« Demandez aux scientifiques » – Introduction à la nutrition

Lorsque vous vous initiez aux bases de la nutrition, vous acquérez des outils que vous pouvez appliquer à tous vos objectifs de santé personnels et uniques. Libérez votre potentiel de santé grâce à l’introduction à la nutrition de « Demandez aux scientifiques ».

Bienvenue à la série « Demandez aux scientifiques – Introduction à la nutrition »! Ensemble, nous visiterons l’arène des nutriments et des principes diététiques pour jeter les bases d’une vie plus saine et plus dynamique.

La nutrition est la clé de la santé et du mieux-être. Une base nutritionnelle solide inclut ce qui suit :

Veiller à ce que les besoins alimentaires de base soient satisfaits.
Constituer des réserves de vitamines et de minéraux importants.
Soutenir le système immunitaire*.
Préserver la santé du cerveau et les fonctions cognitives*.
Contribuer à préserver la santé du cœur et des poumons*.
Soutenir les défenses de l’organisme contre les radicaux libres et le stress oxydatif*.
Aider le corps à s’épanouir, et pas seulement à survivre.

Une alimentation de qualité est l’un des meilleurs moyens de préserver la santé à long terme. C’est exactement la raison pour laquelle « Demandez aux scientifiques » a été créé. « Demandez aux scientifiques » a été créé par une équipe de scientifiques d’USANA Health Sciences pour élargir la mission principale de l’entreprise en proposant plus que des flacons de suppléments. Notre but est d’améliorer la qualité de vie. Nous pensons qu’il est essentiel de proposer une éducation sur la santé et la nutrition à tous ceux et toutes celles qui souhaitent atteindre un mieux-être optimal. Dans ce guide, nous vous donnons les outils dont vous avez besoin pour prendre des décisions éclairées, qui correspondent à vos objectifs personnels en matière de santé.

Que vous commenciez à peine votre voyage vers la santé et le mieux-être ou que vous souhaitiez revoir les bases, cette série complète est conçue pour tous les niveaux d’expérience.

Pourquoi découvrir les bases de la nutrition avec « Demandez aux scientifiques »?

Il existe une quantité d’information sur la nutrition. Il peut être difficile de savoir par où commencer. Cette série complète d’introduction a été conçue pour vous offrir une ressource nutritionnelle unique sur laquelle vous pouvez compter. Voici plusieurs raisons d’explorer la santé et la nutrition avec nous :

Une expertise en laquelle vous pouvez avoir confiance: Notre série est élaborée par une équipe de scientifiques et d’experts en nutrition chevronnés. S’appuyant sur plus de 30 ans d’expérience dans la recherche de pointe et le développement de produits, nos collaborateurs vous apportent des informations crédibles et actuelles pour vous aider à prendre vos décisions en matière de santé.

Une approche holistique du mieux-être: Cette série adopte une approche holistique, explorant les liens entre la nutrition, l’anatomie, la chimie, la biologie et plus encore. Vous acquerrez une compréhension de base de la manière dont chacun de ces éléments fondamentaux contribue à la santé de l’organisme.

Conseils pratiques pour une vie saine: Tout en explorant la science de la nutrition, nous ferons régulièrement le lien avec la vie quotidienne dans le monde réel. Ce guide d’introduction regorge de conseils pratiques et de stratégies qui facilitent la mise en œuvre d’habitudes saines.

Embarquez avec nous dans ce voyage éducatif et découvrez le monde stupéfiant des bases de la nutrition. Ensemble, nous visiterons l’arène des vitamines, des minéraux et des principes diététiques pour jeter les bases d’une vie plus saine et plus dynamique.

Transformez votre rapport à la nutrition avec « Demandez aux scientifiques »!

1. L’impact de l’alimentation sur la santé

Lorsque vous entendez le mot « régime », vous pensez peut-être aux restrictions caloriques et aux modes alimentaires des années passées. Toutefois, dans le monde de la nutrition, votre régime alimentaire est simplement la somme des aliments que vous consommez.

Votre alimentation a un impact profond sur votre mieux-être physique, mental et même émotionnel. Les choix que vous faites concernant les aliments que vous consommez influencent considérablement votre santé. Ces choix ont une incidence sur les aspects suivants :

Les nutriments que votre corps reçoit.
Les niveaux d’énergie que vous avez.
Votre poids.
La santé et le fonctionnement de chacun des systèmes de l’organisme.
La santé à long terme et le vieillissement.

Contrairement aux régimes à la mode, un mode d’alimentation sain doit sembler naturel, comme quelque chose que vous pouvez apprécier à long terme. Une alimentation saine est associée au maintien de la santé de pratiquement toutes les parties de votre corps. Cependant, l’impact de votre alimentation ne se limite pas à la santé physique. Lorsque vous avez des habitudes alimentaires saines, votre relation avec la nourriture est positive, votre cerveau fonctionne de manière optimale et vous vous sentez émotionnellement et mentalement capable de gérer votre journée.

