荷爾蒙十分強大。這些化學信使會藉由您的循環系統接觸所有細胞、組織和器官,告訴您的身體該做什麼以及該在何時執行動作。

稍微太多或太少的特定荷爾蒙可能會對您的身心帶來劇烈的影響。這些波動可能因許多因素引起。例如,不健康的飲食或不安穩的睡眠可能會造成荷爾蒙失衡。

不同性別皆會經歷荷爾蒙波動,但女性的荷爾蒙波動相較男性更為頻繁。有些荷爾蒙波動是自然的,例如在月經週期、懷孕和更年期。其它因素較不自然(如女性的避孕藥),經常會使荷爾蒙失衡。

壓力(尤其是長期壓力)是破壞健康的荷爾蒙平衡的最大元兇之一。不幸的是,研究顯示女性往往承受比男性更多的壓力。當然,不同性別的壓力反應有其固有的差異,但遠不止於此。社會壓力和期望經常迫使女性扮演許多不同的角色。例如擁有成功的事業並照顧且撫養家庭——更不用說維護健康與個人生活了。

許多女性經歷的長期壓力對她們的荷爾蒙造成巨大影響。

總而言之,學習如何支持健康、平衡的荷爾蒙是女性健康的主要課題。

讓我們談論一些荷爾蒙失調的常見症狀。

荷爾蒙失調帶來的影響

當您的荷爾蒙失調時,您在健康與生活中的所有層面皆會受到影響。下方是您在經歷荷爾蒙失調時會出現的一些症狀:

心理健康

主要的荷爾蒙與情緒健康有直接關係。當某些荷爾蒙提升時,女性更容易感到焦慮和憂鬱。

社交健康

社交行為深受荷爾蒙的影響。不在正常水平內的關鍵荷爾蒙會影響心情,甚至會改變個性。這會給人際關係帶來壓力,並使參與社交變得困難。

體重管理和新陳代謝

各種荷爾蒙協同作用來調節食慾、新陳代謝,甚至體內脂肪的分布。荷爾蒙的波動可能造成體重增加、體重減少、嘴饞和其它新陳代謝的改變,使維持穩定、健康的體重變得困難。

能量

荷爾蒙失衡最常見的初顯跡象之一是疲勞。過多或不夠活躍的甲狀腺都會導致疲勞。黃體酮水平升高會讓您感到困倦,而低雌激素水平會耗盡您的能量水平。

生殖健康

荷爾蒙失衡是不孕的主要原因。當您的荷爾蒙失衡時,它可能會擾亂排卵、月經週期以及懷孕所需的其它生物過程。

睡眠品質

雌激素和黃體酮在睡眠清醒週期的調節扮演著重要角色。例如,在更年期或懷孕期間,這些荷爾蒙會下降或是波動,導致睡眠問題或失眠。潮熱和盜汗是荷爾蒙改變的常見現象,也會造成難以入眠。

如同我們剛才談論的——荷爾蒙的威力十分強大。這些化學信使從十分重要的層面控制您的行動和感受。支持體內荷爾蒙的健康平衡是健康的基本要素,尤其是對於女性健康。

在我們深入瞭解維持健康的荷爾蒙平衡的方法之前,讓我們複習在內分泌系統中的主要荷爾蒙以及它們的功用。

維持女性健康的關鍵荷爾蒙

您應該對雌激素很熟悉。它在女性健康扮演最至關重要的角色。但還有其它的荷爾蒙也發揮重要作用。這些荷爾蒙協同調節新陳代謝、心情、能量水平等。

下方解釋這些荷爾蒙如何發揮作用。

雌激素:與女性生殖健康和女性性徵發展有關的性荷爾蒙。雌激素調節女性在青春期經歷的生理改變。除了生殖健康,雌激素也支持心血管、骨骼和心理/情緒健康。

雌激素主要由卵巢產生。位於腎臟頂部的腎上腺也會產生少量雌激素和脂肪細胞。體內的雌激素水平會在月經週期波動,並在更年期後下降。

黃體固酮:這是影響生殖過程的另一個荷爾蒙。排卵後,黃體酮使子宮內膜(子宮內膜)為懷孕做好準備。當女性懷孕時,黃體酮持續產生其它改變,最終幫助滋養正在成長的胚胎。

睪固酮:您可能認為睪固酮是一種男性荷爾蒙。但女性在卵巢和腎上腺中會製造少量的睪固酮。睪固酮支持骨骼健康、肌肉健康和女性的性慾。

大多數在卵巢產生的睪固酮會轉化為雌二醇(是女性關鍵的性荷爾蒙)。

甲狀腺素:甲狀腺呈蝴蝶狀,位於頸部前方。它負責釋放甲狀腺素來控制新陳代謝、生長和許多其它的身體功能。

我們並非要詳列出女性體內的荷爾蒙,而是幫助您認識這些重要角色,進而更加瞭解荷爾蒙相同的功能。

現在,讓我們談論荷爾蒙健康。瞭解您現在和長期可以採取什麼行動來有效支持健康和平衡的荷爾蒙水平。

平衡荷爾蒙的整體策略

如同我們所學,不正常的荷爾蒙水平可能來自自然的人生階段、生活方式因素如壓力、不健康的身體或其它特殊情況(醫療情況)。幸好,有許多方式能夠支持健康的荷爾蒙平衡。讓我們探討有哪些策略。

健康的飲食

攝取健康的食物是對支持健康的荷爾蒙平衡至關重要。不只是為您身體提供營養,也有助於腸道微生物群的健康(在您的內分泌系統發揮重要作用)。微生物群自身會產生特定的荷爾蒙,並直接調節參與新陳代謝的各種荷爾蒙。

不健康的飲食可能會快速地降低您的腸道微生物群和荷爾蒙。加工肉類和添加糖的食物有損您的健康。另一方面,當您為身體提供所需的營養時,益生菌(又稱為腸道微生物群)會保持強壯且多元。

攝取足夠的蛋白質和健康脂肪是健康飲食的首要關鍵,它們也對荷爾蒙健康至關重要。體內的荷爾蒙由您攝取的蛋白質中的氨基酸製成,而有些脂質荷爾蒙​​由食物中的脂肪和膽固醇製成。

十字花科蔬菜提供身體所需的纖維、抗氧化成分和植物營養素,支持肝臟解毒雌激素等荷爾蒙。中和氧化壓力和排毒荷爾蒙也對荷爾蒙健康和平衡十分重要。

蔬菜中的纖維和食物中的蛋白質都能夠直接支持平衡且多元的腸胃微生物群。

壓力管理

荷爾蒙失衡的主因是壓力,而培養有效管理壓力的技巧能夠有效支持平衡的荷爾蒙。

壓力是特定荷爾蒙在體內循環的結果。壓力荷爾蒙在身體察覺到危險時透過腎上腺釋出。如果您在處理高壓的工作或同時兼顧各個生活層面如照顧家人、培養關係並發展職涯,您的身體可能會經常察覺到危險。皮質醇(主要的壓力荷爾蒙)會立即提升血糖水平,讓您在遇到危險的情況時抗衡或逃跑。長時間提升皮質醇水平可能會導致健康問題。

