Pregúnteles los Científicos: Introducción a la nutrición

Cuando conoces los conceptos básicos de la nutrición, puedes aplicarlos a tus objetivos de salud de manera única y personal. Libera tu potencial de salud con esta introducción a la nutrición de Pregúnteles a los Científicos.

Bienvenido a la serie “Pregúnteles a los Científicos: Introducción a la nutrición”. Juntos, navegaremos el panorama de los nutrientes y los principios dietarios para sentar las bases de una vida más saludable y vibrante.

La nutrición es la clave de la salud y el bienestar. Una base nutricional sólida:

Garantiza el cumplimiento de los requisitos dietarios básicos
Aumenta las reservas de vitaminas y minerales importantes
Favorece el sistema inmunológico*
Mantiene la salud cerebral y la función cognitiva*
Ayuda a preservar la salud del corazón y los pulmones*
Refuerza las defensas del organismo frente a los radicales libres y el estrés oxidante*.
Ayuda a que tu cuerpo funcione adecuadamente, no sólo a sobrevivir

Una nutrición de calidad es una de las mejores formas de mantener la salud de largo plazo. Precisamente por eso se creó Pregúnteles a los Científicos. Pregúnteles a los Científicos fue creado por un equipo de científicos de USANA Health Sciences para ayudar a extender la misión principal de la empresa más allá de los confines de una frasco de suplementos. Nuestro objetivo es mejorar tu calidad de vida y creemos que la educación sobre la salud y la nutrición es vital para quienes desean alcanzar un bienestar óptimo. En esta guía te damos las herramientas que necesitas para tomar decisiones informadas que se ajusten a tus objetivos personales de salud.

Tanto si acabas de iniciar tu proceso de salud y bienestar o si deseas repasar los conceptos básicos, esta serie completa está diseñada para todos, sin importar tu nivel de experiencia.

Por qué conocer estos conceptos básicos de nutrición con Pregúntales a los Científicos

Hoy en día, existe muchísima información sobre la nutrición y puede resultar abrumador decidir por dónde empezar. Esta serie introductoria ha sido diseñada de manera integral para ofrecerte un solo lugar donde puedas encontrar recursos nutricionales únicos en los que puedas confiar. Estudiar sobre la salud y la nutrición con nosotros es ideal porque:

Experiencia en la que puedes confiar: Nuestra serie ha sido diseñada por un equipo de científicos con experiencia especializados en nutrición. Respaldados por más de 30 años de experiencia en investigación de vanguardia y desarrollo de productos, nuestros colaboradores ofrecen información creíble y actualizada que te ayudarán a apoyar tus decisiones de salud.

Enfoque holístico del bienestar: Esta serie adopta un enfoque holístico, explorando las conexiones que existen entre la nutrición, la anatomía, la química, la biología y mucho más. Obtendrás conocimientos básicos sobre cómo cada uno de estos fundamentos contribuye a la salud del organismo.

Ideas prácticas para disfrutar de una vida saludable: A medida que exploramos la ciencia de la nutrición, establecemos regularmente conexiones con la vida cotidiana en el mundo real. Esta guía introductoria está repleta de consejos prácticos y estrategias que facilitan la implementación de hábitos saludables.

Embárcate con nosotros en este viaje educativo y descubre el mundo empoderador de los conceptos básicos de nutrición. Juntos, navegaremos el panorama de las vitaminas, los minerales y los principios dietarios que sientan las bases para disfrutar de una vida más saludable y vibrante.

¡Transforma tu relación con la nutrición con Pregúntales a los Científicos!

1. El impacto de la dieta en la salud

Cuando oímos la palabra “dieta”, es posible que pensemos en restricciones calóricas y en las modas alimentarias de años pasados. Sin embargo, en el mundo de la nutrición, tu dieta es simplemente la suma de los alimentos que consumes.

Tu dieta tiene un profundo impacto en tu bienestar físico, mental e incluso emocional. Los alimentos que eliges ingerir diariamente influyen significativamente en tu salud. Estas elecciones afectan:

los nutrientes que recibe tu cuerpo
los niveles de energía que tienes
tu peso
la salud y el funcionamiento de cada uno de tus sistemas corporales
tu salud y envejecimiento de largo plazo

A diferencia de las dietas de moda, un patrón de alimentación saludable debe sentirse natural y que pueda disfrutarse a largo plazo. Consumir una dieta saludable está asociado con el mantenimiento de la salud de prácticamente todo el cuerpo. Sin embargo, el impacto de tu dieta va más allá de la salud física. Cuando practicas unos patrones alimentarios saludables, tu relación con la comida es positiva, tu cerebro funciona de forma óptima y te sientes emocional y mentalmente capaz de afrontar el día.