À quoi ressemble donc un régime alimentaire sain? Plongez-vous dans cette série d’articles pour découvrir différents modes d’alimentation fondés sur des données scientifiques et leur impact sur la santé.

2. Le corps humain

Le corps humain est l’un des organismes les plus complexes de la planète. Il est composé de milliards de parties microscopiques, toutes organisées en cellules, tissus, organes et systèmes corporels, qui fonctionnent ensemble sans faille au profit de l’organisme humain.

Bien que vous suiviez probablement cette série pour améliorer votre alimentation, en savoir plus sur le corps humain vous sera utile dans de nombreux aspects de votre vie. Les connaissances acquises dans le cadre de ce module vous aideront dans ce qui suit :

Faire des choix plus sains
Prendre des mesures appropriées pour préserver sa santé
Comprendre les dernières nouvelles et les développements scientifiques concernant la nutrition, les suppléments et les médicaments
Être un meilleur parent, un meilleur soignant, un meilleur conjoint ou un meilleur ami
Avoir une meilleure compréhension de la vie sur terre

La cellule est l’élément de base de l’organisme. Commençons par de l’information sur les différents types de cellules qui composent l’organisme. Nous étudierons ensuite chacun des systèmes corporels pour comprendre leur rôle dans la santé et le fonctionnement de l’organisme.

3. Les nutriments

La nourriture que nous mangeons est comme un carburant pour le corps. Elle contient divers nutriments essentiels à la vie. Sans ces nutriments fournis par votre alimentation, votre corps ne peut pas assurer les fonctions de base qui vous permettent de rester en vie.

Les nutriments fournissent de l’énergie, contribuent aux protéines et aux structures corporelles et régulent de nombreux processus biochimiques. Les nutriments peuvent être divisés en deux grandes catégories :

Les macronutriments

Ces nutriments constituent la majeure partie de notre apport alimentaire, car l’organisme en a besoin en grande quantité. Les trois types de macronutriments sont les gras (lipides), les glucides et les protéines. L’une des principales fonctions des macronutriments est la production d’énergie. Les glucides sont la source d’énergie la plus efficace, mais tous les macronutriments peuvent être convertis en énergie par l’organisme en cas de besoin.

L’eau est également considérée comme un macronutriment, car vous en avez besoin en grande quantité, mais elle ne contient pas de calories et ne fournit pas d’énergie comme les autres macronutriments.

Les micronutriments

Les micronutriments sont essentiels à l’accomplissement de diverses fonctions corporelles, mais ils sont nécessaires en quantités beaucoup plus faibles que les macronutriments. Les deux catégories de micronutriments sont les vitamines et les minéraux. Bien que ces nutriments essentiels ne constituent pas une source d’énergie directe comme le sont les macronutriments, leur rôle de cofacteurs, d’enzymes et de catalyseurs des processus biochimiques dans les cellules les rend tout aussi essentiels à la production d’énergie et à la vie en général.

4. Les calories, l’énergie et le poids santé

Les calories sont les unités d’énergie dérivées des aliments (macronutriments) que nous consommons. Ce module explore les principes de la thermodynamique, les lois qui régissent l’utilisation, le stockage et la dépense de l’énergie, dans le contexte du corps humain.

Découvrez la relation entre votre alimentation et les processus métaboliques du corps, qui transforment votre nourriture en énergie. Ces connaissances vous aideront à aborder la gestion du poids, de votre alimentation et de votre santé en général d’une manière efficace et scientifique.

5. Les suppléments

La sagesse conventionnelle en matière de nutrition consiste à adopter un régime équilibré comprenant beaucoup de légumes, de fruits, de gras sains et d’hydrates de carbone complexes. Cela semble assez simple, n’est-ce pas? Cependant, la réalité est tout autre.

En Amérique du Nord, les frites sont la première source de légumes consommés. La restauration rapide et la malbouffe sont devenues monnaie courante, non seulement dans les pays occidentaux, mais aussi dans tous les pays du monde. Malgré notre société moderne et technologique, diverses carences nutritionnelles persistent aux quatre coins du monde.

Dans les pays où des quantités alimentaires recommandées de nutriments sont établies, elles indiquent généralement les quantités minimales de nutriments nécessaires à la survie, et non les quantités nécessaires à une santé et un mieux-être optimaux.

USANA comprend que nombreux sont ceux et celles dont le régime alimentaire n’est pas parfait tous les jours. Après tout, nous sommes humains. C’est là que les suppléments entrent en jeu. En prenant une multivitamine de haute qualité, vous vous donnez une assurance nutritionnelle, qui peut combler les lacunes de vos habitudes alimentaires quotidiennes. En plus de fournir une base nutritionnelle solide, les suppléments peuvent soutenir votre santé de diverses manières spécifiques.

Découvrez ici les recherches scientifiques qui sous-tendent les suppléments alimentaires :