À l’instant même où les yeux, l’odorat et les papilles gustatives entrent en contact avec les aliments, la salive est sécrétée et l’organisme enclenche le processus complexe de digestion. Après la mastication et la déglutition, les aliments s’engagent dans un parcours qui les fait traverser l’estomac et les intestins où ils sont décomposés en de nombreuses substances dont l’organisme a besoin pour soutenir la santé et aider à la réalisation des activités quotidiennes.

Les enzymes digestives, qui participent au processus de digestion, sont des substances qui aident à décomposer et convertir les aliments en composés dont les cellules ont besoin. Tout au long du processus de digestion, l’organisme produit naturellement des enzymes – notamment dans la salive, le pancréas et le foie – qui permettent de décomposer les grandes molécules de lipides, protéines et glucides en de plus petites substances.

Une fonction enzymatique saine permet à l’organisme de digérer efficacement les aliments afin qu’il puisse absorber et utiliser les macronutriments à son avantage. C’est une simple question de bon sens : vous serez mieux à même de profiter pleinement de vos aliments s’ils sont entièrement décomposés.

Avec l’âge et le ralentissement de la production naturelle d’enzymes digestives, vous risquez d’éprouver d’occasionnels légers ballonnements, flatulences ou maux d’estomac après avoir consommé certains aliments ou pris un repas copieux.

Une alimentation variée et saine peut fournir certaines enzymes qui s’ajoutent à celles que votre organisme produit naturellement. Des fruits crus comme la banane, la mangue, la papaye et l’ananas en fournissent, de même que certains aliments fermentés comme le kéfir ou la choucroute. Un supplément à base de plantes peut aussi aider à combler les lacunes enzymatiques de votre alimentation pour mieux soutenir le système digestif.

Pour favoriser une fonction digestive saine, les enzymes digestives de source végétale servent principalement à alléger la charge de vos enzymes pancréatiques et hépatiques en aidant à « prédigérer » les aliments. En conjugaison avec l’acide gastrique, ces enzymes digestives commencent à décomposer les aliments avant qu’ils n’empruntent le chemin de l’intestin grêle où les enzymes pancréatiques prennent la relève. Certaines de ces enzymes végétales peuvent rester actives au-delà de l’estomac afin d’assurer la digestion tout au long du processus.

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