健康的水分量 – 您的身體如何運用水分

您吃東西是為提供能量。但是您的身體需要的不僅僅是食物中的能量和營養素，同時也需要水分才能生存，您的身體需要有健康的水分才能發揮正常功能。雖然每個人的健康飲食看起來可能不同，但對水分的需求卻都一樣。毫無疑問地，如果您適當補充水分，您的身體就會是最健康的狀態。

雖然很重要，但是需要補充水分的原因很多人可能不太瞭解。在讀完本文之後，您會學到：

• 水在您的身體中作用的方式
• 為什麼您需要喝水
• 如何獲得並保持水分
• 如何辨別脫水的情況

讀完後希望您會對水有嶄新的感謝之心。

水在您的身體中如何作用

水促進無數的生理過程，包括消化、清除廢物和保護作用。水在您身體中扮演的角色可能很難被看見，因為它隨時隨處都存在。但我們可以來分解一下健康的補充水分如何保持身體功能正常。

嘴巴是消化道的第一站，也是水在您體內作用的第一站，而這要從唾液開始談起。唾液是由唾液腺分泌到口中，但主要成份是水。唾液可以將食物分解成更小塊，開始消化食物。

水是一種很好的溶劑，這表示物質（特別是食物及其營養素）在水中較易溶解和分解。因此水在這部份的消化中起作用並不令人意外，用水配上食物本就有助於快速有效地消化。

當水與您吃下的食物混合後，會繼續通過您的胃並朝向小腸前進，您喝下的大部份水在這裡被吸收。小腸內壁佈滿著稱為絨毛的微小的指頭狀突起，這些突起可以增加小腸的表面積，並使吸水能力達到最大。

小腸吸收的水分會進入血液，被輸送到全身。所以，多喝水有助保持健康的血液循環。

有時候廢物會堆積在血液中，需要被清除。這讓我們的正常水分之旅又邁向了下一步：您的腎臟。

腎臟會過濾血液中的廢物和毒素，並且通過尿液排出體內不需要的物質。這就是為什麼保持健康水分含量如此重要，尤其當您感覺不舒服時。

除去毒素的另一種方法是通過正常的排便。喝水也有助於緩解便秘，水會軟化糞便，並協助推動糞便通過結腸。

皮膚是您體內水分的最後一站，因為出汗是以水為基礎的另一個身體功能。汗液由水、礦物質、電解質以及身體想要排除的各種化合物組成。補充水分給您的身體提供充足的液體來排出廢物。

除了排出廢物，出汗還有助維持正常體溫。汗水是如何幫您降溫呢？當水通過毛孔，您皮膚上積累的水分會離開您的身體。當水分蒸發（從液體轉變為氣體）就會起降溫作用。這是因為出汗需要能量（在這種情況下是體熱）將液態水轉化為氣態，即水蒸氣。這個過程讓您感覺舒適、涼爽。

為什麼您需要健康地補充水分？

了解您的身體如何運用水分後，您就可以看到水有多麼重要。每一項身體功能都依賴著水。適當的水分有助您的身體保持和諧，也就是生理機制之間的平衡。沒有這種平衡，您的身體就無法保持健康。

2013年英國科學期刊文章中的例子強調了這個論點。研究人員發現，多達60%的兒童抵達學校時已經脫水，一大早就缺乏水分會讓課堂上的學習變得困難。當您身體沒有適當的水分時，注意力和認知能力就會下降。

但脫水所引起的意識模糊並非永久性的。研究人員總結出一個結論，在學校的一天裡，多喝一杯水，就可以增強運動技能和視覺聚焦。

保持水分對於身體發揮最大功能很有幫助：

• 適當補充水分可以維持美麗、健康的皮膚。
• 水分有助傷口修復、減少皺紋、保持皮膚豐滿和彈性。
• 當您的身體有足夠的水分時，免疫功能和抗菌能力會提昇。

健康的補水有助於保護精密的骨骼、大腦、脊椎和其他重要器官。脊髓液、關節間的液體、和器官周圍的空間主要都由水組成。這種液體能作為緩衝和屏障，保護您的身體免受撞擊造成的損害。

如何獲得適當的水分並保持水分？

正如您所看到的，水是所有身體功能的一部份。這就是為什麼適當的水分如此重要。多喝水有助健康，讓您的身體快樂。但什麼是健康的水分？如何獲得適當的水分？

對於每日飲水量有各式各樣的建議。一般建議的水量有所不同，但有一點是一致的：喝水是保持水分的最佳方式。雖然果汁、蘇打水、茶和咖啡都含有水，但普通的飲用水是最有效的水分。

為什麼只需要水？果汁和蘇打水含糖量高，如果您脫水，這些可能會使您的胃不舒服，並且對健康飲食造成嚴重破壞。運動飲料可能適合補充水分，但只有在您強力鍛煉身體並且大量出汗時才能飲用。在劇烈運動前喝大量的水可能會更有幫助，然後再吃點水果或低脂水果穀片等零食。

根據所有飲水建議，您可以從一個簡單的目標開始：成人每天應該飲用約8杯8盎司（大約236毫升）的水。固定喝水以及運動前喝水可以讓您的身體很高興。如果要記住喝水很困難，可以隨身攜帶可重複使用的水壺。記下您每天需要多少水，並在喝水時記錄已喝水量。

別忘了充滿天然水分的水果和蔬菜。蘋果、葡萄、甜瓜、黃瓜、萵苣和芹菜是飲食中的水分來源。這些天然食物不僅是健康的選擇，還能幫助您保持適當的水分。

如果您喜歡喝一些有味道的飲料，加入水果和蔬菜到一杯冷水中，可能是您適當補充水分的好方法。漿果，薄荷和黃瓜很適合互相搭配，為一杯簡單的水帶來一些額外的滋味，卻沒有額外的糖。請開始用浸泡性的茶水代替含糖飲料，讓您的味蕾嚐嚐更精彩的飲品。

如何辨認脫水的情況？

當您忙碌的時候，很容易忘記喝水；但是人體可以用幾種症狀向您警示脫水現象。口渴是最明顯的指標，但往往來得太遲。在您感到口渴之前，輕度脫水可能已經發生，以至於您的身體必須亡羊補牢。

其他脫水症狀包括疲勞、注意力不集中和頭痛。這些情況可能很輕微，所以重要的是要注意您身體的異常現象。如果這些症狀蔓延，請先好好喝一大杯水，並在一天中剩下的時間內繼續保持飲水。

要真正知道您是否喝夠水分，就進廁所看看。您的尿液的顏色直接呈現出您的水分狀態。深色尿液可以讓您知道自己需要多喝水；而如果是淺淺的淡色，請好好獎勵自己，代表您的水分是夠的。

所有的水都一樣，對嗎？

如果飲用水來自政府供水系統，您可能會發現有氯的味道。自來水經常添加安全濃度的氯，來作為消毒手段，並防止細菌污染水源。如果您想去除自來水中的氯氣怪味，有簡單而經濟的方法。

活性碳過濾器可以有效去除飲水中的氯氣。這可以附裝在家中的水龍頭上，或用水瓶的過濾器。在水龍頭上安裝起泡器，也有助於減少氯的怪味。

瓶裝水通常被認為比自來水更好。如果使用瓶裝水適合您的生活方式，請購買可回收的容器，重複使用水瓶和回收舊瓶子可以減少塑膠廢料。作為一個負責任且有充足水分的地球公民，以對環保負責任的態度購買瓶裝水。

關於作者

Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。