糞便初級班：學習大便蘊含的健康資訊

在有關消化的文章中，消化過程的第一部分是最受人喜愛的，與飲食相關的內容總是人見人愛。飲食接下來被磨碎、搗漿並被分解吸收是具專業性的第二部分。而我們來到了最終環節：身體中的廢棄物需要被排出體外。

我們都是能將美食轉變成大便的消化魔術師，這是身體正常且必要的功能。現在，就讓我們正視消化過程的終點站，一起探討大便所代表的意義和蘊含的健康訊息。

不要因為害羞而避而不談，也不要因為自己對這個主題感興趣而覺得自己擁有古怪或粗魯的喜好。如果您心中仍住著一名老頑童，您覺得這個主題有點好笑而止不住笑意，您也不必特別藏住笑容或厭惡自己的童心。在閱讀完這篇文章後，雖然糞便有點噁心，但我們將能完全理解糞便的重要性，並值得我們的學習與討論。我們也將能分辨糞便的類型和顏色，以及它們所含有的意義。

大便有時候是個好笑的詞，在文明社會中，不是個合適的談話主題，不過，它卻也是瞭解身體健康的重要關鍵。

想瞭解大便的意思嗎？讓我們進一步瞭解關鍵器官：大腸

飲食中的固體若經過消化過程後無法被身體吸收或利用，就會被集中在大腸中並被壓縮成糞便，被視為糞便排泄物。

大腸是糞便類型和探討糞便對人體健康所代表之意的第一步，因此人體的結腸是我們大方談論這個主題的起點。我們接下來討論的要點都從大腸開始。

在進一步探討這個主題之前，讓我們先瞭解糞便中含有哪些成分。不管糞便的形狀，糞便中百分之七十五都是水分，我們也會看見一些未經消化的成分，絕大部分為食物纖維。我們的糞便也含有：

• 活性和壞死的細菌
• 腸道黏液
• 蛋白質和脂肪
• 鹽分
• 許多其它細胞和被淘汰的部分細胞

這些人體的廢棄物聚集在大腸中，大腸不斷地吸收水分，廢棄物的堆積時間一久，就慢慢地成為固態。

當我們感受到便意，我們的排便反應就此展開。人體透過蠕動啟動腸道活動，位於直腸的肌肉開始收縮，我們的身體就像消化輸送帶一樣，開始了消化過程的最後一步。

在您上完廁所後，您的腦中可能出現了許多問題。最重要的問題可能是：這是正常的嗎？沒有人隨時與他人討論大便的特徵，所以我們也沒有辦法與他人做比較。

我們知道您沒有辦法與他人比較糞便的差異，所以我們列出了以下的糞便特徵供您參考，幫助您更加瞭解糞便所代表的意思。您對糞便的自行分析雖然遠不及專業的醫療標準，不過您一定能從簡單的解析中學習糞便所帶給您的健康資訊。

糞便顏色的意思

我們的糞便色系只應該含有不同深度的棕色，顏色的不同和明暗度差異大多取決於我們的飲食食材。

人體的排泄物和我們所攝取的食物擁有類似的特徵，因此我們每天的糞便顏色都會有所不同。若我們食用了較多的綠葉蔬菜，那我們的糞便就會帶有一點青綠色，而甜菜根則能將糞便染成驚人的紅色。不過，由於棕色是人體將消化酵素使用殆盡的顏色，也是膽汁和膽紅素的顏色，因此糞便的顏色還是以棕色為主。

而我們無法透過飲食來解釋的糞便顏色差異就有可能是身體想向我們傳達的訊息。以下為不同糞便顏色和造成該顏色的原因：

• 黑色： 有些鐵質補充品或食用大量的黑甘草可能是您排出啡色糞便的最大元兇。除了這些解釋以外，您應該向專業醫療人士提出關於黑色糞便的疑慮，因為黑色的糞便有可能是腸道前端出血的徵兆。
• 紅色： 見到紅色，您的第一反應可能是：血液！若您沒有食用帶有紅色色素的食品，您的猜測可能是正確的。不過，不同於黑色的糞便，您的出血處位於消化道末端，例如大腸或直腸。
• 青綠色：如果您在沒有將菠菜吃下肚的情況下還是排出明顯為青綠色的糞便，那您的膽汁可能出了問題。您的身體在排便前沒有足夠的時間充分利用並釋出膽汁，這可能表示您的食物正以異於常人的速度迅速地穿過您的消化道。
• 灰色/白色：如果青綠色的糞便代表糞便中缺乏膽汁，灰色或白色的糞便則與其相反。灰白色的糞便可能代表消化過程初步的膽汁分泌異常，若這個情形發生機率頻繁，您就應該與您的醫生諮詢發生狀況的原因。
• 黃色：脂肪通常是黃色糞便的罪魁禍首。如果您持續排出黃色的糞便，您應該向專業醫療人員探討潛在的吸收問題。

糞便的軟硬度和質地也含有許多訊息

您一定能感覺到糞便的軟硬度和質地改變。

我們理想中的糞便質地滑順，且軟硬適中，我們能不費吹噓之力的將其排出體外。若我們將這個標準視為中間點，不管糞便偏離中間點的方向，只要糞便離中間點越遠，我們的糞便就越不健康。

若糞便的狀態向左偏，那我們的糞便就顯得較為結實堅硬。糞便中有一些硬塊還不算太糟，不過如果我們的糞便貌似一塊塊又小又硬的石塊，那可能就是個大問題了。

向右偏的糞便狀態也是個問題。越往右偏，我們的糞便就越軟，而最終就是我們所熟知的腹瀉。一點軟便是正常、健康的，不過當我們開始看見像雲塊且帶有軟爛邊緣的糞便，我們可能離腹瀉越來越近了。

