新鲜膳食准备点子：简化您的一週，让您饮食更健康！
在当今忙碌的世界中，流行提前准备膳食。在社群媒体上已有千万种关于膳食准备食谱、秘诀、技巧等文章、部落格和影片。这麽多的内容让人不知所措。所以，我们在这里为您提供协助。
如果您是准备膳食的新手，请不要担心，我们将内容分解成易于理解及消化，让您和专业人士一样有信心准备膳食。
膳食准备与膳食计划：有什麽区别？
在深入探讨膳食准备该做和不该做的事情之前，让我们先弄清楚一件事：膳食准备和膳食计划是非常不同的。
膳食计划规划出一週、一个月或其它时间的饮食基本上，您需要提前安排要吃什麽，以便做好准备和购买。膳食计划就像厨房行事曆：显示了预定的菜餚和烹饪日期。在膳食计划中不需要切菜、炖煮或烹饪，
然而膳食准备就是强调事前准备工作。在开始实际烹饪之前，准备好所需的食材。这可以像切洋葱一样简单，也可以像煮酱汁一样複杂。
膳食准备的目标是减少从烹饪开始到结束所需的时间。在膳食准备时提前完成一些烹饪所需的步骤。在下一段中将分享更多有关膳食准备的资讯。
膳食准备和膳食计划是紧密相连的。在开始一週的膳食准备食，您需要知道每天要吃什麽，而这些都需要事先规划的。
膳食准备的类型
每个人的膳食准备看起来都有点不同，但大多数人都会依照以下三步骤准备：
- 准备食材：准备一顿饭大部分的时间都用在削皮切丁。想像您上回需要大量用蒜头的餐点，剥皮切丁都花费大量的时间。如果您晚上的时间有限，提前准备好食材可以让您每天烹饪新鲜的饭菜，节省在厨房的时间。膳食准备也很适合准备午餐。谁想一大早起床切青椒呢？
- 大量烹调：有些食物可以保存较长的时间。喜欢大量烹调准备的人，喜欢一次可烹煮大量的食谱，他们可以将食物保存以备未来食用。通常人们会在週日准备好十五份冷冻汤品及煮好一週的米饭，并在一週内享用完毕。
- 单份餐食：透过这种方法，控制份量分装食物。基本上，您准备一週的食物，然后依照份量分装于不同的容器里。您每日有随手可得的午餐或晚餐。虽然这可能需要更多的准备，但它可以节省您最多的时间。
如何准备膳食
现在您知道什麽是准备膳食了，让我们开始吧！
首先，花时间计划您的膳食。查看行事曆并决定每天需要准备多少份餐食。取决于您的需求决定需要几份餐食。接下来，选择您每天想吃的食物。为了简化计划和准备时间，试试吃重複的料理。例如：计划每週至少有两天午餐吃同一种料理。
当在计划膳食时，有助于思考食物中的营养成分。这听起来可能很複杂，但其实很简单：每餐都可以含有穀物（例如藜麦）、蛋白质（近期流行烤鸡）以及水果和蔬菜。这种客製化方式可为每餐提供均衡营养。例如：您可能准备足够的糙米、鸡肉和沙拉，但每日的最后一餐有些微的改变。週一的午餐可能是鸡胸肉配米饭和沙拉。週二您可以有相同的食材但淋上咖哩酱，变成咖哩饭。週三您可以把鸡肉剥丝，然后加上米饭和沙拉做成捲饼。然后重复相同的步骤直到週末。
您准备所需的工作量取决于您的准备方法。如果您的食谱简易，您可能只需准备食材。单份餐食需要更多准备时间。
大多数人选择在同一天（通常是週六或週日）准备所有膳食，但没有硬性规定。简单的选择一个有几个闲暇的日子开始。准备膳食时别忘了食品安全。找一个（或几个）食谱，开始备料然后开始动工！
膳食准备诀窍和秘诀
您的膳食准备将根据您个人的情况所需而订製。儘管需要一些经验才能找出一套有效的方法，在此我们提供一些诀窍和秘诀，让您准备更顺畅：
- 从简单的食谱开始：膳食准备方法适用于任何食谱，但从简单的食谱入手，可慢慢熟悉准备流程。膳食准备的目的是减少准备一週健康餐食所需的时间和压力，食谱越複杂越需要更多时间准备。简单食材的食谱通常是准备膳食的最佳选择。
- 不要吝啬购买高品质容器：准备膳食的关键是在食用前准备食物（无论是最后一餐还是只是食材）。因为您的食物和食材会在冰箱中存放一天至一週。您需要高品质的容器，才可以保持食物的新鲜度，以确保食品安全。
- 选择能够长期保鲜的食材：高品质的容器能延长保鲜期。一些食物会比其它食物更快变质。当您选择膳食食谱时，请注意所需的食材。某些食物在几天内就会变质的话，请明智的安排。
- 善用冷冻库：冷冻库是您保存食材及预製食品的好方法。许多食物冷藏一週就会变质，但却可以保存于冷冻库几个月的时间。汤品和酱汁通常是冷冻的绝佳选择，但请务必进行研究看看什麽适合保存于冷冻库及期限！
- 收集酱料食谱：简单的食物也可以很美味。儘管预製食品的食谱通常都很简单，但可以透过优质酱料提升口感。此外，酱料可以增加变化性。如果您才刚开始准备膳食，一些美味的酱料食谱可以为您的食物增加风味。
每天给自己一点时间来准备自己喜欢的膳食。透过膳食准备您不只可以享受美味的食物、探索新食材并且更健康，还可以预防在下班的路上购买油腻又不健康的速食。
