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如果您一直都在關注目前的美容與健康趨勢，您就知道我們正處於一場護膚革命。現在有比以前更多的品牌、產品和工具可以幫助您保持皮膚健康。

不要將這種趨勢視為純粹的虛榮，好好保護皮膚不僅只是想要保持年輕貌美而已。皮膚是人體最大的器官，在調節體溫、製造維生素D、以及作為抵禦有害病菌的第一道防線方面，都發揮相當重要的功用。所以盡力照顧好皮膚是有必要的。

但有時我們最好的意圖卻反而讓本身受害；相信一些常見的護膚迷思可能會導致（或惡化）我們正試圖改正或避免的皮膚問題。現在讓我們來破解七個被普遍相信的錯誤護膚觀念，看看這些以訛傳訛的觀念的真相，並提供對皮膚有益的提示。

迷思1：所有護膚法都一樣。

當然啦，您可以在任何超市或藥粧店買到的一般潔面乳都能清除皮膚污垢和油脂，任何保濕劑也都能提供一定的保濕作用。但想真正看到正面的效果並使皮膚感覺最舒暢，產品中就需要真正含有皮膚所需要的成份。

採用個人化護膚法的第一步是了解您的皮膚類型。毛孔小而粗糙，有皮屑嗎？那您的皮膚可能是乾性。如果皮膚每天下午都會出現黑頭，並且需要吸油紙，那您的皮膚大概是油性。或者，如果您中午會看到T部位（額頭、鼻子和下巴）發亮，但臉頰周圍有皮屑，那您的皮膚可能是綜合了兩者。若您的皮膚往往容易過敏，那就是敏感性皮膚了。如果您還是不確定，可做做這個皮膚類型測驗，來了解您皮膚的類型。

無論您的皮膚是什麼類型，請選擇支持重要的皮膚屏障健康的護膚方案，讓皮膚擁有最好的外觀和觸感。有保護作用的皮膚外層含有脂質或水分屏障，可保護皮膚免受環境的影響並保持天然的濕度。當皮膚屏障發揮最佳效果時，皮膚的外觀就會緊緻豐滿，也會有一種天然的水嫩感。保持濕度屏障健康對於想要獲得的外觀是非常重要的。

個人化護膚方案可以像清潔和保濕這麼簡單，也可以像韓國13步程序一樣複雜。然而，不論您選擇了多少步驟，都要確保您護膚方案的每項產品都是適合您皮膚類型的。一般而言，護膚方案常見的主要產品如下：

  1. 潔面乳：請用早晚皆能使用的溫和潔面乳。若您有化妝，最好在洗臉前先另外採取一個卸妝的步驟—稱為兩步驟清潔。
  2. 爽膚水：這不僅對綜合型或油性皮膚的人是一個重要的步驟，爽膚也可以幫助滋潤乾燥的皮膚。此類產品近年來發展蓬勃，因此您可以找到含有從玫瑰水到康普茶等各種成份的爽膚水。洗臉之後立即使用爽膚水有助於鎖住皮膚的自然水分，準備進行皮膚滋潤，但此步驟大多不是非做不可。
  3. 精華露：精華露亦稱為精華液或精華素，含有多種針對皮膚類型的成份，包括植物萃取物、油脂和營養素。只需使用幾滴即可，因為這些產品是高濃縮的。
  4. 眼霜：當您的皮膚正在吸收精華露時，溫和地用您的無名指將所選擇的眼霜或凝膠輕拍在眼窩周圍的皮膚。勿用力拍打或塗抹本產品，因為可能導致細薄嬌嫩的皮膚受到拉扯。
  5. 保濕：保濕霜和精華露一樣，也要配合皮膚的需求。日間保濕霜可尋找廣譜防曬系數至少為SPF 30的產品，或於使用保濕霜之後再塗防曬霜。

迷思2：只有臉部需要護膚。

記得我們上面討論的皮膚屏障嗎？它覆蓋並保護您全身的肌膚，這表示它其餘的部分也像您臉上的皮膚那樣需要多加保養和關注。

為了寶貝您嬌嫩的肌膚，並呵護那些經常被忽視的身體部位，您應該：

  • 淋浴時水溫不要太熱，時間要短。長時間接觸熱水會損害皮膚的保濕屏障，導致其乾燥、發紅和刺激。
  • 用毛巾拍乾，勿用力擦拭。過度摩擦會拉扯皮膚，進而立即引發刺激，時間久了皮膚就會失去彈性。
  • 每日進行保濕，至少可以鎖住皮膚保濕屏障所需的水分。淋浴後可使用優質乳液，並於白天和夜間洗完臉之後使用臉部保濕霜。
  • 每週做全身溫和去角質一到兩次，特別集中在較粗糙的部位，像肘部、膝蓋、腳踝和腳跟。用菜瓜布沾保濕沐浴乳或保濕磨砂膏進行去角質。
  • 保持水分。每日喝推薦的補水飲料64盎司，例如不加糖的茶、椰子水、杏仁奶，當然啦！還有水。皮膚乾燥可能是缺水的早期跡象。
  • 避免使用刺激性或會使皮膚乾燥的肥皂、潔面乳和沐浴乳。閱讀產品標示，並避開那些含有會破壞水分的硫酸鹽產品或刺激性的酒精產品。
  • 每天都塗防曬霜。不僅是海灘假期和夏天才需要防禦有害的陽光，陽光全年都會破壞皮膚的保濕屏障。我們下面會討論這個議題。
  • 塗抹臉部護膚品時要一路抹到頸部，頸部需要的關注與臉部相似，而脖子上的皮膚甚至更薄。
  • 請使用護手霜，特別是用有防曬系數的，以防止老人斑。雖然您可以假報您的年齡，但您的手可能會洩漏您的祕密。
  • 別忘了腳部保養！淋浴時可使用浮石來磨掉老繭。如要額外進行夜間保濕，可於雙腳塗抹乳液並穿上棉襪再上床睡覺。

迷思3：SPF越高，保護力越好

這個邏輯看起來好像很簡單：防曬品的SPF係數越高，防曬效果越好。然而，實際情況卻有點複雜。

儘管UVA和UVB射線都會損傷皮膚，但SPF通常只測量該產品防止UVB射線的量，這種射線會導致最嚴重的曬傷。如果您使用某些高SPF的防曬霜，可能就不會看到皮膚發紅或發生曬傷，但這並不表示您沒有受到高劑量的有害UVA的照射。

甚至SPF係數本身也讓人迷惑。大多數人認為SPF 30提供的防曬效果是SPF 15的兩倍，但實際上SPF 15的防曬霜阻擋了93%的UVB射線，而SPF 30產品則阻擋97%。

更複雜的是，SPF是將2毫克的防曬霜塗在一平方公分的皮膚上來測量的。但大多數人塗抹的量則是一半或更少。所以如果您只塗少量防曬霜，其保護力可能比您想像的要少得多。

那什麼是最佳點？SPF在30和50之間的產品，就可以防止UVA和UVB輻射。通常產品會在標籤上顯示為「廣譜」、「多光譜」、或「UVA / UVB光譜」。

想獲得最佳的防曬效果，抹防曬霜時，其用量應比您認為自己需要的更多。當直接曝曬於陽光下超過兩小時，或曾經下水及運動過後，一定要重新塗抹。同時也要採取其他防曬措施，如尋找陰涼處、穿寬鬆的淺色防曬衣裳、戴帽子和減少在陽光下曝曬的時間。

迷思4：美容覺其實只出現在童話故事中。

即使星期六睡到中午也不會消除您的魚尾紋或法令紋。但越來越多的研究顯示，晚上有好的睡眠，長期下來會讓您的皮膚有意想不到的效果。反之，睡眠不足會對皮膚造成極大的傷害。

一份針對英國女性的研究顯示了非常確鑿的結果。與每晚睡八小時的人相比，連續五天每晚只睡六小時的人的皺紋、黑眼圈和整體膚色暗沉都明顯增加了。

熬夜的直接影響會以黑眼圈的方式明顯呈現在浮腫的眼部。但失眠則會進一步對皮膚的其他部分造成損害。

在睡眠當中，您的身體會進入修復模式。它忙著消除死亡的舊細胞，製造新細胞，並清理身體的毒素。如果短少一整夜的睡眠，您就會錯過生產膠原蛋白的那幾個小時，這會導致皮膚鬆弛，看起來也會老得更快。此外您也無法獲得流向您臉部的正常血流量，而那是呈現健康的容顏所需要的。

睡眠不足還會使壓力激素皮質醇的濃度增加，從而長出青春痘。pH值不平衡和水分流失是失眠的常見副產品，會嚴重破壞您的膚色。

因此請早點就寢，以便每晚都能獲得建議的七至九小時睡眠。還有，別忘了護膚的基本原則：絕對不要在未卸妝的情況下睡覺。

迷思5：吃油膩的食物會讓您長青春痘

您可能從十幾歲就聽過這個迷思了：如果您大吃特吃巧克力、炸薯條或其他垃圾食品，您將很快就會長出難看的青春痘。舊的邏輯是因為油性皮膚往往較容易出現瑕疵，因此吃油膩的食物會加重您皮膚出油的問題。實際上，飲食中的油脂並不等於會產生更多皮脂（皮膚的天然油脂）。

