奶品类型会影响孩子的身高

儿童在成长期间需要最佳营养，才能获得最大的成长潜力。与成年人相比，儿童每磅体重对蛋白质的需求明显更高。

足够的蛋白质对于维持蛋白质存量和确保许多身体功能有效作用至关重要，它也是下列部位发育和成长所需要的：

蛋白质来源对于获得最大生长潜力也是至关重要的。

2012年的一项统合分析发现，每天食用乳制品的儿童比没有食用的儿童身高来的高。其他已发表的研究则发现，牛奶蛋白（即酪蛋白和乳清）和类胰岛素生长因子1（IGF-1）能助长身高。

最近在《美国临床营养学期刊》发表的一项研究，调查了儿童身高与所饮用的奶品类型之间的关系。这项研究针对居住在加拿大多伦多境内、年龄在24-72个月的5,020名健康儿童做调查。

调查问卷采集年龄、性别、BMI（kg/m2）Z分数、孕产妇种族、收入、和母亲身高等数据，其社经状态则以社区收入来计算。研究人员还分析了牛奶和植物奶的每日乳制品摄取量。

调查结果显示了身高和所摄取的奶品类型之间的关联，取决于剂量。其中，并没有任何有意义的统计数据显示饮用植物奶可以增加儿童身高。实际上，饮用植物奶反而可能与减缓儿童长高有关。

平均而言，一杯植物奶可能与身高减少0.4公分有关。有趣的是，每天喝三杯植物奶的三岁儿童，与每天喝三杯牛奶者相比，身高大约矮了1.5公分。

当然，这需要进一步的研究来了解饮用植物奶与儿童身高之间的因果关系。这项研究表明，谨慎考虑选用最适合儿童饮用的奶品类型是很重要的。

针对这个研究结果，所能推论出最可能的解释是其所含的营养成份（能量、蛋白质、脂肪、和矿物质）不同。例如，两杯牛奶提供16克蛋白质，这是3岁儿童每日蛋白质需求量的70%。两杯杏仁奶提供4克蛋白质，而这仅占了蛋白质每日建议摄取量的25%。

这是什么意思？

如果您的小孩食用素食、全素，或对乳制品过敏，阅读标签和进行比较是非常重要的；这有助于父母为孩子找到能支持健康生长和发育的最佳营养替代方案。