幸運的是,有些方式能夠在任何時候影響您體內的壓力反應。練習冥想、深呼吸、瑜伽或太極都是減少壓力荷爾蒙循環水平的好方法。

壓力管理技巧能夠改變身體在面對困難情況的回應、刺激內分泌系統並在短期和長期內調節荷爾蒙。

運動

進行適度的運動為荷爾蒙提供許多益處。運動能夠刺激您的內分泌系統,進而幫助調節荷爾蒙。運動期間產生的內啡肽本身是一種荷爾蒙,有助於改善情緒並緩減壓力。

運動有助於身體在沒有胰島素的情況下從血液中吸收葡萄糖,從而提高胰島素敏感度。

內分泌系統的關鍵作用是細胞中的荷爾蒙接收器能夠調解所有循環於您體內的信號。運動能提升細胞接收器的敏感度。當這些接收器變得更加敏感,它們能夠更有效地發送並接收信號並更好地吸收營養。

運動能夠支持健康的肝臟功能。您的肝臟負責新陳代謝荷爾蒙。肝臟能夠將荷爾蒙轉化成不同或是更加活躍的形式。它能夠消滅並清除荷爾蒙,也能夠合成荷爾蒙。這些所有功能都是維持健康荷爾蒙平衡的關鍵。當您運動時,您的肝臟能夠更有效地代謝雌激素,幫助平衡循環雌激素水平。對女性而言,運動甚至能夠使月經週期更加規律。

有許多方式能夠支持平衡的荷爾蒙。優質的睡眠和其它健康的生活方式因素(如社交和與大自然相處)能夠提供極大益處。在某些情況下,醫療方式是必要的,尤其當荷爾蒙因疾病或病症而失調時。

要點:支持荷爾蒙平衡和女性健康

綜上所述,支持健康和平衡的荷爾蒙需要您在各個方面的努力:生活方式改變、自然療法、正念練習。健康生活的所有層面都應該融入您的日常生活。

透過專注於營養、壓力管理、規律運動、優質睡眠,人們能夠為更良好的荷爾蒙健康奠定基礎。雖然整體方法可能十分有益,但請務必與醫療專業人士諮詢,根據您的情況提供個人化且安全的方式。當您善用這些技巧並支持您的內分泌系統,您將能夠獲得更健康、更平衡的生活。

人體佈滿細菌。但相信與否——這卻是一件好事。活的微生物群落對人類健康發揮至關重要的作用。這些「微生物群」遍佈腸道、皮膚、口腔、呼吸道等部位。

過去的幾十年裡,科學家們對微生物群的運作方式及其對健康的多種益處得到了眾多發現。這項工作大部分集中在腸道,但研究表明,我們學習到的一些知識可能有益人體內其它微生物群。

益生菌是一種有益腸道健康的活性微生物,它源自微生物群的初步科學發現,並迅速成為全球最受歡迎的補充品之一。隨著科學的發展,研究焦點擴大到了益生元,益生元是作為腸道微生物群養分的各種纖維。

近期出現了一種新的生物技術:生元。

我們將在本文中討論您所有需要瞭解的有關這些有益副產物的資訊。

什麼是後生元?

 

後生元是益生菌自然代謝過程(發酵)的副產物。後生元包括各種類型的分子,如短鏈脂肪酸、多肽、有機酸、酵素等。它們具有許多與益生菌相同的益處。但存在一個關鍵差別,後生元是非活生物活性代謝物,而益生菌是活的菌株。

討論微生物群時經常會出現三個相似的術語,每個詞都有各自獨特的定義:益生菌、益生元和後生元。讓我們來明確一下每個術語的差異:

  • 益生菌:不同於以下兩個術語,益生菌是活的微生物。基本上,它們是生存在您腸道中的「有益」微生物。您可以食用優格、克菲爾、酸菜和泡菜等益生菌食物或優質益生菌補充品為身體提供更多益生菌。
  • 益生元:和所有生物一樣,微生物也需要食物。益生元是人體內微生物賴以生存的養分物質益生元包括澱粉、菊粉和果膠——所有形式的複合碳水化合物。
  • 後生元:益生菌代謝養分時會產生各種副產物。這些副產物能為您提供一些與微生物本身相同的益處,我們將這些副產物稱為後生元。

後生元不需要活細菌。它們穩定、安全並廣泛應用於健康產品。您可能開始在營養保健品、食品、補充品甚至高端護膚品中看到後生元成分。

讓我們來更深入瞭解後生元的一些實際應用。

腸道生物群:重要的微生物生態系統

腸道生物群是受到最深入研究的健康細菌群落之一。當您的腸道微生物群處於健康狀態時,微生物群幫助身體消化食物、調節免疫功能、防禦有害病原體,並透過腸腦軸線支持認知功能。儘管每個人腸道微生物群的確切組成各有不同,但它們都由相同類型的微生物組成:細菌、病毒和真菌。

當人們談論功能完善的微生物群時,他們經常用「健康」和「平衡」等詞語來描述。那麼,健康的微生物群實際上意味著什麼?健康的腸道微生物群存在大量的有益微生物和少量的有害微生物。這正是益生菌的運作方式。益生菌透過增加有益菌並減少有害菌的數量來改善腸道健康,進而使您的微生物群更加健康。

基本上,健康或平衡的微生物群能夠發揮作用,否則您就會注意到。

腸道生物群不平衡稱為生態失調,會對健康產生許多不利影響。造成的影響包括腸躁症(IBS)、自體免疫疾病,甚至產生新的過敏症狀。

無需多言,關愛腸道生物群非常重要。

後生元具有許多與益生菌相同的作用,但不含活的菌株。它們支持腸道微生物群中健康細菌的生長和功能,進而支持您的健康。這代表後生元可將微生物群的組成轉變為更健康、更平衡的生態系統。後生元代謝物也對腸道具有直接益處。經證明,它們能夠:

  • 調節營養的消化和吸收
  • 支持腸道屏障
  • 抑制有害菌
  • 抵禦病原體
  • 對腸腦軸線發揮作用
  • 減少腸道刺激

那麼該如何增加腸道中的後生元呢? 正如所有與健康相關的方面——從您的飲食開始。

益生元、益生菌和後生元的飲食來源

隨著腸道中的細菌代謝養分並產生廢棄物,您的身體會自然產生後生元。您可以在飲食中提高益生菌和益生元的攝入量來提高身體系統中的後生元。道理非常簡單:您為腸道生物群中的微生物(益生菌)提供的養分(益生元)越多,它們產生的副產物(後生元)就越多。

富含益生菌的食物通常是發酵食品,包括:

  • 克菲爾
  • 乾酪
  • 泡菜
  • 康普茶
  • 酪乳
  • 酸菜

高纖維食物通常是益生元的絕佳來源。一些富含益生元的食物包括:

  • 大麥
  • 大蒜
  • 燕麥
  • 海苔
  • 亞麻籽
  • 洋蔥

如果您想直接為身體提供更多後生元,您也可以找到這些補充品。但後生元一些最有趣的應用其實對益生菌而言是不切實際的運用。

讓我們來討論後生元的益處如何轉化給另一個重要的微生物群:皮膚菌群。

皮膚微生物群:身體天然的屏障

皮膚微生物群是微生物的群落;皮膚上生活著細菌、真菌和病毒。正如腸道微生物群,這個微生物群落不是一個被動或隨遇而安的群體。皮膚菌群在維持皮膚健康甚至其它健康方面發揮至關重要的作用。以下是皮膚微生物群參與的一些作用:

  • 保護皮膚:健康的皮膚菌群可抑制潛在入侵物和病原體在皮膚上繁殖。
  • 皮膚屏障功能:您的皮膚微生物群作為功能屏障,可幫助皮膚保濕、改善皮膚水分並降低皮膚敏感度。
  • 免疫支持:皮膚菌群與免疫系統交互協同運作,支持平衡的炎症反應。
  • 組織癒合:平衡的皮膚微生物群可促進皮膚組織的修復和細胞更新,同時預防脆弱區域感染。
  • 皮膚健康和美容:穩固健康的皮膚菌群關係到平衡的膚質和淨透、滋潤的皮膚。

如果皮膚微生物群失去平衡或受到干擾,就會造成生態失衡。可能導致各種皮膚問題,如痤瘡、泛紅、皮炎和感染。事實上,皮膚敏感和問題皮膚與皮膚微生物群受損有關。

維持健康的皮膚菌群需要保養皮膚、避免使用含有刺激性化學物質的護膚品,以及選擇支持皮膚上健康微生物平衡的產品。

這就是後生元的用處。

後生元透過提供有益的代謝物來滋養並支持皮膚上的有益細菌。這就是為什麼現在許多護膚品中都含有後生元。使用後生元護膚品可支持我們上文中提到的所有益處。後生元可改善皮膚的屏障功能、減少痤瘡和皮膚敏感、改善皮膚水分、平衡皮膚 pH 值,甚至減少細紋和色斑等衰老跡象。

總結

近年來,科學對人體內的共生微生物群落得到了很多發現。但我們也只是得到了淺顯的認知。

雖然大部分研究都集中在腸道微生物群,但後生元生物技術代表了一個新的領域。有關腸道微生物群的發現可以應用於全新的方向。

未來幾年,我們無疑將得到更多發現,並更加瞭解人體整體健康中較少探索的微生物群。

沒有什麼比定期去健身房,卻沒有見到成效更沮喪了。如果您有過這種經驗,您可能已經知道常見的問題:營養、水分補充和運動結構。(如果還沒有,這篇文章是一個很好的開始!)

關鍵在於,增肌和維持肌肉需要考量全面的健康和健身方法。也就是說,您生活中每個方面都可能影響身體建立和肌肉修復的能力。如果您有規律運動、營養充足且保持足夠的水分,但仍然沒有看到健身效果,那就該考慮您的睡眠習慣了。

肌肉分解與修復: 瞭解肌肉生長

人們常認為力量訓練是反覆鍛鍊肌肉,直到肌肉疲勞。基本上就是重複舉重動作,直到您無法再完成任何動作為止。當這麼做時,您的肌肉會承受比平常更多的壓力。這會在肌肉組織中造成微小的撕裂,或稱為肌肉纖維微創傷。(需要注意的是,這些微創傷與運動中常見的肌肉拉傷不同,肌肉拉傷是運動中常見的傷害,會對活動能力造成長期的影響)。

但這些微創傷會刺激肌肉的修復和增長過程。當您的肌肉分解時,您的身體會將新的細胞送往受影響的組織,以協助修復。經過一段時間,這些修復會形成新的蛋白質鏈,也就是肌肉組織的組成部分。

概括來說,當我們在說肌肉增長時,其實就是在講肌肉組織的分解和修復過程。

不只是美容覺:睡眠和肌肉修復

如果肌肉增長需要分解和修復,那麽睡眠的作用是什麽?很明顯,睡覺時不會讓肌肉疲勞。不過,睡眠在肌肉修復中發揮著重要作用,我們一起來瞭解一下原因。

人類生長激素

肌肉修復的關鍵要素之一是人類生長激素 (HGH),這是一種在腦下垂體中自然產生的荷爾蒙。這種荷爾蒙在身體生長和發育過程中扮演重要的角色,因此,它在與兒童和青少年健康相關的討論中經常出現。對於成人來說,人類生長激素在體內仍扮演著重要的角色,它能幫助身體建立新的肌肉量。

腦下垂體不會持續分泌人類生長激素。它會在某些情況下釋放人類生長激素,包括運動、創傷和睡眠。通常情況下,人體在晚上產生和分泌的人類生長激素比白天多。睡眠會大大增加人類生長激素的分泌量。

糖原儲存

另一個影響肌肉生長和表現的因素是肌肉中儲存的糖原。運動時,肌肉需要能量,通常這種能量以糖原的形式提供,糖原是一種儲存在肌肉組織中的葡萄糖。然而,肌肉隨時能夠使用的糖原是有限的。運動時,肌肉會消耗掉儲存的糖原,這時您會感到疲勞。

在睡覺時,身體會補充肌肉的糖原量,讓您能夠每天持續進行高強度訓練。然而,缺乏足夠的睡眠肌肉會感到更加疲勞,因為無法完全補充糖原儲存。

氨基酸和蛋白質合成

如上所述,睡眠時人類生長激素量增加,這是肌肉修復和增長的最佳時段。然而,為了生長和修復,您的肌肉也需要蛋白質。很多人會根據運動時間調整蛋白質的攝取量,通常在運動後立即攝取大部分蛋白質。雖然這是一個好的習慣,但研究發現,睡前攝取大量蛋白質也有助於肌肉增長。

現有的假設指出,許多有在運動的人,可能沒有充分利用充足睡眠所帶來的好處。當他們準備睡覺時,他們的身體已經合成了之前攝取的蛋白質。這導致沒有足夠的蛋白質來幫助夜間進行肌肉修復和發展。一項研究指出,在睡前立即攝取約 40 克的蛋白質,可以大幅度提高夜間的蛋白質合成和肌肉增長。

快速動眼期與非快速動眼期

不是所有的睡眠都是一樣的,但身為一個每天都要睡覺的人,您大概已經知道這一點了。睡眠實際上可分為兩種:快速動眼期(REM)與非快速動眼期(NREM)。一般而言,約 20% 的睡眠是快速動眼期。在這段期間,您的大腦保持活動,進行記憶形成等重要功能。這也是大部分做夢的時間。

另外 80% 的睡眠是非快速動眼期,這可再分為三個階段:第 1 階段 (介於清醒與睡眠之間)、第 2 階段 (輕度睡眠) 和第 3 階段 (深度睡眠)。在非快速動眼期的第 3 階段,您的身體開始進行身體自我修復,因此這是肌肉生長和維持的重要時段。