儘管現在還不用跟速食劃清界線，但吃什麼仍然會影響您的皮膚。您吃什麼就會成為什麼，而某些食物確實會引發一些可能對皮膚外觀造成不良影響的荷爾蒙反應，尤其是對食物過敏或敏感的人更是如此。研究顯示有些食物可能會讓有問題的皮膚更加嚴重。如果這是您的情況，請盡量避免下列食物和飲料一段時間，看看您的皮膚問題是否平息下來。

  • 精製糖和加工穀物。單一碳水化合物已知會阻擾胰島素，造成負責皮膚細胞生長和皮脂分泌的荷爾蒙的混亂。更多的細胞逆轉與更多的油脂可能就會給皮膚帶來災難。
  • 乳製品。青春痘通常與發炎有關，對有任何程度的過敏的人來說，乳製品可能真的會有問題。然而研究結果有些矛盾，因為牛奶、奶油和冰淇淋對皮膚的不良影響似乎較大，而優格和乾起司所引起的問題較少。
  • 酒精。您絕不會為此乾杯的：酒精對皮膚來說簡直是一場噩夢。它不僅會給肝臟（負責身體排毒的器官）帶來災難，還會使身體和皮膚脫水。大多數雞尾酒都會添加大量的糖，這會導致可怕的胰島素阻擾。也許您認為紅葡萄酒具有健康功效，所以可以是喝一些，但對許多人來說，它還是有可能引發臉部潮紅。如果您想喝，盡量不要過度，並且要喝大量的水。隔天早上您的皮膚將會感謝您，而且會長久感謝您。

事實證明，媽媽和祖母給您的一些關於護膚的建議並沒有科學或事實的根據。但好消息是，這護膚品的黃金時代提供了比以往更多的選項，讓您可以為您獨特的皮膚做最佳的選擇。

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攝取有益於心臟健康的營養，對這個跳動不已的器官和整體健康都非常有幫助。瞭解有益心臟健康的正確飲食可能不太容易，因為有太多飲食計劃和策略可供選擇。在時下流行的特殊飲食和健身計劃中篩選時，應該特別注意包含對心臟健康有益食物的綜合平衡方案。

一套注重心臟的飲食方案會從根本上維護健康的血液流動。血液在您循環系統的高速公路上流遍全身。先從心臟泵出並經由動脈和靜脈流動。您的血管（特別是動脈）要靠營養均衡的飲食來維持健康和壽命；有益心臟健康飲食中的營養成份，能幫助保持健康的血液循環。

找出有益心臟健康的食物

有益健康的營養來自含有豐富的水果、蔬菜、全穀物、健康脂肪和優質蛋白質的飲食。在下面的敘述中，您會看到五種立刻就能加入飲食中的最有益心臟健康的食物。若是要預防心血管的疾病，也可以利用這些食物作為營養密集（每大卡熱量含有大量的重要微量營養元素）的取代品。有益心臟健康的食物均富含營養素、健康脂肪、抗氧化劑和維生素。

要預備有益心臟健康的飲食並不需要詳盡的計劃和準備。只要做一些簡單的事情，就能備妥有益心血管健康的飲食。以簡單而健康的食物取代垃圾食品與點心，將幫助您維護心臟的健康。

採購以下五種食物，可讓您製作出能保持心臟健康的菜單。

  1. 多脂魚類

是的，您沒看錯。有些魚類（如鮭魚、沙丁魚和鯖魚）的脂肪含有超級豐富的ω-3脂肪酸（也稱為多元不飽和脂肪酸或PUFA），可以維持心臟健康。這些必要脂肪酸是健康細胞膜的重要組成部分，並提供能量來源。

多項科學研究指出，ω-3脂肪酸與正常心臟模式之間可能存在某種關係。目前的研究顯示，富含ω-3脂肪酸的飲食可促進健康的血管功能。ω-3脂肪酸可以讓血管處於巔峰狀態，進而幫助維持心臟健康。

美國心臟協會（AHA）建議每週吃兩次多脂魚類。

魚是取代含有壞脂肪的蛋白質來源（例如紅肉）的一種絕佳替代品。每週兩次，在飲食中用魚取代紅肉，就能為心臟健康創造更好的條件，更別提每週因為減少脂肪攝取而帶來卡路里減少的額外好處。

  1. 燕麥

一碗燕麥片是開始新的一天的好方法，因為燕麥片有多重營養益處。您的心血管系統會感謝您每天早晨賜給它們一頓這麼棒的早餐。

燕麥片含有可溶性纖維，並以能促進健康消化而聞名。根據美國膳食協會的資料，高纖維食物的優點不只有促進消化健康，您的心臟健康也依賴著纖維。對於血液中低密度脂蛋白（LDL或「壞」膽固醇）的濃度在正常範圍者，富含纖維的食物（如燕麥片）可以幫助他們維持正常的LDL濃度。

血液中大量的LDL可能對動脈和靜脈有害。可溶性纖維影響LDL濃度的機制雖然仍在研究中，但許多科學家認為，可溶性纖維分子在化學上是「粘性的」，可破壞將LDL連接在一起的鏈結，然後纖維可以有效地「拉開」LDL分子，或者甚至一開始就不讓它們粘在一起，並有助於維持已經健康的血液膽固醇濃度。

不溶性纖維對心臟健康也是有益的，它們已被證明可以形成凝膠狀基質，並能結合許多影響心臟健康的物質，包括膽固醇。燕麥片和其他富含纖維的食物藉著減少血液對LDL膽固醇的吸收，來維護健康的血管。當您每天選擇飲食時，請盡量挑選富含纖維的食物。每天食用一兩個拳頭大小的可溶性和不可溶性纖維，就是對心臟健康有益的組合。

  1. 莓果

莓果是可以影響LDL的可溶性纖維的另一種重要來源，所以也是有益心臟健康的食物。這種多汁而美味的水果含豐富的植物營養素和有效的抗氧化劑。這種被稱為類黃酮的多酚類化合物（具有健康益處的植物化合物）讓莓果具有抗氧化劑的特性。抗氧化劑對您的心臟非常重要，因為它們有助於保持血管中的健康壓力。這些化合物還能保護您的心血管系統免受氧化壓力和自由基損傷。

一碗莓果所含的熱量和脂肪很低，這也讓它們成為健康身體的理想選擇。莓果的甜味會為果昔和沙拉增添令人愉悅的味道，想吃甜食時選用莓果而不是加工食品可促進心臟健康。莓果還能提供維持健康消化的纖維。

  1. 黑巧克力

最受喜愛的甜點食品之一，也可以為您的心臟創造奇蹟。可可含量在70%以上的黑巧克力已被證明有助於使原來正常的健康血壓維持正常—這是心血管健康的標誌。

黑巧克力含有豐富的抗氧化物質，稱為多酚，這種重要的植物營養素會維持健康的循環。黑巧克力的多酚也能清除可能導致氧化損傷的自由基。

研究指出，黑巧克力的主要多酚之一稱為表兒茶素。多酚已被證明在心臟跳動之間可以幫助血管放鬆，這種放鬆意味著血液可以更容易地在血管中流動，而您的心臟喜歡這樣。黑巧克力是表兒茶素的重要來源，其他來源還包括蘋果、綠茶和深色（有籽）葡萄。

遺憾的是，牛奶巧克力就不屬於這種健康食物，大多數巧克力棒和糖也不符合心臟健康的標準。要吃由至少70%可可製成的黑巧克力，並且要有節制。巧克力的卡路里相對較高，應該細細品嚐，而不是狼吞虎嚥。

  1. 酪梨

時尚而美味的酪梨在心臟健康食物中名列前茅。您可以把它們搗爛並塗抹在全麥吐司上，也可以把它們切成片，加在墨西哥捲餅裡。無論是用什麼型式吃，酪梨都是一種美味的食物，還能保護您的心臟。

酪梨含有大量的單元不飽和脂肪酸（MUFA）。這些健康脂肪的作用就像魚類中發現的ω-3脂肪酸， 在原來的壞膽固醇（LDL）濃度正常的情況下，MUFA可以讓它繼續保持正常，並且使血管的修復功能正常。

酪梨還含有抗氧化劑和鉀。人體必需的礦物質鉀對心臟健康至關重要，鉀有助於原來健康的血壓繼續保持正常；在酪梨中發現的鉀還能管理平滑肌的收縮。平滑肌遍布全身，特別是在腸道和內襯動脈；因此，鉀可以促進健康的消化，並支持健康的血液流動。

