En una publicación presentada por la Revista Internacional sobre Obesidad (International Journal of Obesity), los científicos evaluaron los efectos de la suplementación con multivitaminas/minerales en la grasa corporal, el consumo de energía y los perfiles de lípidos en mujeres chinas obesas. Los sujetos fueron divididos en tres grupos que recibieron un suplemento multivitamínico/mineral (MMS), 162 mg de calcio o un placebo al día. Tanto al inicio como al final de estudio se midieron indicadores como peso corporal, IMC, circunferencia de la cintura, masa grasa, tejido magro, consumo energético en reposo, presión arterial, glucosa plasmática en ayunas e insulina sérica, colesterol total, colesterol LDL y HDL y triglicéridos.

Después de 26 semanas, el grupo que recibió el multivitamínico/mineral demostró niveles más bajos con respecto al peso corporal, IMC, masa grasa, colesterol total y LDL, y un consumo energético en reposo y colesterol HDL significativamente más altos que los individuos del grupo controlado con placebo. Muchos también demostraron haber reducido la circunferencia de su cintura. El grupo que recibió calcio también demostró un aumento significativo en sus niveles de colesterol HDL y una disminución en sus niveles de colesterol LDL en comparación con el grupo controlado con placebo.

Los resultados sugieren que la suplementación con multivitaminas/minerales podría ayudar a reducir el peso corporal y la obesidad, además de mejorar los perfiles de lípidos séricos en mujeres obesas, posiblemente a través de un mayor consumo de energía y oxidación de grasas.

Esta correlación entre niveles inadecuados de nutrientes y obesidad quedó aún más reforzada en un nuevo estudio con ratones. Durante 12 semanas, a los ratones se les dio o bien una dieta estándar o una dieta restringida al 50% de sus requerimientos de micronutrientes. Al final del estudio, el peso corporal del grupo de ratones alimentado con dieta restringida en nutrientes era 6% superior al del grupo de ratones alimentado con la dieta estándar, además de haber aumentado su grasa corporal en más del doble.