MTHFR突變
亞甲基四氫葉酸還原酶（MTHFR）基因界定一種酶，能將葉酸（維生素B9）轉換成可被人體使用的形態，並且還負責將高半胱胺酸轉換成甲硫胺酸。MTHFR基因的突變會導致血液的葉酸濃度低和高半胱胺酸濃度高。
我們都有兩種複製的MTHFR基因，分別來自父母。具有MTHFR基因的單一突變是相當常見的，但通常這在醫學上是無關緊要的，因為有一個基因仍然正常運作。若一個人的兩個複製的MTHFR基因都出狀況，才會產生不利的影響。即使在這種情況下，研究顯示高劑量的正常葉酸（例如USANA「基本營養素」所含的），通常可以安全使用並具有良好的成效（Moll S）。大多數時候，除非突變確實造成抵制高濃度的高半胱胺酸，否則只是小小的健康或醫療問題。至於高半胱胺酸濃度持續升高的人，可該考慮做MTHFR基因檢測。
儘管關於對此基因突變的討論和關注越來越多，科學對MTHFR突變和對使用folate葉酸（5-MTHF）的研究仍處於早期階段。USANA也繼續研究這點，未來我們完全有可能擁有甲基化的葉酸。雖然如此，我們還會繼續使用目前各種研究最支持的（葉酸）形態，直到研究有所進展。這包括數十年的研究所顯示，使用葉酸有預防神經管缺陷的好處，也能提供其他健康效益。
Moll S, Varga EA. Homocysteine and MTHFR Mutations. Circulation. 2015;132(1):e6-9.