將搗碎的酪梨和切片的番茄混在一起做成簡單的酪梨醬，是高脂肪薯片沾醬的健康替代品。將酪梨醬抹在生菜上享用，例如芹菜和紅蘿蔔條，避免跟鹹玉米脆片一起吃。

開發一套有益心臟健康的飲食

這五種食物是心臟健康飲食的良好開端。但要有效，還需要加上大量的水果、蔬菜和水。用以下食材代替營養較少的食物，可以改善您的飲食，並幫助維持心臟健康：

  • 青花菜
  • 紅色、橙色和黃色蔬菜
  • 亞麻籽
  • 核桃
  • 杏仁
  • 菠菜
  • 蘆筍
  • 橙子
  • 哈密瓜

您的心臟會由於營養不良產生不健康的變化。在準備心臟健康餐時，盡量避免一些常見的陷阱。加工和預先包裝的食物充滿鹽和反式脂肪，這些惡質食物會讓膽固醇濃度往不健康的方向上升，不利於您的心血管系統。

為您的心臟而戰，用溫柔的愛和關懷好好對待您這個跳動不已的器官。吃有益心臟健康的食物，維持健康的血液循環，終生保持心臟健康。您剛剛所讀到的食物都很美味，又很容易融入您最喜愛的食物和點心。現在就採取行動，改善飲食和營養來保持您的心臟健康。

關於作者

Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。

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https://academic.oup.com/ajcn/article/69/1/30/4694117

woman's face

woman's face

您的皮膚獨一無二，沒有人的皮膚會和您一模一樣。但您仍然屬於四大皮膚類型之一。這個皮膚類型測驗將幫助您為您獨特的皮膚歸類，以便選擇適當的護膚品。

在進行皮膚類型測驗之前，您可能想了解有哪些類別。您可能是：

  • 油性：從字面就很容易了解這種類型。如果您的皮膚上總是油油的，可能就會從皮膚類型測驗中得出油性皮膚的答案。
  • 綜合型：意外，真意外！這是一種乾性和油性皮膚的組合。所以，如果您的T部位（前額、鼻子和下巴）油膩，但臉頰乾燥，您的測驗結果可能就是綜合型。
  • 乾性：如果您的皮膚有皮屑、粗糙並且常常需要補水，做完皮膚類型測驗後，您可能會發現自己是乾性皮膚。
  • 敏感性：容易受刺激的皮膚（特別是當您使用新產品或接觸新環境時）就是敏感性皮膚。

您可能會覺得似乎少了什麼—中性皮膚。

確實，中性皮膚類型是最常見的。它可以說是水分平衡、毛孔細小、幾乎沒有明顯的問題。基本上，這是您所能想像的健康皮膚的外觀，是您必須藉著整套護膚程序努力達成或保持的皮膚。

沒有將中性皮膚納入皮膚類型測驗中是有原因的。即便再正常、健康的皮膚仍然會出現一些可見的小瑕疵，這些瑕疵會隨著年齡增長而增加。因此，測驗將幫助您針對目前的問題或將來可能面對的問題，量身制定您的護膚程序。

現在您已經知道這些類型的分別，也可能正在猜測自己的皮膚到底屬於哪一類。接著就讓您回答皮膚類型測驗的七個問題，以確定自己的皮膚類型。

 

參考資料

https://www.webmd.com/beauty/whats-your-skin-type#1

https://www.skinvision.com/articles/how-to-determine-your-skin-type-in-four-easy-steps

https://www.wikihow.com/Determine-Your-Skin-Type

Blood heart circulation

心血管系統

您應該很熟悉您的心臟卜通卜通跳的聲音，也感覺過手腕上的脈搏，這一切都表明您的身體還在運作。但是血液在動脈中快速流動，同時在靜脈裡緩緩流動，都不是偶然的。您的血液、血管、心臟和肺臟一起合作，把您吸入的氧氣帶到身體其他部位，這種整個運作關係被稱為心血管系統，它24小時全年無休地工作，讓您的身體持續運轉。

您的心血管系統非常了不起。為充分了解它為您付出多少努力，讓我們一起來溫習一些關於心血管的詞彙。

  • 心血管系統：負責輸送氧氣和血液運動的器官和血管的複雜網絡。心血管系統由心臟、肺臟、以及全部的血管所組成。
  • 心臟：位於肋骨（胸骨）下方的四腔室肌肉。心臟將富含氧氣的血液幫碰泵送到身體，並將缺氧的血液送到肺臟。心肌收縮通常稱為心跳。
  • 心率：也叫脈搏，這是完整的臟肌肉收縮的頻率。我們通常以每分鐘的心跳來計算心率。一個健康成年人的平均心率，在平靜狀態下大約每分鐘60次到100次。
  • 肺臟：盤踞在胸腔內，佔據左右兩側絕大多數空間的一對器官。肺是非常好的網囊，能使血液散開以增加其表面積，表面積增加則使更多氣體滲入和排出血液（二氧化碳排出而氧氣滲入）。
  • 肺臟的：與肺有關的。
  • 全身性的：與身體其他器官有關的，包括肝、腸、腦、腎等
  • 血管：血液流過的管子。有兩種主要類型的血管—動脈和靜脈。就人體的大部分部位而言，動脈輸送含氧的血液，靜脈輸送缺氧的血液。但是在連接心臟與肺臟的血管系統中，卻是相反的。
  • 血液：這種紅色液態物質會被泵送通過整個心血管系統。血液主要成份是水，負責運送營養素給您的身體。它還含有許多類型的細胞：紅血球、白血球、血漿、血清和血小板。

紅血球（RBC）會攜帶氧氣和二氧化碳進出身體，白血球主要與您的免疫反應有關。血漿是血液中含有脂肪成份的無色液體。血清是血液中含有大部分血液蛋白質的琥珀色成份。而血小板是半月形的，是一種類似細胞的結構，負責讓血液凝結（通常在血管受損時）。

  • 血壓：血液在血管裡流動的壓力，計數單位為mmHg（毫米汞柱）。臨床上，血壓的數值通常收縮壓高於舒張壓。動脈血壓最高，靜脈血壓最低。
  • 心臟舒張：與膨脹，放鬆或擴張有關。
  • 收縮壓：心臟泵送出血液後，血液積極通過血管時的壓力。正常收縮壓應低於120mgHg。
  • 舒張壓：當血液不流動，血管和心臟靜止，即兩次心跳之間血管內的壓力。正常舒張壓應低於80mmHg。
  • 微血管：微小的血管相互交織的小網絡。微血管可以讓氧氣和其他營養素逸出血液，進入細胞、組織和器官，同時把缺乏氧氣和營養素的血液送回心臟。這些網絡是動脈的末端和靜脈的入口。

心血管系統

您知道您的心血管系統是很重要的，但它可能比您想像的要龐大多了。如果把血管拉直，總長度超過6萬哩（或10萬公里）；這代表您的血管可以繞地球兩圈半左右。

心血管系統微觀

心血管系統最簡單的定義，就是推動血液通過血管的一系列器官。但這其實漏掉了一些有益的資訊。心血管系統將氧氣和其他營養素輸送到組織，並透過循環作用移除廢物和二氧化碳。

這當中有很多重要的工作，必須通過一系列相互連接的導管（動脈和靜脈）引導血液流經全身來完成。心臟是泵浦，會將血液向前推動。肺循環和體循環是心血管系統中的兩條迴路，引導血液先經過心臟，再通過您的身體。

人類心臟的結構

心臟主要負責泵送血液進出人體的各個部位。人類心臟由於其本身的獨特構造，才能完成這個艱鉅的任務。

心臟是由平滑的心肌細胞組成，能以驚人的力量收縮。其中有一些心肌細胞與神經之間會有電流傳導。當您運動或情緒變動時，電流脈衝會通過您的神經到達心臟。這些信號可以改變心臟肌肉收縮的速度—或者它跳動的速度。

或許您已經知道，心臟分成四個獨立的腔室：左右心房和左右心室。心臟的腔室是由閥門隔開的肌肉袋。他們從循環中收集血液，並通過心臟將其擠壓至肺臟或從肺臟送至全身。心臟的左右兩側在結構上互相對稱，但是每側的作用都不相同，並且執行著泵送血液所必需的特定功能。

心臟的右邊收集循環全身後的血液，這種血液迫切需要加入氧氣恢復活力。在進入肺臟吸收氧氣之前，必須首先進入右心房（收集室）並下降至右心室（泵送室）。右心室負責將血液推送到肺臟以獲得氧氣。

心臟左側接受通過肺臟之後的含氧血液。左心房是這個充氧血液的收集室，含氧的血液會從兩室之間的單向閥下降到左心室。左心室是心臟最強的腔室，當左心室的心肌收縮時，血液就會從心臟被推出送往整個身體。

每一分鐘，就會有五公升（約1.5加侖）的血液通過心臟泵送往您的全身。您的心臟每天可以輸送7,200公升血液到您身體的每一個角落。理論上每次泵送都會將新鮮的氧氣和營養素送到您身體的每個細胞，以維持健康的組織和器官功能。