許多不同的糞便狀態介於猶如石塊的糞便和滑順的糞便中，而腹瀉所排出的排泄物和健康糞便的差異也是如此。根據我們的飲食和每天消化健康的不同，我們的排便狀態也在這個莫大的範圍中不斷地變化著。

排泄物在結腸中的停留時間與糞便質地和軟硬度的不同有著緊密的關聯性。若我們的糞便在結腸待上太久的時間就會變硬，而停留時間太短則造成糞便過軟。

排便的速度能稍微給您一點消化健康的內部消息。像石塊一樣堅硬的糞便代表便秘，也可能表示身體缺少水分或纖維。反之，腹瀉是身體快速排出廢棄物的方式，其中可能包括細菌、病毒和身體比較無法接受的食物。

若您有較為嚴重的消化問題，您可能會排出非常極端的糞便。如果這些徵狀持續，您應該諮詢專業的醫療人員。

評斷糞便的浮沉度

不同於顏色和質地，判斷糞便的浮沉度非常簡單：我們不需要繁雜的色表和軟硬指標，我們只有兩種選擇：浮起的糞便和下沉的糞便。

我們都應該排出能沉入馬桶底部的糞便。下沉的糞便擁有健康的密度，也代表它不含過多的脂肪。

若您的糞便浮在馬桶中，您就應該考慮減少脂肪的攝取量。若您在改變飲食習慣後還是持續排出浮在水面上的糞便，那您的身體可能有脂肪吸收的問題，您則應該向醫生提出問題並加以討論。

帶有食物碎塊的糞便有著什麼健康含義？

如果您無法辨識糞便中的一些纖維成分，您其實不需要太擔心。人體無法完全消化纖維，而無法被身體分解的不可溶成分並不會為消化過程帶來太大的改變。

您能透過細細咀嚼食物來幫助腸道消化。雖然在口中充分嚼碎富含纖維的蔬菜並不能解決腸胃無法完全分解纖維的問題，不過，我們可以讓消化過程的最後一個步驟顯得不那麼可怕。

糞便分析的最後兩個特徵：尺寸和氣味

我們無法找到兩塊一模一樣的糞便。不管是排便的頻率或是每一次的排便量，如果您有較大的食量，您排出來的糞便量也會增加。

上至一天三次，下至兩天一次的排便頻率都算正常。而您形狀圓滑、軟硬適中的糞便尺寸應該大約介於三英吋（幾公分）之間。尺寸極小，質地僵硬的糞便不是我們要的理想糞便。只要您在排便的過程中沒有問題，就算您的糞便尺寸比上述尺寸大了一些，那也是沒有關係的。

接下來，我們要來討論大便的氣味。

如果您的糞便散發出花香，我們就先不論氣味了，那就是完全不正常的現象。糞便本來就是臭的。而這是因為細菌在分解食物的過程一定會產生臭味。不過，如果您的糞便帶有難以忍受的刺鼻臭味，那您可能就應該諮詢您的醫生，探討潛在的感染問題或消化問題。

關於尿液的知識

當我們提到身體的廢棄物，我們可能也會想到尿液。尿液同樣是身體排出廢棄物的形式，而我們也能從尿液判定我們的健康。

分析尿液顏色是決定水分補充量的最快和最佳辦法。擁有適量水分的人排出的尿液顏色較淡，有著像稻草一樣的顏色。而顏色較深的黃色尿液代表我們應該開始補充水分。

有些維生素也可能影響尿液的顏色，給尿液較為明亮的金黃色。藥品和食用色素（包括天然色素或人工染劑）也都能將尿液變成藍色、綠色或棕色。紅色或粉紅色的尿液也可能與您所食用的食品有關，不過血液通常是我們排出紅色和粉色尿液的原因。若您已經排除了食物造成尿液變色的原因，請諮詢您的醫生。

根據尿液中的廢物和水分含量，我們的尿液也有可能帶有不一樣的氣味。如果您沒有食用蘆筍，您的尿液卻持續散發出不尋常的氣味，您就可能需要諮詢您的專業醫療人員。

千萬不要忽視您捍衛健康的機會

我們能從觀察人們所丟棄的垃圾學到許多細節，因為我們的垃圾能反應出我們的生活。而我們的糞便就是人體所排出的垃圾，我們能從糞便的類型蒐集到許多資訊。不要再忽視人體消化過程的最終章，讓我們一起開始細心觀察我們的糞便，分析身體想向我們傳達的健康訊息。

有時候，我們也可能因為不太尋常的糞便而大驚小怪，立刻上網搜尋並自我診斷。在此呼籲各位：我們也不該這麼做。

我們應該注意糞便想告訴我們的健康狀況，不過，我們比較需要擔心持續的明顯糞便異常，而非一次性的變化。若您在糞便中發現血液或是排出黑色的糞便，您應該立即處理，腹瀉和便秘的問題也值得您儘快解決，其它的糞便特徵卻可能依照每一天所發生的大小事而有所不同。

若您想用正向的方法改善排便狀態，您可以從飲食和生活習慣的改變開始。飲食的改變能為糞便帶來重大的變化。在飲食中添加大量的纖維或減少脂肪攝取量所帶來的影響能快速地反應在您的排便習慣中。而在生活中所做出的改變，例如補充適量的水分、規律的運動和維持均衡的腸道微生物群也能有效幫助身體製造健康的糞便。