葡萄籽提取物如何支持您的健康
您吃葡萄的时候不是为了吃葡萄籽。想一想您什么时候曾喜欢过咀嚼大粒的葡萄籽（不包括无籽葡萄中小粒的软葡萄籽）？如果您有时会咀嚼葡萄籽，那么您觉得身体是否能有效吸收整颗葡萄籽呢？然而葡萄中的一些有益植物营养素却主要集中在葡萄籽中——葡萄籽提取物就能解决摄取问题。
葡萄籽提取物以一种更易于身体消化的形式提供大量浓缩的重要植物营养素。葡萄籽提取物只含有整颗葡萄整体营养素中的一小部分。在饮食中添加葡萄可为您提供健康的化合物，如维生素C和K、铜和各种植物营养素。因此，不要完全停止食用葡萄，而是要考虑摄取葡萄籽提取物。
葡萄植物营养素的历史和益处
既然葡萄籽不经常被食用，那么人类如何发现葡萄籽中植物营养素的益处呢？就是透过葡萄酒。人类自种植葡萄（数千年前）就已经开始饮用葡萄酒。虽然最初这些葡萄酒饮用者不清楚，但葡萄酒含有整颗葡萄中所含有的植物营养素。在发酵过程中，碾碎的葡萄、葡萄籽、茎干、果皮和果汁（即未发酵葡萄汁）在酒桶中发酵数周，这些化合物就渗入到了葡萄酒中。
葡萄酒，特别是红酒和葡萄籽提取物因此被发现可支持心血管健康。有关葡萄生物类黄酮的研究表明，它们清除自由基的效能甚至高于抗氧化成分维生素C和E。因此，这些化合物可有效帮助您支持人类低密度脂蛋白（LDL）氧化的抑制。
经证明，葡萄籽提取物还有助于支持正常、健康的炎症反应，越来越多的研究表明葡萄籽提取物在优化毛细血管强度方面具有额外益处。
葡萄籽提取物中的化合物
葡萄含有多种植物营养素。其中您比较熟悉的是白藜芦醇，它主要存在于葡萄果皮中。葡萄籽提取物含有名为儿茶素和表儿茶素两种化合物的复杂混合物。
儿茶素和表儿茶素属于类黄酮化学家族。它们被单独提列是因为它们与葡萄籽提取物的整体益处联系最为密切，比如心血管健康、支持健康的炎症以及中和自由基。
不同的葡萄籽提取物含有不同剂量的儿茶素和表儿茶素。让情况更复杂的是，不同品种的葡萄和生长季节也会造成这些有益化合物的含量不一致。这种变化可通过一种名为“标准化”的流程来降到最低。
标准化流程要求测量提取物（比如GPC / HPLC，Bates-Smith assay）然后浓缩至目标化合物的设定剂量。高品质的葡萄籽提取物设有最低水平的多酚儿茶素和表儿茶素。这可确保产品的一致性以及每一批次都提供相同的健康益处。
在健康的饮食中纳入葡萄籽提取物
健康的饮食是无可替代的。葡萄籽提取物不能代替葡萄或您每天本应食用的水果和蔬菜。整颗水果和蔬菜含有纤维、维生素、矿物质和葡萄籽提取物中没有的其它植物营养素。但葡萄籽提取物则含有饮食中难以摄取的其它植物营养素的浓缩剂量。
葡萄籽提取物应被视为健康饮食的补充，而不是健康饮食的替代品。欲深入了解葡萄籽提取物的益处及其在补充品中的作用，请点击这里阅读关于USANA® 葡萄籽精华®C的信息。
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