血流：它到底去哪裡？

要瞭解心血管系統的血液流動路徑，就像在看一張地圖。把紅血球想像成是在繁忙公路上奔馳的車輛，您可以輕鬆地跟著他們通過心臟和身體的其他部位。

健康、快樂、富含氧氣的血球離開心臟的左心室後，開始沿心血管系統的路徑前進。左心室收縮後，在左心室裡面的血液就會通過主動脈瓣進入主動脈。

主動脈是人體內最大的動脈，是運輸血液的高速公路。由於高壓和厚厚的動脈壁肌肉，血流在主動脈中會快速通過。較小的動脈從主動脈分支出來。這些是血液可以跳出這個繁忙的通道，前往身體不同位置的出口。

血液之旅的道路離心臟越遠就越狹窄；就像從高速公路到城市街道和各個社區一樣，道路變得越來越小。動脈再分支成小血管，最終連接到微血管。這些小血管圍繞著重要的器官和組織，微血管則輸送營養和氧氣到器官和組織。

到達最終目的地後，紅血球需要回到心臟和肺臟。但是，跟通過主動脈的快節奏旅程相比，回往心臟的旅程就慢了許多。

如果動脈是血液運送的高速公路，靜脈就是觀景道路。由於壓力較低，它們的速限就比動脈來得低。動脈的緊密結構有助於推動血液通過人體；另一方面，靜脈則較為寬鬆。血液慢慢地穿過靜脈，與身體各處回流的血液匯合，流回心臟。

所有來自靜脈的血液會通過下腔靜脈或上腔靜脈進入心臟。從下半身而來的血液會被引導到下腔靜脈—身體中最大的靜脈，上半身的血液則通過上腔靜脈引導，最後全都進入心臟的右心房。

右心房會收集血液，並通過三尖瓣引導至右心室。血液從右心室迅速排出，通過稱為肺動脈瓣的半月形瓣膜進入肺動脈。

進入肺動脈之後，血液就會流經肺臟，透過微血管網絡來補充氧氣，接著血液才通過肺靜脈回流到心臟並進入左心房。二尖瓣是血液必須通過的最後一道閘門，然後才回到心血管系統的高速公路，在全身形成一個完整的迴路。

過一個心臟健康的生活方式

您的血液必須流到很多角落。如果有一個健康的心臟能在您這輩子的每一天都正常工作，實在是很棒的事。但儘管您的心臟一生都要如此工作，您還是可以做很多事情來保護它，也保護所有心血管系統的健康。

到目前為止，日常運動是維持健康心臟和良好心血管健康的最佳方式。運動時會讓心臟工作得辛苦一點，這樣您就可以維持這個重要肌肉的正常，並為長期的心臟保健做好準備。

體力活動不僅能使您的手腳更強壯，也會增強您的心臟和心血管系統。運動員通常比不常運動的人有更健康的心臟。您不必成為一名職業運動員，但要定期鍛煉並維護心臟和心血管的健康。

每天走走路可能是保持心臟健康最簡單的運動。每天快速行走30到60分鐘，可以使心率達到「最佳點」。保持高心率（在最大值的50-85%之間）應該是您對心臟健康有益的運動的指標。以下數據供您參考：散步會使您的心率達到最大值的50-70%；而打一場網球，或在跑步機上鍛鍊，會將您的心率提高到最大值的70%到85%之間。

飲食中若是反式脂肪和鹽的含量低、而蔬菜和瘦蛋白質含量高，對您的心臟健康也很有用。

對於血壓正常的人士，調節飲食中的鹽分和不健康的脂肪含量，可以加強身體維持健康血壓的能力。除了對您的心臟有益之外，少吃這些不健康的脂肪和鹽，也能讓您維持健康體重。

下列是您可以做的一些事：用具有自然風味的水果和蔬菜取代太鹹的食物，同時也能攝取到許多重要的營養素，如茄紅素和維生素C；而這些都已經證實可以維持心血管系統健康。另外要確保您飲食中的脂肪是來自更自然的植物—可以考慮堅果、橄欖油和椰子油。

保持身體的引擎平穩運轉，並藉著運動和健康的飲食來讓血液健康地泵送。

關於作者

Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。

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Acupuncture needles on head of a young woman at the spa tcm

Acupuncture needles on head of a young woman at the spa tcm

您今日的健康，也能得力於數千年前的智慧。若鑽研歷史，就會發現一些我們可能已聽過卻不真正了解的古老智慧和療法，那就是「中醫學」。

中醫學是世界上最古老的醫藥形式之一。但在一個以西醫學為主的世界裡，中醫學正重新受到青睞。中醫學的許多原理和古老智慧，正在融入今日整體的健康觀念中。

數千年歷史的中醫學

中醫學也常被稱為「東方醫學」，發源自古老的中國大陸。它的歷史可以追溯到2,500年以前，並且從那之後一直在發展，並發展得很完善。而那些依靠現代「西醫學」的人，只有一兩百年的歷史。但是從中醫學的療法中，可以學到很多東西。

那麼到底什麼是「中醫學」呢？對中醫學的理解，始於理學概念。

「陰陽」是中醫學理念的基礎

「自然」是中醫學的特色。中醫學的基本理念是：我們的身體是周圍世界和宇宙的一個縮影。您可能有聽說過「陰」和「陽」（或至少看過這個符號）。

陰陽是東方科學和中醫學的基礎。這個概念是：對立的力量實際上是互補的、必要的，且需要均衡而協調地存在，才能實現理想健康。舉一些例子：

  • 明與暗
  • 正與負
  • 火與水
  • 善與惡
  • 男與女
  • 放大與縮小

這樣想吧！陰影不能沒有光線；而許多現代超級英雄電影的理念是：沒有邪惡就不會有善良的存在。

中醫學陰陽的基本理念是，這些看似相反的力量需要彼此平衡協調地存在。陰陽調和被認為能促進健康，而陰陽失調就會導致疾病。

「氣」（或生命力）是中醫學的重要觀念

「氣」通常被定義為流經每一個生物體的生命能量。漢字的直譯意思是「以自然之能量所塑」。中國人相信，氣是渾然一體，將自己的身體與周圍的環境聯繫起來。

「氣」的概念深植於中醫學。這個概念最早出現在最古老的中醫學經典中，恰如其分地命名為「內經」，其概念是，重要的能量通過稱為「經絡」的路徑，在我們的身體中循環。各種病徵或者明顯的疾病，被認為是氣脈通過人體經絡時發生阻塞、紊亂或失衡的結果。

中醫學認為，順暢的氣脈與人體各方面的健康有關。因此，中醫學療法有一個主要重點就是通氣，讓我們的氣在我們的身體正常流通。

「氣」有四種

如上所述，「氣」是在我們身體和周圍世界中移動的能量，但還有其他的能量可以影響我們這種循環的生命力。早期的中國理學家和東方的其他修行者，都是以這種氣的見解為基礎的，他們進一步假定「氣」還能分為更小的部份。

一般來說，氣的子類別主要有：

  • 元氣：與遺傳和細胞組成有關
  • 宗氣：與代謝有關，受外部因素如空氣和食物影響
  • 營氣：與飲食和其他營養因素有關
  • 衛氣：與抵禦外邪或免疫健康有關

據說這些不同的氣一起在身體中形成相互依存的網絡，並且會影響：

  • 心理健康
  • 情緒
  • 內臟功能
  • 感官功能
  • 心臟健康
  • 骨骼和結締組織
  • 體液
  • 老化作用 

因此，中醫學的基本理念是：運轉順暢、相生相融的「氣」是理想健康的基石。這個概念最近被西方醫學所接受，系統生物學正是研究複雜的生物系統和連接它們的網絡。

這些連接可以通過神經傳導、激素、信號分子、電子脈衝，甚至像晝和夜這種外部觸發因子。其真諦在於，單一個輸入（飲食、運動、藥物、壓力等）不僅僅影響單一個細胞、單一個器官、甚至單一個生物系統。應該說，一個輸入可能會對我們的生理有非常廣泛的影響，而這個概念是中醫學數千年來奉為圭臬的。

「正氣」全面融入東方理學

能量在我們自身及我們周圍的生命體之間流轉及穿越，這種概念早已全面融入早期東方文化。其中有許多部份，在更現代的西方文明中，已成為相對主流的觀念（或至少聽說過）。 這些主要觀點包括：

  • 風水：這是利用空間及物體的陳列來調和能量的概念。這種藉由空間來仔細平衡「氣」的方法，可以影響居住者的健康、財富與活力。
  • 氣功：這是通過協調運動、意識、有節奏的呼吸和冥想狀態來平衡「氣」的概念。它被應用在健身、治療和武術訓練上。
  • 武術：與氣功有關，這個概念被稱為「內經」。它往往涉及到緩慢的動作套路及視覺效果，以利學習武術，並可蓄集體內的氣來做到發功的效果。
  • 醫藥：一些醫藥療法可以用來幫助調理「氣」。包括草藥、針灸、艾灸和腳底按摩等。
  • 傳宗接代：幾世紀以來，生育一直被認為是男性與女性的「氣」聚合交織的結果。在中醫學裡，這被稱為能量交融或精氣交融。

中醫學的「五行」

東方醫學的另一個重要理念就是所謂的「五行」或「五材」。這五個元素象徵著自然環境的所有現象，包括人生的各階段，同時也以此來解釋身體的機能及其在健康或疾病期間的變化。