¿Qué significa llevar una dieta saludable? Sumérjete en esta serie de artículos para conocer diversos patrones alimentarios basados en la ciencia y sus repercusiones en la salud.

2. El cuerpo humano

El cuerpo humano es uno de los organismos más complejos del planeta. Está formado por miles de millones de partes microscópicas, todas ellas organizadas en células, tejidos, órganos y sistemas corporales que trabajan en perfectamente conjunto en beneficio del organismo humano.

Aunque es probable que hayas querido estudiar esta serie para mejorar tu nutrición, conocer cómo funciona el cuerpo humano te beneficiará en muchos aspectos de tu vida. Los conocimientos que adquieras en este módulo te ayudarán a:

Tomar decisiones más saludables
Tomar las medidas adecuadas para mantener tu salud
Entender las noticias y avances científicos sobre la nutrición, los suplementos y los medicamentos.
Ser un mejor padre, cuidador, cónyuge o amigo
Un mejor entendimiento de la vida en la Tierra

La célula es el componente básico del organismo. Empezaremos con algunos antecedentes sobre los distintos tipos de células que componen el organismo. A continuación, estudiaremos cada uno de los sistemas corporales para comprender su papel en la salud y el funcionamiento del organismo.

3. Nutrientes

Los alimentos que ingerimos son como combustible para el cuerpo que proporcionan una variedad de nutrientes esenciales para la vida. Sin estos nutrientes en tu dieta, tu cuerpo no puede realizar las funciones básicas que lo mantienen en marcha.

Los nutrientes proporcionan energía, contribuyen a la formación de proteínas y estructuras corporales y regulan muchos procesos bioquímicos. Los nutrientes pueden dividirse en dos categorías generales:

Macronutrientes

Estos nutrientes constituyen la mayor parte de nuestra ingesta alimentaria porque el organismo los necesita en grandes cantidades. Los tres tipos de macronutrientes son las grasas (lípidos), los hidratos de carbono y las proteínas. Una de las principales funciones de los macronutrientes es la producción de energía. Los hidratos de carbono son la fuente de energía más eficaz, pero el organismo puede convertir en energía cualquiera de los macronutrientes cuando lo necesite.

El agua también se considera un macronutriente porque se necesita mucha cantidad, pero no tiene calorías ni proporciona energía como los demás macronutrientes.

Micronutrientes

Los micronutrientes son esenciales para llevar a cabo diversas funciones corporales, pero se necesitan en cantidades mucho menores que los macronutrientes. Las dos clases de micronutrientes son las vitaminas y los minerales. Aunque estos nutrientes esenciales no son una fuente directa de energía como lo son los macronutrientes, su papel como cofactores, enzimas y catalizadores de procesos bioquímicos en la célula los hace igualmente esenciales para la producción de energía y la vida en general.

4. Calorías, energía y peso saludable

Las calorías son las unidades de energía derivadas de los alimentos (macronutrientes) que consumimos. Este módulo explora los principios de la termodinámica, las leyes sobre cómo se utiliza, almacena y consume la energía, en el contexto del cuerpo humano.

Descubre la relación entre tu dieta y los procesos metabólicos del organismo que transforman los alimentos en energía. Esta información te ayudará a manejar tu peso además de cuidar tu dieta y tu salud general de una forma eficaz y científica.

5. Suplementos

Lo más habitual en nutrición es seguir una dieta equilibrada con abundantes verduras, frutas, grasas saludables y carbohidratos complejos. Parece sencillo, ¿verdad? La realidad, sin embargo, cuenta una historia diferente.

En Norteamérica, las papas fritas son la principal fuente de verduras consumidas. La comida rápida y la chatarra se están convirtiendo en algo habitual, no solo del lado oeste, sino en países de todo el mundo. A pesar vivir en una sociedad moderna y tecnológica, todavía persisten diversas deficiencias nutricionales en todos los rincones del mundo.

En los países que establecen cantidades dietarias recomendadas de nutrientes (CDR), éstas suelen indicar las cantidades mínimas de nutrientes necesarias para sobrevivir, no las cantidades necesarias para gozar de una salud y bienestar óptimos.

USANA entiende que las personas no llevan una dieta perfecta todos los días. Al fin y al cabo, somos humanos. Ahí es donde entran en juego los suplementos. Cuando tomas un multivitamínico de alta calidad, te estás dando un seguro nutricional que puede cubrir cualquier laguna en tus pautas alimentarias diarias. Además de proporcionar una sólida base nutricional, los suplementos pueden contribuir a tu salud de diversas formas específicas.

Explora aquí la investigación científica en la que se basan los suplementos nutricionales: