El extracto de té verde y tu salud

El té verde es una de las bebidas más populares del mundo. Es una bebida indispensable en China desde hace miles de años, donde se originó la práctica de remojar las hojas de té. Desde allí se extendió a otros países de Asia oriental y, finalmente, a Europa. El té verde tiene varios beneficios para la salud, y a lo largo de la historia, se ha consumido tanto con fines medicinales como pare su disfrute diario.

El té verde puede presentarse en diversas formas, desde hojas enteras para té o trituradas para obtener polvo de matcha. Sin embargo, este artículo se centrará en una de sus formas en particular—el extracto de té verde.

Productos de todo tipo, desde bebidas energéticas hasta suplementos dietarios, incluyen el extracto de té verde como ingrediente. Y, como consumidor, quizás te preguntes por qué. Sigue leyendo para conocer en detalle qué es el extracto de té verde, sus beneficios para la salud y mucho más.

¿Qué es el extracto de té verde?

Tradicionalmente, el té verde se prepara remojando hojas de té secas en agua caliente. Luego, se cuelan las hojas con una bolsita de té o un colador y se consume el líquido restante, el té. El extracto de té verde procede de esas mismas hojas de té secas, pero se elabora mediante un proceso diferente.

Para producir el extracto de té verde, primero se secan las hojas de té y luego se remojan en solventes para extraer los compuestos activos. Después, el extracto se purifica para eliminar el solvente y cualquier otra impureza. Por último, el extracto puro se seca para luego hacerlo polvo. Este extracto contiene los mismos principios activos que el té verde preparado de forma tradicional, pero en una forma mucho más concentrada. El extracto de té verde suele venderse en polvo, líquido o en comprimidos y cápsulas, y en términos de principios activos, una cápsula equivale a una taza llena de té.

En resumen, el extracto de té verde es una forma concentrada de té verde que contiene muchos de los mismos ingredientes activos que una taza de té verde. Entonces, ¿cuál es el problema? Veamos cuáles son sus ingredientes activos y sus efectos en tu salud.

Extracto de té verde: Ingredientes activos y componentes

Los beneficios del té verde para la salud —y, por extensión, del extracto de té verde— proceden de los polifenoles. Estos compuestos químicos que contienen diversas plantas, son antioxidantes de alta potencia (sustancias que ayudan a proteger el organismo de las toxinas). Se conoce que el té verde está compuesto de varios polifenoles diferentes. Sin embargo, el más importante de ellos—desde el punto de vista nutricional—es el galato de epigalocatequina (EGCG, por sus siglas en inglés).

Además de estos polifenoles, el extracto de té verde contiene otro tipo de sustancias orgánicas: los alcaloides. Entre ellas se encuentran la cafeína, la teofilina y la teobromina.

El té verde también contiene un aminoácido conocido como L-teanina, el cual ha sido objeto de estudios recientes por su impacto en las sustancias químicas cerebrales que favorecen el estado de alerta, la relajación, la concentración, y más.

Beneficios para la salud del extracto de té verde

El té verde ha desempeñado un papel importante en la Medicina Tradicional China durante siglos. Durante la dinastía Ming, por ejemplo, un escritor chino describió el papel que juega el té verde en diversos aspectos de la salud.

Gracias a estudios más recientes, tenemos a nuestra disposición aún más información sobre los beneficios que el extracto de té verde puede aportar a la salud.

Como ya se ha mencionado, el té verde es rico en antioxidantes. También se ha demostrado que el EGCG en particular favorece la eliminación de toxinas del organismo y reduce el estrés oxidante. Los niveles adecuados de antioxidantes en el organismo favorecen la salud a nivel celular.

En algunos estudios, se demostró que el extracto de té verde favorece los procesos normales de oxidación de grasas del organismo, tanto en reposo como durante el ejercicio. La oxidación de las grasas es el proceso mediante el cual el organismo descompone las grasas en sustancias que pueden utilizarse como fuente de energía. Básicamente, es el proceso del cuerpo para quemar grasa. Aunque se requieren más investigaciones para comprender plenamente la manera en que el extracto de té verde favorece la oxidación de las grasas, los estudios actuales sugieren que el té verde puede apoyar el mantenimiento de un peso corporal saludable.

Probablemente ya conoces los beneficios que puede aportar la cafeína: mayor estado de alerta, concentración y energía. La cafeína presente en el extracto de té verde puede tener todos esos beneficios. Sin embargo, ingerirla en exceso puede provocar los efectos secundarios negativos asociados con el consumo de cafeína: nerviosismo, ansiedad e incluso palpitaciones.

Conclusión

Si deseas mejorar tu salud a nivel celular, perder peso o mejorar tu concentración de corto plazo, el extracto de té verde puede ser el suplemento que necesitas. Las propiedades medicinales del té verde se conocen y utilizan desde hace siglos, y cada vez se descubren más de ellas a medida que avanzan las investigaciones.