下列中醫的五材或稱五行在學理上代表著：

  • 火：一個百花爭艷和充滿活力的時期。
  • 土：一個有如換季一般的過渡時期。
  • 木：一個成長的時期（想像草木在春天發芽）。
  • 金：一個收穫和收集的時期。
  • 水：一個靜止和消退的時期。

中醫學的效用

古老的中醫學概念強調自然、養生。中醫學的核心思想是，只要正確運用調理性、預防性的措施，就能治病。這一切會從一個訓練有素的中醫學師的詳細診察開始；他們會按中醫學的醫理來找到氣脈的失調點，再加以治療。這些中醫師聲稱可以比傳統西醫更早診斷到問題。

然而，如果沒有及早診斷出問題，那麼某一個點的失調，將會引發其他點的失調，於是顯著的病徵就會表現出來了，正如您前面讀到的那些連結的概念。

中醫著重預防，與西醫的治療方式可說是相得益彰；這兩種醫理的結合，能相輔相成地裨益您的健康。

西醫與中醫學的教導有很多地方是密不可分的。中醫學使用靈芝來補氣，而西方科學研究則發現，在這些蘑菇中的β-葡聚醣（一種常見於某些植物、細菌和真菌中的複雜碳水化合物）能藉由細胞訊號傳輸在免疫系統健康中發揮作用。

中醫學有豐富的知識、治療方法和成功的歷史，西醫則找到了生物學的基石。當兩者攜手合作，就能拼出完整的健康藍圖，也讓我們明白那些事物運作的道理。

中醫學治療

中醫學已經悄然進入世界各地的每一個社會，但它可能會有各種不同的名字。一些廣為人知的名稱是：輔助及另類醫學（Complementary & Alternative Medicine，CAM）、整合醫學（Integrative Medicine）、東方醫學（Eastern Medicine）、功能醫學（Functional Medicine）、全人醫學（Holistic Medicine）、替代醫學（Alternative Medicine）等。

但無論您怎麼稱呼，中醫學師都是針對這些被認為是病根的點來對症下藥。這些措施可能牽涉營養、飲食、草藥和各種身心療法。中醫學的療法包括針灸、拔罐、推拿、刮痧、腳底按摩、整骨、整脊、呼吸、鍛鍊、自衛訓練等。

近來，諸如藥物和手術等現代化常見技術，也被納入中醫學的療法中；反之亦然。想想呼吸技巧、按摩或針灸能夠如何輔助和增強現代西式醫療就知道了。

彌合中醫學與現代生活之間的鴻溝

當今，人們有電視、手機、汽車、和所有摩登服飾。那麼在網路甚至是顯微鏡出現之前的知識—這種數千年前古人對醫療的見解—如何能夠幫助您呢？

這完全跟「連結」有關。

中醫學是基於您與周圍世界的連結。在您全身流通的「氣」的原理是基於您全身上下的連通性。

您不必記住任何連結您的現代生活與傳統療法的各種名稱。但對於診斷和治療您也許可以探討一下，而像復健按摩和武術鍛煉事實上目前已經相當普遍。

不過您倒不必那麼費事，要了解中醫學並將這些原則融入您的生活其實很簡單。

首先，採行天人合一法，加強您與外部世界的連結（如從事園藝或森林浴）以及存在於您體內的各種連結。例如，想想您的智慧、情感和肉體是如何聯繫在一起的。傳統中醫學的原則可促進您的全人健康與養生，它可以在您發展健康生活方式的時候給您引導，讓您可以將肉體、情緒、環境、營養和靈性的健康，全部連結在一起。

Collagen triple helix molecule
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不論您是否喜歡，流汗就是您生活的一部分，這是您身體的主要冷卻方法。運動、緊張或太熱時都會出汗。光出汗是沒有氣味的，但我們常常會發現有明顯的氣味伴隨著，尤其是在大量流汗後，體味就會加重。

這種令人不愉快的氣味其實是汗水和皮膚上小生態（微生物）的副產品。來瞭解汗味產生的真正原因、要如何控制汗味，以及體味的變化所傳達的健康訊息。

細菌：體味的始作俑者

如上所述，體味的元兇其實是細菌，而不是汗水。每當做完體力活動、情緒緊張、或太熱時，您的身體會尋求冷卻的方法，這就是您身體的蒸發散熱系統。汗液通過皮膚表面上的毛孔蒸發，進而將身體過多的熱量降低。當汗水接觸到您皮膚上的細菌時，就會產生刺鼻的氣味。

臭氣是細菌分解汗腺所分泌的汗液時所產生的副產品。細菌分解汗液的過程中，會產生稱為硫醇（發音為「流純」）的化合物。這種化合物聞起來像洋蔥、肉和硫磺。讓腋下發臭的禍首是由細菌製造的硫醇，而不是汗水。這種細菌其實是您皮膚上的微生物環境中正常而健康的一部分，細菌當中最應該對體味負責的是人葡萄球菌。

不同汗水，不同氣味？

body odor

您在運動、高熱和緊張時都會流汗，但汗水聞起來氣味不一定都相同。這是因為在您身上有兩種汗腺，兩種腺體排出的汗液都是無味的，然而，這些汗腺所在的位置和獨特的微生物群會影響它們的氣味。

全身上下都有外分泌汗腺（又名小汗腺），這些腺體排出的主要是水，並在體內溫度升高時啟動。而會在青春期增大的頂漿腺（又名大汗腺）則以蛋白質和脂質的形式排泄廢物；緊張會觸發頂漿腺製造汗液。

頂漿腺與體味有關，並且大量群聚在毛囊附近。這些腺體佈滿在您的腋下和腹股溝的皮膚，也難怪身體這兩個部位是體味的主要來源。產生臭硫醇的細菌喜歡聚集在頂漿腺的附近，這就是為什麼「壓力產生的汗水」比高熱或運動所產生的汗水氣味更糟的原因。

清爽起來

不同的人身上有不同的細菌在他們的皮膚上落地生根，所以您的體味也是獨一無二的，控制體味的策略也就因人而異。

經常洗澡可以調節您皮膚上的細菌數量，讓您不會散發令人不愉快的氣味。但這只是第一步。

使用除臭劑和止汗劑是兩種控制狐臭的有效方法。這兩種療法的作用方式各不相同，但往往可以搭配使用以達到好聞的效果。止汗劑可以暫時抑制汗腺、減少皮膚出汗量，因此，皮膚上的細菌接觸的汗液變少，就能減少釋放的氣味量。

除臭劑則是改變皮膚的化學性質，保持腋下的新鮮氣味。許多除臭劑的成份以酒精為主，降低您皮膚的酸鹼值，將環境改成對細菌比較不利的酸性。某些除臭劑除了阻止微生物在您的皮膚上落地生根之外，還含有香味，可以增添一些清新的氣味。

營養與體味

飲食對於體味有重大的影響。您吃下的食物被分解和消化後，一些副產品會被釋放在汗液裡。下列這些食物已經被證實會加重體味。

  1. 紅肉

在一週中少吃一點紅瘦肉不僅對健康有益，還可以讓體味好聞些。越來越多的證據顯示減少食用紅肉對心臟健康和消化會更好。有一項有趣的科學研究證明這對您個人的體味也有一樣的效果；經過兩週的測試期後，女性發現停止食用紅肉的男性的氣味，比那些增加紅肉食用量的男性的氣味更加令人愉悅，而且更有吸引力。如果您想打動您的女伴，請試著避開紅肉。

  1. 酒精

酗酒的證據會出現在您的呼吸和汗水中。身體在代謝酒精時，會釋放出一種叫做醋酸的化合物。醋酸常在醋中發現，並且會散發濃郁的味道。酒精代謝中所產生的過量醋酸會經由您的毛孔排出，當這種辛辣的化合物混入您的汗水，您或許就會聞到不一樣的氣味。喝酒要適量，並且喝酒精飲料時要搭配健康、高蛋白和高纖維食物飲用，這將有助於減緩消化的速度，並減少異味。

  1. 辛辣的食物

有些食物具有天然香味，並且這種產生氣味的化合物在離開其本身之前並未完全分解。這些食物包括咖哩、大蒜和洋蔥。辛辣食物添加到飯菜中可以提味，非常適合為低熱量的菜餚增加風味。但是這些硫的含量高的成份會加重辛香料的香氣，並在您的呼氣中留下獨特的氣味。同樣的氣味通過汗腺滲出來，再和皮膚上的細菌混合，就產生特別難聞的氣味。

不過您也不必放棄而只吃味道溫和的食物。如果適量食用，辛辣食物對身體健康非常有益。這些草藥和香料被認為可以促進新陳代謝，且是強大的抗氧化劑。只要定期添加在飲食中，就可以避免臭味，同時獲得對抗自由基的好處。

