엔트리 Sydney Sprouse

몸에 에너지를 공급하는 식품: 혈당 지수(Glycemic Index)의 이해

우리는 올바른 식습관을 기르고 싶어도 어디서부터 시작해야 할지 모를 수 있습니다. 이 경우 인터넷 검색을 통해 “좋은” 식품과 “나쁜” 식품이 무엇인지 알아보는 경우가 많습니다. 이와 같은 건강한 식품 목록은 건강한 식습관을 형성하는 과정에서 필수적인 요소입니다. 그러나 이러한 목록만으로는 건강에 좋은 음식이 실제로 왜 몸에 좋은지 알기는 어렵습니다. 그리고 우리가 섭취한 음식이 어떻게 우리 몸에 유용한 […]

소화 기관을 따라가는 여정

우리가 섭취한 음식은 입에 들어간 순간부터 다양한 변화를 겪게 됩니다. 가장 좋아하는 음식을 떠올린 다음 이것이 소화기계에서 어떤 여정을 거치는지 상상해보세요. 잘 익은 사과를 예로 들어보겠습니다. 사과는 우리 몸에서 사용될 수 있는 영양소가 가득 찬 과일입니다. 그러나 이 과일은 어떤 과정을 통해 우리 몸에 흡수될까요? 결론부터 말씀드리자면, 미세한 사과 입자가 혈액을 통해 동맥과 정맥으로 공급되지는 […]

내 기분 완전 정복: 과학으로 보는 다양한 기분

기분은 예상하기 힘들 수 있습니다. 이것은 환경이나 경험의 산물인 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 특정한 기분과 원인은 훨씬 더 복잡한 과정의 결과입니다. 스트레스 요인은 신경 전달 물질(뇌의 메시지를 전달하는 화학물질)과 호르몬의 역할로 신체에 감정적 반응을 일으킵니다. 따라서 뇌의 화학 작용은 우리가 살면서 마주치는 이벤트 만큼이나 감정과 기분의 종류를 결정짓는 요인이 됩니다. 감정이 우리의 뇌에서 어떻게 […]