skin layers

skin layers

คุณทราบหรือไม่ว่า ประมาณ 15% ของน้ำหนักตัวของคุณคือผิวหนัง และถ้าหากคุณคิดว่านั่นเป็นปริมาณที่มาก โปรดอย่าลืมว่าผิวหนังเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดอวัยวะหนึ่งของคุณ การทำความเข้าใจเกี่ยวกับโครงสร้างของผิวหนังจึงเป็นขั้นตอนแรกในการรักษาสุขภาพของเกราะป้องกันร่างกายต่อโลกภายนอก

หน้าที่ของผิวหนัง

ผิวหนังของคุณประกอบกันเป็นส่วนใหญ่ของระบบอวัยวะที่ปกคลุมร่างกาย ระบบอวัยวะนี้มีเส้นผม, เล็บ และต่อมต่าง ๆ ที่ผลิตเหงื่อและน้ำมัน หน้าที่หลัก 3 ประการของระบบปกคลุมร่างกายคือ ป้องกัน, ควบคุม และเกี่ยวข้องกับการรับความรู้สึก

หน้าที่พื้นฐานของผิวหนังในระบบปกคลุมร่างกายคือเป็นเกราะป้องกัน โดยให้การป้องกันร่างกายจากองค์ประกอบต่าง ๆ ของสิ่งแวดล้อม เช่น อุณหภูมิ, เชื้อแบคทีเรีย, สารเคมี, แสงแดด และอื่น ๆ  ส่วนเส้นเลือดในผิวหนังช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย และผิวหนังยังเป็นส่วนที่ร่างกายใช้แสงแดดในการผลิตวิตามิน D อีกด้วย 

ชั้นของผิวหนัง

ผิวหนังของคุณทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างและทั้ง 3 ชั้นของผิวหนังต่างก็มีบทบาทในหน้าที่เหล่านั้น

ชั้นหนังกำพร้า

ชั้นอีพิเดอมิสหรือชั้นหนังกำพร้าเป็นชั้นบนสุดของผิวหนัง ซึ่งประกอบด้วยเซลล์ผิวหลายล้านเซลล์ยึดติดกันด้วยไขมัน ซึ่งทำให้เกิดเกราะป้องกันที่ยืดหยุ่นและมีหน้าที่ควบคุมปริมาณน้ำที่ระเหยออกจากร่างกายของคุณ

ชั้นนอกสุดของชั้นหนังกำพร้าหรือชั้นสตราตัม คอร์เนียม (stratum coreneum) ประกอบด้วยชั้นของเซลล์รูปร่างแบน  บริเวณชั้นล่างสุดของชั้นหนังกำพร้าคือชั้นเบเซิล (basal layer) ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่เรียงตัวกันเป็นชั้น ๆ ในแนวตั้งเหมือนคอลัมน์และเป็นบริเวณที่สร้างเซลล์ผิวใหม่ โดยชั้นนี้เป็นเพียงส่วนเดียวของหนังกำพร้าทั้ง 5 ส่วนที่นิวเคลียสของเซลล์มีการแบ่งตัว (mitosis) เซลล์ผิวที่ตายแล้วจะหลุดออกจากชั้นบนสุด และเซลล์ผิวที่เกิดใหม่จะค่อย ๆ เคลื่อนตัวจากชั้นเบเซิลขึ้นมาทดแทนผิวชั้นบน

หนังกำพร้าของคุณประกอบด้วยเซลล์ 4 ประเภท ซึ่งส่วนใหญ่คือคีราติโนไซต์ (keratinocytes) ซึ่งประกอบกันเป็นเกราะป้องกันน้ำ  เมลานินหรือเม็ดสีถูกผลิตในเซลล์เมลาโนไซด์ (melanocytes) ของหนังกำพร้า  เซลล์แลงเกอร์ฮานส์ (Langerhans) และเมอร์เคลส์ (Merkel) เป็นเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิต้านทานและการรับความรู้สึกตามลำดับ

