甜菊和甜菊甙A（Reb A）是什麼？

甜菊是從甜葉菊植物萃取的天然甜味劑，這種植物化合物所提供的甜味就稱作甜菊醇糖苷。甜菊甙A是一種甜菊醇糖苷，甜度比蔗糖高200倍。在所有的植物甜菊醇糖苷中，甜菊甙A的最沒有苦澀味。