懷孕期營養－為健康的懷孕和寶寶打造基礎

這些額外的卡路里和脂肪儲存通常意味著體重增加。這很正常。懷孕期間需要增加的體重根據媽媽懷孕前的體重而有所不同。一般的女性體重大致增加25-35磅，較輕的女性可能需要增加28-40磅；超重或肥胖的媽媽應該根據她們的體重大約增加11-25磅。

巨量和微量營養素？我的天啊！

營養素有兩類：巨量營養素和微量營養素，兩者的不同點是您所需要的數量。巨量營養素（如脂肪、蛋白質和碳水化合物）在飲食中需要被大量攝取（克）；微量營養素—顧名思義—只需要攝取少量（毫克或微克）即可。

懷孕會讓這些營養素的需求量有所改變。懷孕期的碳水化合物需求量從每天約130克增加到175克，蛋白質需求量每天增加約25克。大多數女性已經達到這些要求。在懷孕期間，您的身體需要多一點脂肪。大約每日熱量的25 %到35 %應該來自脂肪，以維持懷孕期健康。攝取正確類型的脂肪也很重要。大多數脂肪應來自單元不飽和脂肪酸（MUFAs）和多元不飽和脂肪酸（PUFAs）。

每天要多吃富含蛋白質、複合碳水化合物和必要脂肪等營養素的食物。包括各種精益蛋白質食物、全穀物、健康脂肪、乳製品、蔬菜和水果，以滿足懷孕期間不斷變化的營養需求。正在發育的胎兒的營養需求將優先於母體本身的需求，所以一定要吃得好。

雖然所有的營養素對維持健康懷孕都很重要，但某些維生素和礦物質（微量營養素）在胎兒發育過程中起著特別重要的作用。以下列出這些微量營養素、它們如何影響懷孕以及需要吃哪些食物：

• 維生素A對嬰兒的整體生長發育非常重要，它在視覺、蛋白質合成和細胞分化中發揮作用。既成維生素A和維生素原A的來源包括牛肝、柳橙、紅、黃和綠葉蔬菜、乳製品和雞蛋。您還會發現水果中也有維生素A，如哈密瓜和強化早餐麥片。
• 維生素D對維持骨骼、牙齒、皮膚和視力的健康發育非常重要，它在維生素中很特別，因為它會影響DNA濃度，所以更像是一種激素。維生素D大約可調節200到300個基因。許多細胞都有維生素D受體，它們必須有維生素D的加入才能正常運作，其中包括皮膚和大腦中的細胞。維生素D是由皮膚在陽光照射後自然產生的。膚色、年齡和季節都會影響皮膚曝曬後產生的維生素D的量。

很少有食物會自然提供維生素D，富含脂肪的魚和蛋黃是天然的食物來源。其他來源包括強化食品，如乳製品、即食早餐麥片或膳食補充品。

• 鈣對於骨骼和牙齒的發育（與維生素D結合）和胎兒的鈣量是必需的。攝取足夠的鈣質才能維持胎兒健康的骨骼和牙齒發育，並且保護媽媽的骨骼免於因懷孕而流失鈣質。如果一個母親沒有從飲食中得到足夠的鈣，她的身體就會從骨頭中抽取鈣來補償。

含鈣豐富的食物包括乳製品－牛奶、乳酪和優酪乳。其他良好來源包括強化食品和飲料，如早餐麥片和橙汁，以及大豆飲料。罐頭沙丁魚和油漬鮭魚、骨頭、大白菜、羽衣甘藍和蕪菁也是鈣的來源。

• B群維生素主要用作能量代謝的輔助因子。它們是水溶性的，這表示您的身體不會儲存它們，未使用的量會隨尿液排出。儘管所有B群維生素在懷孕期間都很重要，但葉酸和B12在中樞神經系統的發育中提供了非常關鍵的作用，而這個基本系統在胎兒剛成形的前幾個星期內就會完全形成。

維生素B12對生產紅血球、遺傳物質、健康的神經功能和DNA合成至關重要。懷孕期補充不足可能會導致胎兒神經損傷，如果在懷孕初期和整個懷孕期間缺乏B12可能會增加先天性缺陷、神經系統損害和早產的風險。

