Comment peut-on dire que les produits alimentaires USANA sont sains alors que ce sont des produits transformés?
Selon la définition utilisée, presque tous les aliments disponibles à l’achat sont « transformés » d’une manière ou d’une autre. (Même la plupart des fruits et légumes sont ramassés et triés par des machines.) Pris au pied de la lettre, le refus de consommer des aliments transformés ne peut être considéré comme raisonnable, nécessaire, ou même sain pour la majorité des gens. La plupart des spécialistes en nutrition recommandent de réduire l’apport en aliments transformés non-nutritifs, ainsi que d’essayer de consommer des aliments aussi frais que possible.
Bien qu’ils puissent sembler être également « transformés », il y a une énorme différence dans le contenu en nutriments et les avantages pour la santé entre les boissons fouettées (shakes) d’USANA et un produit comme les croustilles (chips), le soda ou un plat préparé surgelé. En dehors de calories et de glucides qui fournissent de l’énergie, un soda ou une collation transformée et non-nutritive apporte peu de nutriments clés. Par contre, une boisson fouettée (shake) USANA apporte une bonne quantité de fibres, de 15 à 20 grammes de protéines complètes, des lipides sains et du potassium (qui peut être difficile à obtenir en suppléments). Il est vrai qu’en général, moins un aliment est transformé et plus il reste « entier », plus il sera susceptible d’avoir une meilleure valeur nutritive. Mais lorsqu’il s’agit de produits alimentaires fabriqués, il faut faire la distinction entre les aliments transformés sains et les aliments transformés pauvres en nutriments.
Les boissons fouettées (shakes) et les barres-collation d’USANA sont conçues pour apporter une alternative pratique à des choix moins sains. Si un individu a déjà une alimentation saine et variée, il devrait continuer de même.