睡眠不足與量力訓練

我們已經探討了睡眠如何幫助肌肉生長和恢復,那它可能帶來的負面影響又是什麽?讓我們來看看睡眠不足會如何影響肌肉生長。

如上所述,肌肉的糖原量儲存會在睡眠期間補充。這會直接影響您的訓練能力。如果您睡眠不足,您的肌肉在運動時可能無法獲得足夠的糖原,導致您更快感到疲勞。如果您經常因為疲勞而縮短訓練時間,可能會遇到停滯不前的情況。

此外,當您睡眠不足時,您的身體會產生和釋放較少的人類生長激素。這代表您沒有為肌肉提供恢復和生長所必需的一個重要因素。

睡眠不足還可能增加受傷和過度訓練的風險。如果您沒有提供足夠的時間讓肌肉修覆和生長,特別是在睡眠期間,它們將難以應對高強度的訓練。不重視這一點可能會增加肌肉拉傷和傷害的風險。

蛋白質與睡眠:深入瞭解肌肉增長的多重因素

除了運動和訓練,營養可能是促進肌肉增長的最重要因素。您的身體需要蛋白質來修復和構建肌肉組織,這些蛋白質只能透過飲食獲得

當您每天攝取足夠的蛋白質量時,下一步就是調整蛋白質攝取的時間。運動後是補充蛋白質的一個絕佳時刻,但您也應該注意其它時段。睡眠期間會釋放人類生長激素,而非快速眼動期的的第 3 階段則會進行一般的身體修復,因此您的身體肌肉其實能在睡眠中修復和生長。

問題是,大多數人通常在一天的較早時段攝取蛋白質。當他們開始睡覺時,身體所需的營養不再容易取得。還好解決方法很簡單,只要在睡前吃一些每日所需的 40 克蛋白質就可以了 (根據一項研究) 。

結論

睡眠是身體和精神的充電時間。當您睡覺時,身體會進行各種重要的功能,其中包括肌肉組織的建立和修復。

盡管在缺乏充足睡眠的情況下仍能增加肌肉量,但效果不會是最理想的。充足的睡眠讓您的身體有時間修復肌肉和補充糖原,才能讓您天天進行高強度的訓練。

免疫系統是您體內防禦細菌、病毒和其它潛在有害物質的防禦系統。換句話說,它能幫助您抵抗疾病和感染並從中恢復。無庸置疑,免疫系統對您的整體健康扮演十分重要的角色。

您可以做什麼來維持健康、功能良好的免疫系統呢?

如同其它身體系統,免疫系統的健康與您對待身體的方式緊密相關。這意味著您可以透過選擇正確的生活方式來積極支持健康的免疫力。

這篇文章專注於支持免疫系統的兩種方式:飲食和運動。無論您在尋找有助於維持健康免疫系統的食物和營養素的詳細資訊,或對於運動在抵抗疾病中的作用感到好奇,那麼您來對地方了。

微量營養素如何支持免疫系統

如果您想要透過飲食來維持強健且健康的免疫系統,那麼第一步應是攝取均衡、營養的膳食。現有的指南圍繞著健康飲食是有原因的:它們提供了一個框架,讓您的身體獲得執行各種功能所需的營養,包括建立強大的免疫系統。

整體營養是另一個主題,我們先預設您已經攝取富含新鮮的水果、蔬菜和全穀物的均衡飲食。那下一步該怎麼做呢?

有一些特定的微量營養素,即維生素和礦物質,對於免疫功能至關重要。確保您攝取大量的維生素和礦物質,這些營養素對您的免疫系統有益。對免疫系統最重要的一些微量營養素包括:

  • 維生素 A:上皮組織(這種類型的組織構成肌膚和其它身體內壁)是身體對抗外來物質的第一道防線。維生素 A 對於上皮細胞的形成和成熟不可或缺,使其成為免疫系統防禦的重要成分。維生素 A 也在維持免疫系統中各個器官的健康和調節免疫細胞功能中發揮作用。維生素 A 的膳食來源包括紅蘿蔔、綠葉蔬菜、地瓜以及其它黃色和橙色蔬菜。
  • 維生素 C:維生素 C 通常被譽為對免疫系統最重要的維生素,它可以幫助您的身體產生抗體和白血球——這兩者都可以幫助您的身體抵抗感染。維生素 C 的天然來源包括柳橙和其它柑橘類水果、草莓和番茄。
  • 維生素 D:當病原體進入體內時,它們通常會被抗菌蛋白消滅。維生素 D 有助於調節這些蛋白質和其它免疫反應。富含維生素 D 的食物包括魚、蛋和乳製品。
  • 維生素 E:抗氧化成分能幫助身體抵抗可能導致各種健康問題的毒素。維生素 E 是抗氧化成分,有助於保護特定免疫細胞的細胞膜避免氧化,從而幫助調節免疫系統的功能。如欲從飲食中攝取更多維生素 E,您可以多吃堅果、種籽、花椰菜和酪梨。
  • :當您的身體受傷時,鋅能夠幫助傷口癒合並修復。鋅也能幫助您的免疫系統回應體內的細菌和病毒。您飲食中的鋅來源可能包括肉類、乳製品和堅果與種籽。
  • :您的身體需要鐵來形成新的免疫細胞(特別是淋巴細胞),這些免疫細胞能夠保護您的身體避免感染。鐵的食物來源包括紅肉、豆類、豆腐;如您喜歡嘗試多樣的食物,也可以選擇牛肝。

補充品和免疫健康

雖然上方列出的所有微量營養素都可以透過飲食攝入,您也可以透過多種維生素來補足營養攝取量。如果您還在猶豫是否要攝取額外的膳食補充品,需考慮多方面因素:

  • 飲食限制:如果您堅持特定的飲食(如純素飲食),您可能會發現僅從食物中獲取所有必需的營養素會更加困難。在這樣的情況下,一般的多種維生素能夠幫助增強您的免疫系統。如果您對多種食物過敏或敏感,您能夠安全攝取的食物也會受到限制。
  • 風險群體:特定的群體(如孕婦和年長者)可能需要額外的營養素來促進強健的免疫系統。如果您認為自己可能被歸類於此群體,請諮詢醫生來決定如何最好地補充您的營養攝取。
  • 每日建議攝取量(RDI):上方列出的所有微量營養素都有每日建議攝取量(RDI)。這是大多數人每天維持健康生活方式所需每種營養素的劑量。如果您沒有透過規律的飲食達到建議的攝取量,您應當調整飲食或開始每日攝取多種維生素。

除了傳統的多種維生素,還有針對免疫系統的膳食補充品。這些補充品通常包括維生素 C、鋅和其它微量營養素,這些營養素也包含在傳統的多種維生素中。您可以根據自己的飲食需求找到合適的補充品。

運動和免疫力

飲食和免疫功能之間的關聯已獲得充分研究和記錄,但運動和免疫功能關聯的研究尚在推測階段。也就是說,運動對免疫功能有正面影響是個廣為接受的事實,但其原因較不被接受。

讓我們來深入探討。

一般認為適度、規律的運動與感染疾病的風險之間存在著反比關係。這意味著隨著個人適度運動的提高,感染各種疾病的風險可能會降低。總體來說,更多的運動會導致更少的疾病產生。

有幾項理論解釋此相關性。有些研究人員相信運動有助於將病原體排出人體呼吸道,並降低感冒、流感或其它呼吸道疾病的風險。其他人則認為此相關性是由於血液循環增加,導致白血球和其它抗感染抗體以更快的速度循環於全身。另一項理論則與壓力有關。當身體承受壓力時,可能會損害免疫功能。然而,運動會減緩壓力賀爾蒙的釋放,從而減輕一些免疫系統的日常壓力。

規律的運動也有助於維持肺和心臟等重要器官的健康。與久坐的人相比,身材良好且經常運動的人通常會出現較輕的症狀,呼吸道疾病也恢復得更快。例如,2020 年的一項研究觀察到,生活活躍之人感染新冠病毒往往比不活躍之人的症狀更輕、持續期更短。此項研究將這些影響歸因於抗體循環的增加和其它各種因素。

哪些運動最能提升免疫力?

