L’extrait de thé vert et la santé

Le thé vert est l’une des boissons les plus populaires au monde. Depuis des milliers d’années, on le consomme en Chine, là où la pratique de l’infusion des feuilles de thé a vu le jour. Son usage s’est ensuite répandu dans d’autres pays d’Asie de l’Est, puis en Europe. Assurant de nombreux bienfaits pour la santé, le thé vert a été consommé à des fins médicales et pour le simple plaisir tout au long de l’histoire.

Même si le thé vert se présente sous différentes formes, à partir des feuilles de thé jusqu’à la poudre de matcha, cet article s’attarde à une forme en particulier : l’extrait de thé vert.

C’est un ingrédient contenu dans divers produits allant des boissons énergisantes aux suppléments alimentaires. En tant que consommateur, vous vous demandez peut-être pourquoi. Lisez la suite pour une description de l’extrait de thé vert, de ses bienfaits pour la santé, et plus encore.

Qu’est-ce que l’extrait de thé vert?

Traditionnellement, on prépare le thé vert par l’infusion des feuilles de thé séchées dans de l’eau chaude. Après avoir retiré le sachet ou filtré les feuilles à l’aide d’une passoire, le liquide restant – le thé – est consommé. L’extrait de thé vert provient également des feuilles de thé séchées, mais par un processus différent.

Pour le produire, les feuilles de thé sont d’abord séchées, puis plongées dans des solvants pour en extraire les composés actifs. L’extrait est ensuite purifié pour éliminer le solvant et toutes les impuretés. Enfin, l’extrait pur est séché et réduit en poudre. Cet extrait contient les mêmes principes actifs que le thé vert traditionnel, mais sous une forme beaucoup plus concentrée. L’extrait de thé vert est souvent vendu sous forme de poudre, de liquide ou à l’intérieur de comprimés et de gélules. Pour ce qui est des ingrédients actifs, une gélule équivaut à un grand verre de thé.

En bref, l’extrait de thé vert est une forme concentrée de thé vert qui contient un grand nombre des mêmes ingrédients actifs qu’un verre de thé vert. En quoi est-ce important? Voyons quels sont ces ingrédients actifs et ce qu’ils signifient pour votre santé.

Ce que contient l’extrait de thé vert : ingrédients actifs et constituants

Les bienfaits du thé vert – et, par extension, de l’extrait de thé vert – proviennent des polyphénols. Ces composés chimiques, que l’on trouve dans divers végétaux, sont de puissants antioxydants (substances qui aident à protéger l’organisme contre les toxines). Le thé vert est connu pour contenir plusieurs polyphénols différents, dont le plus important sur le plan nutritionnel est l’épigallocatéchine gallate (EGCG).

Outre ces polyphénols, l’extrait de thé vert contient un autre type de composés organiques : les alcaloïdes. Il s’agit notamment de la caféine, de la théophylline et de la théobromine.

Le thé vert contient également un acide aminé appelé L-théanine, qui a fait l’objet d’études récentes en raison de ses effets sur les substances chimiques du cerveau qui favorisent la vigilance, la relaxation, la concentration, etc.

Les bienfaits pour la santé de l’extrait de thé vert

Le thé vert joue un rôle dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. À titre d’exemple, au cours de la dynastie Ming, un écrivain chinois a décrit le rôle du thé vert comme un soutien de divers aspects de la santé.

Des études plus récentes ont permis d’obtenir encore plus d’information sur les bienfaits de l’extrait de thé vert pour la santé.

Comme nous l’avons mentionné, le thé vert est riche en antioxydants. On a montré que l’EGCG, en particulier, favorise l’élimination des toxines par l’organisme et réduit le stress oxydatif. Des taux adéquats d’antioxydants dans l’organisme favorisent la santé au niveau cellulaire.

Certaines études ont montré que l’extrait de thé vert favorisait les processus normaux d’oxydation des graisses dans l’organisme, tant au repos que pendant l’exercice. L’oxydation des graisses est le processus par lequel l’organisme décompose les graisses en substances qui peuvent ensuite être utilisées comme source d’énergie dans l’organisme. Il s’agit en fait du processus par lequel l’organisme élimine les graisses. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement la manière dont l’extrait de thé vert favorise l’oxydation des graisses, les études actuelles suggèrent que le thé vert peut contribuer à un poids corporel sain.

En résumé

Si vous cherchez à améliorer votre santé au niveau cellulaire, à maîtriser votre poids ou à améliorer votre concentration à court terme, l’extrait de thé vert pourrait être le supplément qu’il vous faut. Les propriétés médicinales du thé vert sont connues et utilisées depuis des siècles, et la recherche nous en apprend toujours plus.