复杂的口腔微生物群如何影响健康

把牙齿刷干净有助于改变您的心情或为您有个好睡眠做好准备，这是对良好口腔健康的一个简单的建议。但实际上口腔是人体最复杂的地方之一，部分原因是因为它是消化道的入口。随着您每天所吃的所有东西，您正在邀请和接纳数十种不同种类的生物（统称为口腔微生物群）进入您的口腔内。

这听起来有点可怕，但嘴里到处都是细菌菌落；在您的牙齿上，在牙龈里，在您的扁桃腺上，在舌头下面，在脸颊的内壁上。

根据美国微生物学会（American Society of Microbiology）的说法，口腔微生物群包含700多种常见的细菌。所有这些常在嘴里出入的不同细菌，对口腔和整体健康都有各自的作用。

是的，口腔健康与您的长期健康之间存在极大的关系。但是，存在口腔内不同的细菌能提供些什么功能呢？是什么在影响着这些不同微生物的组成呢？而也许最重要的是，保持口腔细菌健康均衡的关键是什么？

来看看科学的分析。

为什么会有口腔细菌存在

事实是，细菌和其它微生物几乎是不可避免的。它们存在于您周围、您身上和您体内，这促使专家将这些微生物称为“常在的客人”。

口腔微生物群也不例外。各种细菌和微生物都会对健康产生正面和负面的影响。这种复杂性，在过去这十年中一直是细胞生物学家、微生物学家和免疫学家所关注的议题。这些微生物群落创造了一个迷人的世界，等候专家们去探索。俄亥俄州立大学牙周病学教授Purnima Kumar说，每次当人喝一杯水时，他们同时也吞下数百万的细菌。

这蛮恶心的，不过想起来也很好玩，对吧？但对于住在口腔的微生物群来说，这可不是那么有趣。

您的嘴里会因此展开一场激烈战斗，这可是一场对于空间和食物的生死斗，而且其结果对您非常重要。其中一些被称为生物膜的细菌能帮助保护您的口腔并维持牙齿和牙龈的健康，其它细菌则会给您的牙齿健康带来问题。

好菌和坏菌之间持续战斗的战况很容易因为您所做的事情而改变，包括行为（如饮食和不良的口腔卫生）以及反复出现的健康问题。科学家们已经发现一项有趣的进展，就是您的整体口腔健康通常会受到母亲口腔健康的影响；因为您非常可能出生时就带有那些同样的细菌。

没错，您不是一生下来就有牙齿，但一出生就有口腔细菌。

现在该开始关注口腔微生物群的组成了

您知道每天早上醒来时那种恶心的感觉吧？覆在您牙齿上的薄膜和您的呼吸都不是最好的情况（委婉地说）？那如果永远这样要怎么办？拜托，我不要这样。

这个问题最简单的答案可能是除掉您嘴里的所有细菌，这样您就不会再有这种感觉了。但是，如果您除掉嘴里的所有细菌，那么您也会连那些为您工作的细菌都杀光光。

某些跟您并肩作战的细菌可以帮助您的呼吸远离恶劣的环境。最重要的是，口腔微生物群的一些细菌可以分解食物，就像唾液所产生的酶促反应一样。

研究发现如链球菌和奈瑟氏球菌等一些细菌菌株与维持食道健康有关。事实证明，奈瑟氏球菌对于分解香烟等有毒物质也起到部分作用。

口腔内也有些坏菌，它们也会影响口腔的短期和长期健康。因此，重要的是要创造有益于健康的细菌均衡，就像在胃肠道里那样。

这跟空间和食物有关，从良好的卫生开始。专家跟父母一直都会告诫您：要用牙刷和牙线清洁牙齿，以控制细菌。这就是为什么当您疏忽口腔护理一段时间后，嘴里的情况就会变得有点危险。细菌的数目会增多，导致牙齿和牙龈出现问题。

还有一些您可能没有想到的其它因素，如唾液。它有助于冲刷掉残留的食物渣，并对细菌所产生的酸提供保护。但是一些药物会减少唾液在口腔中的流动。如果您服用某些减充血剂、抗组织胺和抗抑郁剂，请特别注意这一点。

饮食也会影响口腔健康和口腔微生物群。这意味着要专注于能支持好菌生长的健康饮食，而不是支持坏菌生长的饮食。加添口腔益生菌也可能帮助口腔微生物群的健康均衡。您将在本文稍后读到更多的秘诀。

您的嘴里有哪些细菌？

别担心，短短的篇幅不可能讨论完口腔微生物群中的所有细菌种类。种类实在太多了，要涵盖千百种不同的种类的细菌需要一整本书。

可是，有一些常见的细菌是您应该熟悉的：

• 链球菌：这是口腔细菌群体中数量最多的，有几种不同的菌株属于链球菌科。通常它们是椭圆形的细菌细胞链。有些可能会导致牙齿出现问题；例如，变种链球菌（Streptococcus mutans）是一种可以将糖转化为乳酸的潜在病原体，而酸的积累对您的牙齿有害。
• 牙龈卟啉单胞菌（又名牙龈致病菌）：这是一种您不希望它出现的细菌。幸运的是，它通常不会存在于健康的口腔微生物群中。尽可能避免它，以维持支持牙齿的组织和骨骼结构的健康。
• 乳酸杆菌：这些菌株是细长的杆状细菌，具有较厚的细胞壁。与链球菌菌株一样，乳酸杆菌有助于将乳糖转化为乳酸。这意味着会产生更多不应该留在口中的酸。但乳酸杆菌是一种有益于肠道的细菌，这就是许多益生菌产品里面都含有乳酸杆菌的原因。
• 大肠杆菌：人体内的大多数大肠杆菌都存在于肠道中，但口腔微生物群中也有微量的大肠杆菌。值得庆幸的是，并非所有大肠杆菌菌株都相似；这些与您从遭污染食品的新闻中所听到的不一样。

口腔微生物群的居民生来平等。事实上，链球菌科的不同菌株实际上是有益的；唾液链球菌K12能协助对抗口臭；正如您上面所读到的，奈瑟氏球菌能帮助分解香烟等不良物质，有些菌株则能帮助分解食物。

目前还不可能设计一种纯粹的好菌混合物，因此，保持健康均衡的口腔微生物群是非常重要的。有几种方法可以支持这种健康的均衡。

保持口腔细菌健康均衡的秘诀

口腔空间总是寄居着各种中性、有害和有益的细菌，现实情况就是这样。不过不要烦恼，有简单的方法可以保持口腔微生物群的良好状态。

首先，是保持必要的口腔卫生程度。每天刷牙两次，并天天使用牙线，可以防止细菌滋生。

生活方式和饮食也会对口中的细菌产生重大影响。以植物为主的健康天然食物饮食是一个很好的开始，还需要避免刺激坏菌生长的东西。糖是口腔细菌的重要食物来源；要戒烟（或更好的是，永远不要开始抽烟），尼古丁对口腔微生物群有害；压力对您的细菌群和对您一样有害。

口腔益生菌也可以帮助在微生物群中添加更多有益的细菌，研究人员发现补充口腔益生菌可以是支持并保持口腔健康的有用工具。口腔益生菌通常是咀嚼片或各种形式的片剂，能让细菌定殖在您的口腔中并适应新的环境。

进入身体的门户是您最复杂的部位之一。对口腔内情况和口腔微生物群的了解有助于维持您的长期健康。口腔微生物群是您整体健康的第一道防线，因此开始每天采取措施进行护理吧！