Cómo el extracto de semilla de uva apoya su salud
Usted no elije comer uvas por sus semillas. ¿Ha pensado alguna vez con qué frecuencia usted disfruta comerse las semillas grandes de las uvas (las semillas pequeñas y blandas de las uvas “sin semillas” no cuentan)? Si acostumbra comérselas, ¿cree que su cuerpo podría absorber las semillas enteras de manera efectiva? Debido a que algunos de los fitonutrientes beneficiosos de las uvas están principalmente concentrados en las semillas, la creación del extracto de semilla de uva soluciona este problema.
El extracto de semilla de uva contiene una dosis concentrada de valiosos fitonutrientes en una fórmula que su cuerpo puede digerir con mucha mayor facilidad. Es cierto que el extracto de semilla de uva solo contiene una pequeña porción del total de nutrientes que se encuentran en las uvas enteras. Los compuestos saludables como las vitaminas C y K, el cobre y varios fitonutrientes provienen de una dieta que incluye la ingesta de uvas. Así que no se deshaga de las uvas, más bien considere las razones por las que también debería incluir el extracto de semilla de uva.
Historia y beneficios de los fitonutrientes presentes en las uvas
¿Cómo fue que el ser humano se dio cuenta de los beneficios que ofrecen los fitonutrientes presentes en las semillas de la uva si normalmente no se ingieren? El vino es la respuesta. Los seres humanos han tomado vino desde el comienzo del cultivo de la uva (hace varios miles de años). Estos primeros consumidores de vino no se imaginaban que el vino que tomaban contenía los mismos fitonutrientes que están presentes en las uvas enteras. Estos compuestos se incorporan al vino durante el proceso de fermentación, cuando las uvas trituradas, semillas, tallos, piel y jugo (llamado mosto) se mantienen en cubas durante varias semanas.
Desde entonces se llegó a la conclusión de que los fitonutrientes presentes en el vino—particularmente en el vino tinto—y el extracto de semilla de uva apoyan la salud cardiovascular. Los estudios sobre los bioflavonoides de la uva han demostrado que estos combaten los radicales libres y que pueden ser incluso más potentes que las vitaminas antioxidantes C y E, ayudando con eficacia a apoyar la inhibición de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
También se ha demostrado que el extracto de semilla de uva ayuda a apoyar una respuesta inflamatoria normal y saludable, y un creciente cuerpo de investigaciones sugiere que también juega un papel adicional en la optimización de la fuerza capilar.
Compuestos presentes en el extracto de semilla de uva
Las uvas contienen una gran variedad de fitonutrientes. El resveratrol es uno que usted probablemente conoce, el cual se encuentra principalmente en la piel de las uvas. El extracto de semilla de uva contiene una mezcla compleja de dos compuestos conocidos como catequina y epicatequina.
La catequina y la epicatequina pertenecen a la familia química de los flavonoides, y nos enfocamos en estas dos sustancias porque son las que están más estrechamente vinculadas a los beneficios generales del extracto de semilla de uva, tales como salud cardiovascular, apoyo a la inflamación saludable y neutralización de radicales libres.
Existen diferentes extractos de semilla de uva que contienen cantidades variables de catequina y epicatequina. Esto se complica aún más por el hecho de que los diferentes tipos de uva y las diferentes temporadas de cultivo dan como resultado la presencia de cantidades no consistentes de estos compuestos benéficos. Esta variación puede ser minimizada a través de un proceso llamado “estandarización”.
La estandarización requiere que un extracto sea medido (por ejemplo, GPC / HPLC, ensayo Bates-Smith) y luego concentrado para establecer una cantidad determinada de compuestos específicos. Un extracto de semilla de uva de alta calidad contendrá la cantidad mínima establecida de los polifenoles catequina y epicatequina. Esto garantiza que el producto sea consistente y ofrezca los mismos beneficios para la salud, aunque provengan de diferentes lotes.
Cómo incorporar el extracto de semilla de uva en una dieta saludable
No hay nada que sustituya una dieta saludable. El extracto de semilla de uva no va a reemplazar a las uvas enteras, o a las frutas y verduras que debería comer a diario. Las frutas y verduras enteras contienen fibra, vitaminas, minerales y otros fitonutrientes que no se encuentran en el extracto de semilla de uva. Sin embargo, el extracto de semilla de uva contiene dosis concentradas de otros fitonutrientes que son más difíciles de obtener a través de la dieta.
El extracto de semilla de uva debe ser visto como un suplemento que complementa una dieta saludable, y no como un reemplazo de esta. Para obtener más información sobre los beneficios del extracto de semilla de uva y su papel en un suplemento, puede leer sobre USANA® Proflavanol® C aquí.
*Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Fármacos y Alimentos. Este producto no tiene como fin diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