由於運動與免疫系統之間的關聯仍在探討中,因此很難斷定哪些特定的運動能夠支持健康的免疫系統。也就是說,您可以使用一些通用指南來執行運動計劃,幫助您增強免疫系統。

成人建議運動量為每週五次,每次進行 30 分鐘的適度運動——或總計 150 分鐘的適度運動。這些運動可以是快走、慢跑,甚至是騎自行車。只要能提高您的心率,哪種運動都可以。

每週運動 150 分鐘有助於保持您的心肺健康,如上所述,能夠幫助您的身體抵抗疾病並從中恢復。

健康的生活習慣使您擁有健康的免疫力

免疫系統十分複雜。它不是單一的身體系統,而是多個身體系統協同執行您的所有免疫功能。因此,支持它的方式並非找到一種特定的免疫增強成分。而是選擇更健康的生活方式並支持您的整體健康。這就是為什麼運動、飲食、甚至優質睡眠等習慣是維持健康免疫系統最重要的習慣。所以,請您開始運動、食用更多蔬菜,並透過改善您的整體健康來支持您的免疫系統。

在營養領域中,有些營養素雖然不引人注目,卻對您的健康至關重要。半胱氨酸就是這樣的營養素。半胱氨酸通常被稱作 L-半胱氨酸,它有幾種不同的分子衍生物如 N-乙醯基-L-半胱氨酸或胱氨酸。雖然半胱氨酸並不廣為人知,這個半必需氨基酸卻在蛋白質合成中發揮獨特作用,為您的健康與其它方面提供多樣的益處。

認識 L-半胱氨酸

胺基酸是蛋白質的關鍵組成,蛋白質合成需要二十種氨基酸。其中九種胺基酸為必需氨基酸,意思是它們必須從您的飲食中攝取——您的身體無法自行製造。L-半胱氨酸是半必需氨基酸。特定數量的氨基酸可從其它氨基酸如甲硫胺酸和絲胺酸合成,但在蛋白質合成增強期間(如疾病或生長激進期),您的身體需依賴從膳食中攝取 L-半胱氨酸以獲得所需的氨基酸。

L-半胱氨酸的化學結構含有硫醇(-SH)官能基,為蛋白質合成創造了獨特的化學性質。這個化學性質使 L-半胱氨酸能夠與其它半胱氨酸形成二硫鍵,從而穩定許多蛋白質的結構。L-半胱氨酸也是穀胱甘肽的前體,穀胱甘肽是細胞保護的重要抗氧化成分。

L-半胱氨酸的主要健康益處

在過去的幾年裡,L – 半胱氨酸被認為具有多種益處,促使其在口服補充品行業迅速發展。其中最值得注意的益處包括:

  1. 蛋白質合成:支持體內每個細胞中蛋白質的合成以維持重要的生命功能和結構。
  2. 抗氧化能力:增加體內的穀胱甘肽水平,幫助中和有害的自由基並保護細胞免受氧化損傷。抗氧化成分對於支持肝臟排毒和大腦及肺部功能極為重要。
  3. 強化毛髮:角蛋白是肌膚和毛髮中富含的蛋白質,含有大量的 L-半胱氨酸作為關鍵成分。
  4. 調節免疫系統:促進免疫系統所需的各種酵素和作用分子改變生產水平。
  5. 黏液溶解特性:有助於分解黏液,為您的呼吸道和細支氣管通道提供治療益處。
  6. 骨骼健康:L-半胱氨酸對於強健骨骼所必需的鈣吸收至關重要。它也能透過減少發炎和氧化壓力來減緩骨質流失。

未來的影響

除了其生物益處外,L-半胱氨酸還廣泛用於工業應用。它能夠分解麩質中的二硫鍵,使其成為麵包製作中理想的麵團調節劑。它也用於製造香料和香精。

隨著研究不斷闡明 L-半胱氨酸複雜的生物學特性,我們將會發現更多的應用和探索途徑。

從其在蛋白質合成和抗氧化防禦中不可或缺的作用,到其在食品和補充品中的多種應用,L-半胱氨酸是一種出色且用途廣泛的氨基酸。雖然它尚未引起大眾關注,這種特殊的氨基酸與其獨特的益處值得我們欣賞。

人體的能力是令人難以置信的。無數有意識和無意識的功能讓您保持移動、思考及生活。就像一台運作良好的機器一樣,它日復一日地執行相同的關鍵流程。當然,您的身體不是一台機器,而是一個有機體。

事實證明,人類的身體相當複雜。為了瞭解身體如何運作,我們需要瞭解它的各個部分——這就是本文的意義所在。

人體是由什麼組成的?

人體由數萬億個細胞組成。作為人體最小的生命部分,它們由分子組成,而分子又由元素組成。體內大約有兩百種不同類型的細胞,每種細胞都履行不同的功能。例如,紅血球負責輸送氧氣,而白血球則有助於保護身體免受感染。

雖然這看起來很奇怪,但您的細胞並不是永久性的固定物。您體內每天有數十億個細胞死亡,同時又有數十億個細胞再生。這種細胞更新是人體有機體生命的自然組成部分。有些細胞,如皮膚細胞,死亡和再生非常頻繁;其它細胞如骨骼中發現的一些細胞,則具有更長的生命週期。

並非所有細胞都獨立運作,有些細胞以群體形式工作以執行更大的身體功能。我們將在下一章節繼續探討。

仔細觀察人體有機體

雖然研究細胞並瞭解它們的作用很重要,但有時我們需要放眼全局。人體的結構可以從幾個層次來觀察,每個層次都比上一個層次稍微縮小一些。它們包括:細胞、組織、器官、器官系統、有機體。讓我們把它們分解一下。

