並非所有脂肪天生都是一樣的；不是所有不飽和脂肪都是健康的，也不是所有飽和脂肪都對您有害。植物性的飽和脂肪，例如椰子油中所含的，實際上能提供一定的保健功效。椰子油主要是由中鏈三酸甘油脂（MCT）所組成，身體處理這些類型的脂肪酸的方式不同於其近親——長鏈三酸甘油脂（LCT），它們主要存在於動物脂肪。因為MCT的鏈長度較短，可被腸道吸收，並通過門靜脈循環直接輸送到肝臟，而不會在淋巴系統內結合成乳糜微粒，淋巴系統是人體主要的脂肪酸輸送機制。結果，中鏈三酸甘油脂更大程度被氧化，而且比長鏈三酸甘油脂更有效。由於中鏈三酸甘油脂沉積成脂肪組織的機會較少，故常被用來支援健康的體重管理方案。

USANA了解每個人都有獨特的健康狀況和營養需求。終生的良好營養計劃的一部份，就是意識到每個人都有特定的營養需求，並且當個人從人生某一個階段進到下一個階段時，需求也會改變。對於每個人，其特殊的年齡、性別、生活方式和其他因素的組合，都需要既靈活又量身打造的營養方案。

USANA營養品包括了細胞基本營養素和各種優化劑，能成功應付這項挑戰。細胞基本營養素產品提供USANA營養系統的基礎，而優化劑則能讓各人按其個別需求擬定營養系統。

所以，首先是為孩子選擇兒童營養素，為青少年選擇青少年營養素，並為成人選擇細胞基本營養素或健康套裝。

其次，選擇適合個人需求的優化劑。優化劑根據其主要的保健益處分門別類。彩色標籤變一眼就能分辨這些益處。現有的優化劑分別有益於維護心血管健康、骨骼/結構健康、眼睛健康…等等。

某些USANA食品產品中含有精製糖（碳水化合物），包括果糖。糖和其它碳水化合物、蛋白質、及脂肪都是USANA食品整體均衡營養素的重要成份。雖然多餘的糖份或任何過度的營養素都可能不利於健康，但適量的碳水化合物仍是多樣化綜合飲食的重要部份。

從飲食中含糖量的角度來看，一顆小蘋果（3盎司）約含23克的碳水化合物，其中大半是單糖（主要是果糖）。所以，某些USANA食品每份所含的精製糖，數量與許多水果的含糖量沒什麼兩樣。然而，它卻與某些像44盎司汽水（140克蔗糖或包括〜70克果糖的高果糖玉米糖漿）這樣的東西所含的精製糖大不相同。

跟往常一樣，USANA科學家主張多樣化而節制的飲食。健康飲食需要包含適量攝取各種單糖、其他碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維、水份、和微量營養素。

會影響肝酶指數的因素很多；例如運動、使用某些藥物、甚至是一天當中不同的時間，肝酶指數都會有小幅度的變化。

像USANA的這種膳食補充品，通常不會對肝酶指數產生任何明顯的影響。大量補充維生素A（如視黃醇）可能會提高肝酶指數，但USANA提供的維生素A劑量適中，並且相當安全。

因此，雖然理論上來說補充品可能會使肝酶指數升高，但它們通常不會超出正常的變化範圍。