研究發現葉酸有益於健康的循環功能

對於糖尿病患者來說,葉酸補充品可能有助於降低中風風險。

膳食補充品中的葉酸是天然葉酸(一種重要的維生素B)的一種衍生物,它是一種必不可少的營養元素,被認為能帶來很多健康益處。因為如此重要,很多政府要求穀物中強化葉酸,以保證國民能每天規律攝入這種重要的維生素。

在那些葉酸用量不足的國家,研究表明如果媽媽在懷孕期間攝入葉酸補充品,生下的嬰兒患神經管缺陷(NTD)發生率顯著降低。補充葉酸已經被證明是能降低第三世界國家及全球其他高風險人群患NTD和其他先天缺陷風險的一種安全、價廉而又有效的方式。

葉酸補充品已經被用於提升心臟健康。「美國心臟協會(AHA)」去年發佈了一篇文章,探討了先天性心臟缺陷的減少與葉酸補充品及葉酸添加食品的關聯。維生素B和心臟健康的這種關聯,表明葉酸能夠有效預防中風以及又被稱為突發性心臟病的心肌梗死。

糖尿病是中風的已知風險因素,其特征是在禁食期間或是之後體內葡萄糖濃度飆高。一些來自中國大學和醫院的研究者推測葉酸補充品和首次中風的聯繫和血糖水平相關。他們在過去幾年進行了一項隨機雙盲研究。

這項研究的參與者是年齡在45至75歲、患有高血壓、研究開始前被診斷出有2型糖尿病或血糖正常的男女。研究對象被提供每日口服劑量10毫克伊那拉普利加0.8毫克葉酸,或只是10毫克伊那拉普利。每位參與者的追蹤回訪被安排在每間隔三個月,貫穿整個研究期(持續期中值為4年半)。

研究結果表明,按照葡萄糖水平分類的所有組別(低血糖、血糖正常或糖尿病),在服用葉酸補充品後中風風險都明顯降低。那些在禁食血糖水平測試中被診斷為糖尿病的研究對象,在服用葉酸補充品後風險降低幅度最大。

根據這項研究的結果,我們可以推斷葉酸補充品可能有助於糖尿病患者減低中風風險。每個人都應該優先增加膳食中的葉酸量;但是,如果不容易買到加入葉酸的穀物,這個目標很難實現。葉酸補充品是能滿足這種營養要素每日推薦攝入量的好方法。

Xu RB, Kong X, Xu BP, et al. Longitudinal association between fasting blood glucose concentrations and first stroke in hypertensive adults in China: effect of folic acid intervention. The American Journal of Clinical Nutrition. 2017;105(3):564-570. doi:10.3945/ajcn.116.145656.

http://news.heart.org/folic-acid-fortified-food-linked-to-decrease-in-congenital-heart-defects/