  • 細胞:您的身體由數萬億個細胞組成,其中有 200 多種不同的細胞類型執行特定功能。如上所述,細胞是人體最小的生命部分。每天都有數十億個細胞死亡並再生。
  • 組織:相似的細胞聚集在一起執行關節功能,構成了身體組織。四種主要類型包括結締組織、上皮組織、肌肉組織和神經組織。每個組織執行一般功能,但也可以分解為具有更明確功能的特定子組織。例如,肌肉組織收縮和擴張以移動身體的各個部分——這是一種普遍功能。心肌是執行特定工作的組織:收縮和擴張以將血液泵入全身。
  • 器官:當兩種或多種組織類型聯合起來執行特定功能時,它們就形成了一個器官。儘管您身體的大部分器官都包含所有四種類型的組織。器官執行身體運作所需的特定任務。例如,心臟將含氧血液泵送到全身。您的肺部將氧氣帶入體內並排出二氧化碳。您的肝臟有助於清除毒素。
  • 器官系統:一起工作的器官組形成器官系統。例如,大腦和脊髓是兩個不同的器官,它們包含在全身傳遞訊息的神經中——兩者都屬於神經系統。人體有十一個器官系統:心血管、消化、內分泌、免疫、外皮、淋巴、肌肉骨骼、神經、生殖、呼吸和泌尿。
  • 人體有機體:這些較小的部分共同創造了一個生命實體——人體有機體。從細胞層面到器官系統,您身體的每個部分都以相同的最終目標執行功能:保持您的生命和健康。

缺一不可的五個器官

雖然人體的每個部分都發揮著不可或缺的作用,但有些部分比其它部分更重要。五個人體離不開的重要器官:大腦、心臟、腎臟、肝臟和肺。雖然最好從整體上了解健康和營養,但這些關鍵器官可以幫助您在研究人體的複雜性時確定方向。

更多關於器官系統

現在讓我們仔細看看身體的十一個器官系統。如前所述,每個器官都由至少兩個器官以及其它組織組成。它們獨特的身體益處如下:

  • 心血管系統由心臟、血管和血液三個主要部分組成,該系統將氧氣、營養物質和二氧化碳輸送到全身。它與呼吸系統密切合作,吸入氧氣並排出二氧化碳。
  • 消化系統口腔、食道、胃以及大腸和小腸是該系統的主要部分,也稱為胃腸系統。生存需要某些營養素,並且由於您的消化系統,您的身體可以吸收食物和水,對其進行處理並提取這些重要的營養素。
  • 內分泌系統您的下視丘、腦下垂體和甲狀腺會向體內釋放激素,以激活變化並指導生物過程。將此系統視為體內通訊網絡,有助於調節生長和發育、體內平衡(持續的內部平衡)、新陳代謝、情緒、生殖、性功能和睡眠-覺醒週期。
  • 免疫系統:這種主動系統不僅可以保護您的身體免受疾病侵害,還可以保護您的身體免受病原體侵害。它包括脾臟、扁桃體、胸腺和白血球。
  • 外皮系統:此系統由皮膚、頭髮和指甲組成,負責抵抗外部微生物並保持體內液體。
  • 淋巴系統三個器官——淋巴結、淋巴液和淋巴管——有助於保護您的身體免受疾病和感染。
  • 肌肉骨骼系統:顧名思義,該系統的主要功能是使用肌肉和骨骼來支撐身體的軟組織並允許運動。您可能會驚訝它還包括軟骨、肌腱和韌帶,它們有助於將骨骼和肌肉相互連接以及與身體的其它部位連接。
  • 神經系統由大腦、脊髓、神經和感覺器官(皮膚、眼睛、耳朵、舌頭和鼻子)組成,該系統的主要功能是收集、傳輸和解釋您身體經歷的感覺訊息。並且,在必要時向其它器官和系統發出警報。例如,如果您看到一輛汽車向您傾斜(視覺刺激),您的神經系統可能會激活您的戰鬥或逃跑反應,這會告訴您的心臟跳得更快,您的肺部呼吸更快,並且您的腎上腺釋放腎上腺素。
  • 生殖系統:這個賦予生命的系統負責懷孕和生育後代。相關器官包括生殖器、輸卵管、子宮、攝護腺等。它還負責產生配子(或性細胞)和性激素(雌激素和睪酮),它們在人類發育和生長中發揮著至關重要的作用。
  • 呼吸系統此系統中的器官——肺、喉、咽、氣管和橫膈膜——負責將含氧空氣帶入體內並排出二氧化碳。這個重要係統與心血管系統密切合作,為您的身體提供氧氣,幫助細胞產生能量。
  • 泌尿系統也稱為排泄系統,它利用腎臟、膀胱、輸尿管和尿道排出體內的水分和廢物,並幫助維持 pH 平衡。

瞭解人體:持續的旅程

人體有機體是如此複雜,似乎不可能完全理解——尤其是透過一篇文章。但瞭解其基本結構是瞭解身體如何運作的第一步。

所以不要停在這裡!將您剛剛讀到的內容作為動力,深入研究大自然最偉大的奇蹟之一:人體。

幾個世紀以來,傳統醫學一直運用草藥來支持健康。長期以來,很多草藥及其對健康的益處已被世界各地採用。讓我們來想一想乳薊。

乳薊也稱為瑪麗薊或聖薊,是一種原產於地中海國家的開花植物。傳統醫學用它來支持肝臟和膽囊健康。但它實際上有什麼益處和用途呢?請詳讀下文瞭解有關乳薊的信息、其常見用途以及最近研究發現更多這種神秘植物的資訊。

什麼是乳薊?

乳薊(或水飛薊)與雛菊和豚草是同屬植物,原產於歐洲。這種地域性植物的花朵呈紫色且葉子帶刺,葉片上有白色的葉脈(因此得名乳薊)。它是由殖民者帶入美洲,現已遍布美國、南美洲、非洲、亞洲和澳洲。

乳薊中的主要成分是水飛薊素——這是一種具有抗氧化特性的化合物。水飛薊素是該植物中含有的諸多成分之一,儘管這個說法不太準確,水飛薊素通常指的是植物本身。大多數含有乳薊的產品都由從乳薊種子提取的水飛薊素製成。

水飛薊素可支持肝臟健康

您的肝臟是體內最辛勞的器官之一。它負責為您的血液排毒、代謝關鍵營養素、儲存必需維生素和礦物質等功能。您的心臟每分鐘大約跳動 80 次,但您的肝臟需要同時執行 500 多種不同的重要功能。唯一負責更多功能的器官只有大腦。

乳薊因其支持肝臟健康的功能而運用於傳統醫學,現代科學關注水飛薊素的如下益處:

  1. 抗氧化:您的肝臟在代謝毒素時會產生自由基,這會損傷肝臟。水飛薊素等有效抗氧化成分可「搜查」並中和自由基。這能保護肝臟免受氧化壓力的損傷。
  2. 細胞再生:水飛薊素熟為人知的功效是支持肝臟細胞的正常更新和再生過程。肝臟執行這個過程的能力對其功能至關重要,因為肝臟清除大量的毒素、自由基、藥物和其它有害物質。
  3. 排毒:處理並清除體內毒素是肝臟的主要職責之一。水飛薊素可支持這個過程並對肝臟發揮更大益處。
  4. 保護肝臟免受毒素損傷:水飛薊素可保護肝臟免受氧化壓力的損害。水飛薊素還有助於保護肝臟免受藥物、環境污染物和其它有害物質的侵害。
  5. 平衡免疫反應:水飛薊素可支持免疫調節,即降低或增加免疫反應以維持體內平衡(均衡)的過程。