最好的食物來源包括魚、肉、家禽、雞蛋、牛奶和奶製品等動物產品，以及早餐穀物等強化食品。植物性食物不是維生素B12的良好來源。

葉酸在合成細胞中的DNA和製造神經遞質方面起著至關重要的作用。由於葉酸對嬰兒神經管健康發育中的重要作用，所以在懷孕前期就非常重要。這個神經管會變成嬰兒的大腦和脊髓，神經管是在懷孕的第一個月期間，通常在任何明顯的懷孕徵兆出現之前就會形成。作為健康飲食的一部分，在懷孕前和懷孕初期攝取足夠的葉酸將會降低新生兒患有脊柱裂和無腦畸形的風險。

葉酸的最佳天然食物來源包括蔬菜（蘆筍、花椰菜、孢子甘藍）、豆類、堅果和種子。多種維生素補充品也含有葉酸。

所有育齡婦女都應該避免葉酸和維生素B12缺乏，要隨時補充這些重要的B群維生素，特別是在懷孕前。

• 膽鹼在胎兒發育期間可以維持腦和脊髓的結構和功能。許多孕婦在飲食中不能獲得足夠量的膽鹼。

膽鹼的良好食物來源包括肉類、家禽、魚類、乳製品和蛋類，還有十字花科蔬菜、大豆、芸豆、全穀物、堅果和種子。大多數維生素補充品中的B複合維生素通常都含有膽鹼。

• 菸酸是另一種B群維生素，確切地說叫做B3。就像其他B群維生素一樣，菸酸是水溶性的。所以它不會儲存在您的身體裡，而未使用的菸酸會通過您的尿液排出體外。菸酸對於將食物轉化為能量非常重要，但同時也維持消化系統、皮膚和神經功能。有一個研究發現懷孕期間菸酸（B3）的血液濃度高，則12個月大嬰兒的皮膚就更健康。
• 懷孕期間對鐵的需求大量增加。這是因為待產中的母親，血容量會因發育中的嬰兒和胎盤的急劇需求而擴大。一個嬰兒的生长需要足夠的鐵來維持其正常健康的發育，鐵在細胞代謝中也起著關鍵作用。它是血紅蛋白的一個組成部分，可以讓全身的紅血球攜帶氧氣。這樣就能確保您的胎兒獲得健康發育所需的氧氣。

鐵不僅對胎兒期健康的神經發育至關重要，而且在兒童早期發育期間也是很重要的。懷孕期足夠的鐵攝取量可以幫助安全而健康的分娩，並在正常分娩後確保母親和孩子的健康。

最好的食物來源包括強化早餐麥片、肉類、海鮮、白豆、小扁豆和菠菜。

• 鋅是懷孕期間另一種重要的礦物質，在胎兒器官形成的前三個月尤其如此，它也被認為有助於免疫系統的發展。出生後，鋅在協助嬰兒生長發育的第一個重要階段也發揮至關重要的作用。

最好的食物來源包括牡蠣和其他海鮮、紅肉和家禽。其他良好的食物來源包括強化早餐麥片、豆類、堅果、全穀物和奶製品。

• 鎂是體內超過300種酶的輔助因子。足夠的鎂攝取量與健康的胎兒生長和足月分娩有關。

良好的食物來源包括：綠葉蔬菜、豆類、酪梨、堅果、種子、全穀物和強化早餐麥片。

• 碘是調節許多重要生化反應的甲狀腺激素的重要成分。甲狀腺激素影響蛋白質合成、酶促和代謝活動。碘在懷孕期間是必不可少的，它能維持胎兒的大腦、骨骼系統和新陳代謝的健康和成長。碘缺乏對生長發育有多重不利影響，包括胎兒的心理健康。而大部分的孕婦都缺碘。