  1. 垃圾食品

除了眾所周知會破壞健康飲食之外，垃圾食品也會造成體臭。高度加工和預先包裝的食品中含有很多卡路里和糖，而且缺乏一種叫做葉綠素的芳香分子。

葉綠素（植物的綠顏色）是綠色蔬菜中天然存在的有效抗氧化劑，它可以中和汗水和腸胃排氣時難聞的氣味。它也可以幫助從您的身體中排除不好的物質（排毒）。葉綠素可以用它的兩個分子將不需要的分子包夾在中間，直到我們的身體將它排出。所以請多吃青菜，這可能是減少體臭的訣竅。

臭味的訊號—體味要告訴您的訊息

雖然您日常的個人衛生可能包括掩蓋體臭，但重要的是要知道，您的氣味變化也是在提示您健康上的變化。

因為工作和課業而增加的壓力，會使體味明顯加重。身體和情緒緊張的時候，排汗會增加，這時就會提供足夠的汗水來與引起異味的細菌相混合。這些身體氣味的變化不僅僅發生在您的手臂，您的腳和呼吸也會受到影響。

腳臭會在青春期出現，並且延續到成年。但臭味特別刺鼻的腳和鞋，可能是因為真菌的生長而引起。真菌會在潮濕、溫暖的環境中繁殖；潮濕的球鞋和腳汗是真菌感染的最佳場所。

為了避免引來莫名的真菌，千萬不要在健身房更衣室打赤腳。穿好您的運動鞋、襪子，並且最重要的是保持足部乾燥。乾燥的環境對真菌沒有吸引力，可以防止它們令您的鞋子發臭。所以，如果您需要讓鞋子充分乾燥，可以經常換襪子，並且準備兩三雙鞋輪流穿。

呼吸帶有甜味是另一個明顯的體味變化。在健康的人身上，通常這種情況發生在碳水化合物攝取不足，而人體將脂肪酸分解為能量的時候；脂肪酸分解產生丙酮和其他酮類，因而使呼吸產生甜甜的水果味。

儘管出汗可能會讓您感覺或聞起來不舒服，但這是一個自然而健康的過程。為避免強烈的體味，請思考體味究竟是由什麼引起的。保持清潔、使用止汗劑或除臭劑，都可以減少在您皮膚表面的細菌的味道。並且要隨時注意體味的改變，因為這可能暗示著您的健康狀況有所變化。

關於作者

Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。

參考資料

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http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/getting-your-fill-chlorophyll

Healthy Fingernails

當您身上有地方需要抓癢時，指甲就是最方便的了，但其實您可能不太了解它們。這種強韌堅硬的組織會保護您的手指和腳趾，並且幫助您抓住和操縱小物件。試想，剝橘子或打開禮物如果沒有指甲會有多困難。但是，健康的指甲是怎麼來的呢？

指甲非常有用，但有點神秘。這些稀奇的小爪子可以提供您健康和營養狀況的寶貴訊息；您指甲上的一些跡象，可以提醒您營養不良，也可以顯示您的飲食非常健康。健康的指甲能反映出健康的身體。仔細觀察您的指甲，看看您的身體正在告訴您什麼。

指甲的結構

要解開這個謎就要從它的結構開始。在您出生之前，指甲就已經開始生長，而且它們會一輩子都和您在一起。指甲不僅僅是為了好看，它們是構成皮膚和頭髮的細胞與蛋白質的複雜混合物。

學習以下術語將幫助您了解指甲的結構。

  • 角質層：您的（皮膚）表皮的最外層。角質層充滿了角蛋白，它使指甲具有堅硬的質地。
  • 甲板：就是您的指甲。甲板由硬化的角蛋白所構成，賦予指甲的結構和硬度。甲板的下方那一面布滿了皺褶，這些皺褶會附著在下方的甲床。
  • 甲床：指甲生長的區域。甲床是血管，並且有許多凹槽可容納甲板下方皺褶，使甲床和甲板粘在一起。
  • 甲半月：指甲底部半月形的白色圓弧。由於下面的甲母基中含有高濃度的細胞核，所以甲半月是白色的。
  • 甲母基：甲母基甲母基位於甲半月下，是角質化的來源；角質化即是蛋白質聚集在甲母基中的過程。
  • 指緣表皮：指緣表皮是生長在甲板根部的一層皮膚，可以保護甲板免受損傷或感染。

健康指甲的生命週期

指甲的生長從懷孕第九週開始。到了第16週，在成長中的胎兒上就可以看到指甲。在出生以後，指甲每個月生長三到四公釐，這種持續的生長可以歸因於組成指甲的細胞。

指甲主要由角蛋白組成。這種結構蛋白質是由皮膚細胞大量生產，也存在於您的頭髮中。由於皮膚細胞的更新速度比身體其他細胞都要高，所以角蛋白一直不斷地在補充。您指甲中的角蛋白起源於角質層，並在甲母基上聚集。

您的指甲從指甲根部的甲母基生長到指尖的末端。甲板覆蓋甲床，保護下面嬌嫩的皮膚和血管，甲板的皺褶和和甲床的凹槽緊密貼合而結合在一起。指緣表皮組織則密封皮膚和指甲之間的縫隙，防止細菌和微生物感染皮膚。

您的每一片指甲都有重要的功能，所以有必要保持指甲狀況良好，以便它們能夠為您好好服務。把指甲想像成一個動態的時間表。從指尖到甲床的根部，指甲儲存著有關您的健康和飲食的寶貴訊息。這些訊息會隨著指甲的增長而更新，所以要留意它們變化。 

指甲顯示的訊息

健康的指甲是強韌而堅硬的；但是，當缺乏營養或有其他問題時，就不會一直保持強韌堅硬。請注意，您指甲的變化可能是您整體健康狀況變化的訊號。

虛弱的指甲很脆，容易開叉或裂開，這可能是脫水的症狀。由於構成指甲和皮膚的細胞相似，所以照顧的方式也雷同。當有乾燥的問題時，保濕是很好的對策。洗完澡後，將乳液塗抹在皮膚和指甲上，是鎖住表面水分的好方法。

除了保濕，避免任何讓指甲乾燥的東西。指甲去光水中的丙酮是一個經常被忽視的元兇。為了減少去光水對指甲的傷害，請限制自己每月最多更換兩次指甲油。

避免指甲接觸家用清潔劑和洗滌劑，這些產品裡的化學物質會使皮膚和指甲迅速乾燥。如果您的指甲乾燥而脆弱，配戴橡膠手套保護雙手應該是不錯的解決方案。

在飲食中攝取維生素B可以維持強壯的指甲。服用生物素（一種維生素B）作為飲食補充品與保持指甲強度有關連；服用生物素對頭髮和皮膚也有類似的效果。有初步證據顯示，補充生物素可以維持髮量，並且保持健康膚色。

增進指甲健康的飲食

營養豐富的飲食可以促進健康指甲的顏色和形狀。食用富含鐵質的綠色蔬菜、瘦肉和花生醬等，可以為您的身體提供所需的鐵質，幫助身體功能正常運作並維持美麗的指甲。如果僅靠飲食不能滿足鐵質的需求，可能需要用營養品來補充。

鋅是維持健康指甲的另一種重要營養素。這種礦物質可以透過飲食攝取，包括牛肉和海鮮，以及添加鋅的穀片。這種重要的礦物質也是多種維生素和加強免疫力的補充品中的共同成份。

健康指甲5訣竅

您會常常使用指甲，所以好好照顧指甲更顯重要。有很多方法可以讓您擁有快樂健康的指甲：

  1. 保持雙手清潔：經常洗手可以保持指甲的健康。讓指甲保持清潔乾燥有助於免受潛在病原體的侵害。洗手後用好一點的潤膚劑，將乳液塗在指甲和甲床上可以增加指甲強度，防止斷裂。
  2. 停止咬指甲：用牙齒咬指甲，等於是邀請細菌在指甲和嘴巴周圍開店。咬指甲也會妨礙指甲的均勻生長，並可能導致畸形。瑜伽和默想是兩種放鬆的好方法，有助於減少咬指甲的衝動。如果您需要立即克制咬指甲的行為，請嘗試在指尖上塗抹苦味的指甲油或檸檬汁，不愉快的味道可以幫助您（或您的孩子）停止壞習慣。
  3. 正確修剪指甲：使用安全的正確方法剪指甲，可以避免痛苦的嵌甲和倒刺。剪指甲時要先將它剪平，然後再將邊緣稍微銼圓。當指甲撕裂或斷開時，要盡快修剪，以避免進一步的傷害。
  4. 尋求專業指甲護理：修指甲或修腳療程是很舒緩放鬆的，只要使用的工具都確實經過適當保養和消毒；這也讓細菌的傳播減到最低。如果您不確定您常去的沙龍裡的的設備處理如何，可詢問是否能自備工具。記得永遠不要剪掉指緣表皮，否則會被破壞指甲的重要保護層。如果您經常換擦指甲油，要選擇非丙酮的去光水；因為隨著次數和時間的增加，丙酮會削弱指甲並且讓指甲變乾燥。
  5. 為身體補充高品質的營養：為您的身體提供維持健康指甲所需的營養，並看看您的飲食中是否含有足量的鐵、鋅、和生物素。要多補充維生素、礦物質、和營養品，才能擁有健康又美麗的指甲。

關於作者

Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。

參考資料

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Yaemsiri S, Hou N, Slining MM, He K. Growth rate of human fingernails and toenails in healthy American young adults. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2010;24(4):420-3.

