Le besoin de fibres alimentaires du microbiome et des organes de détoxication
Dans l’intestin, on est vraiment ce que l’on mange. L’alimentation joue un rôle majeur dans la formation du microbiome, soit l’ensemble des bactéries, champignons, levures et autres microbes qui vivent dans le tube digestif. L’alimentation, le style de vie, l’exercice, le stress et l’environnement peuvent tous influer sur la composition du microbiome intestinal, dont la santé dépend aussi en partie des nutriments consommés, y compris les fibres.
Les fibres sont un groupe de glucides non digestibles qui nourrissent la croissance de microbes bénéfiques. La recherche indique que la consommation d’une variété d’aliments riches en fibres aide à diversifier le microbiome. Les personnes dont les microbes intestinaux sont plus diversifiés sont souvent mieux en mesure de répondre aux défis environnementaux. Les bienfaits des fibres vont au-delà du microbiome, puisqu’elles aident à soutenir des organes de détoxication comme le foie et les reins.
Les effets des fibres alimentaires
La structure complexe des fibres alimentaires aide à nourrir les microbes bénéfiques et à soutenir un microbiome plus diversifié. En retour, ces microbes contribuent à ce qui suit :
- Fonction barrière intestinale : les fibres alimentaires fermentescibles aident à renforcer la barrière intestinale en favorisant la croissance cellulaire et la spécialisation dans les intestins. Une barrière plus résistante rend plus difficile l’accès des bactéries et des composés inflammatoires au foie et aux reins, ce qui aide à réduire le stress inflammatoire sur ces organes de détoxication.
- Fonction immunitaire : commee l’intestin contient jusqu’à 80 % des cellules immunitaires du corps, le microbiome est par conséquent une partie importante du soutien immunitaire.
- Réponse endocrine (hormonale) : les microbes intestinaux aident à influencer la signalisation cellulaire hormonale qui soutient le métabolisme et d’autres fonctions importantes de l’organisme.
- Métabolisme de l’azote : les microbes nourris par les fibres peuvent utiliser davantage d’azote, ce qui peut aider à en réduire la quantité qui atteint les reins.
- Signalisation entre l’intestin, le foie et les reins : l’activité microbienne dans l’intestin aide à influencer la communication qui affecte les fonctions hépatique et rénale. Le sang provenant des intestins se rend à ces organes de détoxication, donc les changements dans l’activité microbienne et dans l’alimentation peuvent influencer la fonction du foie et des reins.
D’autres bonnes nouvelles pour le foie
En plus de soutenir l’activité des enzymes antioxydantes et de détoxication dans le foie, on a montré que les fibres alimentaires modifient les réserves d’acide biliaire. Ces réserves interviennent dans le métabolisme hépatique ainsi que dans l’absorption des graisses et des vitamines liposolubles. Les fibres alimentaires soutiennent également le microbiote qui aide à générer des acides biliaires secondaires.
Des recherches émergentes établissent aussi un lien entre les fibres alimentaires et l’état de combustion des graisses du corps, appelé cétose. Les cétones peuvent soutenir des voies antioxydantes comme la Nrf2. Celles-ci jouent un rôle important dans la santé du foie et les fibres peuvent imiter certains de ces mêmes bienfaits.
À ne pas oublier : les reins
La réduction de la charge en azote des reins aide à diminuer la quantité de déchets qu’ils doivent filtrer. Lorsque les fibres alimentaires nourrissent les microbes intestinaux, elles augmentent la capacité de l’intestin à retenir davantage d’azote. Comme l’azote agit comme un engrais pour les microbes, le microbiome utilise une plus grande partie de l’azote produit. Cela peut aider à empêcher l’excès d’azote d’atteindre les reins.
Les fibres alimentaires aident aussi à protéger les reins contre d’autres stress potentiels. S’il n’y a pas suffisamment de fibres qui fermentent dans le côlon, d’autres substances peuvent fermenter à la place. Par exemple, lorsque les acides aminés fermentent, ils peuvent produire des composés nocifs qui imposent un stress aux reins. Pour favoriser la santé rénale, il faut fournir des fibres alimentaires au côlon.
Nourrissez-les de fibres
Les fibres alimentaires participent grandement au soutien de la santé. Une consommation accrue de fibres peut rendre service aux organes de détoxication. La recherche montre que les fibres peuvent aider à protéger la santé du foie et des reins tout en soutenant le travail important de détoxication que ces organes accomplissent. Il suffit d’offrir des fibres alimentaires aux microbes qui logent dans l’intestin.
