您在繁忙生活中的健康饮食食谱
即便方便米饭也需要五分钟才能准备好。如果可以，先别理会这个荒谬的事实，并把这时间视为自己对烹调的写照。时间成本是自己烹调的少数缺点之一。但如果您的目标是在繁忙生活中保持健康饮食，您可能必须放弃烹调中更耗时的部分。
毕竟繁忙的行程不适合花上几个小时来营造多层次的慢炖卤肉。这让您在味蕾上（可能还包括您的整体健康）并没有丰富的享受。
如果您时间充裕，烹调当然很棒。您可以控制食材和用盐量，这也让您烹调出更健康的食物。更不用提及自己烹调所带来的所有精神、情感和经济上的其它益处。
但在又热又湿的厨房花上几个小时的时间煎炒烹炸并不是保持健康饮食的唯一方法。您仍可享用简单、快速且对健康有益的膳食。这可能代表收起您的勺子和锅铲，选择不需要烹调的食物。好消息是，市面上有很多美味而健康的食物选择。
阅读下方列出的菜谱能助您选择健康的简易食物。其中的任何一款都远好过自动售货机中的零食、得来速快餐，或您最喜欢的外送应用程序中的餐点。
赶时间：即取即用的健康餐饭和零食
您有时候争分夺秒，来去像龙卷风一般。出门时穿上两只同一双鞋都很不容易，更不用说快速的健康膳食了。在您忙得焦头烂额时，您仍可花上几分钟的时间（我承诺您只需要几分钟）来准备一份点心或营养丰富的代餐。
在来去如风的早晨或奔波忙碌的下午，您可以参考以下几个最佳选择：
- 营养丰富且提供持续能量的高品质奶昔
- 每天一条或两条营养棒——最好是富含全食物成分和纤维且适合您饮食目标的点心
- 高蛋白奶酪棒
- 整颗水果（苹果、橙子和香蕉都便于携带），或单份包装的苹果酱或其它无糖水果杯
- 一袋随身蔬菜包，比如小胡萝卜、芹菜条、小甜椒、甜豌豆或水萝卜
快速制作健康饮食
有时候您并不急着冲出家门。您可能感觉很忙，但其实有一些时间（特别是如果您在早上节省几分钟浏览社群媒体的时间），您就可以简单制作几种食材。
以下是几款快速健康的膳食选择：
- 芹菜条和您最喜爱的营养坚果酱
- 胡萝卜（小胡萝卜或胡萝卜条）和鹰嘴豆泥
- 一把坚果和新鲜莓果
- 单份包装的爆米花
- 希腊酸奶和您喜欢的新鲜水果
尽可能快速制作全餐
准备一些简单的点心是在繁忙生活中保持健康饮食的基础。但您的生活有时需要更多的传统饮食来补充足够能量以应付精力的消耗。但您并不需要五道菜的膳食。
快速简便的健康餐饭选择包括：
- 蔬菜或沙拉卷
- 预先做好或容易搅拌的沙拉（选择袋装沙拉套餐，如果其中的沙拉酱含有过量糖分、脂肪或卡路里，请换为油和醋）
- 在三明治中夹入新鲜的蔬菜和精瘦、低钠的肉类（如果需要）
- 跳过面包，直接在低盐午餐肉中卷入切片番茄、辣椒或牛油果
- 在碗中摆满切片或切碎的蔬菜和罐装豆类
- 在烤面包时涂抹牛油果或其它食材来提升口感（比如坚果酱和石榴籽）
繁忙生活中的健康饮食值得您付出一点准备时间
计算自己曾经准备的餐饭似乎是自欺欺人的行为。但您在周末或不那么忙碌时的准备却可以帮到现在工作应接不暇的您。您需要有一些计划并努力提前烹调健康的餐饭才能实现这个目标，这样您在忙碌时只需混合、搅拌或微波加热即可。
您可以煮鸡蛋、烘烤肉类、准备蔬果，并在闲暇时烹调多出您食量的食物，让您在第二天也有额外的食物。或许您每周只想或只有时间烹调一餐，那么您可以用这个机会烹调几份浓汤、杂粮饭，或其它简单健康的餐饭。
让您未来的生活中在食物上更放松而有计划，只需一些准备工作就可以在繁忙生活中享用健康的饮食。不论是更多的计划还是更好地理解繁忙生活中的健康饮食，您都有办法来明智地饮食，而无需花过多时间在炉台边汗流浃背地料理食物。
