Sus órganos de desintoxicación necesitan fibra dietética
Por lo que respecta a sus intestinos, usted verdaderamente es lo que come. La comida es un factor importante en la determinación de su microbioma, es decir, el conjunto de bacterias, hongos y levaduras, así como de otros microbios, que vivien en su tracto digestivo.
Sin embargo, el impacto de los alimentos que usted elige va más allá de sus amigos microscópicos.
Un nuevo artículo publicado en Advances in Nutrition aborda la manera en la que la fibra dietética, una variedad de carbohidratos que no se pueden digerir, puede influir en el hígado y los riñones. Se conocen bien los beneficios de la fibra dietética para la salud humana, pero la revisión de más de 150 estudios resume la influencia de la fibra en nuestros órganos de desintoxicación.
Cómo es que la fibra dietética genera un impacto
El proceso comienza cuando la fibra dietética alimenta el crecimiento de microbiomas benéficos. Luego los microbiomas contribuyen a:
- Función de barrera del intestino
- Función inmunitaria en nuestro tracto digestivo
- Respuesta endocrina (hormonal)
- Metabolismo del nitrógeno
- Señalización entre los intestinos, el hígado y los riñones
Estas consecuencias en los intestinos son buenas también para el hígado y los riñones, lo cual hace sentido totalmente. Sus intestinos aportan sangre a estos órganos a través de la vena porta, de manera que los cambios en la actividad del microbioma y la dieta generan un impacto en el hígado y los riñones.
Por ejemplo, una mejor función de barrera del intestino protege sus órganos clave de desintoxicación de la diseminación de bacterias que simulan inflamación. Esto permite que su hígado y sus riñones se enfoquen en el metabolismo y la desintoxicación.
Más buenas noticias para su hígado
La fibra dietética ha demostrado incrementar la actividad de enzimas antioxidantes y desintoxicantes en el hígado. Puede alterar los pools de ácidos biliares. Estos pools participan en el metabolismo del hígado y en la absorción de grasas y de vitaminas solubles en grasa. La fibra dietética también apoya la microbiota que ayuda a generar ácidos biliares secundarios.
Un hallazgo sorprendente también relaciona la fibra dietética con el estado de quema de grasas del cuerpo (cetosis). Esto se logra alterando los patrones de la expresión de genes y los productos del metabolismo. Los nuevos patrones lucen como aquellos que se presentan durante un estado de ayuno. Es ahí cuando nuestro cuerpo está quemando energía a partir de las reservas de grasa.
No olvide sus riñones
El nitrógeno es primordial en los hallazgos acerca de los riñones y la fibra dietética.
Cuando alimentamos los microbios de nuestro intestino con fibra dietética, incrementamos la capacidad de nuestro intestino para contener más nitrógeno. En el intestino, el nitrógeno actúa como fertilizante para los microbios. Así, el microbio usa más del nitrógeno producido y eso evita que escape demasiado gas nitrógeno a través de la vena porta hacia los órganos de desintoxicación. Reducir la carga de nitrógeno de sus riñones es importante.
La fibra dietética también ayuda a aislar sus riñones de otras fuente potenciales de estrés. No tener suficiente fibra dietética fermentándose en el colon permite que otras sustancias se fermenten. Cuando sustancias como los aminoácidos se fermentan, pueden generar productos dañinos que estresan sus riñones, así que mantenga las reservas de fibra dietética de su colon, por el bien de sus riñones.
Deles fibra
La fibra dietética desempeña un papel importante en el apoyo de una buena salud, y está claro que la mayoría de la gente no consume suficiente fibra. De hecho, el Comité Asesor de Lineamientos Dietarios 2015 hizo de la fibra un nutriente causante de preocupación.
Sin embargo, esta disminución en el consumo de fibra no es nueva. Ha ido decayendo desde la Revolución Industrial, y lo que sigue es una menor diversidad microbiana en nuestro intestino.
Probablemente la fibra dietética jamás será algo cool o que esté de moda, pero no es solo para gente de edad avanzada. Todos podríamos hacerles un favor a nuestros órganos de desintoxicación. Esta investigación demuestra que podemos ayudar a proteger la salud de nuestro hígado y de nuestros riñones, y apoyar el importante trabajo de desintoxicación que estos órganos llevan a cabo. Todo lo que se necesita es darles a sus inquilinos microbianos algo de fibra dietética.