ผิวชั้นหนังแท้ 

ชั้นต่อไปของผิวหนังคือชั้นเดอมิสหรือชั้นหนังแท้ ซึ่งเป็นชั้นที่อยู่ใต้ชั้นหนังกำพร้าและมีหน้าที่หลากหลาย

ในชั้นนี้จะมีรากผม, เส้นประสาท, เส้นเลือด และต่อมเหงื่อที่ช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกายและกำจัดของเสีย ผิวชั้นหนังแท้ยังมีต่อมไขมัน (sebaceous) ที่ช่วยให้ผิวของคุณดูนุ่มนวลเรียบเนียนและกันน้ำด้วย

ผิวชั้นหนังแท้มี 2 ส่วนคือ ชั้นพาพิลารี่ (papillary) และชั้นเรคติคิวล่าร์ (reticular) ชั้นพาพิลารี่มีลักษณะเป็นคลื่นเว้าเข้าไปในชั้นหนังกำพร้าซึ่งช่วยในการส่งเลือดและสารอาหารให้กับหนังกำพร้า ชั้นเรคติคิวล่าร์เป็นชั้นที่มีความหนาและอยู่ลึกลงไปซึ่งเป็นชั้นที่มีคอลลาเจนและอีลาสตินที่ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่นและแข็งแรง นอกจากนั้นในชั้นนี้ยังมีรูขุมขนและต่อมขุมขนอยู่ด้วย

เนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง

เนื้อเยื่อใต้ผิวหนังเป็นชั้นใต้สุดของระบบปกคลุมร่างกาย ซึ่งเป็นบริเวณที่ใช้เก็บสะสมไขมัน เนื้อเยื่อส่วนนี้ประกอบไปด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ยึดผิวหนังชั้นหนังแท้กับกล้ามเนื้อและกระดูก และยังช่วยรองรับหลอดเลือด, เส้นประสาท และต่อมต่าง ๆ ในผิวชั้นหนังแท้ 

องค์ประกอบสำคัญของผิวหนัง

ส่วนประกอบพื้นฐานของผิวหนังเป็นกลุ่มของโปรตีน, ไขมัน และเปปไทด์ที่ให้ความยืดหยุ่นและความแข็งแรง โดยมีองค์ประกอบหลักคือ

  • อีลาสติน – โปรตีนที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันยืดหยุ่น พบในผิวชั้นหนังแท้
  • เคราติน – โปรตีนที่เป็นโครงสร้างสำคัญของผิวหนังชั้นนอกสุด
  • คอลลาเจน – กรดอะมิโนสายยาวซึ่งเป็นโครงสร้างของโปรตีนส่วนใหญ่ที่พบในผิวหนัง
  • ไขมัน – ‘ปูน’ ธรรมชาติที่ช่วยกักเก็บความชื้นและยึดเซลล์เข้าไว้ด้วยกัน
  • เปปไทด์ – สายโซ่ของกรดอะมิโนที่ส่งสัญญาณให้เซลล์ทำงาน

ยิ่งคุณรู้มากเท่าไหร่

การเรียนรู้พื้นฐานเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการดูแลและบำรุงผิวของคุณอย่างเหมาะสม และตอนนี้เมื่อคุณได้รู้ถึงพื้นฐานโครงสร้างของผิวแล้ว เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทสำคัญของสารอาหารที่มีต่อสุขภาพผิวที่ดี

skincare

skincare

เราสามารถทำความเข้าใจในวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผิวและการดูแลผิวที่เหมาะสมได้ดีที่สุดโดยการเรียนรู้เกี่ยวกับกายวิภาคและสรีรวิทยาของผิวหนัง  มาเรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างและการทำงานของผิวหนังและโปรตีนที่สำคัญต่าง ๆ ของผิวเพื่อให้คุณมีข้อมูลในการตัดสินใจได้ดีขึ้นเกี่ยวกับวิธีการดูแลผิวของคุณ

