帮助您掌控生活的能量来源

也许就是打个哈欠或眼皮下垂，但这些症状也可能是身体传达「救命！快补充能量！SOS！」的警告，提醒着：您需要一些提神的东西来提高您的能量水平以帮助您继续您的工作。您可以尝试用硬撑的方式直到工作会议结束，或将您该做的杂事完成，但并不是每次都有用，您真正需要的是一种有效的能量来源。

提到能量来源，接下来的问题就很重要了：哪种能量来源最好？哪些成分能为您提供最多的能量？什么能源可以帮助您摆脱即将来临的精神不振，推动您马不停蹄的快节奏生活？

幸好这些问题都有着带有科学背景的解答。毕竟您选择的是您个人的能量来源，必须对您产生效果。以下的资讯可以帮助您做出正确的选择。

那么请花些时间了解植物性能量来源（如人参和瓜拉那）、氨基酸（如牛磺酸和左旋肉碱），以及最受欢迎的咖啡因（咖啡、绿茶、红茶或人造能量饮料），然后您可以自己做选择，摆脱精神不振，精神饱满地完成所有待办工作。

能量简论

最基本的能量单位是卡路里。人体时时刻刻都会将食物的卡路里转化为能量。这是因为食物分解后，能量就会从细胞内的ATP（三磷酸腺苷）产生。如果您想了解ATP是什么以及细胞如何使用它来提供您能量，可参阅这篇有关细胞能量产生的精彩文章；但即使您不是一名科学家，应该也能理解下面的能量讨论。

要保持身体有适当的营养来作为燃料，多样化的食物是很重要的。没有食物中的卡路里，您就没有精力去做任何事情。而且您还需要健康的睡眠来恢复和重振身体的活力。

饮食和睡眠绝对是提供牢靠能量的基石。但生活中要做的事总是接二连三，这可能偶尔会让您精疲力尽，所以想要找办法来补充能量。对许多人来说，这时就需要一种能量饮料（也许是咖啡或茶）来帮助他们解决看似永无止尽的工作。

所以，让我们来谈谈能让您保持清醒、专注，并且身心都能够感到精力充沛的物质。这些就是刺激您的身体和大脑，在您最需要的时候提高您工作效率的能量来源。

话不多说，来了解更多关于流行的能量饮料中所含，能帮助您保持能量水平的成分。

助您完成工作的人参

使用人参来补充能量并不是什么新鲜事，它数百年来一直是古代传统的一部分。

生长在世界各地的11种人参中，亚洲人参以其活力特性而闻名。而无论是那一种，所有人参中的真正能量来源都是一种叫做人参皂苷的化合物（一种植物类固醇）。

人参及其活性化合物已被证明有益于：

心情
能量（特别是抗疲劳）
抗氧化活性
细胞能量的产生

关于人参如何帮助对抗身心疲劳的研究，目前有一些但并不齐全。理论上，人参对心理的影响来自某些大脑化学物质的增加以及其对大脑中有氧能量产生的影响。物理机制更难以确定；这些结论现在最好只把它们视为理论，因为还需要更多的研究来确定这类“提神之根”在人体内是如何起作用的。

事实上，一些研究在支持人参对减少疲劳和提高身体表现方面的有效性一直欠缺显著的研究成果。统合分析（对现有研究的研究）指出，应该对人参的有效性进行更多更好的研究—亦即大型的，随机的，控制性的试验。

这是现代科学的共识，但却忽略其在传统应用中被使用了几个世纪的事实。

对于希望将人参作为能源进行测试的人来说，有一个好消息是，人参很安全且容易取得。请务必咨询您的医生或药剂师，以了解可能的药物相互作用。而且研究也显示，周期性使用人参（连续食用两周或三周后停止一周）是将其用作能量补充的一种更有效的方法。

使用牛磺酸来消除疲倦

通常提到氨基酸就不免要讨论蛋白质的结构，但牛磺酸不是一种典型的氨基酸。它存在于您饮食中的肉和鱼，以及您身体的各处—在您的心脏、大脑、眼睛和血小板中，因为人体会产生牛磺酸并且需要牛磺酸。

但如果您听说过牛磺酸，那可能是关于能量饮料成分的讨论。由于提神饮料开始充斥在商店货架，因此氨基酸已经出现在流行的饮料中。

那么，为什么人们经常使用牛磺酸来提神呢？答案可能与氨基酸在能量代谢中的作用有关。它也具有抗氧化剂的作用，并有助于水合作用和细胞电解质的平衡。

牛磺酸作为能源的研究都是与其它物质混合进行的。当与咖啡因和B族维生素（在一种流行的能量饮料品牌中）一起使用时，研究发现了相当乐观的结果；这包括对抗疲劳驾驶、影响青少年的注意力，和抵抗嗜睡等的效果。

但很难将这些乐观的结果直接归功于牛磺酸而不是提神饮料的成分组合。牛磺酸本身对于改善能量的证据极为微弱，一项研究指出，运动前服用氨基酸对整体表现没有帮助。

目前已证实牛磺酸在合理剂量下可能是安全的，没有发现严重的副作用。但是仍很难过于看好将牛磺酸作为一种独立的能量补充品。

那么B族维生素是能量补充的答案吗？

您需要B族维生素，这些必要维生素对您的生存至关重要。但关于B族维生素能增加能量水平的说法则令人怀疑。

事实上，如果没有B族维生素，身体就不能正常产生能量。每一种维生素B的作用都不同，但它们通常有助于促进食物转化为能量的复杂过程。因此，在某种程度上，B族维生素一切都与能量有关。