這些益處通常廣泛地稱為乳薊的護肝效果,即促進肝細胞的整體健康。您的肝臟合成必需蛋白質或清除血液中的荷爾蒙,它依賴健康的肝細胞來完成這些任務。這就是為什麼水飛薊素能全面地支持肝臟健康。

水飛薊素的其它益處

雖然乳薊的主要研究焦點之一是肝臟,但我們也發現了其它健康益處。乳薊的其它重要應用包括:

  • 膽囊:這個小巧的器官負責在消化過程中儲存膽汁並在胃中釋放,專用來分解脂肪。肝臟負責膽汁的生成。乳薊可支持膽汁的生成和流動,這也可支持膽囊功能。
  • 心臟健康:一些研究表明,乳薊可支持健康的膽固醇水平,這是維持長期心臟健康的重要部分。
  • 體重管理:2016 年的一項研究發現水飛薊素的攝取量與小白鼠的健康體重管理有關。這種現象尚未在人類研究中發現,但這是乳薊潛在應用的一個令人興奮的例子。

在您的飲食中添加乳薊

乳薊植物部分可食用,包括根、花朵和嫩莖。去除尖刺後,生熟的葉子均可食用。雖然如此,但大多數人不會在飲食中添加乳薊植物來攝入水飛薊素,而是依賴膳食補充品。

作為補充品,乳薊通常以萃取物的形式攝取。乳薊萃取物沒有每日建議攝取量標準,但研究表明,持續六個月可每天三次攝入最高 700 毫克的劑量。

食用乳薊安全嗎?

乳薊通常可安全食用。研究中即使攝入極高劑量也顯示出極少的副作用。那些副作用通常是出現某種形式的胃部不適,例如噁心或腹脹。

雖然罕見,但有些人對菊科/菊屬植物過敏,這些人可能會對乳薊產生敏感。通常建議孕婦避免食用乳薊,因為沒有充足的數據表明其對孕婦的安全性。

與任何膳食補充品一樣,確保乳薊不會與您正在服用的任何藥物產生負面反應非常重要。在飲食中添加乳薊補充品之前最好先諮詢醫生。

結論

如果您正在尋找一種自然的方式來支持和保護您的肝臟,乳薊可能是一個不錯的補充方案。研究表明它與多個器官和身體益處有關,特別是融入更加綜合的健康和保健方法時。

密切關注這一點。未來進一步的研究很可能會發現多樣化的古老傳統醫學的更多應用。

綠茶是世界上最受歡迎的飲料之一。幾千年來,它一直是中國的主要飲料,也是茶藝的發源地。從那裡它傳播到其它東亞國家,最終傳播到歐洲。綠茶具有多種健康益處,歷史上有被作為醫藥和休閒之用。

綠茶有多種形式,從茶葉到抹茶粉,但本文將重點集中在一種形式:綠茶提取物。

從能量飲料到膳食補充品,各種產品都含有綠茶提取物作為成分。而且,作為消費者,您可能想知道為什麼。請繼續閱讀,詳細瞭解綠茶提取物是什麼及其健康益處。

什麼是綠茶提取物?

傳統上,綠茶是將乾茶葉浸泡在熱水中來製備的。然後用茶袋或漏杓濾出葉子,剩下的液體——茶——被飲用。綠茶提取物來自相同的乾茶葉,但採用不同的工藝製成。

為了生產綠茶提取物,首先將茶葉乾燥,然後浸入溶劑中以萃取活性化合物。然後純化提取物以除去溶劑和任何雜質。最後,將純提取物乾燥並粉末化。這種提取物含有與傳統綠茶相同的活性成分,但濃度更強。綠茶提取物通常以粉末、液體或片劑和膠囊形式出售,就活性成分而言,一粒膠囊相當於一整杯茶。

簡而言之,綠茶提取物是綠茶的濃縮形式,含有與一杯綠茶相同的多種活性成分。這有什麼影響呢?讓我們來看看這些活性成分是什麼以及它對您的健康有什麼影響。

綠茶提取物的成分:活性成分和成分

綠茶(以及綠茶提取物)的健康益處來自多酚。這些化合物存在於多種植物中,是強大的抗氧化物(有助於保護身體免受毒素侵害的物質)。眾所周知,綠茶含有多種不同的多酚,其中最重要的營養素成分是表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。

除了這些多酚之外,綠茶提取物還含有另一種有機化合物:生物鹼。這些包括咖啡因、茶鹼和可可鹼。

綠茶還含有一種稱為 L-茶氨酸的氨基酸,它對大腦化學物質的影響已成為最近研究的主題,這些化學物質有助於提高警覺性、放鬆、注意力等。

綠茶提取物的健康益處

幾個世紀以來,綠茶在傳統中醫中一直扮演著重要角色。例如,在明代,一位中國作家描述了綠茶在支持健康各個方面的作用。

由於最近的研究,我們獲得了更多關於綠茶提取物的健康益處。

如前所述,綠茶富含抗氧化物。尤其是 EGCG,已被證明可以支持身體排除毒素並減少氧化壓力。體內充足的抗氧化水平可以促進細胞層面的健康。

在一些研究中,綠茶提取物被證明可以支持身體在休息和運動時的正常脂肪氧化過程。脂肪氧化是身體將脂肪分解成可在體內用作能量的物質的過程。基本上,這是身體燃燒脂肪的過程。儘管需要更多的研究來充分瞭解綠茶提取物支持脂肪氧化的方式,但目前的研究表明綠茶可能有助於支持健康的體重。

結論

如果您希望在細胞層面上改善健康、減肥或提高短期注意力,綠茶提取物可能正是您的最佳選擇。綠茶的藥用特性已為人所知並使用了幾個世紀,而且隨著研究的進步,我們將發現更多益處。

談及飲酒與健康時,我們無數次聽到「隨晚餐飲用一杯紅酒對健康有益」的說法。這個說法是正確的嗎?讓我們來一探究竟。

事實證明,紅酒含有植物化合物白藜蘆醇——這才是支持諸多「紅酒有益健康」說法的成分。請繼續閱讀以瞭解白藜蘆醇、它如何影響您的健康以及哪些食物含有白藜蘆醇。

什麼是白藜蘆醇?