ชั้นของผิวหนัง

ผิวหนังของคุณประกอบด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน 3 ชั้นคือ ชั้นหนังกำพร้า, ชั้นหนังแท้ และชั้นใต้ผิวหนังเชื่อมต่อกันเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายคุณ

ผิวแต่ละชั้นมีบทบาทเฉพาะในการรักษาสภาวะสมดุลของร่างกาย  ผิวหนังช่วยควบคุมอุณหภูมิภายในร่างกาย, ปกป้องอวัยวะภายในที่บอบบาง และป้องกันไม่ให้เชื้อโรคและจุลินทรีย์เข้าสู่ร่างกาย

โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับชั้นของผิวหนังแต่ละชั้น, โครงสร้าง และหน้าที่ของผิวหนังได้ที่ เข้าใจโครงสร้างผิวของคุณ ทีละชั้น ทีละชั้น

ความชุ่มชื้น

การกักเก็บน้ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมีสุขภาพผิวที่ดีและสดใส  ผิวแห้งทำให้ผิวแลดูหยาบกร้านและไม่เรียบเนียน อีกทั้งอาจทำให้เกิดแผลได้เมื่อผิวของคุณแตกและหลุดออก  การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสารInternational Wound Journal เน้นถึงความสำคัญของการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวเป็นประจำทุกวัน  การเติมความชุ่มชื้นให้กับผิววันละ 2 ครั้งแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยลดการฉีกขาดของผิวได้เกือบ 50% ในผู้ป่วยสูงอายุที่พำนักอยู่ในที่พักที่มีการให้ความช่วยเหลือเบื้องต้นในการอยู่อาศัย

มอยเจอร์ไรเซอร์จะมีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับผิวแห้งเมื่อส่วนผสมของมอยเจอร์ไรเซอร์นั้นมีคุณสมบัติเป็นเสมือนน้ำมันธรรมชาติที่ผลิตโดยผิวของคุณ ซึ่งจะทำให้มอยเจอร์ไรเซอร์และผิวของคุณผสมผสานรวมเป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างดี มอยเจอร์ไรเซอร์ชนิดนี้จะกักน้ำไว้ในผิวของคุณและให้ความชุ่มชื้นที่เหมาะสม  น้ำมันจากพืชเป็นน้ำมันที่มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้ง

คอลลาเจนและอีลาสติน

ผิวของคุณประกอบด้วยโครงข่ายของเส้นใยและโปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งทำให้โครงสร้างของผิวแข็งแรง คอลลาเจนและอีลาสตินเป็นโปรตีน 2 ชนิดของโปรตีนที่สำคัญเหล่านี้

คอลลาเจนทำให้ผิวของคุณมีความแข็งแรง การผลิตคอลลาเจนในผิวจะลดลงเมื่อคุณมีอายุเพิ่มมากขึ้น ซึ่งการลดลงของคอลลาเจนนี้อาจนำไปสู่สัญญาณแห่งวัยที่เห็นได้ชัด เช่น ผิวที่ไม่เต่งตึง หมองคล้ำ และริ้วรอยเหี่ยวย่น โปรตีนคอลลาเจนหลายชนิดมีอยู่ในผิวหนังของคุณและแต่ละชนิดมีหน้าที่ต่างกัน

ในบริเวณช่องว่างที่เชื่อมระหว่างผิวชั้นหนังแท้กับชั้นหนังกำพร้า (dermal-epidermal junction (DEJ)) มีคอลลาเจนเป็นแกนโครงสร้างเพื่อให้เซลล์ต่างๆ เชื่อมโยงเข้าด้วยกันและยึดติดกันเป็นรูปร่างที่เหมาะสม ผิวที่มีริ้วรอยเหี่ยวย่นจะมีปริมาณคอลลาเจนในบริเวณ DEJ น้อยและการขาดความคงตัวของบริเวณนั้นอาจทำให้เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นมากขึ้น

