{"id":3377,"date":"2016-10-12T13:53:21","date_gmt":"2016-10-12T19:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/askthescientists.com\/fr\/?post_type=qa&#038;p=3377"},"modified":"2019-12-19T11:48:57","modified_gmt":"2019-12-19T18:48:57","slug":"comment-peut-dire-que-les-produits-alimentaires-usana-sont-sains-alors-que-ce-sont-des-produits-transformes","status":"publish","type":"qa","link":"https:\/\/askthescientists.com\/fr\/qa\/comment-peut-dire-que-les-produits-alimentaires-usana-sont-sains-alors-que-ce-sont-des-produits-transformes\/","title":{"rendered":"Comment peut-on dire que les produits alimentaires USANA sont sains alors que ce sont des produits transform\u00e9s?"},"content":{"rendered":"<p>Selon la d\u00e9finition utilis\u00e9e, presque tous les aliments disponibles \u00e0 l\u2019achat sont \u00ab\u00a0transform\u00e9s\u00a0\u00bb d\u2019une mani\u00e8re ou d\u2019une autre. (M\u00eame la plupart des fruits et l\u00e9gumes sont ramass\u00e9s et tri\u00e9s par des machines.) Pris au pied de la lettre, le refus de consommer des aliments transform\u00e9s ne peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme raisonnable, n\u00e9cessaire, ou m\u00eame sain pour la majorit\u00e9 des gens. La plupart des sp\u00e9cialistes en nutrition recommandent de r\u00e9duire l\u2019apport en aliments transform\u00e9s non-nutritifs, ainsi que d\u2019essayer de consommer des aliments aussi frais que possible.<\/p>\n<p>Bien qu\u2019ils puissent sembler \u00eatre \u00e9galement \u00ab\u00a0transform\u00e9s\u00a0\u00bb, il y a une \u00e9norme diff\u00e9rence dans le contenu en nutriments et les avantages pour la sant\u00e9 entre les boissons fouett\u00e9es (shakes) d\u2019USANA et un produit comme les croustilles (chips), le soda ou un plat pr\u00e9par\u00e9 surgel\u00e9. En dehors de calories et de glucides qui fournissent de l\u2019\u00e9nergie, un soda ou une collation transform\u00e9e et non-nutritive apporte peu de nutriments cl\u00e9s. Par contre, une boisson fouett\u00e9e (shake) USANA apporte une bonne quantit\u00e9 de fibres, de 15 \u00e0 20 grammes de prot\u00e9ines compl\u00e8tes, des lipides sains et du potassium (qui peut \u00eatre difficile \u00e0 obtenir en suppl\u00e9ments). Il est vrai qu\u2019en g\u00e9n\u00e9ral, moins un aliment est transform\u00e9 et plus il reste \u00ab\u00a0entier\u00a0\u00bb, plus il sera susceptible d\u2019avoir une meilleure valeur nutritive. Mais lorsqu\u2019il s\u2019agit de produits alimentaires fabriqu\u00e9s, il faut faire la distinction entre les aliments transform\u00e9s sains et les aliments transform\u00e9s pauvres en nutriments.<\/p>\n<p>Les boissons fouett\u00e9es (shakes) et les barres-collation d\u2019USANA sont con\u00e7ues pour apporter une alternative pratique \u00e0 des choix moins sains. Si un individu a d\u00e9j\u00e0 une alimentation saine et vari\u00e9e, il devrait continuer de m\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selon la d\u00e9finition utilis\u00e9e, presque tous les aliments disponibles \u00e0 l\u2019achat sont \u00ab\u00a0transform\u00e9s\u00a0\u00bb d\u2019une mani\u00e8re ou d\u2019une autre. (M\u00eame la plupart des fruits et l\u00e9gumes sont ramass\u00e9s et tri\u00e9s par des machines.) 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