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physical performance

維生素D對骨骼保健的作用是眾所周知的。但這個必要維生素也可以在肌肉和骨骼功能中起作用。在一項針對65歲以上老年人的研究中,進一步發現這種對身體表現的關係。

身體表現係使用簡短身體功能量表(short physical performance battery,簡稱SPPB)和握力測試加以分析。SPPB測試包括步行速度、從坐姿站起、並在漸進更具難度的姿勢保持平衡。

大多數的參與者體內均為低維生素D值;其中有超過28%的女性和13%的男性是缺乏維生素D,將近四分之三的女性和半數以上的男性則是維生素D不足。

受試者中,維生素D值較低者的身體表現和握力,明顯低於具有足夠維生素D者。在考慮其他因素後,此一結果仍然有效;其中包括季節以及身體活動程度。

由於老年人普遍缺乏維生素D,需要有更多關於維生素D狀態和身體功能的研究。目前對維生素D攝取量的建議,是根據其在骨骼保健的作用。但新近的研究顯示,維生素D在維持肌肉力量、身體功能、和其他健康方面也能發揮重要作用。

The Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences and Medical Sciences 62:440-446 (2007)

長時間運動搭配服用魚油可以顯著降低會導致動脈硬化的體脂肪,而動脈硬化正是心臟病的主因。血液中的脂肪是動脈粥樣硬化或動脈部分阻塞的主要原因。

一項研究發現,長時間做有氧運動的人,會擁有能夠快速分解並降低稱為三酸甘油酯這種脂肪的肌肉細胞。服用魚油補充品也可以更大程度地降低三酸甘油酯。

研究人員針對健康活躍的男性,測量他們在吃了高脂餐後血液中的三酸甘油酯濃度。其中第一組會先運動再進食,第二組則是先服用四克魚油補充品再進食,第三組則在運動並服用魚油補充品之後才進食;對照組則僅進食高脂餐。

研究發現,在吃高脂肪餐之前,服用魚油補充品的男性,三酸甘油酯的濃度下降38%。另一組運動並服用魚油補充品之後才進食的,其三酸甘油酯濃度下降了50%。

在一項類似的研究中,魚油補充品搭配規律的運動,可改善身體體質並且減低心臟病的風險因素。研究將超重並且有各種心臟病風險因素的參與者分成三組:服用魚油(大約每天攝取1.9克的ω-3脂肪酸)、服用魚油搭配運動、或服用安慰劑(葵花油),運動組每週三天各走路45分鐘。在開始前、第6周、與第12週分別測量心臟病風險因素和身體組成。服用魚油組的三酸甘油酯顯著降低、HDL膽固醇增加,並且改善了動脈血管舒張(血流);可以看出魚油和運動都分別減少體脂肪。

這項研究顯示,對於針對改善體質和降低罹患心血管疾病風險的健身課程而言,增加ω-3脂肪酸的攝取量是很有益處的。

Metabolism. 2004 Oct;53(10):1365-71.

Am J Clin Nutr. 2007 May;85(5):1267-74.