攝取鎂有助於維持正常範圍內的健康血糖

在《美國營養學會期刊》上發表的一項研究報告指出，提高鎂的攝取量與降低第2型糖尿病發病率有關。先前已發現鎂攝取量低與胰島素阻抗及葡萄糖利用受損有關。

研究人員評估了來自17,592名參加日本在1988至1990年的「癌症風險評估」長期世代研究的40至79歲男性和女性的數據，使用有效問卷來計算膳食的鎂攝取，而糖尿病則是採用醫生診斷後的自我報告。

在五年的追蹤期間，有459個新的糖尿病病例發生。膳食攝取的鎂與年齡、身體質量指數（BMI）、及糖尿病兩性的發病率的關聯成反比。

經調整心血管的危險因素後，鎂攝取量占前25%的受試者的糖尿病發病風險降低了36%。

亞洲國家第2型糖尿病的發病率正日漸增加，這是首次針對居住在日本的成年人研究鎂攝取量與糖尿病風險之間的關係。這項研究結果對制訂健康政策以預防並控制這種日益普遍的退化性疾病是相當重要的。