อีลาสตินเป็นโปรตีนที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งในโครงสร้างของผิวหนัง อีลาสตินทำให้ผิวคืนตัวและมีความยืดหยุ่น การลดลงของการผลิตอีลาสตินจึงทำให้ผิวหย่อนคล้อย

แม้ว่าอิลาสตินจะลดลงตามธรรมชาติเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น อันตรายของแสงจากดวงอาทิตย์ที่มีต่อโปรตีนนี้ก็เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ผิวหนังหย่อนคล้อย การเผชิญกับรังสี UV เป็นปัจจัยที่ทำให้โปรตีนอิลาสตินแข็งและขดตัว ซึ่งยับยั้งความสามารถของผิวในการคืนตัวกลับเข้าสู่รูปเดิม การถูกทำลายจากแสงแดดเป็นระยะเวลานานทำให้โปรตีนอีลาสตินสูญเสียความยืดหยุ่นและไม่สามารถค้ำจุนโครงสร้างของผิวได้

ครีมบำรุงผิวที่ช่วยลดริ้วรอยมักมีส่วนผสมที่พัฒนาขึ้นเพื่อกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน และ/หรือ อีลาสติน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยลดการถูกทำลายที่เกิดจากอายุและแสงแดดเพื่อลดสัญญาณแห่งวัยที่เห็นได้ชัด เช่น ริ้วรอยเหี่ยวย่น การใช้ครีมบำรุงผิวเหล่านี้ร่วมกับครีมกันแดดจะช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผิวหนังและอายุที่เพิ่มขึ้น

skincare

ผิวของคุณจะเปลี่ยนไปตามวัยที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่เหมาะสมสามารถช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่นจากหลายสาเหตุได้  ความชราของผิวหนังเกิดจาก 2 ปัจจัยหลัก คือ ปัจจัยภายในร่างกาย (intrinsic aging) และปัจจัยภายนอก (extrinsic aging) โปรแกรมการดูแลผิวที่มีประสิทธิภาพจะมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยทั้งสองประเภทนี้

ปัจจัยภายในร่างกายที่มีผลต่อความชราของผิว เช่น ความแตกต่างของภูมิหลังทางพันธุกรรมของแต่ละบุคคล ส่วนปัจจัยภายนอกโดยทั่วไปหมายถึงปัจจัยต่าง ๆ ที่มาจากภายนอกร่างกาย ซึ่งรวมถึงการสูบบุหรี่, การเผชิญกับแสงแดด และโภชนาการที่ไม่ดี  การเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้าก่อนวัยอันควร 80% มีสาเหตุมาจากผิวไหม้จากแสงแดด ซึ่งปัจจัยภายนอกที่ก่อให้เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นของผิวก่อนวัยอันควรนี้ส่วนใหญ่แล้วสามารถป้องกันได้

วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดการเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นของผิวคือสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่คุณรับประทาน  ผลเบอร์รี่, น้ำมันทีทรี (Tea-tree oil), ชาเขียว และสารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นตัวอย่างบางชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว  สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับผลร้ายจากแสงอาทิตย์ที่เกิดขึ้นกับเซลล์ผิว และช่วยส่งเสริมการทำงานของเซลล์  สารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแค่มีความสำคัญต่อผิวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสมองและร่างกายให้แข็งแรงอีกด้วย

บทสรุป

การทำความเข้าใจในสิ่งที่อยู่เบื้องหลังโครงสร้างและการทำงานของผิวสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ดูแลผิวของคุณได้อย่างชาญฉลาด  การเลือกมอยเจอร์ไรเซอร์คุณภาพดีและการพยายามลดการถูกทำลายของคอลลาเจนและอีลาสตินในผิวของคุณสามารถช่วยให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีขึ้นและลดริ้วรอยเหี่ยวย่นได้  นอกจากนี้การขจัดปัจจัยภายนอกในชีวิตประจำวันที่มีผลต่อความชราของผิวสามารถช่วยส่งเสริมให้ผิวของคุณมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงมากขึ้นด้วยเช่นกัน