提升飲食品質可讓您改善許多方面的健康。首先會想到的是體重、體力、和源源不絕的能量，而肌膚的健康也是其中之一。營養護膚的效果就展現在藉著攝取適當的飲食，讓肌膚散發自然光澤。

皮膚是人體最大的器官，而且很容易受到飲食所影響。皮膚會進行許多自我更新和修復的循環，而適當的營養將會提供許多必要的材料，使皮膚保持美麗與健康。

這代表您需要攝取大量健康的天然食物，這些食物含有廣泛的維生素、礦物質、抗氧化劑、瘦蛋白質、和ω-3脂肪酸。在下面的敘述中，您將看到一些能為皮膚提供重要營養素的食物。讓營養護膚成為第一優先，並確保您的飲食含有這些營養素！

維生素C

健康的皮膚需要充足的膠原蛋白。這種胜肽是您體內含量最豐富的蛋白質，存在結締組織和皮膚中。膠原蛋白賦予您的皮膚彈性、緊實性、結構性、和耐久性。

您的身體需要維生素C來調節皮膚中所產生膠原蛋白的數量。維生素C穩定了膠原蛋白生成的基因藍圖，並提高其生成的速度。這有助於使您的皮膚看起來緊實而健康。

此外，維生素C還能影響老化皮膚上細紋的出現。氧化壓力會導致皮膚產生皺紋，而維生素C是一種抗氧化劑，可以充當自由基清除劑，能將細胞中有毒氧化物控制在健康的濃度。因此，維生素C有助修復皮膚細胞上的氧化損傷，使其保持外觀健康。

這種營養素還可促進纖維母細胞的產生。纖維母細胞有助維持皮膚健康，但它們的數量會隨著年齡的增長而減少。只要再加強身體的能量，就能恢復生成纖維母細胞的能力；而維生素C能提供皮膚所需的工具，使其保持年輕的外貌。

維生素C可以在很多水果、蔬菜和膳食補充品中找到，優質的來源有：
柳橙
蘋果
草莓
菠菜
花椰菜

攝取富含維生素C的飲食有助於保護皮膚，並減少細紋和皺紋的出現。如果您在尋找另一種維生素來跟它搭配，那麼維生素E也是營養護膚的重要成分。

葡萄糖胺

這個巨大分子做了許多事，來使您的皮膚能夠維持在極佳的狀態。葡萄糖胺是您體內合成蛋白質和脂質時所必需的胺糖。葡萄糖胺作為玻尿酸的前體，對於這種皮膚中重要成份的生成至關重要。這就使葡萄糖胺成為營養護膚的關鍵，因玻尿酸對皮膚健康和外觀的影響是眾所周知的。

讓玻尿酸充滿在皮膚脆弱的部位，是葡萄糖胺幫助維持健康皮膚的一種方法。但這是怎麼做到的呢？玻尿酸可穩定並強化那些能治療皮膚輕微受傷的組織。藉由維持玻尿酸的健康濃度，葡萄糖胺就能修復並強化皮膚。這樣做的另一個好處是，葡萄糖胺可以抑制黑色素的生成，這有助減少老化黑斑的出現。

因為能增加體內玻尿酸的含量，使葡萄糖胺成為您營養護膚品的重要部份。請多藉著這個重要的分子來幫助正常的色素沉澱和皮膚修復。

葡萄糖胺通常須從營養補充品獲得，因為含有這種營養素的飲食來源非常稀少。海鮮，也就是貝類，是主要的葡萄糖胺來源。但是如果想在飲食之外加入足夠的量（依據研究建議的有效數量），那麼營養補充品是最好的選擇。

葉黃素和玉米黃素—強有力的營養護膚組合

我們已知葉黃素和玉米黃素有助於維持眼睛的健康。研究顯示這兩種營養素也是營養護膚的重要成份。葉黃素和玉米黃素能協同作用過濾藍光，幫助保護眼睛和皮膚免受日曬的不良影響。

太陽、筆記型電腦、手機、和LED燈會發射高能量可見光（HEV或藍光）。皮膚藉由過濾藍光來抵禦藍光的侵襲，而葉黃素和玉米黃素則是其中一種過濾器。

這兩種營養素都能發揮抗氧化的作用，並有助於防止藍光照射所引起的自由基損傷。這些營養素人體都無法自行產生，所以透過飲食攝取是非常重要的。

葉黃素和玉米黃素都是類胡蘿蔔素（植物色素）。其他類胡蘿蔔素（如β胡蘿蔔素）也能維護皮膚外觀。黃色和橙色的食物都含有豐富的類胡蘿蔔素。哈密瓜、胡蘿蔔、柳橙和彩椒、蛋黃、和鮭魚都是玉米黃素和葉黃素的豐富來源；而菠菜、羽衣甘藍、花椰菜、豌豆、和生菜等綠色葉菜中也存在一些。將這些食物納入健康飲食中，就能擁有明亮的雙眼與健康的肌膚。

α-硫辛酸

α-硫辛酸（ALA）被稱為「萬用抗氧化劑」，在對抗自由基方面非常出色。ALA在皮膚的脂質層與含水皮膚細胞中都很活躍。它在體內的主要作用是保護細胞免受氧化損傷，α-硫辛酸會與氧化劑相結合，並減少潛在的損害。

氧化損傷會造成皺紋和細紋。所以，ALA是營養護膚的一個重要成份，能幫助您重新擁有健康外觀的肌膚。ALA還可以讓膚色均勻，減少發紅和斑點的出現。像ALA這樣的抗氧化化合物可以保護您的皮膚結構免受氧化刺激，使您得以遠離皺紋。

ALA的另一個功能是調節體內產生的一氧化氮。一氧化氮在體內的濃度會影響流到您皮膚的血液量。增加血流量有助於讓您的膚色從暗沈蒼白轉變為充滿活力並散發光芒。

α-硫辛酸也可以調節稱為麩胱甘肽的分子的合成。麩胱甘肽是一種抗氧化劑，而且是體內最強大的抗氧化劑之一。麩胱甘肽具有範圍廣泛的抗氧化效益，再加上在ALA的調節之下，使您的皮膚對身體有非常大的幫助。

ALA的另一個功能是它在產生能量中發揮的作用。α-硫辛酸是生物化學循環中的一個重要輔助因子，可以將巨量營養素（食物）轉化為能量。這個循環（檸檬酸循環）可以產生細胞所需的大部份能量。

身體只能製造極少量的ALA。這種化合物可以從一些食物來源中取得，但是它們的生物利用度是有限的。這些食物包括：動物的腎臟、心臟、和肝臟，以及花椰菜、菠菜、和抱子甘藍。服用營養補充品則是補充體內ALA的最好的方式。增加您體內可用的ALA的量，可以幫助清除自由基，並帶來抗氧化的好處。

薑黃素

薑黃素是另一項在您的營養護膚中發揮作用的色素。這種植物營養素來源於薑黃，薑黃為一種用於製作活力熱帶美食的香料。薑黃（和薑黃素）來自於薑黃根，屬於薑科。在餐食中加入薑黃，會呈現一種鮮艷明亮的黃色。

但薑黃素不只是為您的盤子增添色彩，還能展現相當大的減少浮腫出現的能力。薑黃素可阻斷使皮膚出現紅腫的生化步驟，讓膚色看起來柔滑均勻。

水分

營養護膚不見得很困難。最簡單的可能是幫助您的皮膚吸收水分，很多很多水分。

滋潤對健康而豐盈的肌膚外貌至關重要。全天飲用大量的水，可為您的皮膚提供充足的水分，並幫助排出體內的毒素。

水有助於填補皮膚孔隙並提供光滑外表，也可使皮膚看起來水嫩。只要確保皮膚水分充足，就能最有效地提高外用保濕劑的功效。

細胞訊號傳輸與營養護膚

您構成皮膚的細胞有多健康，皮膚就有多健康。而飲食對您的細胞功能（包括細胞通訊或細胞訊號傳輸）有很大的影響。

細胞通過化學和電流脈衝進行通訊來協同工作。細胞通訊是皮膚健康的基礎，也是您整體健康的生命力。

所以，您需要從飲食來確保皮膚細胞保養良好、正常運作。因為促進細胞天然的通訊能力，就能幫助身體（和皮膚）有良好的外觀和感覺。

您的肌膚，您的選擇

營養護膚（並維護整體健康）從您的選擇開始。在選擇營養補充品和採購食物時，記得尋找能提供廣泛的維生素（尤其是C和E）、礦物質、ω−3脂肪酸、和健康蛋白質的食物。

思考一下，您可以做些什麼來支持健康的細胞通訊？這包括攝取含有大量抗氧化活性的食物和營養補充品，它們也是必要維生素和礦物質的良好來源，並且含有大量的植物營養素。

您選擇不吃的東西也同樣重要。減少攝取糖份和精製碳水化合物對皮膚有益；所以，下一次當您吃點心時，想一想這些吃下去的食物會對您皮膚的美麗帶來什麼結果。

關於作者

Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。

參考資料

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  • 這些內容未經美國食品暨藥物管理局的審閱。本產品不用於診斷、治療、醫治、或預防任何疾病。
stress affects your weight

