您在繁忙生活中的健康飲食食譜
即便方便米飯也需要五分鐘才能準備好。如果可以，先別理會這個荒謬的事實，並把這時間視為對自己烹調的寫照。時間成本是自己烹調的少數缺點之一。但如果您的目標是在繁忙生活中保持健康飲食，您可能必須放棄烹調中更耗時的部分。
畢竟繁忙的行程不適合花上幾個小時來營造多層次的慢燉滷肉。這讓您在味蕾上（可能還包括您的整體健康）並沒有豐富的享受。
如果您時間充裕，烹調當然很棒。您可以控製食材和用鹽量，這也讓您烹調出更健康的食物，更不用提及自己烹調所帶來的所有精神、情感和經濟上的其它益處。
但在又熱又濕的廚房花上幾個小時的時間煎炒烹炸並不是保持健康飲食的唯一方法。您仍可享用簡單、快速且對健康有益的膳食。這可能代表收起您的勺子和鍋鏟，選擇不需要烹調的食物。好消息是，市面上有很多美味而健康的食物選擇。
閱讀下方列出的菜譜能助您選擇健康的簡易食物。其中的任何一款都遠好過自動販賣機中的零食、得來速快餐，或您最喜歡的外送應用程式中的餐點。
趕時間：即取即用的健康餐飯和零食
您有時候爭分奪秒，來去像龍捲風一般。出門時穿上兩隻同一雙鞋都很不容易，更不用說快速的健康膳食了。在您忙得焦頭爛額時，您仍可花上幾分鐘的時間（我承諾您只需要幾分鐘）來準備一份點心或營養豐富的代餐。
在來去如風的早晨或奔波忙碌的下午，您可以參考以下幾個最佳選擇：
- 營養豐富且提供持續能量的高品質奶昔
- 每天一條或兩條營養棒——最好是富含全食物成分和纖維且適合您飲食目標的點心
- 高蛋白起士條
- 整顆水果（蘋果、柳橙和香蕉都便於攜帶），或單份包裝的蘋果泥或其它無糖水果杯
- 一袋隨身蔬菜包，比如小胡蘿蔔、芹菜條、小甜椒、甜豌豆或水蘿蔔
快速製作健康飲食
有時候您並不急著衝出家門。您可能感覺很忙，但其實有一些時間（特別是如果您在早上節省幾分鐘瀏覽社群媒體的時間），您就可以簡單製作幾種食材。
以下是幾款快速健康的膳食選擇：
- 芹菜條和您最喜愛的營養堅果醬
- 胡蘿蔔（小胡蘿蔔或胡蘿蔔條）和鷹嘴豆泥
- 一把堅果和新鮮莓果
- 單份包裝的爆米花
- 希臘優格（酸奶）和您喜歡的新鮮水果
盡可能快速製作全餐
準備一些簡單的點心是在繁忙生活中保持健康飲食的基礎。但您的生活有時需要更多的傳統飲食來補充足夠能量以應付精力的消耗。但您並不需要五道菜的膳食。
快速簡便的健康餐飯選擇包括：
- 蔬菜或沙拉卷
- 預先做好或容易攪拌的沙拉（選擇袋裝沙拉套餐，如果其中的沙拉醬含有過量糖分、脂肪或卡路里，請換為油和醋）
- 在三明治中夾入新鮮的蔬菜和精瘦、低鈉的肉類（如果需要）
- 跳過麵包，直接在低鹽午餐肉中捲入切片番茄、辣椒或牛油果
- 在碗中擺滿切片或切碎的蔬菜和罐裝豆類
- 在烤麵包時塗抹牛油果或其它食材來提升口感（比如堅果醬和石榴籽）
繁忙生活中的健康飲食值得您付出一點準備時間
計算自己曾經準備的餐飯似乎是自欺欺人的行為。但您在週末或不那麼忙碌時的準備卻可以幫到現在工作應接不暇的您。您需要有一些計劃並努力提前烹調健康的餐飯才能實現這個目標，這樣您在忙碌時只需混合、攪拌或微波加熱即可。
您可以煮雞蛋、烘烤肉類、準備蔬果，並在閒暇時烹調多出您食量的食物，讓您在第二天也有額外的食物。或許您每週只想或只有時間烹調一餐，那麼您可以用這個機會烹調幾份濃湯、雜糧飯，或其它簡單健康的餐飯。
讓您未來的生活中在食物上更放鬆而有計劃，只需一些準備工作就可以在繁忙生活中享用健康的飲食。不論是更多的計劃還是更好地理解繁忙生活中的健康飲食，您都有辦法來明智地飲食，而無需花過多時間在爐台邊汗流浹背地料理食物。
