粪便初级班：学习大便蕴含的健康资讯

在有关消化的文章中，消化过程的第一部分是最受人喜爱的，与饮食相关的内容总是人见人爱。饮食接下来被磨碎、捣浆并被分解吸收是具专业性的第二部分。而我们来到了最终环节：身体中的废弃物需要被排出体外。

我们都是能将美食转变成大便的消化魔术师，这是身体正常且必要的功能。现在，就让我们正视消化过程的终点站，一起探讨大便所代表的意义和蕴含的健康讯息。

不要因为害羞而避而不谈，也不要因为自己对这个主题感兴趣而觉得自己拥有古怪或粗鲁的喜好。如果您心中仍住着一名老顽童，您觉得这个主题有点好笑而止不住笑意，您也不必特别藏住笑容或厌恶自己的童心。在阅读完这篇文章后，虽然粪便有点恶心，但我们将能完全理解粪便的重要性，并值得我们学习与讨论。我们也将能分辨粪便的类型和颜色，以及它们所含有的意义。

大便有时候是个好笑的词，在文明社会中，不是个合适的谈话主题，不过，它却也是了解身体健康的重要关键。

想了解大便的意思吗？让我们进一步了解关键器官：大肠

饮食中的固体若经过消化过程后无法被身体吸收或利用，就会被集中在大肠中并被压缩成粪便，被视为粪便排泄物。

大肠是粪便类型和探讨粪便对人体健康所代表之意的第一步，因此人体的结肠是我们大方谈论这个主题的起点。我们接下来讨论的要点都从大肠开始。

在进一步探讨这个主题之前，让我们先了解粪便中含有哪些成分。不管粪便的形状，粪便中百分之七十五都是水分，我们也会看见一些未经消化的成分，绝大部分为食物纤维。我们的粪便也含有：

• 活性和坏死的细菌
• 肠道黏液
• 蛋白质和脂肪
• 盐分
• 许多其它细胞和被淘汰的部分细胞

这些人体的废弃物聚集在大肠中，大肠不断地吸收水分，废弃物的堆积时间一久，就慢慢地成为固态。

当我们感受到便意，我们的排便反应就此展开。人体透过蠕动启动肠道活动，位于直肠的肌肉开始收缩，我们的身体就像消化输送带一样，开始了消化过程的最后一步。

在您上完厕所后，您的脑中可能出现了许多问题。最重要的问题可能是：这是正常的吗？没有人随时与他人讨论大便的特征，所以我们也没有办法与他人做比较。

我们知道您没有办法与他人比较粪便的差异，所以我们列出了以下的粪便特征供您参考，帮助您更加了解粪便所代表的意思。您对粪便的自行分析虽然远不及专业的医疗标准，不过您一定能从简单的解析中学习粪便所带给您的健康资讯。

粪便颜色的意思

我们的粪便色系只应该含有不同深度的棕色，颜色的不同和明暗度差异大多取决于我们的饮食食材。

人体的排泄物和我们所摄取的食物拥有类似的特征，因此我们每天的粪便颜色都会有所不同。若我们食用了较多的绿叶蔬菜，那我们的粪便就会带有一点青绿色，而甜菜根则能将粪便染成惊人的红色。不过，由于棕色是人体将消化酵素使用殆尽的颜色，也是胆汁和胆红素的颜色，因此粪便的颜色还是以棕色为主。

而我们无法透过饮食来解释的粪便颜色差异就有可能是身体想向我们传达的讯息。以下为不同粪便颜色和造成该颜色的原因：

• 黑色： 有些铁质补充品或食用大量的黑甘草可能是您排出啡色粪便的最大元凶。除了这些解释以外，您应该向专业医疗人士提出关于黑色粪便的疑虑，因为黑色的粪便有可能是肠道前端出血的征兆。
• 红色： 见到红色，您的第一反应可能是：血液！若您没有食用带有红色色素的食品，您的猜测可能是正确的。不过，不同于黑色的粪便，您的出血处位于消化道末端，例如大肠或直肠。
• 青绿色：如果您在没有将菠菜吃下肚的情况下还是排出明显为青绿色的粪便，那您的胆汁可能出了问题。您的身体在排便前没有足够的时间充分利用并释出胆汁，这可能表示您的食物正以异于常人的速度迅速的、地穿过您的消化道。
• 灰色/白色：如果青绿色的粪便代表粪便中缺乏胆汁，灰色或白色的粪便则与其相反。灰白色的粪便可能代表消化过程初步的胆汁分泌异常，若这个情形发生机率频繁，您就应该与您的医生咨询发生状况的原因。
• 黄色：脂肪通常是黄色粪便的罪魁祸首。如果您持续排出黄色的粪便，您应该向专业医疗人员探讨潜在的吸收问题。

粪便的软硬度和质地也含有许多讯息

您一定能感觉到粪便的软硬度和质地改变。

我们理想中的粪便质地滑顺，且软硬适中，我们能不费吹嘘之力地将其排出体外。若我们将这个标准视为中间点，不管粪便偏离中间点的方向，只要粪便离中间点越远，我们的粪便就越不健康。

若粪便的状态向左偏，那我们的粪便就显得较为结实坚硬。粪便中有一些硬块还不算太糟，不过如果我们的粪便貌似一块块又小又硬的石块，那可能就是个大问题了。

向右偏的粪便状态也是个问题。越往右偏，我们的粪便就越软，而最终就是我们所熟知的腹泻。一点软便是正常、健康的，不过当我们开始看见像云块且带有软烂边缘的粪便，我们可能离腹泻越来越近了。

