葡萄籽提取物如何支持您的健康
您吃葡萄的時候不是為了吃葡萄籽。想一想您什麼時候曾喜歡過咀嚼大粒的葡萄籽（不包括無籽葡萄中小粒的軟葡萄籽）？如果您有時會咀嚼葡萄籽，那麼您覺得身體是否能有效吸收整顆葡萄籽呢？然而葡萄中的一些有益植物營養素卻主要集中在葡萄籽中——葡萄籽提取物就能解決攝取問題。
葡萄籽提取物以一種更易於身體消化的形式提供大量濃縮的重要植物營養素。葡萄籽提取物只含有整顆葡萄整體營養素中的一小部分。在飲食中添加葡萄可為您提供健康的化合物，如維生素C和K、銅和各種植物營養素。因此，不要完全停止食用葡萄，而是要考慮攝取葡萄籽提取物。
葡萄植物營養素的歷史和益處
既然葡萄籽不經常被食用，那麼人類如何發現葡萄籽中植物營養素的益處呢？就是透過葡萄酒。人類自種植葡萄（數千年前）就已經開始飲用葡萄酒。雖然最初這些葡萄酒飲用者不清楚，但葡萄酒含有整顆葡萄中所含有的植物營養素。在發酵過程中，碾碎的葡萄、葡萄籽、莖幹、果皮和果汁（即未發酵葡萄汁）在酒桶中發酵數週，這些化合物就滲入到了葡萄酒中。
葡萄酒，特別是紅酒和葡萄籽提取物因此被發現可支持心血管健康。有關葡萄生物類黃酮的研究表明，它們清除自由基的效能甚至高於抗氧化成分維生素C和E。因此，這些化合物可有效幫助您支持人類低密度脂蛋白（LDL）氧化的抑製。
經證明，葡萄籽提取物還有助於支持正常、健康的炎症反應，越來越多的研究表明葡萄籽提取物在優化毛細血管強度方面具有額外益處。
葡萄籽提取物中的化合物
葡萄含有多種植物營養素。其中您比較熟悉的是白藜蘆醇，它主要存在於葡萄果皮中。葡萄籽提取物含有名為兒茶素和表兒茶素兩種化合物的複雜混合物。
兒茶素和表兒茶素屬於類黃酮化學家族。它們被單獨提列是因為它們與葡萄籽提取物的整體益處聯繫最為密切，比如心血管健康、支持健康的炎症以及中和自由基。
不同的葡萄籽提取物含有不同劑量的兒茶素和表兒茶素。讓情況更複雜的是，不同品種的葡萄和生長季節也會造成這些有益化合物的含量不一致。這種變化可透過一種名為「標準化」的流程來降到最低。
標準化流程要求測量提取物（比如GPC / HPLC，Bates-Smith assay）然後濃縮至目標化合物的設定劑量。高品質的葡萄籽提取物設有最低水平的多酚兒茶素和表兒茶素。這可確保產品的一致性以及每一批次都提供相同的健康益處。
在健康的飲食中納入葡萄籽提取物
健康的飲食是無可替代的。葡萄籽提取物不能代替葡萄或您每天本應食用的水果和蔬菜。整顆水果和蔬菜含有纖維、維生素、礦物質和葡萄籽提取物中沒有的其它植物營養素。但葡萄籽提取物則含有飲食中難以攝取的其它植物營養素的濃縮劑量。
葡萄籽提取物應被視為健康飲食的補充，而不是健康飲食的替代品。欲深入了解葡萄籽提取物的益處及其在補充品中的作用，請點擊這裡閱讀關於USANA® 葡萄籽精華® C的信息。
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