询问科学家营养简介
当您学习营养基础知识时，您就拥有实现所有独特的个人健康目标的工具。通过询问科学家营养简介释放您的健康潜力。
欢迎来到“询问科学家营养入门”系列！我们将共同探索营养和饮食原则，为更健康、更有活力的您奠定基础。
营养是健康和保健的关键。强大的营养基础能：
- 确保满足基本饮食要求
- 储存重要的维生素和矿物质
- 支持免疫系统*
- 维持大脑健康和认知功能*
- 有助于保护心脏和肺部健康*
- 支持身体防御自由基和氧化应激*
- 帮助您的身体茁壮成长，而不仅仅是生存
优质营养是支持长期健康的最佳方法之一。这正是创建“询问科学家”的原因。询问科学家是由 USANA Health Sciences 科学家团队所创建，目的是帮助将公司的核心使命延伸至营养补充剂瓶之外。我们的目标是提高生活质量。我们相信对想要实现最佳健康的人来说，健康和营养教育至关重要。在本指南中，我们提供实用工具，帮助您做出明智的决策以实现个人健康目标。
无论您是刚啟程健康之旅还是想要温习基础知识，这个综合系列是为所有经验水平而设计的。
为什么要通过询问科学家来学习营养基础知识
我们提供大量的营养信息。刚起步的您可能会令人不知所措。这个全面性的基础营养系列提供可靠的一站式营养资源。以下为一起学习健康和营养的优势：
- 您可以信赖的专业知识：由经验丰富的科学家和营养专家团队策划。凭借 30 多年的尖端研究和产品开发经验，为您带来可靠的最新信息並支持您的健康决策。
- 整体健康方法：本系列采用整体方法，探索营养、解剖学、化学、生物学之间的联系。您将对这些基本原理如何促进身体健康有一个基本的了解。
- 健康生活的实用见解：当我们探索营养科学时，我们会定期与现实日常生活做联系。此入门指南充满了实用的技巧和策略，可以帮助您轻松养成健康习惯。
与我们一起踏上这段教育之旅，探索营养基础知识的正能量世界。我们将一起探索维生素、矿物质和饮食原则，为您奠定更健康、更有活力的基础。
通过询问科学家来改变您的营养知识！
1. 饮食对健康的影响
当您听到“饮食”这个词时，您可能会想到卡路里限制和过去几年的流行饮食法。但在营养领域，您的饮食只是您的食物摄取量。
您的饮食会对您的身体、精神甚至情绪健康产生深远的影响。您对食物的选择对健康有重大的影响。这些选择会影响：
- 身体吸收营养
- 能量水平
- 体重
- 身体各个系统的健康和功能
- 长期健康和老化
与流行的饮食不同，健康的饮食模式应该让人感觉自然，就像您可以长期享受的东西一样。健康饮食与维持每个身体部位的健康息息相关。但饮食的影响不仅仅限于身体健康。当您拥有健康的饮食模式时，您对食物选择就会有更正面的影响，大脑功能相对就会达到最佳状态，您会感觉在情感上和精神上更有能力面对一天的的挑战。
那么健康的饮食是什么呢？深入阅读本系列文章，了解各种基于科学的饮食模式及其对健康的影响。 以科学为基础的饮食模式及其对健康的影响。
2. 人体
人体是地球上最复杂的生物体之一。它由数十亿个精微结构组成，全部组织成细胞、组织、器官和身体系统，它们顺畅地协同工作，造福人体。
尽管您学习本系列的目的可能是为了改善营养，但了解人体将使您生活的许多方面受益。您从本课程中获得的知识将帮助您：
- 做出更健康的选择
- 采取适当的行动来维护您的健康
- 了解有关营养、补充品和药物的新闻和科学进展
- 成为更好的父母、照顾者、配偶或朋友
- 更好地了解地球上的生命
细胞是身体的基本组成结构。我们将从一些有关构成身体的不同类型细胞的背景开始。然后我们将研究每个身体系统，以了解它们在身体健康和功能中的作用。
3. 营养素
我们吃的食物就像身体的燃料，它含有生命所必需的多种营养素。如果饮食中没有这些营养素，您的身体就无法执行维持身体运转的基本功能。
营养素提供能量，有助于蛋白质和身体结构，并调节许多生化过程。营养素可分为两大类：
巨量营养素
这些营养素构成了我们饮食摄入量的大部分，因为身体需要大量的营养素。三种巨量营养素为脂肪（脂质）、碳水化合物和蛋白质。巨量营养素的主要功能之一是产生能量。碳水化合物是最有效的能量来源，但任何巨量营养素都可以在需要时被身体转化为能量。
水也被认为是一种巨量营养素，因为您需要大量的水，但它没有任何卡路里，也不像其它常量营养素那样提供能量。
微量营养素
微量营养素对于执行各种身体功能至关重要，但与巨量营养素相比，您需要的量要少得多。两类微量营养素是维生素和矿物质。虽然这些必需营养素不像巨量营养素直接提供能量来源，但它们作为细胞内生化过程的辅助因子、酶素和催化剂，使它们对能量生产和整体生活同样重要。
4. 卡路里、能量和健康体重
卡路里是从我们消耗的食物（巨量营养素）中获取的能量单位。本课程探讨热力学原理，即人体如何利用、储存和消耗能量的定律。
了解您的饮食与体内将食物转化为能量的代谢过程之间的关系。这些知识将帮助您以有效、科学的方式进行体重管理、饮食和整体健康。
5. 补充品
营养的传统智慧是均衡饮食，含有大量蔬菜、水果、健康脂肪和复合碳水化合物。听起来很简单，对吧？然而现实却不然。
在北美，炸薯条是蔬菜摄取最大的来源。快餐和垃圾食品正在变得司空见惯，不仅在西方，而且在全球各国比比皆是。尽管我们是现代科技社会，但世界各个角落仍然存在着各种营养不良症。
在制定了推荐膳食营养素含量 (RDA) 的国家，它们通常表示生存所需的最低营养素含量，而不是最佳健康所需的含量。
USANA 深知人们不可能每天都摄取完美的饮食。我们毕竟只是人类，这就是补充品的用処。当您服用优质复合维生素时，您就为自己提供了营养保险，可以填补您日常饮食的空缺。除了提供强大的营养基础之外，补充品还可以通过多种特定方式支持您的健康。
在这里探索营养补充品的科学研究：