如上所述,白藜蘆醇是一種植物化合物,具體來說,是一種多酚。換言之,它是多種植物中含有的天然物質。白藜蘆醇被視為抗氧化成分,有助於人體清除各種毒素和自由基。這個積極的功效引來大量研究探索其潛在健康益處。

雖然許多關於白藜蘆醇的研究在近期才完成,但這種成分對大多數人的飲食來說並不陌生。花生、各類莓果、葡萄及其衍生出的紅酒等常見食物中都含有白藜蘆醇。紅酒和白酒都含有白藜蘆醇,但紅酒中的含量要高出很多。

白藜蘆醇的健康益處

瞭解了所有背景信息後,重要問題出現了:白藜蘆醇對健康有益嗎?簡短的答案是:是的。但讓我們來究其原因並瞭解它如何改善您的健康。

白藜蘆醇一些最廣為人知的健康益處包括:

  • 抗氧化支持:大量研究觀察白藜蘆醇抗氧化成分的作用。經證實,白藜蘆醇有助於人體清除自由基(一種會損傷細胞的原子)並緩解和預防氧化壓力。基本上,它有助於在細胞層面改善健康。
  • 減少發炎:在發炎方面,白藜蘆醇可從兩個方面支持您的身體。首先,它有助於預防發炎物質的生成。其次,它支持健康的發炎反應——這對重要器官和身體系統的健康至關重要。
  • 心血管健康:體內的氧化壓力會對心血管健康(心臟和血管的正常功能)造成負面影響。如上所述,白藜蘆醇經證實可支持健康的發炎並緩解氧化壓力——這是人們經常討論它對心臟健康的影響的主要原因。它支持體內與維持心臟和血管正常發揮功能直接關聯的關鍵過程。
  • 肝功能:肝臟承擔身體重要的功能,包括過濾血液和分解有害物質。白藜蘆醇經驗證有助於保護肝臟免受不健康毒素的傷害,進而促進肝臟健康。
  • 大腦老化:一些研究表明,白藜蘆醇可支持大腦的健康老化。

白藜蘆醇和您的飲食

您現在已經瞭解了白藜蘆醇的三個天然來源是莓果、葡萄和花生。在葡萄和莓果中,大部分白藜蘆醇都存在於果皮和種籽中,而不是水果的果肉中。其它富含白藜蘆醇的常見食物包括開心果、黑巧克力和可可。

食物的烹飪方式會影響白藜蘆醇的含量。比如,100 毫升紅酒中白藜蘆醇的含量最高可達到一量杯紅葡萄的兩倍。生花生中的白藜蘆醇含量遠高於花生醬。

食物 份量 白藜蘆醇總量
生花生 1 量杯(146 克) 0.37 毫克
花生醬 1 大匙(16 克) 0.0025–0.0081 毫克
紅葡萄 1 量杯(151 克) 0.24–1.25 毫克
可可粉 1 大匙(7.5 克) 0.011–0.017 毫克
紅酒 5 盎司(148 毫升) 0.03–2.15 毫克
白酒 5 盎司(148 毫升) 0.01−0.27 毫克

在您努力建立健康、均衡的飲食時,您應該考慮一些重要的因素——白藜蘆醇的攝入量並不在您的考慮因素之中。但您不應針對富含白藜蘆醇的食物而改變整個飲食結構。如果您想更多地攝入白藜蘆醇,可以嘗試將上述一些食物融入您現有的飲食。如果您喜歡生食水果和蔬菜作為點心,或許您購買食品時可以選擇一些紅葡萄。您也可以在食用甜食時將牛奶巧克力換成黑巧克力。

提高白藜蘆醇攝入量的另一方法是食用補充品。紅酒是白藜蘆醇的最佳來源之一,每份劑量的紅酒中白藜蘆醇含量通常低於 2 毫克。補充品能提供十倍甚至更高劑量。

白藜蘆醇的副作用

如果您攝入的所有白藜蘆醇均來自飲食和優質補充品,副作用情況非常罕見。白藜蘆醇不是有害物質,人體每天可輕鬆吸收至多 5 克的白藜蘆醇。

較高劑量的白藜蘆醇可能會導致胃腸不適。如果您選擇補充品,和往常一樣,食用前請先諮詢醫生。

結論

白藜蘆醇經驗證是一種強效抗氧化成分,有助於促進心血管和神經系統健康。食用補充品或天然含有白藜蘆醇的食物就能獲得白藜蘆醇的益處——是的,即使是人們探討最多的紅酒。所以,讓我們為您和您的健康乾杯!

隨著現代神經科學深入研究複雜的人類大腦,gamma-氨基丁酸(GABA)依舊在這個複雜的生化系統中扮演關鍵角色。

GABA 已成為了廣受歡迎的補充品成分,因為它能夠鎮靜神經系統並使人感到放鬆。如果您對 GABA 的功能感到好奇,您來對地方了。 這篇文章將談論大腦的生理學、GABA 在大腦中扮演的角色,以及如何支持大腦中健康的 GABA 水平。

什麼是 GABA?

GABA 是一種胺基酸神經傳導物質,意味著它能夠將訊息從一個神經細胞傳到下一個神經細胞。具體來說,GABA 是一種抑制性神經傳導物質。它阻止訊息並控制整個神經系統的通訊速度。

您大腦中使用 GABA 的神經元網路就是 GABA 能系統,與煞車踏板或調節器十分相似。這個系統能夠:

  • 減緩資訊的流動速度
  • 降低其它神經傳導物質的活性
  • 減少大腦中神經細胞的刺激

感到壓力、焦慮或恐懼與細胞過度活躍和過度刺激有關。這是為什麼 GABA 以促進放鬆和平靜的感覺而聞名。

GABA 的健康益處

神經科學有時很複雜。所以,讓我們縮小範圍並談論 GABA 對您身心的整體影響。

心理健康

心理健康很大程度上取決於您以系統化的方式處理大腦不斷接收的所有感官資訊的能力。這正是 GABA 在大腦中扮演的角色。當 GABA 維持在健康水平,您的神經系統能夠自我調節,使大腦維持平靜和平衡。

睡眠

GABA 也在睡眠調節中扮演重要角色。隨著接近就寢時間,您的 GABA 能系統會提高活動,使您的神經系統安靜下來並感到平靜。有助於您從清醒狀態過渡到睡眠的第一階段等。褪黑激素等激素透過針對 GABA 受體來增加 GABA 能系統的活性,使您平靜下來。

酒精

眾所周知,酒精能夠提高 GABA 能的活性,這也是其鎮靜作用的部分原因。幾杯黃湯下肚後會使人感到放鬆,但長期飲酒會破壞 GABA 能系統。過量飲酒會逐漸降低大腦中和全身的 GABA 生成。這些影響會提高有心理健康的問題、睡眠障礙和酗酒的風險。

補充您的 GABA

糙米、菠菜、蕃薯和花椰菜等食物富含 GABA,也有各種補充品可供選擇。GABA 由體內自然生成,補充 GABA 也非常安全。建議任何懷孕或哺乳期的人在使用 GABA 之前請向家庭醫生諮詢。

研究表示一天中攝取三克 GABA 不會生重大副作用。研究中長期使用 GABA 的正常劑量約為 120 毫克。然而,您所需的劑量會因年紀、性別和攝取 GABA 的原因而異。請仔細閱讀標籤並遵循其使用說明——如果不確定自己所需的劑量為何,請務必諮詢您的醫生。

持久心理與情緒健康的途徑

GABA 在錯綜複雜的神經生物學世界扮演十分重要的角色。作為神經傳導物質,它需要維持神經系統中興奮和抑制之間的微妙平衡。隨著研究人員對人類大腦的瞭解愈加深入,GABA 能夠為無數人提供一條通往持久心理和情緒健康的途徑。