我們時常聽到關於心血管健康的資訊，讓我們對心血管健康有基本的認知。您的心血管系統將氧氣、營養物質、荷爾蒙等輸送至體內的所有細胞、組織和器官。支持中心體系統的健康對於長壽至關重要。
USANA 科學家與波士頓大學的研究人員合作，想找出透過防止血管中的氧化應激來支持心血管健康的方法。他們的假設是兩種強大的抗氧化成分——表兒茶素（存在於葡萄籽提取物中）和維生素 C，可以支持血液流動並提供抗氧化保護。這項研究的結果顯示，當同時攝取這兩種抗氧化成分時，它們能夠支持心血管健康。
USANA 血管健康研究總結
科學家得出結論，葡萄籽提取物和維生素 C 相輔相成地支持血管健康。這些成分一同支持抗氧化防護，幫助維持血管功能並優化血液流動。 根據科學文獻，此研究的設計和假設建立於心血管健康的根基。如同其它身體系統，健康始於細胞。健康細胞面臨最大的威脅之一是氧化應激。這種壓力由稱為自由基的活性分子引起，您的身體會不斷產生自由基。它們是您維持生命的副產物。當身體無法適時地消除這些活性分子時，它們就會累積在細胞中並對其造成損害。此情況可能發生在所有細胞身上，包括構成血管的細胞。 |
影響心血管健康的細胞
血管（動脈、靜脈和毛細血管）內部有一層細胞，稱為內皮細胞。事實上，這個不間斷的細胞層是體內最大的器官系統之一。
這些細胞對於心血管健康至關重要。它們負責讓您的血管保持暢通（或擴張），從而使您的血壓保持正常且心情保持愉快。彈性的血管對於維持心臟健康和整個心血管系統至關重要。
欲瞭解內皮細胞如何維持心臟和心血管健康，我們需要深入化學層面進一步探討。
科學家不知道內皮功能背後的確切機制，但他們知道與一氧化氮 (NO) 有關。若您熟悉健身行業，您可能聽說過一氧化氮。聲稱能夠增加血流量和提高體能的鍛煉前產品都專注於提升一氧化氮水平。一氧化氮也會在體內由內皮細胞產生。身體透過活躍一氧化氮以保持血管暢通。因此，科學家聲稱支持一氧化氮的產生對於正常的內皮功能至關重要的理論十分合理。
您可能會好奇，為什麼一氧化氮的產生會減少？讓我們回到氧化應激。研究顯示，當氧化應激在內皮細胞中累積時，它會減少一氧化氮的產生和功能。
總結來說，心血管健康由內皮功能支持。健康的內皮細胞需要一氧化氮才能發揮作用。一氧化氮的減少可能與細胞中自由基的積累有關。
我們也知道抗氧化水平決定了您的身體中和自由基的能力。此結論表示，支持體內的抗氧化潛力可能是支持心血管健康的一種方式。
這正是 USANA 科學家想要測試的。他們提出維生素 C 和葡萄籽提取物可以支持血液中的抗氧化水平，這將有助於維持內皮細胞的健康。
USANA 血管健康研究
研究人員進行了一項雙盲、安慰劑對照研究，確認這個抗氧化組合是否有助於優化血管健康。
在過去，有多種抗氧化成分用於研究，以瞭解它們的心臟保護特性。但是科學家依據葡萄籽提取物和維生素 C 的心臟保護潛力選擇了這兩者。
維生素 C (抗壞血酸)
您知道維生素 C 是最強大的抗氧化成分之一嗎？維生素 C 許多最為人所知的健康益處皆來自其抗氧化特性。研究也表示，維生素 C 支持血管擴張。
葡萄籽提取物 (GSE, Grape Seed Extract)
葡萄籽提取物含有許多有益的類黃酮，如表兒茶素。這種類黃酮以其抗氧化和心血管益處而聞名。
42 名患者參與了這項研究。一半的人接受治療（維生素 C 和葡萄籽提取物補充品），而另一半接受安慰劑。4 週後，兩組互換並接受另外 4 週的相反治療。
成果
該研究產生了重要的發現。總結來說，研究人員得出結論，葡萄籽提取物和維生素 C的特定組合有助於支持抗氧化水平和內皮功能。具體而言，此組合支持較小血管（毛細血管和動脈）中內皮細胞的功能。
他們還發現體內儲存的抗氧化成分隨著治療而增加。治療後，血液中的維生素 C 和表兒茶素水平也有所增加。
總而言之，結果顯示葡萄籽提取物和維生素 C 相輔相成，一同支持血管健康。
