Acide Alpha-lipoïque
L’acide alpha-lipoïque (ALA), aussi appelé acide lipoïque ou tioctique, est un antioxydant similaire à une vitamine. On dit de l’ALA que c’est un « antioxydant universel » en raison de sa caractéristique unique d’être à la fois liposoluble et hydrosoluble.
Autre aspect particulier de l’ALA : sa capacité de régénérer d’autres antioxydants en un état actif, notamment les vitamines C et E, ainsi que la coenzyme Q10. L’acide alpha-lipoïque influe aussi sur la production du glutathion, ce qui favorise chez une personne en santé une détoxication hépatique de phase II.*
À ce jour, aucun apport quotidien de référence n’a été établi pour l’acide alpha-lipoïque. On recommande une dose de maintien de 10 mg à 25 mg par jour, même si des doses quotidiennes pouvant atteindre plusieurs centaines de milligrammes ont été utilisées.
On trouve de l’acide alpha-lipoïque en petite quantité dans la plupart des aliments, car presque tous les organismes, humains compris, en produisent naturellement. Les abats (rognons, cœur et foie), pommes de terre, épinards et brocoli sont les aliments les plus riches en ALA.
Cet antioxydant puissant n’est pas particulièrement abondant même dans les aliments ayant une forte teneur en ALA. L’un des premiers groupes de chercheurs à isoler l’acide alpha-lipoïque a dû utiliser plus de 9 000 kilos de résidus de foie pour produire à peine 30 mg d’acide lipoïque cristallin. Par conséquent, la prise d’un supplément d’acide alpha-lipoïque est certes un choix judicieux.
*Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Fédération américaine des aliments et drogues. Ce produit n’est destiné ni à diagnostiquer, ni à traiter, guérir ni empêcher les maladies.
