Le rôle des suppléments de zinc pour préserver la santé du système immunitaire chez les aînés

Les adultes de 55 ans et plus sont susceptibles aux infections, à la dysfonction immunitaire, à l’augmentation du stress oxydatif et aux carences en zinc.  En raison des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes associées aux zinc, des recherches ont été menées pour déterminer l’effet du zinc sur le nombre total d’infections chez les personnes âgées.  Les chercheurs ont aussi testé l’effet du zinc sur les indicateurs de stress oxydatif.

Un essai clinique sur la supplémentation en zinc a été mené auprès de 50 personnes âgées entre 55 et 87 ans.  Ce groupe a reçu 45 mg de zinc par voie orale pendant 12 mois et le taux d’infections a été documenté durant cette période.  Les concentrations de zinc dans le plasma et les indicateurs de stress oxydatif ont été mesurés avant et après la prise de suppléments.

Après la période d’essai, le nombre d’infections était nettement à la baisse, le niveau de zinc plasma était à la hausse et les indicateurs de stress oxydatif générés étaient beaucoup plus faibles par rapport au groupe placebo.

American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 85, No. 3, 837-844, March 2007.