Comment Convertir des UI en mg ou mcg ?

Les unités internationales (UI) sont utilisées pour mesurer la puissance des vitamines. La formule servant au calcul des UI dépend de la substance qui est mesurée. Voici quelques règles qui permettent de comparer les étiquettes.

  • 1 mg de bêta-carotène = 1 667 UI
  • 1 mg de d-alpha tocophérol = 1,49 UI
  • 1 mg de succinate de d-alpha tocophéryle = 1,21 UI
  • 1 mg d’acétate de d-alpha tocophéryle = 1,36 UI
  • 1 microgramme de vitamine D = 40 UI

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