루테인(Lutein)

루테인은 카로티노이드라고 하는 항산화 영양소의 한 종류입니다. 루테인은 인체의 망막 중심 부분에서 주로 발견되는 카로티노이드입니다. 따라서 루테인은 노화와 관련된 망막 기능 저하를 방지하는 것으로 알려져 있습니다.

현재 루테인은 다음과 같은 두 가지 역할을 하는 것으로 추정되고 있습니다.

루테인이 눈 건강에 제공하는 효과는 완전히 밝혀지지 않았으나 루테인과 눈 건강의 상관관계는 매우 분명하게 밝혀졌으므로 미국 국가 보건 기관 및 지역 보건 기관은 모두 루테인 섭취량을 늘릴 것을 권장하고 있습니다.

루테인은 많은 식품에 함유된 영양소입니다. 짙은 녹색 잎채소에 가장 풍부하게 함유되어 있으나 브로콜리, 오렌지, 파프리카, 옥수수, 완두콩, 감과 감귤 등을 포함한 기타 다양한 과일과 채소에도 소량이 함유되어 있습니다.

많은 식습관 설문조사에 따르면 루테인이 풍부한 식품을 충분히 섭취하는 인구는 상당히 드문 것으로 나타났습니다.