睡眠阶段， 脑脊液，一种包围在大脑和脊髓的透明液体——以波浪的形式清洗您的大脑。这些波浪帮助清除杂物、洗掉一天的堆积物。这个过程让您在一夜好眠后能够感觉精神焕发和敏捷。

解释预设模式网路（ DMN ）

当您活跃的专注在一项任务——例如阅读这篇文章——您在有意识的翻译您正在接收的资讯。当预设模式网路（ DMN ）活跃时，另一方面，您的大脑正在进行下意识的翻译。

潜意识的过程通常是专注于翻译内在的资讯而非外在的。但这是什么意思呢？

当您度过每一天，您有意识和下意识地吸收及大量的资讯。这资讯形成您所理解的世界，而您身处于那个世界。当您的大脑进行预设模式网路（ DMN ）时， 它会解析记忆与经验，建立抽象的连结以通知您的感官关于自我。透过这个过程，您的自我、道德关和其它更多将被坚固和扩展。

在进行预设模式网路（ DMN ）时，您大脑的连结不被限制让您的感官感受到自我。它们也会帮助您寻找复杂问题的解决方法。

如果你曾经遇到问题，花上数个小时洗澡或散步进而找到解决方法，这就是您的预设模式网路（ DMN ）在运作！同样的理由，允许预设模式网路（ DMN ）接管一下能提升您的创造性思维。

白日梦的力量

进行预设模式网路（ DMN ）最常见的方式就是透过做白日梦。但这就是问题所在：并不是所有的白日梦都是有益的。如果您在担心接下来的会议也许会被搞砸的时候陷入白日梦，当您“醒来”时，您将不会感觉精神焕发。您很可能会感到焦虑；更重要的是，您将不会达到任何感知的休息.

为了更好的驾驭拔日梦的力量，您需要引导您的思想。幸运的是，相对于晚上做的梦，您更能够掌控您的白日梦。这就是建设性白日梦（PCD）的用武之地。

建设性白日梦（PCD）本质上是一种让自己陷入幻想的作法。为了达成目的，您将需要进行低频宽的活动——例如散步或编织简单的图案。当您进行此活动时，您让自己好好享受一个您渴望的想像。可能您在某处的沙滩上背对着太阳晒日光浴。无论您想像如何，关键是不要太过投入。只需要借此想像作为一个起点让您的头脑开始神游。接着当你放弃对图像的控制时，您的想法可能会向内进行并且您的大脑会开始进行预设模式网路（ DMN ）。

如同上述所读，大脑模式将会帮助您达成您所需要的感知的休息 。

四种让大脑休息的活动

您或许认为这个控制思想的活动感觉如同冥想一样——其实没错！事实证明几种冥想的类型和一些其它的活动有一样的效果。所以您还能做些什么来分散注意并给予您所需要的感知的休息呢？

下列有四个简单的活动让您休息你的大脑：

1. 散步：散步身为如此有效率的解决问题工具是有原因的。他们把您的注意力从问题上移开，让预设模式网路（ DMN ）发挥它的魔力。研究显示最有效帮助大脑休息的方式是没有计划的散步，最好是在大自然中。让您自己安全地游荡所以您的大脑也能如此。
2. 冲澡：淋浴间是大多数人能真正放松并理清思绪的少数地方之一。如果您本来打算快速的冲澡，结果半个小时后才洗完，别紧张。当您忘了时间，代表您的大脑正在享受一些急需的休息。
3. 小睡一下：如果您已经连续好几天时间没有睡足八个小时，一个午间小睡或许能帮助你恢复精力。小睡让您的大脑能够进行一些必要的清理工作与合并，所以当您醒来时会感到精神焕发和敏捷。但要注意讲您的小睡维持在10分钟至一小时内——更久的话可能会有反效果。
4. 运动：运动这么需要花体力的事竟然是一种休息，听起来似乎有些不合理，但是并非是您并不需要您的身体休息，而是您的大脑。运动（或其它体力活动）让您有机会在保持活跃时理清思绪。这不是一箭双雕吗？

了解为什么您的大脑需要更多休息时间以及找时间分散注意

无论您是否尝试要改善您的创造力逃离永远存在的心理脑雾，或只是减轻偶尔出现的压力，您可以尝试将一些让感知的休息的方式加进您的生活中。假使您已经有足够的睡眠，再于您的行程安排加上散步——或任何其它能让大脑休息的活动。虽然会花一些时间，但是您可能会为这些改变为您的创造力和心理状态的提升而感到惊讶。

最近发生了许多事情，或许很难找到时间真正地分散注意力。但底线是：您的大脑几乎需要更多的休息时间。所以将手机放在一边并空出一些时间让您疲倦的大脑会好好休息。