水果和蔬菜：您能分辨什麼是水果，什麼是蔬菜嗎？
在這場水果和蔬菜的植物對決中，您永遠是贏家。因為植物是健康飲食的重要部份；它們充滿健康的植物營養素、纖維、維生素、和礦物質，是您獲得含有豐富營養的熱量來源。
這就是為什麼您每日攝取的蔬菜量應該為兩到三杯（455-680克）而每日水果量應該為一杯半到兩杯（385-455克）。但是您知道水果和蔬菜之間的區別嗎？您能指出哪些是看起來像蔬菜的水果嗎？
辨別各種植物到底是水果還是蔬菜，可能比您想像中更難。「植物」這個詞是關鍵，大量的水果在烹飪上被視為蔬菜，但從科學的角度來看，它們到底是哪一類呢？
在您開始之前，這裡有一個幫助您區分水果和蔬菜的提示。從植物學的角度來說，水果被定義為成熟子房（樹或植物的肉質產品），內含來自一朵或多朵花的種子。蔬菜則是用來食用的一種植物或一種植物的一部份。
希望這些定義能幫助您。現在就來試試分辨水果和蔬菜。
水果或是蔬菜?
您既接受挑戰，現在就來看看一些讓您大腦緊張一下的問題，並測驗您對水果和蔬菜的知識。問題會越來越難，有些可能會讓您跌破眼鏡。完成後，在社群媒體上分享您的分數，向大家炫耀一下您的植物知識。然後號召親朋好友來參加測驗，看看有沒有人能勝過您的分數。
葡萄？
胡蘿蔔？
甘藷？
草莓？
櫻桃？
番茄？
水果
這個有點棘手。從植物學角度來說，番茄是茄科的一種水果，所以它也是一種漿果。但是在美國，因為1893年最高法院有關稅收的一個案件（Nix v. Hedden案），番茄在法律上是蔬菜。但就我們的目的而言，這是一種富含維生素C和茄紅素的水果。
桃子？
香蕉？
酪梨？
水果
如果把番茄加入酪梨醬（guacamole）裡，您可以把這盤叫做水果沙拉。那是因為酪梨跟番茄一樣，其實就是水果。也許這就是為什麼它們也被稱為鱷梨的原因。酪梨是維生素K、維生素B、和單元不飽和脂肪的來源。