良好的食物來源包括：海鮮、海藻、乳製品、雞蛋、穀物、家禽和帶皮的烤馬鈴薯。

• 必要脂肪酸對胎兒的發育非常重要。許多女性單靠飲食無法攝取足夠的必需脂肪酸。在懷孕期間，脂肪提供能量並幫助建立胎兒器官和胎盤。ω-3脂肪酸，特別是DHA，能夠幫助腦部、眼部和神經的發育，這在最後三個月尤为重要。DHA和ω-6脂肪酸、花生四烯酸是胎兒和嬰兒大腦神經細胞中發現的主要脂肪。不幸的是，現代飲食的ω-3脂肪酸含量通常很低。

良好的食物來源包括：植物油、高脂肪含量的魚、橄欖、酪梨、堅果和種子。

巨量和微量營養素對於孕育一個健康的胎兒以及保持母親未來的健康非常重要。懷孕期間吃的食物很重要，所以要明智地選擇。不要忘記產前維生素/礦物質補充品的重要性，以避免任何膳食維生素或礦物質的缺乏。

送一份健康生活方式的禮物

採取健康的生活方式對於健康的懷孕和胎兒也很重要。

在健康的懷孕期間經常健身，有助於減少體重過重的妊娠併發症。健身對於維持整體健康和幸福來說非常重要。美國婦產科學院建議每周盡量每天進行30分鐘以上的適度運動，但患有醫療問題/情況或妊娠併發症的患者例外。請隨時諮詢您的醫療保健專業人員，了解有關健身模式的問題

懷孕期間的情緒壓力會影響胎兒的發育，特別是腦部。日常壓力被認為有點煩人，也已成為現代生活的常規。但長期的壓力會增加早產和分娩時嬰兒體重過低的風險。所以，在這個重要的時間裡，要把自我照顧放在首位。學習如何管理、減少或消除壓力，這將有助於健康的懷孕和健康的胎兒。

如果您吸菸，請在懷孕前就停止。懷孕期間吸菸會增加胎兒肺部問題的發生、學習障礙和出生後身體發育不良。強烈建議懷孕婦女在懷孕期間戒菸。您胎兒今後的一生可能因您吸菸而受到極大的影響。

在懷孕前是容許適量飲酒的。但是當您一旦懷孕，停止飲酒就非常重要。酒精可以自由進出胎盤。所以，當您喝酒時，您發育中的胎兒也會吸收酒精，而即便再少的酒精都可能會影響胎兒的大腦發育。

減少攝入咖啡因。雖然不是很好理解，但攝取大量的這種興奮劑與生長障礙和流產風險增加有關。美國婦產科學院建議將咖啡因攝取量限制在每天少於200毫克（約兩杯咖啡的量）。

與醫生討論您正在服用的藥物（處方藥和非處方藥），包括使用膳食補充品或草藥。如果您有健康問題，請確保得到良好控制。

食品安全也很重要，採取額外的預防措施以避免食物暴露於食源性病原體，來自食源性疾病的感染會對母體和正在成長的胎兒造成傷害。避免食用生的或未煮熟的肉類、海鮮或蛋類食品。未經高溫殺菌的牛奶，還有用這種牛奶做成的乳酪—例如布里乳酪和羊乳酪，以及未經高溫消毒的果汁也應避免食用。為了保護您和您的胎兒，在進食前請徹底清洗所有水果和蔬菜。避免任何無法正確洗滌的食物，或已知帶有食源性疾病高風險的食物。

產前營養幫助您孕育一個健康的寶寶

懷孕是人類發展的關鍵時期。營養是健康懷孕和孕育健康寶寶的重要因素，如果沒有適當的建構材料來維持身體的健康發育，嬰兒就不能成長為健康、活潑的成人。飲食和生活習慣影響人生的所有階段，它從您將要開始懷孕開始，就會確定您孩子的營養健康和出生的體重。而您的飲食和生活方式為寶寶未來的飲食習慣提供了一個雛形，從胎兒、童年到成年。

適當的產前保健有很多層面。它始於採用健康均衡的飲食計劃，其中包括懷孕前和懷孕期間的優質維生素/礦物質補充品，和健康的整體生活方式。認真做好這些步驟，是您可以給未來孩子最大的禮物之一。