1.0Ask The Scientistshttps://askthescientists.com/zh-hant/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ojJVVxp1J0"><a href="https://askthescientists.com/zh-hant/personalized-nutrition-research/">新研究擴展了個人化營養的能力</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://askthescientists.com/zh-hant/personalized-nutrition-research/embed/#?secret=ojJVVxp1J0" width="600" height="338" title="“新研究擴展了個人化營養的能力” — Ask The Scientists" data-secret="ojJVVxp1J0" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://askthescientists.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://askthescientists.com/wp-content/uploads/2019/01/shutterstock_173445941-1.jpg835436您是如此獨特，那是400兆分之一的機率使您成為一個獨特個體。所以，兩個人要完全相同的機率根本微乎其微。那麼如果對於個人需要的營養建議完全相同，這樣的機會有多大？ 機會太小了，這也說明了為什麼一體適用的營養指南正逐漸式微的原因。越來越多先進的研究人員正在推動更有特異性的做法，所以您現在才會看到許多針對人生特定階段的指南。而更個人化的健康建議（最終目標是為每個人提供適當劑量的正確營養素）將是下一個大躍進。 因此在《營養期刊》（Nutrients）發表的一項新研究相當令人振奮。此研究促成了最尖端的營養科學，就是讓世人更接近更具個人化的營養。該研究確定了性別及年齡的特定差異在某些營養素與健康正常的血脂濃度之間的關聯，而這正是顯示個人化營養在維持健康方面具有必要性的謎題之一。 基本知識：該研究說明了什麼 營養研究人員深入分析一項關於健康及營養的大型長期調查研究的數據。他們運用新穎的分析分解了營養素對不同性別與年齡人士的血脂（膽固醇和三酸甘油酯對心臟健康有很大作用）濃度的影響。 分析結果的證據顯示，食物（和其中的營養素）在血脂濃度方面以獨特的方式影響不同年齡的男性和女性。雖然大多數研究都曾指出對所有成年人的這些關聯，但這次更深入的研究有助於推動對血脂健康的理解，以及最終對心臟健康的理解。 此研究的方法和結果為推動更個人化的健康建議帶來了極大的改變，但關於營養素濃度和血脂的結果是什麼？ 研究人員指出不同的群體在維生素、礦物質、和三酸甘油酯濃度以及兩種膽固醇（「壞」膽固醇LDL和「好」膽固醇HDL）之間的相互作用有所不同。此研究顯示，育齡婦女在不同營養素與健康正常的血脂濃度的關聯上，與例如35-64歲的男性群體有所不同。 事實上，該研究是首次發現至少有一種必要營養素與健康正常的膽固醇之間的關聯性，在性別方面是有差異的。 這對您有什麼意義 健康的正常血脂濃度是維持心臟健康的關鍵。您知道您的心臟有多麽重要，因此在每個年紀都要保護心臟健康，這是飲食及健康指南的重點。 最終可能從這項研究中獲得的更具體建議使得為心臟健康的維護提供更加個人化的營養建議成為可能。您最好多瞭解一些維持原已在健康、正常水準的血脂和支持心臟健康所需要的營養素。 這項研究代表了在營養科學創新史上又向前邁進了一步，它讓我們更接近個人化營養，並且幫助每個人都能獲得他們特定的營養需求。 科學方法 – 深入細節 科學家分析了2001-2013年的國家健康與營養檢查研究（NHANES）所得的飲食數據。該研究的對象包括6,127名成年男性和6,157名成年未懷孕女性。首先，他們按性別分析營養和血脂的相互作用。然後進一步按年齡分析數據。 這種針對性有助於研究揭示其全新的結果。這就是為什麼這項研究提供了不同年齡的男性和女性可能以不同方式處理食物的證據，這也導致對於所攝入的營養的不同反應。 但這只是一個開始，還需要更多的研究來提高對特定營養素對於不同人群所產生之不同效用的理解。通過這種研究所獲得的知識，可以帶來更加個人化和更有效的方法來達到改善健康的效果。 請在此閱讀完整的研究報告。 Jin H, Nicodemus-Johnson J. Gender and Age Stratified Analyses of Nutrient and Dietary Pattern Associations with Circulating Lipid Levels Identify Novel Gender and Age-Specific Correlations. Nutrients. 2018 Nov 14;10(11).