壓力會影響您的體重

您的工作會議開到太晚，您的車子又發不動；而在您開車回家的路上，一路都碰到紅燈；最後您餓著肚子回到家，卻發現沒東西可吃！

您肯定經歷過這樣的慘況，而覺得整晚心煩意亂。那是因為當您面臨壓力（無論多麼微不足道）時，您手上擁有的資源，已不堪應付您心理與生理的需求。當挫折從四面八方湧來時，您很難一一搞定每個壓力來源。

偶然遇上這類情況可能在所難免，但重要的是了解壓力造成的長期負面影響，才能好好維持您的身心健康。

能否妥善管理壓力，常常影響到維持正常體重的能力。有很多因素可以解釋壓力如何影響體重。您的身體對壓力的反應（它所釋放的荷爾蒙）會影響脂肪的儲存；壓力會使您體內的微生物菌落發生變化。而且，最重要的是，為了紓壓而吃東西（結果常常會去吃不健康的療癒食品），會讓整個情況變得更糟。

以下，您將深入了解這些身體反應和壓力的惡性循環。但是在探索其影響之前，讓我們先來討論不同類型的壓力和人體對它的反應。

壓力類型

短期壓力會迅速發生，並持續一段短時間，例如當您趕時間時遇到塞車或大排長龍的結帳隊伍。短期壓力可能不太嚴重，對您來說也不是太棘手的問題。

長期壓力是您與（各種）壓力來源的持續戰鬥。它可以是看似無法克服的重複、連續的狀況，例如，許多人為了償還債務或是去做他們討厭的工作而掙扎度日。這些若有似無的壓力源可以持續數月甚至數年。

人體會用不同的方式處理這些壓力。人體有許多對壓力產生的反應，從化學變化到行為改變等都有可能。讓我們來探索您的身體對各種壓力的反應，以更深入理解您如何在克服生活障礙的同時也能兼顧身體健康。

短期壓力反應

當您的身體對某項風險做出反應時，就會產生短期壓力，無論是實際的還是意識上的。假設您一個人在家而聽到一個陌生的聲音，您的大腦會將其視為一種風險。您可能會認為有人入侵，即使實際上不是。

在您確定聲音只是洗衣機發出的之前，您的身體會進入「戰鬥或脫逃」模式，而您的腎上腺會分泌腎上腺素和去甲腎上腺素。

若有必要，這些荷爾蒙會讓您的身體進入求生模式。荷爾蒙濃度上升會提高您的心跳、血壓，並增加體內各系統的脂肪和碳水化合物的分解速度。基本上，這些荷爾蒙正在改變您的新陳代謝，以加速進入警戒狀態，準備戰鬥或逃跑。一旦威脅解除，您的身體就會恢復正常狀態。

長期壓力反應

在長期壓力的情境下，由於暴露在「風險」（意識上的或實際的）的時間延長，您的身體可能會受到生理和心理上的壓迫。腎上腺不分泌爆發性的戰鬥或脫逃荷爾蒙，而是分泌皮質醇，這是主要的壓力荷爾蒙。

皮質醇的存在不會對身體造成混亂。由於壓力是長時間累積而成的，身體會習慣這種程度的壓力，而且產生新的容忍底線。因此，如果持續處在高壓力狀態，荷爾蒙的分泌將不斷增加。

高濃度的皮質醇會刺激您的食慾。最重要的是，它會造成胰島素濃度的升高。胰島素負責調節血糖，隨著胰島素濃度的提高，血糖濃度會降低。這就造成我們對高卡路里食物的強烈慾望，以便身體得以重新獲得合理的血糖濃度。

壓力和體重增加的惡性循環

以上事件發生的過程，表面看起來可能無害，但如果皮質醇持續在人體流動數日、數週、甚至數月，結果就會產生惡性循環。皮質醇升高會引發胰島素濃度的提昇，然後造成血糖降低，最後就會導致對糖份的渴望。

如果您無法擺脫壓力，就會藉由「療癒食品」來抒壓，這一點都不足為奇。這些食物真是恰如其名，它們通常以精製糖的形式提供大量的能量，它們含有能注入活力的大量脂肪，而您的大腦就從這些食物中獲得安撫。

從某種意義上而言，療癒食品固然可以暫時緩解壓力，但是，這正強化了頻繁取食療癒食品的慾望。當您處在這種情況中，下一次又遇到壓力和飢餓時，您可能就會尋找類似的食物。而如果這個循環長期持續下去，就會造成體重的增加。

但除了紓壓飲食的惡性循環之外，還有更多問題存在。皮質醇會激活脂蛋白脂肪酶（LPL），這是一種負責沉積和儲存脂肪的酶。有一組研究人員發現，高濃度的皮質醇與腹部脂肪堆積（脂肪分佈在軀體中段）有一定的關聯性。

該小組針對一群女性進行研究，先讓她們放鬆，隨後再進行壓力測試，並在每一段休息或壓力測試後測量她們的皮質醇濃度和心理反應。研究人員發現，測量所得的結果支持既有的假設，即長期壓力和「壓力反應」會導致更大量的腹部脂肪堆積。

壓力對人體內微生物的影響

近期一項對老鼠的研究證實，壓力不僅對心理上有影響，同時也具有對生理上的影響。研究人員針對一群老鼠，以高脂食物餵食其中一半的雄鼠和雌鼠，然後讓所有老鼠長時間暴露於輕微壓力下。

最顯著的變化發生在非高脂食物的雌鼠群中。緊張期過後，牠們腸道的微生物菌落發生變化。雖然牠們沒有攝取高脂食物，但牠們體內的微生物卻完全不按牌理出牌。隨著時間的推移，這些老鼠腸道中的菌落竟變成與高脂飲食的老鼠相仿。

雖然這項研究是在老鼠身上進行的，但是帶給我們的教訓與啟發卻十分明確。首先，壓力的生物性效應是深遠的。它會影響您的情緒，但同時壓力也會改變人體的生理機能。其次，這個結論還意味著，光靠健康飲食並不足以維持身體健康。飲食固然很重要，而您對壓力的反應亦不可小覷。

管理與應對壓力的秘訣

管理壓力與應對壓力雖然聽起來很相似，但卻是兩種非常不同的行為。管理是在壓力變得沈重不堪之前的提前規劃並建立支援系統。而應對則意味著一種求生本能，或是在一段壓力下勉強過日。

制定壓力管理計劃不需要變成很有壓力—其實它很簡單！只需要一點籌算和規劃，但一旦做得恰當，它就能幫助您度過忙亂的一天。請看看下列清單，並思考如何套用至您個人的生活中。

  • 建立支援系統。您應該已經有一個親友圈，但您最好能確切指出，在他們當中哪個人可以在什麼時間點幫助您。而且不要只是想，請把它寫下來。如果寫下姓名和電話，一旦有需要時就能立即派上用場。
  • 騰出獨處時間。這是真的意味著自己一個人的時間，不用分心去做其他事或見其他人。我們鼓勵您也在行事曆上實際標示出這些時間。如此一來，您的同事或家人就不會在這段您充電的時間內來打擾您。而如果您真的忙到連一個小時都騰不出來，也不要就此放棄；即使只有五分鐘，也是很有幫助的。
  • 排定工作的優先順序。逐項劃除待辦事項清單上的項目總令人感到開心。但通常總是先解決最簡單的工作，而更大、更重要的工作卻一拖再拖。在製作清單和排序時，請誠實對待自己。
  • 抽空好好照顧自己。這並不意味著一定要洗個泡泡澡和痛快地吃糖果來犒賞自己，而實際上這是指藉由均衡飲食、充足睡眠、和運動之類的事，來好好照顧自己。照顧您的身體不應該是一種奢侈的行為，所以也騰出時間好好照顧自己吧！
  • 活躍起來！運動可能讓一些人望而生畏，但如果能按您自己的興趣量身定做，就會很愉快。無論是悠閒的散步，還是激情四射的足球賽，都是讓您的身體活躍起來的好方法。研究顯示，經常運動可以降低皮質醇濃度，並刺激腦內啡的分泌。

關於作者

Jenna Templeton是住在猶他州鹽湖城的健康教育家和自由科學作家。她獲得維吉尼亞理工大學化學學士學位後，在營養產業中擔任研究科學家五年。這項工作引發了她對個人健康的興趣，於是前往猶他大學攻讀健康推廣與教育碩士。在工作之外，Jenna十分享受現場音樂、園藝、一切美食、以及在瓦薩奇山脈活動。

參考資料

Bridgewater LC, et al. Gender-based differences in host behavior and gut microbiota composition in response to high fat diet and stress in a mouse model. Nature Scientific Reports. 2017; 7(1):10776.

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