Frutas vs verduras: ¿Sabe cuál es cuál?

Frutas vs verduras

En la batalla por la supremacía de las plantas —frutas vs verduras— usted siempre gana. Apostarles a los vegetales es siempre importante en una dieta saludable porque están llenos de fitonutrientes saludables, fibra, vitaminas y minerales, y recibe un gran golpe nutricional por su valor calórico.

Por eso se supone que debe ingerir cuando menos de dos a tres tazas (455-680 gramos) de verdura y de una y media a dos tazas (385-455 gramos) de fruta al día. ¿Y sí sabe la diferencia entre frutas y verduras? ¿Puede reconocer las verduras que en realidad son frutas disfrazadas?

Identificar botánicamente qué plantas son frutas y cuáles verduras es más difícil de lo que se imagina. Esa palabrita, “botánicamente”, es la clave. Muchas  frutas se tratan como verduras en el sentido culinario, pero ¿qué son desde una perspectiva científica?

Antes de empezar, le damos una clave que le ayudará a distinguir las frutas de las verduras. Botánicamente, las frutas se definen como un ovario maduro (producto carnoso de un árbol o planta) que contiene semillas de una o más flores. Una verdura es una planta, o parte de una planta, que se usa como alimento.

Esperamos que estas definiciones le ayuden. Llegó el momento de poner manos a la obra y distinguir entre frutas y verduras.

Responda las preguntas ahora