1.0Ask The Scientistshttps://askthescientists.com/zh-hans/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="FPeOBYPoFz"><a href="https://askthescientists.com/zh-hans/personalized-nutrition-research/">新研究扩展了个性化营养的能力</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://askthescientists.com/zh-hans/personalized-nutrition-research/embed/#?secret=FPeOBYPoFz" width="600" height="338" title="“新研究扩展了个性化营养的能力” — Ask The Scientists" data-secret="FPeOBYPoFz" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://askthescientists.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://askthescientists.com/wp-content/uploads/2019/01/shutterstock_173445941-1.jpg835436您是如此独特，那是400兆分之一的机率使您成为一个独特个体。所以，两个人要完全相同的机率根本微乎其微。那么如果对于个人需要的营养建议完全相同，这样的机会有多大？ 机会太小了，这也说明了为什么大小皆宜的营养指南正逐渐式微的原因。越来越多前沿的研究人员正在推动更有特异性的做法，所以您现在才会看到许多针对人生特定阶段的指南。而更个性化的健康建议（最终目标是为每个人提供适当剂量的正确营养素）将是下一个大飞跃。 因此在《营养期刊》（Nutrients）发表的一项新研究相当令人振奋。此研究促成了最尖端的营养科学，就是让世人更接近更具个性化的营养。该研究确定了性别及年龄的特定差异在某些营养素与健康正常的血脂浓度之间的关联，而这正是显示个性化营养在维持健康方面具有必要性的谜题之一。 基本知识：该研究说明了什么 营养研究人员深入分析一项关于健康及营养的大型长期调查研究的数据。他们运用新颖的分析分解了营养素对不同性别与年龄人士的血脂（胆固醇和三酸甘油酯对心脏健康有很大作用）浓度的影响。 分析结果的证据显示，食物（和其中的营养素）在血脂浓度方面以独特的方式影响不同年龄的男性和女性。虽然大多数研究都曾指出对所有成年人的这些关联，但这次更深入的研究有助于推动对健康的一个特定方面– 血脂健康的理解，以及最终对心脏健康的理解。 此研究的方法和结果为推动更个性化的健康建议带来了极大的改变，但关于营养素浓度和血脂的结果是什么？ 研究人员指出不同的群体在维生素、矿物质、和三酸甘油酯浓度以及两种胆固醇（「坏」胆固醇LDL和「好」胆固醇HDL）之间的相互作用有所不同。此研究显示，育龄妇女在不同营养素与健康正常的血脂浓度的关联上，与例如35-64岁的男性群体有所不同。 事实上，该研究是首次发现至少有一种必要营养素与健康正常的胆固醇之间的关联性，在性别方面是有差异的。 这对您有什么意义 健康的正常血脂浓度是维持心脏健康的关键。您知道您的心脏有多么重要，因此在每个年纪都要保护心脏健康，这是饮食及健康指南的重点。 最终可能从这项研究中获得的更具体建议使得为心脏健康的维护提供更加个性化的营养建议成为可能。您最好多了解一些维持原已在健康、正常水平的血脂和支持心脏健康所需要的营养素。 这项研究代表了在营养科学创新史上又向前迈进了一步，它让我们更接近个性化营养，并且帮助每个人都能获得他们特定的营养需求。 科学方法 – 深入细节 科学家分析了2001-2013年的国家健康与营养检查研究（NHANES）所得的饮食数据。该研究的对象包括6,127名成年男性和6,157名成年未怀孕女性。首先，他们按性别分析营养和血脂的相互作用。然后进一步按年龄分析数据。 这种针对性有助于研究揭示其全新的结果。这就是为什么这项研究提供了不同年龄的男性和女性可能以不同方式处理食物的证据，这也导致对于所摄入的营养的不同反应。 但这只是一个开始，还需要更多的研究来提高对特定营养素对于不同人群所产生之不同效用的理解。通过这种研究所获得的知识，可以带来更加个性化和更有效的方法来达到改善健康的效果。 请在此阅读完整的研究报告。 Jin H, Nicodemus-Johnson J. Gender and Age Stratified Analyses of Nutrient and Dietary Pattern Associations with Circulating Lipid Levels Identify Novel Gender and Age-Specific Correlations. Nutrients. 2018 Nov 14;10(11).