但额外服用B族维生素并不是寻求能量来源的直接解决方法。只有在B族维生素中某种维生素不足的情况下，我们才会感受到疲惫感激增，但我们却绝对不想有维生素B不足的情况。

因此，必须提防那些声称能从B族维生素获得能量的产品。不过也不要忽视这些必要营养素对您整体健康的重要性。这里有一个各种维生素B的实用指南，可以提高您的营养知识。

瓜拉那指南

世界的能量饮料饮用者正在探索亚马逊部落长期以来为世人所知道的东西，瓜拉那果然给力。

这种亚马逊攀缘植物的种子被使用在治疗上已经好几个世纪，它含有强烈的咖啡因，其含量比咖啡豆高4到6倍。

但是咖啡因并不是唯一使瓜拉那成为能量来源的东西。种子中的其它化合物（茶碱和可可碱）使这种刺激性产品的效能远比单独的咖啡因更有效，因为它们也是类似咖啡因的刺激物质。

瓜拉那还具有与绿茶相似的抗氧化特性。这种亚马逊种子最有效的抗氧化剂之一是儿茶素，这种植物多酚（一种植物化学品）是瓜拉那和绿茶都具有抗氧化性的主要共同成分。

对于在瓜拉那中所含能量来源的研究有什么结论？结论不多，因为这方面的研究很少。在一项针对瓜拉那的混合刺激性化合物是否比咖啡因更有效的研究中，研究人员发现，瓜拉那中较低剂量的能量混合物在短期内确实有刺激作用。但该研究也呼求对瓜拉那在提高能量水平方面的有效性进行更多研究。

对种子安全性的研究结论是正面的；目前已经发现它在合理剂量下仅具有低毒性。它很容易取得，可以做成独立产品或能量饮料使用。但是对咖啡因敏感的人、孕妇、青少年和儿童则应该注意摄取量。

从肉类中获取左旋肉碱的能量效益

由于最初它是从肉类中分离出来的，因此才获得左旋肉碱的名称。但这种氨基酸衍生物（赖氨酸）与产生能量有关，而跟增强肌肉无关。

左旋肉碱有助于将脂肪酸送入细胞的发电厂（线粒体）中。如果没有左旋肉碱的载送，我们所吃的脂肪就无法有效地用于能源生产。而且不要忘记，脂肪是一种充满着潜在的能量的必要巨量营养素。

对左旋肉碱的研究结论相当乐观，发现使用30天后对身心的疲劳有积极的影响。但是若每天服用超过3克的剂量（大约是建议摄取量的三倍），就发现会引起各种胃肠问题。

咖啡因才是能量来源的王者

您或您认识的人几乎都会使用咖啡因来提神。只要您在这一天阅读这篇文章，就知道过去一小时内绝对有人摄取了咖啡因，它就是这么受欢迎。

咖啡因无处不在是有充份理由的，就是它有效。不论其来源为何，摄取咖啡因是一种众所周知的自然对抗疲劳的方法。

您可能觉得咖啡因似乎有一种神奇的能力，可以给您能量度过一天。但它的作用方式是非常成熟的科学。咖啡因可以促进新陈代谢，支持体内天然的刺激性化学物质，它也在您大脑中轻易玩个技巧，来提振您的中枢神经系统。

咖啡因会与大脑中的腺苷化合物的受体相结合。当腺苷接触到其受体时，它通常可以帮助您放松。但是当咖啡因取代它与该受体结合时，就能有效地阻断腺苷，因此大脑和神经系统就不会放松。这就是咖啡因提振您的中枢神经系统的过程，也就是为什么它可以帮助您保持清醒并充满活力的原因。

但是您也不能过量使用咖啡因。否则过多的咖啡因会让您过度焦虑不安，甚至虚颤不稳。它是有效的，健康的成年人每天的摄取量不应该超过三至四百毫克。有些人（包括孕妇，青少年和儿童）若对咖啡因较为敏感，那就需要进一步限制他们的摄取量。请记住，高剂量的咖啡因会导致严重的体力崩溃，因此，您可能必须在一天中分几次以较小的量来摄取咖啡因。

对于大多数人来说，关于咖啡因的问题不在于它是否真的对能量水平起作用，相而在于应该问哪一种来源最好，以及每种饮料含有多少咖啡因？下表可帮助您回答这些问题。

饮料种类	咖啡因含量	抗氧化活性	其它重要化合物	趣闻
煮咖啡（非无咖啡因、非espresso浓缩咖啡）	每8盎司（237毫升）85-165毫克（mg）	有	酚类化合物（如绿原酸）、阿魏酸和镁	咖啡豆烘焙得越久，咖啡的咖啡因含量就越少。因此，轻焙的含有最多咖啡因。
红茶（现泡，非瓶装）	每8盎司（237毫升）25-48毫克	有	茶氨酸（一种可能影响大脑化学物质的氨基酸）、类黄酮、儿茶素和单宁	红茶来自与绿茶相同的植物，但经过发酵，就造成颜色差异。
绿茶（现泡，非瓶装）	每8盎司（237毫升）25–29毫克	有	类似于红茶：茶氨酸（一种可能影响大脑化学物质的氨基酸）、类黄酮和儿茶素类（包括EGCG，或称表没食子儿茶素没食子酸酯）	绿茶（和红茶及抹茶）都来自一种原产于中国的灌木（茶树）。