许多不同的粪便状态介于犹如石块的粪便和滑顺的粪便中，而腹泻所排出的排泄物和健康粪便的差异也是如此。根据我们的饮食和每天消化健康的不同，我们的排便状态也在这个莫大的范围中不断地变化着。

排泄物在结肠中的停留时间与粪便质地和软硬度的不同有着紧密的关联性。若我们的粪便在结肠待上太久的时间就会变硬，而停留时间太短则造成粪便过软。

排便的速度能稍微给您一点消化健康的内部消息。像石块一样坚硬的粪便代表便秘，也可能表示身体缺少水分或纤维。反之，腹泻是身体快速排出废弃物的方式，其中可能包括细菌、病毒和身体比较无法接受的食物。

若您有较为严重的消化问题，您可能会排出非常极端的粪便。如果这些征状持续，您应该咨询专业的医疗人员。

评断粪便的浮沉度

不同于颜色和质地，判断粪便的浮沉度非常简单：我们不需要繁杂的色表和软硬指标，我们只有两种选择：浮起的粪便和下沉的粪便。

我们都应该排出能沉入马桶底部的粪便。下沉的粪便拥有健康的密度，也代表它不含过多的脂肪。

若您的粪便浮在马桶中，您就应该考虑减少脂肪的摄取量。若您在改变饮食习惯后还是持续排出浮在水面上的粪便，那您的身体可能有脂肪吸收的问题，您则应该向医生提出问题并加以讨论。

带有食物碎块的粪便有着什么健康含义？

如果您无法辨识粪便中的一些纤维成分，您其实不需要太担心。人体无法完全消化纤维，而无法被身体分解的不可溶成分并不会为消化过程带来太大的改变。

您能透过细细咀嚼食物来帮助肠道消化。虽然在口中充分嚼碎富含纤维的蔬菜并不能解决肠胃无法完全分解纤维的问题，不过，我们可以让消化过程的最后一个步骤显得不那么可怕。

粪便分析的最后两个特征：尺寸和气味

我们无法找到两块一模一样的粪便。不管是排便的频率或是每一次的排便量，如果您有较大的食量，您排出来的粪便量也会增加。

上至一天三次，下至两天一次的排便频率都算正常。而您形状圆滑、软硬适中的粪便尺寸应该大约介于三英寸（几公分）之间。尺寸极小，质地僵硬的粪便不是我们要的理想粪便。只要您在排便的过程中没有问题，就算您的粪便尺寸比上述尺寸大了一些，那也是没有关系的。

接下来，我们要来讨论大便的气味。

如果您的粪便散发出花香，我们就先不论气味了，那就是完全不正常的现象。粪便本来就是臭的。而这是因为细菌在分解食物的过程一定会产生臭味。不过，如果您的粪便带有难以忍受的刺鼻臭味，那您可能就应该咨询您的医生，探讨潜在的感染问题或消化问题。

关于尿液的知识

当我们提到身体的废弃物，我们可能也会想到尿液。尿液同样是身体排出废弃物的形式，而我们也能从尿液判定我们的健康。

分析尿液颜色是决定水分补充量的最快和最佳办法。拥有适量水分的人排出的尿液颜色较淡，有着像稻草一样的颜色。而颜色较深的黄色尿液代表我们应该开始补充水分。

有些维生素也可能影响尿液的颜色，给尿液较为明亮的金黄色。药品和食用色素（包括天然色素或人工染剂）也都能将尿液变成蓝色、绿色或棕色。红色或粉红色的尿液也可能与您所食用的食品有关，不过血液通常是我们排出红色和粉色尿液的原因。若您已经排除了食物造成尿液变色的原因，请咨询您的医生。

根据尿液中的废物和水分含量，我们的尿液也有可能带有不一样的气味。如果您没有食用芦笋，您的尿液却持续散发出不寻常的气味，您就可能需要咨询您的专业医疗人员。

千万不要忽视您捍卫健康的机会

我们能从观察人们所丢弃的垃圾学到许多细节，因为我们的垃圾能反应出我们的生活。而我们的粪便就是人体所排出的垃圾，我们能从粪便的类型搜集到许多资讯。不要再忽视人体消化过程的最终章，让我们一起开始细心观察我们的粪便，分析身体想向我们传达的健康讯息。

有时候，我们也可能因为不太寻常的粪便而大惊小怪，立刻上网搜寻并自我诊断。在此呼吁各位：我们也不该这么做。

我们应该注意粪便想告诉我们的健康状况，不过，我们比较需要担心持续的明显粪便异常，而非一次性的变化。若您在粪便中发现血液或是排出黑色的粪便，您应该立即处理，腹泻和便秘的问题也值得您尽快解决，其它的粪便特征却可能依照每一天所发生的大小事而有所不同。

若您想用正向的方法改善排便状态，您可以从饮食和生活习惯的改变开始。饮食的改变能为粪便带来重大的变化。在饮食中添加大量的纤维或减少脂肪摄取量所带来的影响能快速地反应在您的排便习惯中。而在生活中所做出的改变，例如补充适量的水分、规律的运动和维持均衡的肠道微生物群也能有效帮助身体制造健康的粪便。